... tốt cho sức khỏe vừa tiết kiệm chi phí Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người tiêu dùng nên chọn loại dầu ăn chứa nhiều axít béo không no dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu mè (dầu vừng), dầu ngô, dầu ... Người Việt Nam quen với việc dùng dầu thực vật thay cho mỡ động vật chế biến thức ăn hàng ngày, biết sử dụng dầu ăn cho có lợi sức khỏe Có nhiều người quan niệm dầu ăn có chất lượng giống nhau, làm ... dầu đậu nành… Đồng thời, chuyên gia khuyến cáo, người tiêu dùng không nên chiên rán thức ăn nhiệt độ cao, dầu ăn dễ bị oxi hóa biến chất dùng dầu chiên chiên lại nhiều lần không tốt cho sức khỏe...