0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Thạc sĩ - Cao học >

Nghiên cứu nước quả lên men kefir

nghiên cứu quy trình sản xuất nước quả lên men từ sơri

nghiên cứu quy trình sản xuất nước quả lên men từ sơri

... dịch lên men Nấm men Nhân giống Thanh trùng Cấy men Lên men Làm lạnh Lọc Chai Rót chai Thanh trùng Bã Sản phẩm Bảo ôn Hình 2.1 : Sơ đồ quy trình dự kiến nghiên cứu sản xuất nước trái lên men từ sơri ... loại lên men lên men acid acetic, lên men citric… 1.3.2 Quá trình lên men rượu 1.3.2.1 Một số nghiên cứu Lý thuyết lên men rượu nhiều nhà sinh học nghiên cứu từ lâu Vào kỷ 18, Black cho sản ... trường mà trình lên men rượu xảy theo chiều hướng tạo sản phẩm chính, phụ khác 1.3.2.3 Tác nhân trình lên men rượu[8] Tác nhân trình lên men rượu nấm men Nấm men đóng vai trò định sản xuất nước giải...
  • 78
  • 3,003
  • 14
Nghiên cứu quy trình lên men và bảo quản sữa KEFIR

Nghiên cứu quy trình lên men và bảo quản sữa KEFIR

... nấm men bị chậm lại Khi sản phẩm đạt đến độ chua yêu cầu, đưa vào bảo quản lạnh 60C sử dụng 1÷2 tuần Hình Hạt Kefir bảo quản hạt Kefir 2.7 Qui trình chế biến 2.7.1 Quy trình sản xuất men giống Kefir ... thông số kĩ thuật trình lên men nhiệt độ, pH đầu, lượng giống cấy 2.2.2 Lên men ethanol Trong công nghệ sản xuất sản phẩm lên men từ sữa, trình lên men ethanol thực thực chủ yếu nấm men thuộc giống ... Kefir Sữa tươi tiệt trùng Hạt Kefir (5%) Cấy men Lên men (pH = 4,5) Hạt Kefir Lọc thô Men giống Kefir 26 2.7.2 Giải thích qui trình sản xuất men giống - Môi trường chuẩn bị giống: Sữa tươi, sữa...
  • 81
  • 1,341
  • 18
Nghiên cứu quy trình lên men kết hợp để sản xuất bào tử nấm Metarhizium và khả năng diệt mối của bào tử nấm qua lây nhiễm

Nghiên cứu quy trình lên men kết hợp để sản xuất bào tử nấm Metarhizium và khả năng diệt mối của bào tử nấm qua lây nhiễm

... Nghiên cứu quy trình lên men kết hợp để sản xuất bào tử nấm Metarhizium khả diệt mối bào tử nấm qua lây nhiễm 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích: - Hoàn thành quy trình lên men kết hợp để sản xuất ... bào tử chủng M4 có khả diệt mối cao bào tử chủng M5 Bào tử chủng M4 mối chết 100% sau ngày, bào tử chủng M5 mối chết 100% sau ngày Xác định khả diệt mối bào tử hai chủng nấm Metarhizium qua lây ... 4.5: Thử khả diệt mối trực tiếp bào tử chủng nấm Metarhizium (M4; M5) sau lên men kết hợp Sau xác định đợc quy trình lên men kết hợp cho hiệu cao tiến hành sàng lọc thu bào tử để đa vào thử nghiệm...
  • 50
  • 1,402
  • 6
tiểu luận   “ nghiên cứu quy trình lên men kết hợp để sản xuất bào tử nấm metarhizium và khả năng diệt mối của bào tử nấ

tiểu luận “ nghiên cứu quy trình lên men kết hợp để sản xuất bào tử nấm metarhizium và khả năng diệt mối của bào tử nấ

... đánh giá hiệu lực diệt mối chế phẩm Metarhizium Vì định thực đề tài Nghiên cứu quy trình lên men kết hợp để sản xuất bào tử nấm Metarhizium khả diệt mối bào tử nấm qua lây nhiễm” 1.2 Mục đích ... Hoàn thành quy trình lên men kết hợp để sản xuất bào tử nấm Metarhizium (m4; m5) phòng trừ mối - Đánh giá khả diệt mối trực tiếp lây nhiễm chế phẩm Metarhizium (m4; m5) sau lên men kết hợp 1.2.2 ... 0.04g bào tử/ 200 cá thể để diệt tổ mối Vì định chọn mức nồng độ để thử nghiệm khả diệt mối qua lây nhiễm bào tử Metarhizium mô hình hộp 4.6 Thử khả diệt mối qua lây nhiễm mô hình hộp bào tử Metarhizium...
  • 33
  • 670
  • 0
Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất hoạt chất AVG từ xạ khuẩn streptomyces  sp có khả năng ức chế sinh tổng hợp etylen trong quả tươi

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất hoạt chất AVG từ xạ khuẩn streptomyces sp có khả năng ức chế sinh tổng hợp etylen trong quả tươi

... MnCl2.2H2O n sinh trng v sinh tng hp AVG ca chng Streptomyces sp S6 41 Hỡnh 3.7: nh hng ca nhit n sinh tng hp AVG lờn men Streptomyces sp. S6 43 Hỡnh 3.8: nh hng ca pH n sinh tng ... ca chng Streptomyces sp. S6 Nghiờn cu nh hng ca iu kin lờn men n kh nng sinh tng hp AVG ca chng Streptomyces sp - Nghiờn cu nh hng ca pH n kh nng sinh tng hp AVG ca chng Streptomyces sp. S6 - Nghiờn ... nng sinh trng v sinh tng hp AVG ca chng Streptomyces sp S6 Trong lờn men sn xut amino acid, Mn2+ thng c b sung vi mt lng rt nh, cnh tranh mt phn vi Fe 2+ h tr sinh trng v sinh tng hp AVG cho sinh...
  • 62
  • 644
  • 2
Công nghệ chế biến nước quả lên men

Công nghệ chế biến nước quả lên men

... Thiết bò lên men [13] - trang 27 - Nước lên men GVHD: cô Tôn Nữ Minh Nguyệt Sản phẩm nước lên men Hình 11: (từ trái sang) nước mận lên men [14], nước xoài lên men [14], nước táo lên men [9] - ... Nước trái lên men có gas (CO2): có hai loại, lên men tự nhiên bổ sung CO2 Nước trái lên men gas Sản phẩm nước trái lên men [10] Nước trái lên men Party: sản phẩm Công ty WTG (USA) giao cho Công ty ... nấm men thường dùng khoảng 10 triệu tế bào/mL) - Việc chọn lựa phương pháp vận hành trình lên men dựa kiểu hình lên men (lên men kín hay lên men hở), phương thức lên men (lên men gián đoạn hay lên...
  • 29
  • 7,043
  • 69
Nước quả lên men

Nước quả lên men

... Thiết bò lên men [13] - trang 27 - Nước lên men GVHD: cô Tôn Nữ Minh Nguyệt Sản phẩm nước lên men Hình 11: (từ trái sang) nước mận lên men [14], nước xoài lên men [14], nước táo lên men [9] - ... nấm men thường dùng khoảng 10 triệu tế bào/mL) - Việc chọn lựa phương pháp vận hành trình lên men dựa kiểu hình lên men (lên men kín hay lên men hở), phương thức lên men (lên men gián đoạn hay lên ... hè nóng - Theo CO2: Nước trái lên men có gas (CO2): có hai loại, lên men tự nhiên bổ sung CO2 Nước trái lên men gas Sản phẩm nước trái lên men [10] Nước trái lên men Party: sản phẩm Công ty WTG...
  • 29
  • 573
  • 3
Nghiên cứu quy trình lên men rượu từ bưởi

Nghiên cứu quy trình lên men rượu từ bưởi

... IV: Quy trình lên men rượu Bưởi Page Nghiên cứu trình lên men rượu từ Bưởi sv: Trương Thị Thùy Trang PHẦN II: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ RƯỢU VANG QUẢ 1.1 Lịch sử rượu vang Hình 1.1: Rượu ... Bưởi Page 34 Nghiên cứu trình lên men rượu từ Bưởi Hình 2.8: Nước ép Bưởi [8] Hình 2.9: Chè Bưởi [8] Page 35 sv: Trương Thị Thùy Trang Nghiên cứu trình lên men rượu từ Bưởi sv: Trương Thị Thùy ... Trương Thị Thùy Trang CHƯƠNG QUY TRÌNH LÊN MEN RƯỢU BƯỞI 4.1 Cơ sở khoa học trình lên men rượu [6,tr.18-24] Cơ chế trình lên men rượu nhiều nhà khoa học nghiên cứu từ vài kỷ trước như: Năm 1789...
  • 66
  • 1,555
  • 5

Xem thêm

Từ khóa: tài liệu nghiên cứu cám gạo lên mennghiên cứu cám gạo lên men là thức ăn cho cá tại cần thơnghiên cứu quy trình lên men rượu từ bưởithanh trùng nước quả lên mennghiên cứu thời gian lên men để thu hồi axít phenyllactic cao nhất đối với chủng c2tình hình nghiên cứu nước giải khát lên mennghiên cứu công nghệ sản xuất nước uống lên men giầu lactat caxi từ hạt mỳnghiên cứu hiệu quả thắt giãn tĩnh mạch thực quản kết hợp propranolol trong dự phòng xuất huyết tái phát và tác động lên bệnh dạ dày tăng áp cửa do xơ gannghiên cứu hiệu quả xử lý nước thải sinh hoạt bằng bể lọc hiếu khí sử dụng giá thể sơ dừa kết hợp hồ thủy sinhnghiên cứu hiệu quả xử lý nước thải tinh bột khoai mì trên mô hình kỵ khí abr và egsbnghiên cứu hiệu quả sử dụng phốt pho của gà thịt ri x lương phượng với khẩu phần có tỷ lệ phốt pho ở dạng phytin khác nhau có và không bổ sung men phytaseluận án tiến sĩ y học nghiên cứu hiệu quả thắt giãn tĩnh mạch thực quản kết hợp propranolol trong dự phòng xuất huyết tái phát và tác động lên bệnh dạ dày tăng áp cửa do xơ gantình hình nghiên cứu các quá trình fenton trong và ngoài nướckết quả nghiên cứu nước sinh hoạt và nước thải ở yên hưngtình hình nghiên cứu nước giải khát và nước giải khát lênNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘITÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ