NGHIÊN cứu TUYỂN CHỌN VI KHUẨN MALOLACTIC và ỨNG DỤNG TRONG sản XUẤT rượu VANG

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic và ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang
... cho công nghệ sản xuất rượu vang nho chất lượng cao Vi t Nam giải vấn đề thực tiễn ngành sản xuất rượu vang nước.Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng công ... thuộc vào điều kiện môi trường [14] 1.2.2 Vi khuẩn Oenococcus oeni Mặc dù có nhiều loài vi khuẩn malolactic sử dụng sản xuất rượu vang O oeni loài vi khuẩn lựa chọn đa số nhà sản xuất rượu vang ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn malolactic cho sản xuất rƣợu vang 3.1.1 Phân lập chủng vi khuẩn malolactic Ninh Thuận Các vi khuẩn có khả phân giải axít malic rượu vang...
  • 65
  • 191
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic và ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang
... cho công nghệ sản xuất rượu vang nho chất lượng cao Vi t Nam giải vấn đề thực tiễn ngành sản xuất rượu vang nước.Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng công ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn malolactic cho sản xuất rượu vang 3.1.1 Phân lập chủng vi khuẩn malolactic Ninh Thuận Các vi khuẩn có khả phân giải axít malic rượu vang ... thuộc vào điều kiện môi trường [14] 1.2.2 Vi khuẩn Oenococcus oeni Mặc dù có nhiều loài vi khuẩn malolactic sử dụng sản xuất rượu vang O oeni loài vi khuẩn lựa chọn đa số nhà sản xuất rượu vang...
  • 73
  • 30
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic và ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang
... cho công nghệ sản xuất rượu vang nho chất lượng cao Vi t Nam giải vấn đề thực tiễn ngành sản xuất rượu vang nước.Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng công ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn malolactic cho sản xuất rượu vang 3.1.1 Phân lập chủng vi khuẩn malolactic Ninh Thuận Các vi khuẩn có khả phân giải axít malic rượu vang ... điều kiện, công nghệ sản xuất rượu vang Vi t Nam nay, vi c phân lập tuyển chọn số chủng vi khuẩn lactic để tối ưu hóa trình lên men malolactic cần thiết Điều giúp nhà sản xuất rượu vang kiểm soát...
  • 19
  • 16
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic và ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang
... cho công nghệ sản xuất rượu vang nho chất lượng cao Vi t Nam giải vấn đề thực tiễn ngành sản xuất rượu vang nước.Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng công ... điều kiện, công nghệ sản xuất rượu vang Vi t Nam nay, vi c phân lập tuyển chọn số chủng vi khuẩn lactic để tối ưu hóa trình lên men malolactic cần thiết Điều giúp nhà sản xuất rượu vang kiểm soát ... HỌC TỰ NHIÊN Nguyễn Đình Dũng NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN VI KHUẨN MALOLACTIC ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƢỢU VANG Chuyên ngành: Vi sinh vật học Mã số: 60 42 01 07 LUẬN VĂN...
  • 16
  • 20
  • 0

Nghiên cứu khả năng cố định nấm men Saccharomyces cerevisia trên táo ứng dụng trong sản xuất rượu vang dâu tằm

Nghiên cứu khả năng cố định nấm men Saccharomyces cerevisia trên táo và ứng dụng trong sản xuất rượu vang dâu tằm
... nấm men ứng dụng sản xuất rượu dâu tằm cần thiết 1.2 Tên đề tài Đề tài nghiên cứu khả cố định nấm men Saccharomyces cerevisia táo ứng dụng sản xuất rượu vang dâu tằm 1.3 Mục tiêu nghiên cứu Trong ... trình cố định nấm men táo ứng dụng nấm men cố định sản xuất rượu vang dâu tằm Chương 2: Nấm men Saccharomyces cerevisiae CHƯƠNG 2: NẤM MEN Saccharomyces cesrevisiae 2.1 Hình thái kích thước Nấm men ... tách cấu tử thơm táo vào rượu Một số nghiên cứu việc cố định nấm men sản xuất rượu vang tiến hành năm gần đưa phương pháp cố định sau:  Chuẩn bị nấm men Nấm men Saccharomyces cerevisiae chủng...
  • 98
  • 1,303
  • 14

phân lập tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng trong lên men thủy sâm

phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng trong lên men thủy sâm
... trí thí nghiệm 3.4.1 Phân lập định danh sơ dòng vi khuẩn acid acetic lên men thủy sâm Phân lập vi khuẩn acid acetic a Mục đích Phân lập dòng vi khuẩn acid acetic lên men thủy sâm b Phương pháp thực ... LUẬN 4.1 Phân lập định danh sơ dòng vi khuẩn acid acetic lên men thủy sâm Phân lập dòng vi khuẩn acid acetic lên men thủy sâm Qua trình phân lập tách ròng dòng vi khuẩn từ mẫu thủy sâm thu thập ... trình lên men nhằm tạo sản phẩm thủy sâm an toàn cho người sử dụng mà đề tài: Phân lập tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng lên men thủy sâm thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Phân lập tuyển chọn...
  • 92
  • 68
  • 0

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ một số chủng vi sinh vật thuần chủng ứng dụng trong sản xuất rượu nếp cái hoa vàng

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ một số chủng vi sinh vật thuần chủng và ứng dụng trong sản xuất rượu nếp cái hoa vàng
... hành nghiên cứu đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ số chủng vi sinh vật chủng ứng dụng sản xuất rượu nếp hoa vàng Mục đích đề tài: Xây dựng quy trình sản xuất bánh men ... dựng quy trình sản xuất bánh men thuốc bắc từ chủng vi sinh vật chủng + Xác định thời gian bảo quản Ứng dụng chế phẩm bánh men sản xuất rượu đặc sản nếp hoa vàng + Sử dụng chế phẩm bánh men sản xuất ... 41 3.3 Ứng dụng chế phẩm bánh men sản xuất rượu đặc sản nếp hoa vàng 3.3.1 Sử dụng chế phẩm bánh men sản xuất rượu nếp hoa vàng Chúng tiến hành sản xuất số mẻ bánh men thuốc bắc theo quy trình...
  • 53
  • 102
  • 0

phân lập tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách

phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách
... LấN MEN RU VANG 2.5.1 C ch ca quỏ trỡnh lờn men lờn men, ngi ta cho vo mụi trng mt lng t bo nm men nht nh Tựy theo phng phỏp lờn men m lng nm men cho vo khỏc Thụng thng lờn men lng t bo nm men ... Phỏp ó tỡm vic lờn men ru vang thựng g, lm din tớch trng nho tng lờn rt nhanh 2.2.2 Cỏc loi ru vang Theo gii tiờu dựng thỡ ru vang c phõn lm loi: Vang bn: L vang , vang trng v vang hng cú hm lng ... phỏt trin 2.3.7 Nm men thng s dng lờn men ru vang 2.4 PHN LP NM MEN 2.5 QU TRèNH LấN MEN RU VANG 10 2.5.1 C ch ca quỏ trỡnh lờn men 10 B Mụn Cụng...
  • 75
  • 55
  • 0

Phân lập tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách
... nguồn nấm men, phân lập nấm men tự nhiên từ dịch quách lên men Ket phân lập thu 12 dòng nấm men tỉnh Trà Vinh dòng nấm men tinh Vĩnh Long Hầu hết dòng nấm men hình elip Thử hoạt tính lên men 19 ... Học cẩn Tho' 2.5.19 Phân lập nấm men tự nhiên từ dịch quách lên men 2.5.20 Thứ hoạt tính lên men dòng nấm men phân lập chọn dòng nấm lên men tốt men 2.5.21 Nghiên cứu thiết lập thông số pH, độ ... TRÌNH LÊN MEN RƯỢU VANG Co’ chế trình lên men 2.5.81 Đe lên men, người ta cho vào môi trường lượng tế bào nấm men định Tùy theo phương pháp lên men mà lượng nấm men cho vào khác Thông thường lên men...
  • 77
  • 26
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn ưa nhiệt sinh α amylaza bền nhiệt phân lập ở việt nam

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn ưa nhiệt sinh α amylaza bền nhiệt phân lập ở việt nam
... tổng hợp α- amylaza bền nhiệt Vi t Nam 1.2.1 Vi sinh vật sinh α- amylaza bền nhiệt 1.2.2 Sự phân bố vi khuẩn ưa nhiệt sinh α- amylaza bền nhiệt Vi t Nam 1.3 Alpha - amylaza bền nhiệt từ vi khuẩn 1.3.1 ... hình nghiên cứu α- amylaza bền nhiệt giới Vi t Nam 1.1.1 Tình hình nghiên cứu α- amylaza bền nhiệt giới 1.1.2 Tình hình nghiên cứu α- amylaza bền nhiệt Vi t Nam 1.2 Phân bố vi khuẩn ưa nhiệt sinh ... hình nghiên cứu α- amylaza bền nhiệt Vi t Nam Nghiên cứu α- amylaza Vi t Nam tiến hành nhiều công trình nghiên cứu công bố khả thu nhận α- amylaza từ vi sinh vật Nhưng chưa có nhiều nghiên cứu vi sinh...
  • 37
  • 159
  • 0

Nghiên cứu, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng chống ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh cây trồng

Nghiên cứu, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng chống ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh cây trồng
... xanh vi khuẩn Vi t 23 Nam giới 1.3.1 Bệnh héo xanh vi khuẩn 23 1.3.2 Tình hình nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn Vi t Nam 26 1.3.3 Tình hình nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn Thế giới 29 1.4 Vi ... khuẩn lạc vi khuẩn R solanacearum 72 3.2 Nghiên cứu vi khuẩn đối kháng với R solanacearum 73 3.2.1 Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng 73 3.2.1.1 Phân lập, lựa chọn chủng vi khuẩn kháng vi ... kháng vi khuẩn gây 74 bệnh héo xanh ớt 3.2.1.2 Phân lập, lựa chọn chủng vi khuẩn kháng vi khuẩn gây 79 bệnh héo xanh lạc 3.2.1.3 Khả kiểm soát bệnh héo xanh ớt lạc nhà 84 lưới hai chủng vi khuẩn...
  • 185
  • 189
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn hiếu khí oxy hóa hợp chất khử của sulfur nhằm tạo màng sinh học ứng dụng trong xử lý ô nhiễm

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn hiếu khí oxy hóa hợp chất khử của sulfur nhằm tạo màng sinh học ứng dụng trong xử lý ô nhiễm
... “ Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn hiếu khí oxy hóa hợp chất khử sulfur nhằm tạo màng sinh học ứng dụng xử ô nhiễm “ với nội dung nghiên cứu chính: Tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả oxy hóa ... giới, vi c sử dụng nhóm vi khuẩn tham gia xử ô nhiễm (đặc biệt vi c loại bỏ sulfide nước không khí) biết đến qua nhiều nghiên cứu ứng dụng thực tế Ở Vi t Nam, vi c ứng dụng vi sinh vật vào xử ... thiết bị xử 3.6 Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng oxy hóa hợp chất khử lưu huỳnh chủng lựa chọn Vi c tuyển chọn số chủng vi khuẩn hiếu khí có khả xử hợp chất khử lưu huỳnh...
  • 63
  • 21
  • 0

Nghiên cứu, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng chống ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh cây trồng

Nghiên cứu, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng chống ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh cây trồng
... xanh vi khuẩn Vi t 23 Nam giới 1.3.1 Bệnh héo xanh vi khuẩn 23 1.3.2 Tình hình nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn Vi t Nam 26 1.3.3 Tình hình nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn Thế giới 29 1.4 Vi ... khuẩn lạc vi khuẩn R solanacearum 72 3.2 Nghiên cứu vi khuẩn đối kháng với R solanacearum 73 3.2.1 Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng 73 3.2.1.1 Phân lập, lựa chọn chủng vi khuẩn kháng vi ... kháng vi khuẩn gây 74 bệnh héo xanh ớt 3.2.1.2 Phân lập, lựa chọn chủng vi khuẩn kháng vi khuẩn gây 79 bệnh héo xanh lạc 3.2.1.3 Khả kiểm soát bệnh héo xanh ớt lạc nhà 84 lưới hai chủng vi khuẩn...
  • 22
  • 36
  • 0

[Luận văn]nghiên cứu khả năng chống chụi ứng dụng trong sản xuất của một số cặp lai dâu tằm mới chọn tạo

[Luận văn]nghiên cứu khả năng chống chụi và ứng dụng trong sản xuất của một số cặp lai dâu tằm mới chọn tạo
... phương pháp lai đ nhanh chóng tìm nh ng t h p lai thích h p nh t Đ ng th i s dung c p lai t nguyên đ đưa s n xu t C p lai GQ 1862 tên vi t t t c a c p lai t nguyên (A1 x 810) x (B42 x B46) Trong B42, ... C p lai GQ 2618 tên vi t t t c a c p lai t nguyên(B42 x B42) x(A1 x 810) C p lai GQ 2218 tên vi t t t c a c p lai t nguyên (Đ2xB42) x (A1xE38) Trong Đ2, E38 gi ng đư c t o b ng phương pháp lai ... ăn dâu bình thư ng tu i + Công th c II2 : Cho t m ăn dâu non b a liên t c/ngày vào ngày th 2-3 c a tu i ngày 2,3,4 c a tu i + Công th c III2 : Cho t m ăn dâu già, dâu ôi b a liên t c/ngày vào...
  • 106
  • 205
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: TRẮC NGHIỆM DƯỢC LÝ 1 CÓ ĐÁP ÁNPhát triển du lịch tâm linh khu vực phía tây hà nộiPHƯƠNG TRÌNH ĐƯỜNG THẲNG QUA điểm cực TRỊ PP PQTTRẮC NGHIỆM DƯỢC LÝ 1 CÓ ĐÁP ÁNTIỂU LUẬN cơ sở lí LUẬN NHẬN THỨC về CHỦ NGHĨA xã hội và CON ĐƯỜNG đi lên CHỦ NGHĨA xã hội ở VIỆT NAMTIỂU LUẬN CUỘC CÁCH MẠNG học THUYẾT GIÁ TRỊ LAO ĐỘNG DO mác THỰC HIỆN ý NGHĨA của nó đối với VIỆC xác ĐỊNH nền KINH tế TRI THỨC HIỆN NAYTIỂU LUẬN CHIẾN lược xây DỰNG lực LƯỢNG QUÂN đội và nền QUỐC PHÒNG hàn QUỐC đầu THẾ kỷ 21TIỂU LUẬN CHỦ NGHĨA NHÂN văn hồ CHÍ MINH, đặc điểm và NGUỒN cộiTIỂU LUẬN CHỦ TỊCH hồ CHÍ MINH và PHONG TRÀO THI ĐUATIỂU LUẬN đoàn kết TRONG ĐẢNG, đoàn kết TOÀN dân lời dặn tâm HUYẾT của CHỦ TỊCH hồ CHÍ MINH KIM CHỈ NAM CHO HÀNH ĐỘNG của ĐẢNG TA TRONG sự NGHIỆP DỰNG nước và GIỮ nướcTIỂU LUẬN độc lập, tự CHỦ, SÁNG tạo của ĐẢNG TRONG xác ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP bạo lực CÁCH MẠNG, PHÁT HUY sức MẠNH TỔNG hợp TRONG ĐƯỜNG lối CHỐNG mỹ cứu nướcTIỂU LUẬN độc lập, tự CHỦ, tự lực, tự CƯỜNG, SÁNG tạo , ĐÚNG đắn TRUYỀN THỐNG và sức MẠNH của ĐẢNG CỘNG sản VIỆT NAM ý NGHĨA đối với sự NGHIỆP đổi mới ở nước TATIỂU LUẬN GIÁ TRỊ lý LUẬN và THỰC TIỄN của tư TƯỞNG hồ CHÍ MINH về CÁCH MẠNG GIẢI PHÓNG dân tộc, sự vận DỤNG của ĐẢNG TA TRONG xây DỰNG và bảo vệ tổ QUỐC xã hội CHỦ NGHĨATIỂU LUẬN KINH NGHIỆM GIẢI QUYẾT vấn đề RUỘNG đất TRONG CÁCH MẠNG VIỆT NAM QUA các GIAI đoạnĐặc điểm của triết học cổ điển đứcTIỂU LUẬN KINH tế TRI THỨC NHỮNG THÁCH THỨC và vấn đề đặt RA đối với VIỆT NAM HIỆN NAYphân tích thực trạng tăng trưởng kinh tế việt nam trong giai đoạn 2008 – 2012 theo phương pháp giá trị gia tăngTIỂU LUẬN một bài học đắt GIÁ đối với CHỐNG QUAN LIÊU, THAM NHŨNGTIỂU LUẬN một số vấn đề lý LUẬN và THỰC TIỄN về xây DỰNG CHẾ độ dân CHỦ xã hội CHỦ NGHĨA ở nước TA HIỆN NAYTIỂU LUẬN NÂNG CAO đạo đức CÁCH MẠNG, CHỐNG CHỦ NGHĨA cá NHÂN với VIỆC CHỐNG SUY THOÁI đạo đức của một bộ PHẬN KHÔNG NHỎ cán bộ ĐẢNG VIÊN HIỆN NAY THEO tư TƯỞNG hồ CHÍ MINH
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập