NGHIÊN cứu TUYỂN CHỌN VI KHUẨN MALOLACTIC và ỨNG DỤNG TRONG sản XUẤT rượu VANG

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic và ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang
... cho công nghệ sản xuất rượu vang nho chất lượng cao Vi t Nam giải vấn đề thực tiễn ngành sản xuất rượu vang nước.Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng công ... thuộc vào điều kiện môi trường [14] 1.2.2 Vi khuẩn Oenococcus oeni Mặc dù có nhiều loài vi khuẩn malolactic sử dụng sản xuất rượu vang O oeni loài vi khuẩn lựa chọn đa số nhà sản xuất rượu vang ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn malolactic cho sản xuất rƣợu vang 3.1.1 Phân lập chủng vi khuẩn malolactic Ninh Thuận Các vi khuẩn có khả phân giải axít malic rượu vang...
  • 65
  • 201
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic và ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang
... cho công nghệ sản xuất rượu vang nho chất lượng cao Vi t Nam giải vấn đề thực tiễn ngành sản xuất rượu vang nước.Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng công ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn malolactic cho sản xuất rượu vang 3.1.1 Phân lập chủng vi khuẩn malolactic Ninh Thuận Các vi khuẩn có khả phân giải axít malic rượu vang ... thuộc vào điều kiện môi trường [14] 1.2.2 Vi khuẩn Oenococcus oeni Mặc dù có nhiều loài vi khuẩn malolactic sử dụng sản xuất rượu vang O oeni loài vi khuẩn lựa chọn đa số nhà sản xuất rượu vang...
  • 73
  • 34
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic và ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang
... cho công nghệ sản xuất rượu vang nho chất lượng cao Vi t Nam giải vấn đề thực tiễn ngành sản xuất rượu vang nước.Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng công ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn malolactic cho sản xuất rượu vang 3.1.1 Phân lập chủng vi khuẩn malolactic Ninh Thuận Các vi khuẩn có khả phân giải axít malic rượu vang ... điều kiện, công nghệ sản xuất rượu vang Vi t Nam nay, vi c phân lập tuyển chọn số chủng vi khuẩn lactic để tối ưu hóa trình lên men malolactic cần thiết Điều giúp nhà sản xuất rượu vang kiểm soát...
  • 19
  • 19
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic và ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu vang
... cho công nghệ sản xuất rượu vang nho chất lượng cao Vi t Nam giải vấn đề thực tiễn ngành sản xuất rượu vang nước.Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn malolactic ứng dụng công ... điều kiện, công nghệ sản xuất rượu vang Vi t Nam nay, vi c phân lập tuyển chọn số chủng vi khuẩn lactic để tối ưu hóa trình lên men malolactic cần thiết Điều giúp nhà sản xuất rượu vang kiểm soát ... HỌC TỰ NHIÊN Nguyễn Đình Dũng NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN VI KHUẨN MALOLACTIC ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƢỢU VANG Chuyên ngành: Vi sinh vật học Mã số: 60 42 01 07 LUẬN VĂN...
  • 16
  • 24
  • 0

Nghiên cứu khả năng cố định nấm men Saccharomyces cerevisia trên táo ứng dụng trong sản xuất rượu vang dâu tằm

Nghiên cứu khả năng cố định nấm men Saccharomyces cerevisia trên táo và ứng dụng trong sản xuất rượu vang dâu tằm
... nấm men ứng dụng sản xuất rượu dâu tằm cần thiết 1.2 Tên đề tài Đề tài nghiên cứu khả cố định nấm men Saccharomyces cerevisia táo ứng dụng sản xuất rượu vang dâu tằm 1.3 Mục tiêu nghiên cứu Trong ... trình cố định nấm men táo ứng dụng nấm men cố định sản xuất rượu vang dâu tằm Chương 2: Nấm men Saccharomyces cerevisiae CHƯƠNG 2: NẤM MEN Saccharomyces cesrevisiae 2.1 Hình thái kích thước Nấm men ... tách cấu tử thơm táo vào rượu Một số nghiên cứu việc cố định nấm men sản xuất rượu vang tiến hành năm gần đưa phương pháp cố định sau:  Chuẩn bị nấm men Nấm men Saccharomyces cerevisiae chủng...
  • 98
  • 1,323
  • 14

phân lập tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng trong lên men thủy sâm

phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng trong lên men thủy sâm
... trí thí nghiệm 3.4.1 Phân lập định danh sơ dòng vi khuẩn acid acetic lên men thủy sâm Phân lập vi khuẩn acid acetic a Mục đích Phân lập dòng vi khuẩn acid acetic lên men thủy sâm b Phương pháp thực ... LUẬN 4.1 Phân lập định danh sơ dòng vi khuẩn acid acetic lên men thủy sâm Phân lập dòng vi khuẩn acid acetic lên men thủy sâm Qua trình phân lập tách ròng dòng vi khuẩn từ mẫu thủy sâm thu thập ... trình lên men nhằm tạo sản phẩm thủy sâm an toàn cho người sử dụng mà đề tài: Phân lập tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng lên men thủy sâm thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Phân lập tuyển chọn...
  • 92
  • 73
  • 0

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ một số chủng vi sinh vật thuần chủng ứng dụng trong sản xuất rượu nếp cái hoa vàng

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ một số chủng vi sinh vật thuần chủng và ứng dụng trong sản xuất rượu nếp cái hoa vàng
... hành nghiên cứu đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ số chủng vi sinh vật chủng ứng dụng sản xuất rượu nếp hoa vàng Mục đích đề tài: Xây dựng quy trình sản xuất bánh men ... dựng quy trình sản xuất bánh men thuốc bắc từ chủng vi sinh vật chủng + Xác định thời gian bảo quản Ứng dụng chế phẩm bánh men sản xuất rượu đặc sản nếp hoa vàng + Sử dụng chế phẩm bánh men sản xuất ... 41 3.3 Ứng dụng chế phẩm bánh men sản xuất rượu đặc sản nếp hoa vàng 3.3.1 Sử dụng chế phẩm bánh men sản xuất rượu nếp hoa vàng Chúng tiến hành sản xuất số mẻ bánh men thuốc bắc theo quy trình...
  • 53
  • 112
  • 0

phân lập tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách

phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách
... LấN MEN RU VANG 2.5.1 C ch ca quỏ trỡnh lờn men lờn men, ngi ta cho vo mụi trng mt lng t bo nm men nht nh Tựy theo phng phỏp lờn men m lng nm men cho vo khỏc Thụng thng lờn men lng t bo nm men ... Phỏp ó tỡm vic lờn men ru vang thựng g, lm din tớch trng nho tng lờn rt nhanh 2.2.2 Cỏc loi ru vang Theo gii tiờu dựng thỡ ru vang c phõn lm loi: Vang bn: L vang , vang trng v vang hng cú hm lng ... phỏt trin 2.3.7 Nm men thng s dng lờn men ru vang 2.4 PHN LP NM MEN 2.5 QU TRèNH LấN MEN RU VANG 10 2.5.1 C ch ca quỏ trỡnh lờn men 10 B Mụn Cụng...
  • 75
  • 64
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn ưa nhiệt sinh α amylaza bền nhiệt phân lập ở việt nam

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn ưa nhiệt sinh α amylaza bền nhiệt phân lập ở việt nam
... tổng hợp α- amylaza bền nhiệt Vi t Nam 1.2.1 Vi sinh vật sinh α- amylaza bền nhiệt 1.2.2 Sự phân bố vi khuẩn ưa nhiệt sinh α- amylaza bền nhiệt Vi t Nam 1.3 Alpha - amylaza bền nhiệt từ vi khuẩn 1.3.1 ... hình nghiên cứu α- amylaza bền nhiệt giới Vi t Nam 1.1.1 Tình hình nghiên cứu α- amylaza bền nhiệt giới 1.1.2 Tình hình nghiên cứu α- amylaza bền nhiệt Vi t Nam 1.2 Phân bố vi khuẩn ưa nhiệt sinh ... hình nghiên cứu α- amylaza bền nhiệt Vi t Nam Nghiên cứu α- amylaza Vi t Nam tiến hành nhiều công trình nghiên cứu công bố khả thu nhận α- amylaza từ vi sinh vật Nhưng chưa có nhiều nghiên cứu vi sinh...
  • 37
  • 169
  • 0

Nghiên cứu, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng chống ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh cây trồng

Nghiên cứu, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng chống ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh cây trồng
... xanh vi khuẩn Vi t 23 Nam giới 1.3.1 Bệnh héo xanh vi khuẩn 23 1.3.2 Tình hình nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn Vi t Nam 26 1.3.3 Tình hình nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn Thế giới 29 1.4 Vi ... khuẩn lạc vi khuẩn R solanacearum 72 3.2 Nghiên cứu vi khuẩn đối kháng với R solanacearum 73 3.2.1 Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng 73 3.2.1.1 Phân lập, lựa chọn chủng vi khuẩn kháng vi ... kháng vi khuẩn gây 74 bệnh héo xanh ớt 3.2.1.2 Phân lập, lựa chọn chủng vi khuẩn kháng vi khuẩn gây 79 bệnh héo xanh lạc 3.2.1.3 Khả kiểm soát bệnh héo xanh ớt lạc nhà 84 lưới hai chủng vi khuẩn...
  • 185
  • 194
  • 0

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn hiếu khí oxy hóa hợp chất khử của sulfur nhằm tạo màng sinh học ứng dụng trong xử lý ô nhiễm

Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn hiếu khí oxy hóa hợp chất khử của sulfur nhằm tạo màng sinh học ứng dụng trong xử lý ô nhiễm
... “ Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn hiếu khí oxy hóa hợp chất khử sulfur nhằm tạo màng sinh học ứng dụng xử ô nhiễm “ với nội dung nghiên cứu chính: Tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả oxy hóa ... giới, vi c sử dụng nhóm vi khuẩn tham gia xử ô nhiễm (đặc biệt vi c loại bỏ sulfide nước không khí) biết đến qua nhiều nghiên cứu ứng dụng thực tế Ở Vi t Nam, vi c ứng dụng vi sinh vật vào xử ... thiết bị xử 3.6 Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng oxy hóa hợp chất khử lưu huỳnh chủng lựa chọn Vi c tuyển chọn số chủng vi khuẩn hiếu khí có khả xử hợp chất khử lưu huỳnh...
  • 63
  • 29
  • 0

Nghiên cứu, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng chống ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh cây trồng

Nghiên cứu, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng chống ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh cây trồng
... xanh vi khuẩn Vi t 23 Nam giới 1.3.1 Bệnh héo xanh vi khuẩn 23 1.3.2 Tình hình nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn Vi t Nam 26 1.3.3 Tình hình nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn Thế giới 29 1.4 Vi ... khuẩn lạc vi khuẩn R solanacearum 72 3.2 Nghiên cứu vi khuẩn đối kháng với R solanacearum 73 3.2.1 Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn đối kháng 73 3.2.1.1 Phân lập, lựa chọn chủng vi khuẩn kháng vi ... kháng vi khuẩn gây 74 bệnh héo xanh ớt 3.2.1.2 Phân lập, lựa chọn chủng vi khuẩn kháng vi khuẩn gây 79 bệnh héo xanh lạc 3.2.1.3 Khả kiểm soát bệnh héo xanh ớt lạc nhà 84 lưới hai chủng vi khuẩn...
  • 22
  • 43
  • 0

[Luận văn]nghiên cứu khả năng chống chụi ứng dụng trong sản xuất của một số cặp lai dâu tằm mới chọn tạo

[Luận văn]nghiên cứu khả năng chống chụi và ứng dụng trong sản xuất của một số cặp lai dâu tằm mới chọn tạo
... phương pháp lai đ nhanh chóng tìm nh ng t h p lai thích h p nh t Đ ng th i s dung c p lai t nguyên đ đưa s n xu t C p lai GQ 1862 tên vi t t t c a c p lai t nguyên (A1 x 810) x (B42 x B46) Trong B42, ... C p lai GQ 2618 tên vi t t t c a c p lai t nguyên(B42 x B42) x(A1 x 810) C p lai GQ 2218 tên vi t t t c a c p lai t nguyên (Đ2xB42) x (A1xE38) Trong Đ2, E38 gi ng đư c t o b ng phương pháp lai ... ăn dâu bình thư ng tu i + Công th c II2 : Cho t m ăn dâu non b a liên t c/ngày vào ngày th 2-3 c a tu i ngày 2,3,4 c a tu i + Công th c III2 : Cho t m ăn dâu già, dâu ôi b a liên t c/ngày vào...
  • 106
  • 210
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: Khóa luận tốt nghiệp môn Tiếng AnhSáng Kiến Kinh Nghiệm Phương Pháp Dạy Các Bài Thực Hành Trong Chương Trình Địa Lí Lớp 10 ChuẩnQuy Trình Xây Dựng Giáo Án Điện Tử Trên Phần Mềm Powerpoint 2003Giáo Án Văn Biện Pháp Tu Từ (5 Tiết)Giáo Án Môn Lịch Sử Lớp 6 Cả NămGiáo Án Môn Công Nghệ Lớp 10 Cả NămTiêu Chí Thực Hiện Quy Tắc Ứng Xử Nâng Cao Đạo Đức Nghề Nghiệp, Học Tập Và Làm Theo Tấm Gương Đạo Đức Hồ Chí Minh Trong Bệnh ViênGiáo Án Giải Tích 12 Học Kỳ 2Lập Kế Hoạch Dạy Học Môn: Sinh Học, Lớp 10, Chương Trình Nâng Cao Học Kỳ IISáng Kiến Kinh Nghiệm Một Số Biện Pháp Trình Bày Bảng Lớp Của Giáo ViênMixtures and compounds (smith a)(hỗn hợp và hợp chất) (thế giới khoa học)Cam kết bảo vệ môi trường cửa hàng xăng dầuKế hoạch bảo vệ môi trường dự án xây dựng trường mầm nonBài giảng SINH THÁI HỌC QUẦN THỂBài giảng Chu kỳ tế bàoThuyết trinh về Vi khuẩnAnimal world thế giới động vật usborneNguyên tắc thiết kế mồi (primer) trong phản ứng PCRHoàn cảnh quốc tế của nước cộng hòa xô viết nga và những nhiệm vụ cơ bản của cuộc cách mạng xã hội chủ nghĩaVận dụng kiến thức liên môn lịch sử, giáo dục công dân trong giảng dạy môn địa lí lớp 8
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập