Quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm tại nhà máy bánh kẹo mềm quảng ngãi biscafun thuộc công ty cổ phần đường quảng ngãi

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm tại nhà máy bánh kẹo mềm quảng ngãi   biscafun thuộc công ty cổ phần đường quảng ngãi
... trường Đại học PHẦN TÌM HIỂU TỔNG QUAN NHÀ MÁY 1.1 Khái quát chung nhà máy 1.1.1 Tên gọi, địa nhà máy Tên gọi : Nhà máy Bánh kẹo Quảng Ngãi - Biscafun thuộc Công ty Cổ phần Đường Quảng Ngãi Địa chỉ: ... Nhà máy Bánh kẹo Quảng Ngãi thuộc Công ty Cổ phần Đường Quảng Ngãi đời 08/7/1993, đặt số 02 Nguyễn Chí Thanh – Tp Quảng Ngãi Lúc đầu, Nhà máy hoạt động với dây chuyền sản xuất kẹo loại bánh quy ... bị, dây chuyền sản xuất Chính vậy, tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm Nhà máy Bánh kẹo Biscafun - Quảng Ngãi việc làm có tính cấp thiết để nâng cao lực thực tế sản xuất trải nghiệm...
  • 35
  • 385
  • 1

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo
... Parafin v sỏp III .QUY TRèNH CễNG NGH: III.1 Ko cng: Hỡnh III.1 Cụng ngh ch bin ko cng III.2 Ko S d III.2 Cụng ngh sn xut ko III.3 Ko mm: S III.3: Cụng ngh sn xut ko mm IV THUYT MINH QUY TRèNH IV.1 ... sn xut ko chui 17 VII CC BIN I TRONG QUY TRèNH SN XUT VII.1 Quỏ trỡnh hũa tan v phi liu : Cú th coi nh quỏ trỡnh chuyn ng t dng tinh th sang dng h tan VII.2 Quy trỡnh cụ c chõn khụng - S bin i ... sn xut ko III.3 Ko mm: S III.3: Cụng ngh sn xut ko mm IV THUYT MINH QUY TRèNH IV.1 Thuyt minh quy trỡnh sn xut ko cng Ko cng cũn gi l caremen sn xut t ng vi mt tinh bt hoc nha n m l 1-3% -...
  • 23
  • 6,149
  • 62

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO
... NaCl, … Trong trình sản xuất kẹo, làm nguội tạo hình, khối kẹo có tượng co thể tích Nguyên nhân tạp chất keo bề mặt saccharose gây nên Chỉ tiêu chất lượng saccharose dùng sản xuất kẹo: Chỉ tiêu ... thời điểm marshmallow chưa sản xuất với quy mô lớn Vào 1900, kẹo mashmallow có khả tiêu thụ với lượng lớn, chúng đề lon tráng thiếc Vào cuối kỉ 19, việc sản xuất với quy mô lớn có khả với việc ... tăng lên - Khi trình nấu kẹo kết thúc nước ngưng cung cấp, van tháo nâng lên, khối kẹo xuống khoang tháo sản phẩm - Khoang tháo sản phẩm hạ thấp nghiêng để tháo sản phẩm Một số lưu ý trình cô đặc...
  • 29
  • 946
  • 11

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ
... Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo phê Do xuất số sâu bệnh bệnh gỉ sắt phê nên gây tốn cho nghề trồng phê khu vực phê chè chiếm khoảng 70% sản lượng giới Nó trồng ... Bột caphê Không có Không có Vừa đủ Hương Sữa Socola phê Nguyên liệu Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang7 Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo phê 3.2.3.Sơ đồ quy trình công nghệ. (xem ... Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo phê 2.1.2.Nguyên lý sản xuất tính chất kẹo mềm: Tùy theo qúa trình chế biến khác mà loại kẹo mềm có dạng khác Muốn tăng thêm hương vị khác kẹo ta cho...
  • 15
  • 1,007
  • 1

Tài liệu TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ ppt

Tài liệu TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ ppt
... Bột caphê Không có Không có Vừa đủ Hương Sữa Socola phê Nguyên liệu Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang8 Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo phê 3.2.3.Sơ đồ quy trình công nghệ. (xem ... Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo phê MỤC LỤC Lịch Sử Cây Phê 1.1 Lịch sử nghề trồng phê Việt Nam 1.2 Tình hình sản xuất phê giới 2 Nguyên Liệu: ... Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo phê Đường Kính Sữa Tươi Hòa Tan Sơ Đồ Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Gia Nhiệt Sơ Bộ Bốc Hơi Chân Không Lọc Hòa Tan Nha,Phụ gia Gia Nhiệt Sơ Bộ Nấu Kẹo Chân...
  • 16
  • 545
  • 0

TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo

TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo
... chúng em chọn sản phẩm kẹo để tìm hiểu sâu quy trình sản xuất.Tìm Hiểu Quy Trình Cơng Nghệ Sản Xuất Kẹo cơng ty” đề tài thực tập chúng em thời gian qua Sau thời gian tìm hiểu cơng ty em hồn ... lecithin 14 Chƣơng III: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT 15 III.1 Qui trình cơng nghệ sản xuất kẹo cứng 15 III.2 Thuyết minh cơng nghệ sản xuất kẹo cứng 16 III.2.1 Hòa ... 21 III.3 Quy trình cơng nghệ sản xuất kẹo mềm 22 III.4 Thuyết minh quy trình cơng nghệ sản xuất kẹo mềm 23 III.4.1 Hòa tan 23 III.4.2 Nấu kẹo ...
  • 48
  • 696
  • 10

nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo thốt nốt

nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo thốt nốt
... Sản phẩm Hình 3.1 Quy trình sản xuất kẹo dẻo nốt dự kiến Trang - 29 - Khuôn Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu qui trình chế biến kẹo dẻo nốt 3.1.3.2 Thuyết minh quy trình 3.1.3.2.1 Chuẩn bị dịch nốt ... nghiệp: Nghiên cứu qui trình chế biến kẹo dẻo nốt CHƯƠNG III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Trang 25 Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu qui trình chế biến kẹo dẻo nốt 3.1 Vật liệu nghiên cứu 3.1.1 ... lượng sản phẩm kẹo dẻo nốt 74 xii Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu qui trình chế biến kẹo dẻo nốt CHƯƠNG I GIỚI THIỆU Trang Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu qui trình chế biến kẹo dẻo nốt 1.1 Đặt vấn...
  • 104
  • 1,988
  • 17

Bài thuyết trình công nghệ sản xuất kẹo mềm

Bài thuyết trình công nghệ sản xuất kẹo mềm
... xuất kẹo có từ thời Ai Cập cổ đại cách khoảng 3500 năm Hầu hết kẹo thời Ai Cập cổ sản xuất mật ong Đến kỷ thứ 16 ngành sản xuất đường mía bắt đầu vào lĩnh vực thương mại công nghệ làm bánh kẹo ... bánh kẹo Kẹo thể trạng thái vô định hình, bão hoà, không bị kết tinh hỗn hợp đường đun sôi Đặc điểm loại kẹo phụ thuộc vào tỉ số đường sacarose/mạch nha lượng nước lại kẹo Lịch sử kẹo Việc sản xuất ... Kg/nguời/năm 0.7 ,, 1.3 ,, 1.7 ,, Kẹo mềm NGUYÊN LIỆU CHÍNH Mật tinh bột (Mạch nha) NGUYÊN LIỆU PHỤ Dịch gelatin Sữa Phụ gia Quy trình chế biến kẹo mềm Đường, nước Sản phẩm 100 C ,30p o P h Hòa tan...
  • 16
  • 511
  • 0

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo tại Nhà máy Bánh kẹo Biscafun Quảng Ngãi

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo tại Nhà máy Bánh kẹo Biscafun  Quảng Ngãi
... 2 PHẦN TÌM HIỂU TỔNG QUAN NHÀ MÁY 1.1 Khái quát chung nhà máy 1.1.1 Tên gọi, địa nhà máy Tên gọi: Nhà máy Bánh kẹo Quảng Ngãi - Biscafun thuộc Công ty Cổ phần Đường Quảng Ngãi Địa chỉ: ... Nhà máy Bánh kẹo Quảng Ngãi thuộc Công ty Cổ phần Đường Quảng Ngãi đời 08/7/1993, đặt số 02 Nguyễn Chí Thanh - Tp Quảng Ngãi Lúc đầu, nhà máy hoạt động với dây chuyền sản xuất kẹo loại bánh quy ... đốc Nhà máy - Cập nhập theo dõi lý lịch máy 8 - Gia công chi tiết máy móc thiết bị có cố để kịp thời sản xuất báo cáo đến Ban Giám đốc Nhà máy h Chức Phân xưởng sản xuất - Tổ chức thực sản xuất...
  • 43
  • 864
  • 3

quy trình công nghệ sản xuất kẹo cứng hương chanh

quy trình công nghệ sản xuất kẹo cứng hương chanh
... Phối trộn Nấu kẹo Lọc Cô đặc Siro kẹo Acid, màu, mùi Phụ gia khác Làm nguội Phối trộn Loại bọt khí Quật CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 3.1 Quy trình công nghệ sản xuất kẹo Tạo hình ... gói 23 Kẹo thành phẩm Phối trộn Tạo hình hoàn thiện Hình 3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất kẹo[ 2] 3.2 Thuyết minh quy trình công nghệ 3.2.1 Giai đoạn nấu kẹo 3.2.1.1 Mục đích công nghệ:  ... hạnh nhân… Kẹo mềm tinh bột Kẹo mềm aga Kẹo mềm Kẹo mềm pectin Kẹo mềm gelatin Kẹo mềm albumin Kẹo dẻo Kẹo cao su Kẹo mè xửng Kẹo nhân bột Kẹo có nhân Kẹo nhân bột hạt thơm Kẹo nhân rượu Kẹo có nhân...
  • 56
  • 104
  • 2

quy trình công nghệ sản xuất phô mai mềm

quy trình công nghệ sản xuất phô mai mềm
... sữa trình sản xuất phô mai Công nghệ sản xuất phô mai mềm không qua giai đoạn ủ chín Công nghệ sản xuất phô mai mềm có qua giai đoạn ủ chín 21 5.1 Quy trình công nghệ sản xuất phô mai ... 60C không ÷ 10 ngày CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÔ MAI MỀM CÓ QUA GIAI ĐOẠN Ủ CHÍN: 5.1 Quy trình công nghệ sản xuất phô mai Camembert: Lớp: 101160C Trang 20 Công nghệ sản xuất phô mai mềm GVC, Ths Bùi ... khối phô mai Trong bề sâu khối phô mai Trang Công nghệ sản xuất phô mai mềm GVC, Ths Bùi Thị Minh Thủy Ngoài có số loại phô mai đặc biệt khác gọi phô mai nấu chảy , sản xuất từ số loại phô mai...
  • 33
  • 1,922
  • 44

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất viên nang cứng bát vị quế phụ và viên nang mềm boganic

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất viên nang cứng bát vị quế phụ và viên nang mềm boganic
... hợp Bát vị quế phụ - Hoàn thiện quy trình sản xuất viên nang cứng Bát vị quế phụ quy sản xuất công nghiệp 200.000 viên/ mẻ - Sản xuất thực nghiệm để thẩm định quy trình sản xuất sản xuất ... Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất viên nang cứng BÁT VỊ QUẾ PHỤ viên nang mềm BOGANIC với mã số KC10.DA09/06-10, thời gian 24 tháng Dự án có mục tiêu đưa sản phẩm vào sản xuất quy công ... CHƯƠNG TRÌNH KHCN CẤP NHÀ NƯỚC KC10/06- 10 BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ DỰ ÁN Tên Dự án: HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤTVIÊN NANG CỨNG BÁT VỊ QUẾ PHỤ VÀ VIÊN NANG MỀM BOGANIC...
  • 183
  • 698
  • 4

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Công ty Cp bánh keo Vinabico

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Công ty Cp bánh keo Vinabico
... XUẤT BÁNH KEM XỐP TẠI CÔNG TY CP VINABICO Chương CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH KEM XỐP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN VINABICO Trang 11 Chương CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH KEM XỐP TẠI CÔNG TY CP VINABICO Để cho đời sản ... quản Sản phẩm Sơ đồ 3.1 Quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp Trang 18 Chương CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH KEM XỐP TẠI CÔNG TY CP VINABICO 3.2.3 Thuyết minh quy trình công nghệ Chuẩn bị nguyên liệu: ... án: Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp công ty cổ phần VINABICO Nhiệm vụ (yêu cầu nội dung số liệu ban đầu): - Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp phân xưởng sản...
  • 89
  • 887
  • 8

nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột hoá nhiệt cơ tẩy trắng từ nguyên liệu gỗ tràm nam bộ và hỗn hợp gỗ tràm với gỗ keo lai khu vực miền nam-việt nam

nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột hoá nhiệt cơ tẩy trắng từ nguyên liệu gỗ tràm nam bộ và hỗn hợp gỗ tràm với gỗ keo lai khu vực miền nam-việt nam
... lập quy trình sản xuất bột P-RC-APMP từ gỗ Keo lai Nam 63 3.3 NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT P-RC-APMP TỪ HỖN HỢP 70 NGUYÊN LIỆU GỖ TRÀM VÀ KEO LAI 3.3.1 Ảnh hưởng tỷ lệ gỗ tràm cừ keo lai ... hóa học gỗ Tràm Keo lai 50 50 50 52 3.2 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT P-RC-APMP 55 TỪ NGUYÊN LIỆU GỖ TRÀM VÀ KEO LAI 3.2.1 Xác lập quy trình sản xuất bột P-RC-APMP từ gỗ Tràm Nam 55 ... từ hỗn 73 hợp gỗ Tràm cừ - Keo lai Nam 3.4 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG BỘT P-RC-APMP TỪ HỖN HỢP NGUYÊN LIỆU TRÀM CỪ VÀ KEO LAI CHO SẢN XUẤT GIẤY IN 3.5 NGHIÊN CỨU XỬ LÝ NƯỚC THẢI CỦA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT...
  • 105
  • 530
  • 1

Xem thêm

Từ khóa: chế biếnchế biến thực phẩmcông ty chế biếncông nghệ chế biếnchế biến gỗnhà máy chế biếnchế biến chècơ sở chế biếnxí nghiệp chế biếnchế biến khíchế biến thủy sảncổ phần chế biếnlâm sản chế biếnchế biến thuỷ sảnchế biến thức ănHoàn thiện kế toán hàng tồn kho tại các doanh nghiệp thương mại thuộc địa bàn Tỉnh Sơn LaIUH CAU LD TRONG CHUYEN DICH KT VN HIEN NAY DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH XU HUONG PHAT TRIEN TRONG XK HANG THUY SAN VN DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH TAC DONG TRAN CUA FDI DOI VOI KHU VUC KT TRONG NUOC DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH LAP KE HOACH TRONG DN DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH XNK UY THAC DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH DA XD BAI RAC THAI NAM SON SOC SON DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH HOAT DONG MAR TRONG LINH VUC NGAN HANG TAI VN DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH LAM PHAT VA GIAI PHAP DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH SU QL CUA NN DOI VOI CAC CTY CK DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHHoàn thiện kế toán quá trình tiếp nhận, phân phối, sử dụng và quyết toán kinh phí các dự án phát triển giáo dục tại Việt Nam thuộc nguồn vốn ODAIUH HOAT DONG KD XNK TAI CTY DONIMEX DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH XK THUY SAN SANG TT TQ DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH PHAT TRIEN NGUON NHAN LUC TAI VN DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH TT HOA KI DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH LAI SUAT VA TU DO LAI SUAT DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH CTY HOP DANH DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH PHAN TICH MOT SO HOAT DONG QC TAI MOTOROLA VN DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH SU DUNG VON DAU TU CHO NN NT DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH HOAT DONG DAU TU TRONG DN BHNT DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINH
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập