CHƯƠNG 4 NGUYÊN TẮC BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH

CHƯƠNG 4 NGUYÊN TẮC BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH

CHƯƠNG 4 NGUYÊN TẮC BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH
... CO2 /48 giờ/100g lúa mì) (mg CO2 /48 giờ/1g trùng) 25°C 35°C 25°C 35°C 8,7 vết vết 151,6 129,0 10,7 vết 0 ,44 300,0 215 ,4 14, 0 1, 34 2,90 41 2,8 522,6 15,2 2,00 4, 48 40 3,8 578,8 17 ,4 26 ,4 42 ,4 409,2 46 4,0 ... phá hại, sau thu hoạch cách bảo quản thiệt hại lớn Bảng 4. 1 trình bày tóm tắt nguyên nhân gây nên tổn thất sau thu hoạch Bảng 4. 1: Các nguyên nhân gây nên tổn thất sau thu hoạch Tổn thất Nguyên ... chất diệt trùng hay chiếu xạ trước q trình bảo quản có tác dụng tốt cho bảo quản hạt 4. 1 BẢO QUẢN KHƠ 4. 1.1 Cơ sở lý thuyết ngun tắc phương pháp bảo quản khơ Như phần phân tích ảnh hưởng độ ẩm...
  • 82
  • 171
  • 0

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 4 pptx

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 4 pptx
... Manji, B.T, 19 84 Postharvest Pathology of Fruits and Vegetables Trường Đại học California, 19 14 Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 7 4- Muối bicacbonat ... thành (Tetranychus urticae) bị tiêu diệt 40 0C, 0 ,4% O2 20% CO2 Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 7 9- Quả hồng tồn trữ 200C, 0,5% O2 5% CO2, ... quốc tế giảm hư hỏng Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 7 6- trình vận chuyển Dưới minh họa máy phun dạng tầng để phun thu c diệt nấm cho hiệu...
  • 11
  • 177
  • 0

KỸ THUẬT XỬ LÝ VÀ BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH MÔ NHỎ: TÀI LIỆU KỸ THUẬT CHO RAU QUẢ VÀ HOA CÂY CẢNH Tái bản lần thứ 4 Công nghệ sau thu hoạch rau quả và hoa cây cảnh số 8, tháng 72002, chỉnh lý và bổ sung 112003

KỸ THUẬT XỬ LÝ VÀ BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH MÔ NHỎ: TÀI LIỆU KỸ THUẬT CHO RAU QUẢ VÀ HOA CÂY CẢNH Tái bản lần thứ 4 Công nghệ sau thu hoạch rau quả và hoa cây cảnh số 8, tháng 72002, chỉnh lý và bổ sung 112003
... loại bàn Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 48 - Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 49 - Chương ... người thu hái Thu hoạch đóng gói dâu tây ruộng Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 25- Thu hoạch đóng gói cà rốt ruộng Công cụ hỗ trợ cho người thu ... đặt chân đồi Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 28- Chương XỬ LÝ CÁC LOẠI CỦ, CÂY THÂN CỦ VÀ HÀNH Xử củ thân củ khoai lang, khoai tây, sắn,...
  • 210
  • 162
  • 0

Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh

Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh
... khác loại bàn Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 48- Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 49- ... đặt chân đồi Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 28- Chương XỬ LÝ CÁC LOẠI CỦ, CÂY THÂN CỦ VÀ HÀNH Xử củ thân củ khoai lang, khoai tây, sắn, ... www.produceworld.com Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 11- Chương QUÁ TRÌNH THU HOẠCH VÀ CHUẨN BỊ CHO THỊ TRƯỜNG - Những người sản xuất quy nhỏ thu hoạch...
  • 210
  • 837
  • 13

Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - phần 1

Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - phần 1
... NHẬN 16 4 Dỡ hàng 16 4 Nhiệt độ bảo quản tạm thời 16 6 Lựa chọn đóng gói lại 16 8 Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 5- Rấm chín 16 9 Bày hàng 17 4 ... nguyên liệu Mơ 10 % Việt quất 10 Anh đào 1 4 -1 6 Nho 1 4 -1 7.5 Kiwi 6.5 Xoài 1 0 -1 2 Dưa 10 Xuân đào 10 Đu đủ 11 .5 Đào 10 13 Dứa 12 Mận 12 Lựu 17 Dâu tây Dưa hấu 10 Nguồn: Kader, A.A 19 99 Cách sử dụng ... hư hỏng 10 5 CHƯƠNG 7: BẢO QUẢN CÁC SẢN PHẨM NGHỀ VƯỜN 10 6 Khuyến cáo nhiệt độ bảo quản 10 7 Mức độ nhạy cảm với tổn thương lạnh 11 2 Kỹ thu t bảo quản 11 2 Các loại kho bảo quản 11 8 Bảo quản nông...
  • 28
  • 167
  • 0

Giới thiệu về kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh

Giới thiệu về kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh
... thương giới khác Ớt Tổn thương lạnh Mướp Thối hỏng Đậu xanh Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 9- Rau ăn trái chín Cà chua Bầm tím Dưa Thu hoạch ... thu hoạch sản phẩm nhiệt đới Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 8- Nguyên nhân tổn thất suy giảm chất lượng sau thu hoạch Dù việc giáo dục đào ... Produceworld mua bán sản phẩm qua trang web: www.produceworld.com Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 11- ...
  • 5
  • 371
  • 1

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 10 ppt

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 10 ppt
... (714) 86 3-1 000; http://www.wga.org Small-scale Postharvest Handling Practices: A Manual for Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 20 2- TÀI LIỆU THAM ... 5oC suốt trình vận P P Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 19 9- chuyển đến nơi tiêu thụ để kéo dài thời gian bảo quản làm giảm phát triển mầm ... post-processing handling and packaging on microbial populations Postharv Biol Technol 15:31 3-3 21 Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 20 6- Phụ...
  • 15
  • 174
  • 0

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 2 ppt

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 2 ppt
... bàn Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 4 8- Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 4 9- ... lấy sau rửa Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 4 0- Để cải tiến, thêm vào phía trước vách ngăn nói chắn rác dịch chuyển được, và/ hoặc thêm vào ... sang phần lại, vừa giúp hạn chế sinh bào tử nước rửa Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 3 3- không khí nhà bảo quản Có thể rửa nước Clo (10 0-1 50...
  • 21
  • 214
  • 0

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 3 docx

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 3 docx
... thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 5 5- Hôp mảnh Hộp mảnh có nắp đậy Hộp kiểu Bliss Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t ... hình tổng quát Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 5 8- Các kiểu đáy thùng Các kiểu thân thùng Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài ... mỏng 770 0-7 7000 39 0 0-1 30 00 2, 0-5 ,9 Polyvinyl chloride 426 3- 8 138 62 0-2 248 3, 6-6 ,9 Polypropylene 770 0-2 1000 130 0-6 400 3, 3- 5 ,9 Polystyrene 1000 0-2 6000 260 0-7 700 3, 4 -3 ,8 Saran 5 2-1 50 8-2 6 5, 8-6 ,5 Polyester...
  • 23
  • 156
  • 0

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 5 pdf

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 5 pdf
... sớm Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 9 6- Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 9 7- Chương ... đây: Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 9 9- Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 10 0- Đá nghiền ... thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 9 8- thối bề mặt, không chín Dưa gang 7-1 0 4 5- 5 0 Tương tự dưa mật, không biến màu Dưa Ba Tư 7-1 0 4 5- 5 0 Tương tự...
  • 22
  • 181
  • 0

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 6 doc

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 6 doc
... 2-4 1 0-1 3 -0 , 5-0 5-7 0-1 -1 8 -0 , 5-0 4 -6 12 -0 , 5-0 5-1 0 -0 , 5-0 13 -0 , 5-0 10 1 4-1 5 32 3 6- 4 0 5 0-5 5 3 1-3 2 4 1-4 5 3 2-3 4 32 3 1-3 2 3 9-4 2 54 3 1-3 2 32 4 1-5 0 3 1-3 2 32 55 3 1-3 2 50 5 8 -6 0 9 5-9 8 9 0-9 5 95 9 0-9 5 ... tuần 7-1 0 ngày 6- 7 tháng tháng 34 tuần 3-4 tuần 6- 8 tuần 1 0-1 5 5 0 -6 0 8 5-9 0 6- 8 tuần -1 đến –0,5 -0 , 5-0 5-1 0 4-7 -1 -0 1 3-1 5 13 8-1 0 8-1 2 -0 , 5-0 3 0-3 1 3 1-3 2 32 4 1-5 0 4 0-4 5 3 0-3 2 5 5 -6 0 55 4 6- 5 0 4 6- 5 4 ... 1 3-1 5 1 3-1 5 0 0 2-4 2-4 1 0-1 3 9-1 0 1 3-1 5 2-5 5 5 -6 0 5 5 -6 0 32 32 32 32 3 6- 4 0 3 6- 4 0 38 5 0-5 5 4 8-5 0 5 5 -6 0 3 6- 4 1 8 5-9 0 8 5-9 0 9 5-1 00 9 5-1 00 9 8-1 00 9 8-1 00 9 0-9 5 9 0-9 5 90 5 0-7 0 90 8 5-9 0 95 4-5 tháng 2 -6 ...
  • 47
  • 147
  • 0

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 7 ppt

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 7 ppt
... Document 2: Fruits and Vegetables (ngày 6-9 tháng 5, Rome: FAO) Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 15 4- Hệ thống thông gió thiết kế cho vận chuyển ... hàng, cho phép tất thùng tiếp xúc với không khí lạnh Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 15 9- hình xếp hàng palet Các thùng chứa phải xếp cho ... hàng cách ly với sàn xe nhờ palet không chạm vào thùng xe Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 16 0- Cách thức xếp hàng Khi xếp thùng hàng, cần...
  • 11
  • 137
  • 0

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 8 pdf

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 8 pdf
... 6 2-1 57 1 0-1 00 1 2-4 8 1 5-1 8 4. 4-1 3 0 .81 Chuối 2 5-1 10 10 0-1 50 24 1 5-1 8 1 3-1 4 0 .81 Dưa mật 2 0-2 7 10 0-1 50 1 8- 2 4 2 0-2 5 7-1 0 0.94 Kiwi 1 6-2 2 1 0-1 00 1 2-2 4 0-2 0 0-0 .5 0 .86 Xoài 4 0-2 00 10 0-1 50 1 2-2 4 2 0-2 2 ... Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 17 0- Làm màu xanh (trước thu hoạch) Tangerines Làm màu xanh (sau thu hoạch) Chanh Làm nứt Cây óc chó Xử ... 4 0-2 00 10 0-1 50 1 2-2 4 2 0-2 2 1 3-1 4 0 .85 Cam (làm vàng) 2 2-3 4 1-1 0 2 4-7 2 2 0-2 2 5-9 0.90 Quả hạch 1 2 -8 1 1 0-1 00 1 2-7 2 1 3-2 5 -0 . 5-0 .0 0.90 Cà chua 2 4-4 4 10 0-1 50 2 4-4 8 2 0-2 5 1 0-1 3 0.95 Loại rau Nguồn: Thompson,...
  • 13
  • 223
  • 0

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 9 docx

Tài liệu Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 9 docx
... Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 17 8- Thiết bị ép thủ công: Thiết bị đóng lọ chery Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu ... trực tiếp tả Sơ đồ buồng sấy Làm kính suốt phận thu nhiệt riêng Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 18 4- Buồng sấy gián tiếp Có phận thu nhiệt ... dụng sấy khô sau lần sử dụng Để tiến hành làm khô, phủ lớp mỏng silica gel lên hoa Kỹ thu t xử bảo quản sau thu hoạch nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 19 1- với cát, sau đậy kín...
  • 19
  • 99
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: công nghệ bảo quản sau thu hoạchkĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏáp dụng chlorine trong bảo quản sau thu hoạchchế biến bảo quản sau thu hoạchsiêu túi dùng để bảo quản sau thu hoạchvấn đề bảo quản sau thu hoạchcông nghệ bảo quản sau thu hoạch rau củ quảmột số hình ảnh bảo quản sau thu hoạchcác phương pháp bảo quản sau thu hoạchbảo quản nguyên liệu thủy sản sau thu hoạchbảo quản và phân loại nguyên liệu măng tây sau thu hoạchnguyên tắc bảo quản thức ănnguyên tắc bảo quản thực phẩm đồ hộpnguyên tắc bảo quản thực phẩm của đồ hộpnguyên tắc bảo quản rau hoa quả tươiLuận văn tốt nghiệp y khoalondon old and newcarefully vs carelessly flashcardscountries holiday projectcreative ways to cook a turkeydays and monthsfamily membersfuture continous and perfect tensesTính duy nhất của hàm đa điều hòa dướihave gotKhóa luận nghiên cứu kỹ thuật khai phá dữ liệu và ứng dụng trong hệ thống bán sách trực tuyếnPhân tích thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả đầu tư xây dựng tại tổng công ty điện lực miền bắcmoon landing conspiracy theorymy alphabetpersonalty adjectvesphrasal verbs with exrcisessaying hello and meeting each otherthabksgiving quizthanksgiving menu then and nowBài tập lớn quản lý chất lượng Quy đinh lập và theo dõi mục tiêu chất lượng
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập