công nghệ enzyme - protein - Chương 3

... Enzyme có coenzyme NAD+, xúc tác cho phản ứng:UDP - galactose UDP - glucose.D - glucose - 6 - phosphate - cetoisomerase xúc tác cho phản ứng chuyển hóa lẫn nhau giữa D - glucose - 6 - ... enzyme là số của nó theo danh sách các enzyme do tiểu ban về enzyme đề ra (enzyme commission, EC) .3. 2.2. Các phản ứng enzyme 3. 2.2.1. Lớp enzyme oxydoredu...

Ngày tải lên : 07/10/2012, 17:16

8
1.1K
12

công nghệ enzyme - protein - Chương 1

... đổi chất như: hệ thống enzyme đường phân, Embden - Meyerhof - Parnas năm 1 933 , hệ thống enzyme của chu trình Kreps - Szent Gyorgy năm 1 937 (chu trình citric acid), chu trình ... - polymesase (Spieglman, Hurwist, 1 3 1958 - 1961) và các nghiên cứu về điều hòa sinh tổng hợp protein - enzyme của Jacob, Monod (1961).Từ năm 1961 đã phát hiện ra isoenzyme trong...

Ngày tải lên : 07/10/2012, 17:15

12
1.3K
19

công nghệ enzyme - protein - Chương 2

... loại Molselect Trọng lượng phân tửG - 10 <700G - 15 <1500G - 25 100 - 5000G - 50 500 - 10.000G - 75 1.000 - 50.000G - 100 1.000 - 100.000G - 200 1.000 - 200.000Ngoài nhóm chất rây phân tử ... C2H5Cellulose - O - CH2 - CH2 - N C2H5Trong H2O nó được phân ly:Cellulose - O - C2H4 - N - (C2H5)2 + H2O C2H5 Cellu...

Ngày tải lên : 07/10/2012, 17:15

26
1.1K
15

công nghệ enzyme - protein - Chương 6

... kết hydrogen với nhóm - OH của Tyr - 248.71Vùng không phân cựctrong phân tử enzyme - Oxy trong nhóm - CO - của liên kết peptide tương tác với Zn, còn carbon trong nhóm - CO - này tương tác với ... của enzyme. Trong phân tử enzyme, Zn ở gần bề mặt phân tử, tương tác với gốc His - 69, His - 196 và Glu - 72.Các gốc amino acid có vai trò xúc tác trong t...

Ngày tải lên : 07/10/2012, 17:16

5
893
15

công nghệ enzyme - protein - Chương 7

... k2[E0] [S] v = -- -- - -- - -- - -- - -- - (4) Km + [S]Qua đây ta thấy nồng độ enzyme càng cao thì vận tốc phản ứng enzyme càng lớn. Vận tốc đạt cực đại khi toàn bộ enzyme liên kết với ... đầu:[E0]=[E]+[ES]=>[E]=[E0 ]-[ ES] (3) Thay trị số [E] từ (3) vào (2) ta có:(k-1+k2)[ES] = k1([E0 ]-[ ES]) [S] k1 [E0] [S] [ES] = -- -- - -- - -- - -- - k-1+ k2+k1[S]Nếu đặt Km= k-1+k2/...

Ngày tải lên : 07/10/2012, 17:16

19
759
11

công nghệ enzyme - protein - Chương 8

... nguyên liệu để tổng hợp protein - enzyme. Trong cơ thể thường tồn tại hai loại enzyme, loại thứ nhất là enzyme thường trực hay enzyme cơ cấu (constitutive enzymes), là những enzyme tham gia thành ... ứng bẻ gãy phân tử polysacharide glycogen thành những glucose-1 - phosphate.(Glucose)n + Pi (glucose)n-1 + Glucose-1 - PEnzyme này tồn tại dưới hai hạng là phosphorylase a...

Ngày tải lên : 07/10/2012, 17:16

17
980
13

công nghệ enzyme - protein - Chương 9

... Chương 9 Công nghệ enzyme và ứng dụng9.1. Công nghệ enzyme9 .1.1. Enzyme với công nghệ sinh họcEnzyme được xem như là một kỹ thuật quan trọng của công nghệ sinh học do có ... năng sau :- Enzyme là chất xúc tác cho mọi biến đổi vật chất trong công nghệ sinh học .- Enzyme và nhiều hoạt chất sinh học khác là sản phẩm của công nghệ sinh học. Chúng có thể d...

Ngày tải lên : 07/10/2012, 17:16

8
806
16

công nghệ enzyme - protein - Chương 4

... cũng làm cho enzyme biến tính. Cũng như protein, enzyme cũng có tính chất lưỡng tính.52 4.2. Thành phần cấu tạo của enzymeCũng như protein, enzyme có thể là protein đơn giản hoặc protein phức ... ta thường phân enzyme thành hai nhóm: enzyme một thành phần (enzyme một cấu tử) và enzyme hai thành phần (enzyme hai cấu tử). Trường hợp enzyme là một protein đơn giản gọi là...

Ngày tải lên : 07/10/2012, 17:17

12
654
10

công nghệ enzyme - protein - Chương 5

... hóa lẫn nhau giữa D và L – lactic acid, aldo - 1 - epimerase xúc tác cho phản ứng đồng phân hóa α - D - glucose thành β - D - Glucose, maleinat cis - trans isomerase của vi khuẩn xúc tác cho ... glucose oxydase: enzyme này có trong các loại nấm mốc, có khả năng oxy hóa đặc hiệu β-D-glucose thành gluconic acidGlucose oxydaseβ-D-glucose gluconic acid Enzyme này...

Ngày tải lên : 07/10/2012, 17:17

5
644
12

Công nghệ chuyển gen - Chương 3

... số mở rộng (Extention rate) Exo 3 -5 ’ Exo 5 -3 ’ Taq-polymerase Vent- polymerase Pfu- polymerase rTth 88 70 60 Không xác định 2x10 -4 4x10 -5 7x10 -7 Không xác định 75 67 Không xác định 60 Không Có Có Không Có Không Không Có 2.5. ... bản sao 1 2 4 10 15 20 25 30 n 2 1 =2 2 2 =4 2 4 =16 2 10 =1.024 2 15 =32 .768 2 20 =1.048.576 2 25 =33 .554. 432 2 30 =1.0 73. 74...

Ngày tải lên : 09/10/2012, 13:46

17
506
1