ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI BIA

PHẦN III: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG TRONG CHUỖI THỰC PHẨM doc

PHẦN III: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG TRONG CHUỖI THỰC PHẨM doc
... QLCL THỰC PHẨM • Quản lý chất lượng thực phẩm tồn diện TQM • Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9000 (ISO 9001:2008) • Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn GMP • Quản lý chất ... SỐ HỆ THỐNG QLCL THỰC PHẨM • Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9000 (ISO 9001:2008) • Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP • Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu ... tiêu chuẩn GMP • Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP • Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 (ISO 22000:2005) • Quản lý chất lượng thực phẩm theo số tiêu chuẩn: BRC,...
  • 113
  • 217
  • 1

SỔ TAY HƯỚNG DẪN LỒNG GHÉP GIỚI VÀO HOẠT ĐỘNG ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG AN TOÀN THỰC PHẨM

SỔ TAY HƯỚNG DẪN LỒNG GHÉP GIỚI VÀO HOẠT ĐỘNG ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG AN TOÀN THỰC PHẨM
... 1.1 Mục đích mục tiêu Sổ tay hướng dẫn Mục đích sổ tay hướng dẫn lồng ghép giới hỗ trợ nỗ lực đối tác dự án việc lồng ghép giới vào hoạt động đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm Các mục tiêu cụ ... điểm hoạt động lĩnh vực chất lượng an toàn thực phẩm - Phần năm trình bày Hướng dẫn chi tiết lồng ghép giới hoạt động đào tạo lĩnh vực chất lượng an toàn thực phẩm Đào tạo phần quan trọng hoạt động ... nhiệm lồng ghép giới tất bước việc thực hoạt động đảm báo chất lượng an toàn thực phẩm Thiết lập yêu cầu lồng ghép giới Cung cấp hỗ trợ kỹ thuật việc thực yêu cầu lồng ghép giới Lồng ghép giới...
  • 36
  • 17
  • 0

Đảm Bảo Chất Lượng Luật Thực Phẩm

Đảm Bảo Chất Lượng và Luật Thực Phẩm
... trữ thực phẩm phải thực theo ngun tắc vệ sinh Sử dụng hệ thố quản lí chất lượng nhằm đả bả d thống ả hất l hằ đảm bảo thực phẩm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng đảm bảo vật liệu bao gói thực phẩm ... trạng hư hỏng thực phẩm Các dụng cụ thiết bị phải vệ sinh khử trùng để ngăn nhiễm bẩn vào thực phẩm, vào g g ự p , vật liệu bao gói thực phẩm bề mặt tiếp xúc ẩ ề ế thực phẩm (a) Chất làm sạch, ... chế biến thực phẩm • (c) Điều kiện vệ sinh bề mặt tiếp xúc thực phẩm (Tất bề mặt tiếp xúc th c phẩm bao gồm úc thực gồm: đồ bảo hộ lao động găng tay, ủng, yếm; dụng cụ chế biến thực phẩm; bề...
  • 23
  • 1,091
  • 14

Bài tập lớn đảm bảo chất lượng luật thực phẩm "Tôm sú vỏ bỏ đầu đông block"

 Bài tập lớn đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm
... 39 BTL đảm bảo chất lượng luật thực phẩm – Nhóm CÔNG TY CỔ PHẦN XNK TS ATK Địa chỉ: 27/6 Đoàn Trần Nghiệp, Nha Trang Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP – 12 : BẢO QUẢN ... Succesful connection Trang 28 BTL đảm bảo chất lượng luật thực phẩm – Nhóm CÔNG TY CỔ PHẦN XNK TS ATK Địa chỉ: 27/6 Đoàn Trần Nghiệp, Nha Trang Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK QUY PHẠM SẢN XUẤT ... 29 BTL đảm bảo chất lượng luật thực phẩm – Nhóm CÔNG TY CỔ PHẦN XNK TS ATK Địa chỉ: 27/6 Đoàn Trần Nghiệp, Nha Trang Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP – : BẢO QUẢN NGUYÊN...
  • 64
  • 808
  • 0

MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG LUẬT THỰC PHẨM potx

MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM potx
... nhận thức đắn vấn đề ảnh hưởng đến chất lượng thủy sản, từ kiểm soát chất lượng sản phẩm cuối II An toàn chất lượng thực phẩm (SQF) 2000 An toàn chất lượng thực phẩm (SQF) 2000 tiêu chuẩn SQF 2000 ... toàn thực phẩm 4.7.1 Pháp luật (Quy định) Thực phẩm Tổ chức phải đảm bảo rằng, thời điểm giao hàng cho khách hàng mình, thực phẩm cung ứng thực định định định định pháp luật áp dụng thực phẩm ... toàn thực phẩm .15 4.7.1 Pháp luật (Quy định) Thực phẩm 15 4.7.2 An toàn thực phẩm .15 4.7.3 Kế hoạch An toàn thực phẩm 15 4.7.4 Kế hoạch chất lượng thực...
  • 52
  • 424
  • 3

ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG LUẬT THỰC PHẨM

ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM
... tục đảm bảo chất lượng sản phẩm thực phẩm thủy sản Cuốn tài liệu Đảm bảo chất lượng luật thực phẩm biên soạn nội dung nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm ... tục xuất thực phẩm vào Nhật Bản 106 4.2.6 Thủ tục xuất thực phẩm vào Úc 97 3/109 MỞ ĐẦU Đảm bảo chất lượng luật thực phẩm học phần quan trọng chuyên ngành công nghệ thực phẩm Đặc ... thành chất lượng 1.3.1 Chất lượng dinh dưỡng: Chất lượng dinh dưỡng tính đến hàm lượng chất dinh dưỡng chứa thực phẩm Về mức dinh dưỡng người ta chia phương diện: - Phương diện số lượng: Là lượng...
  • 109
  • 367
  • 2

Báo cáo tiểu luận đảm bảo chất lượng luật thực phẩm doc

Báo cáo tiểu luận đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm doc
... http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/bai-bao-cao-quy-trinh-san-xuat-sua.416577.html http://Scrid.com http:/ /doc- 10-94-docbnsdfsviewer.googleusercontent Trang 22 ...
  • 22
  • 299
  • 0

bài giảng đảm bảo chất lượng luật thực phẩm

bài giảng đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm
... đảm bảo tính khả dng MC LC CHNG 1: CHT LNG THC PHM 1.1 Khỏi nim thc phm 1.2 Cỏc...
  • 165
  • 98
  • 0

bài tập lớn đảm bảo chất lượng luật thực phẩm - cá thu fille đông lạnh

bài tập lớn đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm - cá thu fille đông lạnh
... PHẨM: CÁ THU FILLET ĐÔNG LẠNH NGÀY ĐỆ TRÌNH: NGÀY PHÊ DUYỆT: XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN A NHA TRANG - KHÁNH HÒA **************** 10 QUI PHẠM SẢN XUẤT (GMP) Tên sản phẩm: THU FILLET ĐÔNG LẠNH ... không cấp đông kịp đưa vào công đoạn chờ đông Luôn trì nhiệt độ kho chờ đông: -1 ÷ 0C chờ đông thời gian chờ đông ≤ 4h Cấp đông + Nhiệt độ hầm đông -2 00C + Nhiệt độ tâm bán thành phẩm đạt ≤ -1 80C ... TRANG - KHÁNH HÒA QUI PHẠM SẢN XUẤT (GMP) ***************** Tên sản phẩm: THU FILLET ĐÔNG LẠNH GMP 6: Công đoạn phân cỡ - rửa Quy trình: • Các miếng fille phân theo khối lượng với size: 70 0-9 00,...
  • 45
  • 104
  • 2

Bài tập lớn đảm bảo chất lượng luật thực phẩm - XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH

Bài tập lớn đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm - XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH
... Tên sản phẩm: basa fillet đông lạnh GMP 16: TÁI ĐÔNG QUI TRÌNH : Sau mạ băng tái đông để đảm bảo nhiệt độ sản phẩm đạt ≤ -1 8 oC 43 GIẢI THÍCH : - Tái đông để nhiệt độ sản phẩm đạt yêu cầu CÁC ... (GMP) Tên sản phẩm: basa phi lê đông lạnh GMP13: công đoạn chờ đông Quy trình Bán thành phẩm sau rửa xong cho vào khay chờ đông bồn cách nhiệt cách muối đá, nhiệt độ chờ đông trì từ -1 - 40C, ... TÁI ĐÔNG Sản phẩm: basa fille đông lạnh IQF Ngày sản xuất: Các thông số cần giám sát: - Tần suất kiểm tra nhiệt độ : 30 phút / lần - Nhiệt độ tủ đông: £ - 350C - Nhiệt độ tâm sản phẩm: £ - 180C...
  • 63
  • 150
  • 0

Bài tập lớn ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG LUẬT THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ CÁ NGỪ CẤP BỎ RUỘT CẤP ĐÔNG

Bài tập lớn ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ  CÁ NGỪ CẤP BỎ RUỘT CẤP ĐÔNG
... KHẨU CÁ NGỪ AE Địa chỉ: huyện C, tỉnh D ĐH Nha Trang – Khoa CN Thực Phẩm - Lớp 51 TP1 – Nhóm II Trang 27 Đảm bảo chất lượng luật Thực Phẩm QUI PHẠM SẢN XUẤT (GMP) Tên sản phẩm: ngừ bỏ ruột cấp ... cho sản phẩm ĐH Nha Trang – Khoa CN Thực Phẩm - Lớp 51 TP1 – Nhóm II Trang 34 Đảm bảo chất lượng luật Thực Phẩm - Thao tác phải nhẹ nhanh để giữ cảm quan sản phẩm đảm bảo chất lượng Các thủ ... SÁT CÔNG ĐOẠN RỬA ĐH Nha Trang – Khoa CN Thực Phẩm - Lớp 51 TP1 – Nhóm II Trang 28 Đảm bảo chất lượng luật Thực Phẩm Tên sản phẩm: ngừ bỏ ruột cấp đông Ngày sản xuất: … - Tần suất giám sát:...
  • 71
  • 97
  • 0

BÀI TẬP LỚN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG LUẬT THỰC PHẨM Chủ đề XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM AGAR TỪ RONG CÂU CHỈ VÀNG

BÀI TẬP LỚN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM Chủ đề XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM AGAR TỪ RONG CÂU CHỈ VÀNG
... QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP ) Tên sản phẩm: agar từ rong câu vàng GMP 6: Công đoạn nấu chiết 1.QUY TRÌNH: Nấu chiết lần 1: Rong câu để ráu cho vào nấu với lượng nước đun sôi, lượng nước tính cho lô ... CHẾ BIẾN THỰC PHẨM D HUYỆN X- TỈNH Y  QUY PHẠM SẢN XUẤT- GMP Tên sản phẩm: agar từ rong câu vàng GMP 8: Công đoạn làm đông cắt sợi 1.QUY TRÌNH - Làm đông dịch agar: Rót dịch thạch vào khay ... NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM D HUYỆN X – TỈNH Y  QUY PHẠM SẢN XUẤT – GMP Tên sản phẩm: Agar từ rau câu vàng GMP 12: Công đoạn Agar khô QUY TRÌNH: Nghiền bột Agar: trước nghiền xé Agar thành miếng...
  • 56
  • 142
  • 0

Đảm bảo chất lượng luật thực phẩm

Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm
... toàn thực phẩm khác suốt trình sản xuất thực phẩm Nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, chất bảo quản thực phẩm sản phẩm thực phẩm phải chứa đựng, bảo quản ... mùi mà ảnh hưởng đến phù hợp thực phẩm  Độ ẩm kiểm soát, cần thiết, để đảm bảo an toàn phù hợp thực phẩm Thực hiện: NHÓM 16 Trang 13 Đảm bảo chất lượng luật thực phẩm GVHD: NGUYỄN THỊ QUỲNH TRANG ... toàn thực phẩm Nước đá dùng bảo quản thực phẩm phải sản xuất từ nguồn nước theo Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia (QCVN) nước số 02:2009/BYT Thực hiện: NHÓM 16 Trang Đảm bảo chất lượng luật thực phẩm...
  • 17
  • 61
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: ngành đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩmtài liệu đảm bảo chất lượng và luật thực phẩmmôn đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm potxđảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩmngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm la gimã ngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩmngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩmđảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm làm gìđảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là gìngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm làm gìgiáo trình đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩmnăm học 2006 2007 trường đại học vinh đã xây dựng kế hoạch hoạt động đảm bảo chất lượng và thực hiện được các nội dung saucó trách nhiệm thường xuyên quản lý giám sát đôn đốc các nhà thầu các nhà tư vấn khác đảm bảo thực hiện đúng tiến độ đã được đề ra đảm bảo chất lượng và an toàn của toàn bộ dự ántăng cường hệ thống đảm bảo chất lượng và thực hiện kiểm định chất lượng đối với các đơn vị đào tạoảng 2 sẽ đảm bảo chất lượng và hạn chế lượng nước sót trong sản phẩmTOAN q u y t r i n h k i n h t e k y t h u a t t r o n g c a y d a u t u o n g IUHBai 43 ankinỨng dụng chỉ số diệp lục và chỉ số tỷ số thực vật tính toán lượng đạm bón cho 2 giống ngô lai LVN14 và LVN99 thời kỳ trước trỗ 10 ngàyTOAN n g u p h a p t i e n g n g a t h u c h a n h p h a n1 t h u t h a o, c h i m a i( b i e n s o a n) IUHTOAN t a i l i e u o n t h i v e k y t h u a t IUHTOAN p h u o n g p h a p k i e m n g h i e m v i s i n h v a t t h u c p h a m IUHTOAN q u y t r i n h k y t h u a t t r o n g r a u d e n IUHTOAN t a i l i e u t h u c h a n h l a b o r a t o r y IUHTOAN t a o h i n h c o b a n c h o c a y c a n h IUHTOAN n g u y e n h u e t6 IUHTOAN p h u o n g p h a p t h i n g h i e m IUHTOAN t i m c u c t r i g t l n g t n n c u a h a m s o1 IUHTOAN t a o h i n h n h u a b a n g p h u o n g p h a p e p p h u n IUHTOAN t a p t i n h s i n h s a n v a s a n x u a t c a l o c b o t c a l o c g i o n g IUHTOAN t h a n h o a t t i n h d u n g t r o n g l o c n u o c IUHTOAN s a l t w a t e r f i s h IUHỨng dụng wordpress trong xây dựng website thương mại điện tử cho công ty cổ phần digitech – hà nộiLý thuyết điều khiển tự động thông thường và hiện đại quyển 3 phần 2Tìm hiểu công nghệ multi point mouseNghiên cứu các phương pháp phân đoạn ảnh, ứng dụng phân đoạn ảnh hoa
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập