Công nghệ Enzyme Protein

công nghệ enzyme - protein - Chương 1

công nghệ enzyme - protein - Chương 1
... Marago, 19 55), DNA - polymesase ( Kornberg ,19 56), RNA - polymesase (Spieglman, Hurwist, 14 19 58 - 19 61) nghiên cứu điều hòa sinh tổng hợp protein enzyme Jacob, Monod (19 61) Từ năm 19 61 phát isoenzyme ... (19 26, 19 30) đến gần với phát RNA có 15 hoạt tính xúc tác enzyme gọi ribosyme (Cech, 19 81) xem enzyme không thiết phải protein, chứng tỏ phát triển đầy sôi động ngành enzyme học Có thể nói enzyme ... hóa học enzyme protein Phải nói chất hóa học phần lớn enzyme protein định nghĩa có tính chất kinh điển Enzyme phải xem lại từ sau phát T R Cech năm 19 81 Cech phát RNA có hoạt tính xúc tác enzyme...
  • 12
  • 739
  • 18

công nghệ enzyme - protein - Chương 2

công nghệ enzyme - protein - Chương 2
... - CH2 - CH2 - N C2H5 Trong H2O nú c phõn ly: Cellulose - O - C2H4 - N - (C2H5 )2 + H2O C2H5 Cellulose - O - C2H4 - N+ H + OH C2H5 õy l cht trao i anion Cỏc anionit c ỏp dng phõn tớch cỏc protein ... Cỏc loi Molselect Trng lng phõn t G - 10 ...
  • 26
  • 444
  • 15

công nghệ enzyme - protein - Chương 6

công nghệ enzyme - protein - Chương 6
... hiệu enzyme Trong phân tử enzyme, Zn gần bề mặt phân tử, tương tác với gốc His - 69 , His - 1 96 Glu - 72 Các gốc amino acid có vai trò xúc tác trung tâm hoạt động enzyme là: Arg - 145, Tyr - 248 ... Arg - 145 enzyme qua liên kết ion - Nhóm NH liên kết peptide chất tạo thành liên kết hydrogen với nhóm - OH Tyr - 248 72 - Oxy nhóm - CO - liên kết peptide tương tác với Zn, carbon nhóm - CO - ... P + E [Trong E enzyme, S chất (Substrate), ES phức hợp enzyme - chất, P sản phẩm (Product) - Giai đoạn thứ nhất: enzyme kết hợp với chất liên kết yếu tạo thành phức hợp enzyme - chất (ES) không...
  • 5
  • 387
  • 12

công nghệ enzyme - protein - Chương 7

công nghệ enzyme - protein - Chương 7
... 88 Nhiệt độ(C) Hình 7. 8 Ảnh hưởng nhiệt độ lên hoạt độ enzyme Đối với phản ứng enzyme xúc tác áp dụng quy luật phạm vi định,vì chất enzyme protein. Khi ta tăng nhiệt độ lên 4 0-5 00C xảy trình phá ... mạnh Tác động mạnh dịch enzyme có nồng độ thấp Có thể tạo thành gốc tự do, từ công vào phản ứng enzyme + Sóng siêu âm: Tác động khác loại enzyme, enzyme bị hoạt tính, có enzyme lại không chịu ... Như ta biết, enzyme tuân theo động học Michalis-Menten hay nhiều chất liên kết vào vị trí phân tử enzyme, điều dẫn đến enzyme bão hòa chất Còn enzyme có đường cong tốc độ sigmoid xuất enzyme oligomer,...
  • 19
  • 300
  • 11

công nghệ enzyme - protein - Chương 3

công nghệ enzyme - protein - Chương 3
... phản ứng: UDP - galactose UDP - glucose D - glucose - - phosphate - cetoisomerase xúc tác cho phản ứng chuyển hóa lẫn D - glucose - - P fructose - - P 3. 2.2.6 Lớp enzyme ligase Lớp enzyme xúc tác ... thống enzyme ADH có tên chất coenzyme tên trình chuyển hóa hóa học xúc tác với tận “ase” Sau tên enzyme số theo danh sách enzyme tiểu ban enzyme đề (enzyme commission, EC) 3. 2.2 Các phản ứng enzyme ... Thuộc lớp enzyme có lớp phụ chúng thường tạo nên liên kết C - O, C - S, C - N, C - C Các enzyme ligase xúc tác cho việc tạo thành aminoacyl - tRNA từ amino acid tRNA giai đoạn sinh tổng hợp protein...
  • 8
  • 493
  • 11

công nghệ enzyme - protein - Chương 8

công nghệ enzyme - protein - Chương 8
... (hoặc lấy đi) nhóm phosphate Enzyme xúc tác phản ứng bẻ gãy phân tử polysacharide glycogen thành glucose-1 - phosphate (Glucose)n + Pi (glucose)n-1 + Glucose-1 - P Enzyme tồn hai hạng phosphorylase ... hợp enzyme Đây chế chậm phải qua nhiều khâu trung gian (tác động lên hoạt động gen qua lên tổng hợp protein - enzyme) Cơ chế chậm song kinh tế: tiết kiệm nguyên liệu để tổng hợp protein - enzyme ... - ketobutyrate ↓ α - aceto oxybutyrate ↓ α - β - dihydroxy - β methyl valerale ↓ L Isoleucine Hình 8. 2: Sự ức chế threonine dehydratase Isoleucine theo chế ức chế ngược, (-) : ức chế Ở trình sinh...
  • 17
  • 306
  • 12

công nghệ enzyme - protein - Chương 9

công nghệ enzyme - protein - Chương 9
... biến cá ,công nghiệp chế biến sữa, công nghiệp bánh mì, bánh kẹo, công nghiệp bia, công nghiệp sản xuất sữa khô bột trứng, công nghiệp hương phẩm mỹ phẩm, công nghiệp dệt, công nghiệp da, công nghiệp ... tạo chế phẩm enzyme gọi enzyme không tan Enzyme không tan Hầu hết enzyme thể dạng liên kết với màng chất qua màng để enzyme chuyển hóa thành sản phẩm Trong công nghiệp thường sử dung enzyme dạng ... rượu, chế biến tinh bột (Viện công nghiệp thực phẩm, Viện công nghệ sinh học – công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội…) Việc nghiên cứu enzyme phục vụ nông nghiệp, công nghiệp quan tâm có kết...
  • 8
  • 366
  • 15

công nghệ enzyme - protein - Chương 4

công nghệ enzyme - protein - Chương 4
... 53 4. 2 Thành phần cấu tạo enzyme Cũng protein, enzyme protein đơn giản protein phức tạp Trên sở đó, người ta thường phân enzyme thành hai nhóm: enzyme thành phần (enzyme cấu tử) enzyme hai ... phần (enzyme hai cấu tử) Trường hợp enzyme protein đơn giản gọi enzyme thành phần Trường hợp enzyme protein phức tạp nghĩa protein đơn giản có nhóm ngoại protein gọi enzyme hai thành phần Phần protein ... Để thăm dò vai trò nhóm - S - CH methionine hoạt tính enzyme oxy hóa nhóm thành sunfoxit tương ứng: - S - CH3 O enzyme khả xúc tác - Vai trò nhóm - SH Cysteine hoạt động enzyme xác định cách cho...
  • 12
  • 223
  • 10

công nghệ enzyme - protein - Chương 5

công nghệ enzyme - protein - Chương 5
... phản ứng chuyển hóa lẫn D L – lactic acid, aldo - - epimerase xúc tác cho phản ứng đồng phân hóa α - D - glucose thành β - D - Glucose, maleinat cis - trans isomerase vi khuẩn xúc tác cho phản ứng ... Đối với trường hợp glucose oxydase: enzyme có loại nấm mốc, có khả oxy hóa đặc hiệu β-D-glucose thành gluconic acid Glucose oxydase β-D-glucose gluconic acid Enzyme có khả phân giải 10 chất song ... kết glucoside tạo thành từ nhóm OH glucoside α - glucose với nhóm OH monose khác 66 - Đặc hiệu nhóm tương đối Mức độ đặc hiệu enzyme thuộc nhóm nhóm Enzyme có khả tác dụng lên kiểu liên kết hóa...
  • 5
  • 280
  • 11

giáo trình công nghệ enzyme protein

giáo trình công nghệ enzyme protein
... Công nghệ Enzyme - Protein Mục lục PHẦN I CÔNG NGHỆ ENZYME Chương Những khái niệm enzyme 1.1 Định nghĩa enzyme 1.2 Thành phần cấu tạo enzyme 1.3 Trung tâm hoạt động enzyme 14 1.3.1 ... enzyme 44 3.1 Cách gọi tên enzyme 44 3.2 Phân loại enzyme 44 Công nghệ Enzyme - Protein 3.2.1 Các lớp enzyme 44 3.2.2 Các phản ứng enzyme 46 3.2.2.1 Lớp enzyme oxydoreductase 51 3.2.2.2 Lớp enzyme ... tác RNA - polymerase với gen promotor 64 Chương Công nghệ enzyme ứng dụng 69 6.1 Công nghệ enzyme 69 6.1.1 Enzyme với công nghệ sinh học 11 6.1.2 Enzyme không tan 112 Ứng dụng 69 6.2.1 Ứng dụng...
  • 270
  • 200
  • 0

Công nghệ EnzymeProtein doc

Công nghệ Enzyme – Protein doc
... RNA polymerase với gen promotor 64 4.3 Chương Công nghệ enzyme ứng dụng 69 6.1 Công nghệ enzyme 69 6.1.1 Enzyme với công nghệ sinh học 111 6.1.2 Enzyme không tan 112 Công nghệ Enzyme Protein ... nhiều enzyme cảm ứng, có chất cảm ứng môi trường Hiện tượng gọi hiệu ứng glucose Công nghệ Enzyme Protein 49 Chương CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ ỨNG DỤNG 6.1 Công nghệ enzyme 6.1.1 Enzyme với công nghệ ... học protein  Nhóm enzyme đa cấu tử (enzym phức tạp): enzyme có hai thành phần: Công nghệ Enzyme Protein - Phần protein gọi feron hay apoenzyme Apoenzyme thường định tính đặc hiệu cao enzyme...
  • 93
  • 169
  • 0

Công nghệ EnzymeProtein pot

Công nghệ Enzyme – Protein pot
... nhiều enzyme cảm ứng, có chất cảm ứng môi trường Hiện tượng gọi hiệu ứng glucose Chương Công nghệ Enzyme Protein 49 CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ ỨNG DỤNG 6.1 Công nghệ enzyme 6.1.1 Enzyme với công nghệ ... Công nghệ Enzyme Protein Mục lục PHẦN I CÔNG NGHỆ ENZYME Chương Những khái niệm enzyme 1.1 Định nghĩa enzyme 1.2 Thành phần cấu tạo enzyme 1.3 Trung tâm hoạt động enzyme 14 1.3.1 ... Điều hòa tương tác RNA polymerase với gen promotor 64 4.2.2 4.3 Chương Công nghệ enzyme ứng dụng 69 6.1 Công nghệ enzyme 69 6.1.1 Enzyme với công nghệ sinh học 111 6.1.2 Enzyme không tan 112...
  • 94
  • 107
  • 0

Tiểu luận môn Công nghệ Enzyme Protein docx

Tiểu luận môn Công nghệ Enzyme Protein docx
... trò đối tác quan trọng trình chuyển hóa này” IV Kết luận Công nghệ Enzyme ngành công nghệ quan trọng bảo vệ môi trường Áp dụng công nghệ Enzyme xử lý ô nhiễm môi trường không tạo sản phẩm phụ ... cứu ứng công nghệ Enzyme công tác bảo vệ môi trường Việt Nam hình thành phát triển góp phần cải thiện môi trường • Tuy nhiên công nghệ Enzyme ngành khoa học thực nghiệm lại ngành công nghệ cao, ... loại Cơ sở việc ứng dụng công nghệ enzyme Công nghệ enzym protein gắn liền với việc nghiên cứu cấu trúc chức protein, enzym Hiểu biết cấu trúc tính chất chức enzym protein sở cho việc ứng dụng...
  • 52
  • 278
  • 0

Công nghệ enzyme-protein ppt

Công nghệ enzyme-protein ppt
...  Công nghệ sinh học công cụ áp dụng cho nhiều ngành kinh tế phát triển như: Sản xuất lương thực, thực phẩm, thú y, công nghiệp dược, công nghiệp hóa học…  Với việc áp dụng công nghệ sinh ... cấu trúc ruột bánh làm giảm trình làm khô bánh) - Giảm tiêu hao nấm men lỏng đến 20%   Trong công nghệ sản xuất bánh mì, lượng CO2 phải tạo liên tục từ đến cuối trình sản xuất ◦ Nếu từ lượng ... cấp cho trình thủy phân tinh bột Enzyme có ý nghĩa lớn việc làm bia, giúp sản xuất bia quy mô công nghiệp + Làm tăng nhanh thể tích bánh + Làm màu sắc bánh đẹp + Làm tăng mùi thơm cho bánh...
  • 48
  • 171
  • 0

TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN THỰC TẬP: CÔNG NGHỆ ENZYMEPROTEIN

TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN THỰC TẬP: CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ PROTEIN
... dịch enzyme sau tinh Trang 11 Thực tập môn: Công nghệ enzyme protein C Tính hiệu suất hoạt tính enzyme protease độ tinh enzyme sau tinh sắc ký lọc gel HTenzyme Hiệu suất hoạt tính enzyme = HTenzyme1 ... protein enzyme Có cách tính: B.4.1 A.4.1 B.4.2 C.2 Hoạt tính riêng (ĐVHT/ mg protein enzyme) = A.4.2 C.1 Hoạt tính riêng (ĐVHT/ mg protein enzyme) = Trang Thực tập môn: Công nghệ enzyme protein ... lượng protein chuẩn (µg/ml) A.3.2 Xác định hàm lượng protein mẫu enzyme protease Trang Thực tập môn: Công nghệ enzyme protein Hút 0,5 ml dung dịch enzyme protease (đã pha sẵn Phần B), cho vào ống...
  • 12
  • 416
  • 7

Xem thêm

Từ khóa: giáo trình công nghệ enzyme proteingiáo trình công nghệ enzyme proteincông nghệ enzyme và proteinbài báo cáo công nghệ enzyme và proteincông nghệ enzymecông nghệ enzyme ứng dụng enzymeứng dụng công nghệ enzyme chức năng fructooligosaccharideứng dụng công nghệ enzyme glucoseisomerasecông nghệ chuyển proteinứng dụng công nghệ enzymethực hành công nghệ enzymebáo cáo công nghệ enzymegiáo trinh công nghệ enzymegiáo trình công nghệ enzymeứng dụng công nghệ enzyme trong sản xuất sữaMối quan hệ của các bộ phận cấu thành nên hệ thống chính trị nước ta hiện nayBài đời sống kinh tế, văn hoá lịch sử 7de thi hsg lop 9 mon hoa nam 2014 2015 huyen thieu hoaKIEM TRA CHUONG NITO PHOTPHOChuyên đề sử dụng hệ thống câu hỏi phát huy tích cực học sinh trong dạy học môn lịch sửĐỔI mới KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ học SINH THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG lực môn LỊCH sửLịch sử địa phương hải phòngMỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN KỸ NĂNG VIẾT CHỮ CHO HỌC SINH LỚP 1B TRƯỜNG TIỂU HỌC NGA THIỆNMột số biện pháp rèn kỹ năng viết chính tả cho học sinh viết yếu lớp 5Quan hệ quốc tế trong và sau thời kì chiến tranh lạnhThực hiện trật tự, an toàn giao thông GDCD GDNGLL 6Đề án bảo vệ môi trường kho thuốc sâu và phân bónTƯ DUY BIỆN CHỨNG TRONG TRIẾT HỌC PHẬT GIÁOCông tác phối hợp với cha mẹ học sinh để giáo dục kỹ năng sống cho trẻ trong trường mẫu giáo đông tiếnÁp dụng trò chơi vận động vào huấn luyện đội tuyển chạy cự li ngắn 60m cho học sinh trường Tiểu học Nga Trung huyện Nga SơnUnit 8 speakingThuyết minh dự án thuộc quỹ đổi mới công nghệ Quốc GiaTiểu luận Những điểm khác biệt giữa điều kiện bảo hiểm hàng hóa ICC 1982 và ICC 2009tiết 23 bài 7 công dân cới các quyền dân chủ tiết 3Phương pháp sử dụng có hiệu quả đồ dùng trực quan cho phân môn vẽ tranh ở lớp 1
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập