Quy định về sản xuất đồ hộp thực phẩm acidacid hóa của Cục quản lí dược và thực phẩm Hoa Kỳ FDA

Tài liệu Quy định về sản xuất cấu kiện bê tông cọc doc

Tài liệu Quy định về sản xuất cấu kiện bê tông cọc doc
... bích cọc, đầu cọc không đợc thiếu tông Vệ sinh cát đá, vào liệu, chộn, chuyển BT vị chí đổ % 10 Nhặt tạp chất, cây, xúc liệu đến đâu gọn hết chân Đổ đầm tông % 10 Đầm tông đảm bảo cạnh cọc ... dụng cụ vị trí quy dọn công cụ dụng cụ vị định, tắt điện, đóng cửa phân trí xởng Cộng 100 II, Công đoạn đổ tông Cẩu, Tách cọc, vệ sinh cọc kê, % 10 Yêu cầu cọc nhập kho phải xếp cọc vào kho theo ... rỗ Vệ sinh mặt cọc dỡng, làm % mặt cọc tạo mặt phẳng Đảm bảo cọc dỡng phải sạch, cọc đổ mặt phải phẳng, đánh mặt đảm bảo cọc không đợc rạn chân chim, kiểm tra móc cẩu, vệ sinh tông đầu bích,...
  • 7
  • 244
  • 0

CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt

CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt
... lượng sản phẩm rán (kg) y : Trọng lượng dầu hút vào sản phẩm rán (% sản phẩm) Quá trình rán nguyên liệu sản xuất đồ hộp nhằm mục đích sau : a Tăng giá trị dinh dưỡng sản phẩn đồ hộp : Trong trình ... đóng hộp, gã nấu cà ri đóng hộp, đồ hộp thịt viên, đồ hộp thịt hầm gia vị, đồ hộp thịt nước xốt chua ; đồ hộp thịt hun khói ; loại đồ hộp thịt pha rau đồ hộp thịt gà nấu đậu, Ngoài có loại đồ hộp ... trị số độ axit hoạt động sản phẩm đồ hộp người ta chia thành nhóm : - Nhóm sản phẩm đồ hộp không chua có pH > - Nhóm sản phẩm đồ hộp chua có pH = 4,5 – - Nhóm sản phẩm đồ hộp chua có : pH < 4,5...
  • 18
  • 2,214
  • 37

công nghệ sản xuất đồ hộp thực phẩm

công nghệ sản xuất đồ hộp thực phẩm
... ĐIỂM CỦA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM = Công nghệ bảo quản + Công nghệ chế biến SỰ KHÁC NHAU SO VỚI CÁC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM KHÁC? ... Thị Hoài Dương * CÁC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM HIỆN CÓ • Công Công Công Công Công Công Công Công 4/18/2007 nghệ nghệ nghệ nghệ nghệ nghệ nghệ nghệ làm lạnh làm đông ... CÁC NỘI DUNG CHÍNH • Khái niệm đồ hộp thực phẩm • Nguyên tắc chung trình sản xuất đồ hộp thực phẩm • Lịch sử công nghệ sản xuất đồ hộp thực phẩm xu hướng phát triển • Chương trình yêu...
  • 743
  • 570
  • 0

nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm thanh trùng đồ hộp

nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm thanh trùng đồ hộp
... Thanh trùng đồ hộp Nguyên sản xuất đồ hộp thực phẩm Th.S Nguyễn Lê Hà Trên sở nào, người ta xác định độ vô trùng cần thiết? Có hai nguyên tắc / Nguyên tắc ngành công nghệ sản xuất đồ hộp thực ... Page 15 of 37 Thanh trùng đồ hộp Nguyên sản xuất đồ hộp thực phẩm Th.S Nguyễn Lê Hà Hình biểu diễn đồ thị gia nhiệt dạng thực phẩm: Thực phẩm lỏng – truyền nhiệt đối lưu – Thực phẩm đặc – truyền ... of 37 Thanh trùng đồ hộp Nguyên sản xuất đồ hộp thực phẩm Th.S Nguyễn Lê Hà Ta phân biệt ba dạng trùng: Thanh trùng nhiệt độ cao – trùng nhiệt độ >100oC • Thanh trùng nhiệt độ thấp – trùng...
  • 37
  • 111
  • 1

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH  SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM
... sản phẩm đồ hộp thịt heo xốt nước cam phòng thí nghiệm - Xác định tiêu thích hợp cho qui trình sản xuất - Đề xuất qui trình sản xuất đồ hộp thịt heo xốt nước cam - Đánh giá chất lượng sản phẩm ... hàng đồ hộp thịt heo xốt nước cam Xây dựng qui trình chế biến mặt hàng đồ hộp - Đánh giá chất lượng sản phẩm sơ tính giá thành sản phẩm thí nghiệm  Nhiệm vụ nghiên cứu: - Tổng quan công nghệ sản ... nghiên cứu cần thiết có triển vọng Chính em định chọn đề tài Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất đồ hộp thịt heo xốt nước cam với hai nguyên liệu thịt heo nước cam ép hai nguồn thực phẩm có...
  • 64
  • 498
  • 2

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI
... sản phẩm Bảng 3.10 Thành phần hóa lý sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Bảng 3.11 Kết kiểm tra vi sinh sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Bảng 3.12 Điểm đánh giá cảm qua sản phẩm đồ hộp ... bào Hình 3.1 Trạng thái lúc ban đầu vỏ cam vỏ bưởi Hình 3.2 Sán phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi ĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang x SVTH: Nguyễn Thanh Nhã ... đề tài, em tạo sản phẩm Mứt vỏ cam pha vỏ bưởi , dựa quy trình chế biến loại sản phẩm mứt có hàm lượng pectin cao từ nguồn nguyên liệu vỏ cam vỏ bưởi Sản phẩm mứt vỏ cam pha vỏ bưởi có độ giòn...
  • 99
  • 360
  • 1

Báo cáo: Tìm hiểu về các qui định của FDA trong sản xuất đồ hộp axit thấp pdf

Báo cáo: Tìm hiểu về các qui định của FDA trong sản xuất đồ hộp axit thấp pdf
... các vật liệu thích hợp khác. Khi tấm kim loại được đục lỗ sử dụng dưới đáy bình ngưng, các lỗ thường  khoảng 1­2 inch/ lỗ, nếu các tấm ngăn được sử dụng giữa các lớp của hộp,  nên được đục lỗ như trên. Các vị  trí của hộp trong nồi phải phù hợp với dự kiến ... (Iii) Phép đo ghi cần thực sớm không 15 phút (Iiii) Cách sắp xếp sản phẩm, sự phân tầng hoặc  phân lớp của sản phẩm chính trong các hộp,  vị  trí các giỏ chứa sẽ được lên kế hoạch 22) Nồi thanh trùng nằm ngang và nằm dọc: ... không khí vào nồi trong suốt quá trình sản xuất.   11) Van nước: Thiết bị sử dụng nước cho quá trình làm nguội,  được trang bị phù hợp để ngăn chặn sự rò rỉ  nước vào trong nồi trong suốt quá trình sản xuất...
  • 22
  • 208
  • 0

Tiểu luận công nghệ đồ hộp thực phẩm Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp thịt heo hai lát

Tiểu luận công nghệ đồ hộp thực phẩm Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp thịt heo hai lát
... tả sản phẩm heo lát .58 3.4 Các dạng hư hỏng đồ hộp 59 3.4.1 Đồ hộp hư hỏng vi sinh vật 60 3.4.2 Đồ hộp hư hỏng tượng hóa học 61 Đồ hộp thịt heo hai lát ... trọng lượng sản phẩm chứa đồ hộp - Trong sản xuất ta phải đảm bảo trọng lượng tịnh đồ hộp - Trọng lượng tịnh cỡ hộp phụ thuộc vào loại mặt hàng, phép sai số từ - % Quy trình sản xuất Thịt heo đông ... nhiều dòng sản phẩm khác như: rau quả, thủy sản, súc sản Vì vậy, tiểu luận chúng em tập trung tìm hiểu đề tài Công nghệ sản xuất đồ hộp heo hai lát Trong trình làm có nhiều sai sót mong đóng góp...
  • 68
  • 329
  • 0

Tích hợp các kiến thức về sản xuất điện năng khi dạy một số bài học vật (chương trình sách giáo khoa cơ bản) góp phần nâng cao chất lượng giáo dục kỹ thuật tổng hợp – hướng nghiệp

Tích hợp các kiến thức về sản xuất điện năng khi dạy một số bài học vật lí (chương trình và sách giáo khoa cơ bản) góp phần nâng cao chất lượng giáo dục kỹ thuật tổng hợp – hướng nghiệp
... kiến thức sản xuất điện vào số học Vật - Giới hạn đề tài: Tích hợp kiến thức sản xuất điện dạy số học Vật (chương trình sách giáo khoa bản) góp phần nâng cao chất lượng giáo dục KTTH hướng ... CÁC KIẾN THỨC VỀ SẢN XUẤT ĐIỆN NĂNG KHI DẠY MỘT SỐ BÀI HỌC VẬT LÍ (CHƢƠNG TRÌNH VÀ SÁCH GIÁO KHOA CƠ BẢN) GÓP PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG GIÁO DỤC KỸ THUẬT TỔNG HỢP HƢỚNG NGHIỆP CHO HỌC SINH THPT ... phạm tích hợp việc dạy học, cụ thể dạy kiến thức sản xuất điện Đó chọn đề tài: Tích hợp kiến thức sản xuất điện dạy số học Vật (chƣơng trình sách giáo khoa bản) góp phần nâng cao chất lƣợng...
  • 137
  • 600
  • 3

Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho

Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho
... carton, rửa hộp phun nước nóng bão hòa Bao bì sắt tây rửa xong cho vào băng tải tới nơi xếp thịt IV Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp kho 4.1 Sơ đồ quy trình 4.2 Thuyết minh quy trình 4.2.1 ... bánh phở kho hay bánh mì kho cách tiện lợi nhanh chóng lúc muốn Hình: Một vài hình ảnh cách dùng kho đóng hộp II Tổng quan nguyên liệu sản xuất đồ hộp kho 2.1 Nguyên liệu thịt Bảng: ... Một số sản phẩm đồ hộp thị trường Tổng quan sản phẩm đồ hộp kho 1.1 Sản phẩm loại Tùy vào nhu cầu người tiêu dùng, công ty cung cấp đồ hộp sản phẩm đa dạng mùi vị cách thức chế biến nấu...
  • 30
  • 1,654
  • 4

Quy trình sản xuất đồ hộp

Quy trình sản xuất đồ hộp
... trị số độ axit hoạt động sản phẩm đồ hộp người ta chia thành nhóm : • Nhóm sản phẩm đồ hộp không chua có pH > • Nhóm sản phẩm đồ hộp chua có pH = 4,5 – • Nhóm sản phẩm đồ hộp chua có : pH < 4,5 ... giừa hộp ngắn đồng thời tạo độ chân không tốt cho đồ hộp IV.3.4 Ảnh hưởng trạng thái đồ hộp trùng - Khi trùng, đồ hộp chuyển động, thực phẩm hộp xáo động truyền nhiệt nhanh hộp đứng yên tĩnh trình ... làm hỏng đồ hộp không tạo thành khí làm phồng đồ hộp, nên không thấy dấu hiệu hư hỏng bên đồ hộp Muốn tiêu diệt vi sinh vật loại đồ hộp cần nhiệt độ khoảng 1000C đến 1120C - Trong loại đồ hộp có...
  • 13
  • 901
  • 4

Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho

Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho
... carton, rửa hộp phun nước nóng bão hòa Bao bì sắt tây rửa xong cho vào băng tải tới nơi xếp thịt IV Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp kho 4.1 Sơ đồ quy trình 4.2 Thuyết minh quy trình 4.2.1 ... bánh phở kho hay bánh mì kho cách tiện lợi nhanh chóng lúc muốn Hình: Một vài hình ảnh cách dùng kho đóng hộp II Tổng quan nguyên liệu sản xuất đồ hộp kho 2.1 Nguyên liệu thịt Bảng: ... Một số sản phẩm đồ hộp thị trường Tổng quan sản phẩm đồ hộp kho 1.1 Sản phẩm loại Tùy vào nhu cầu người tiêu dùng, công ty cung cấp đồ hộp sản phẩm đa dạng mùi vị cách thức chế biến nấu...
  • 31
  • 339
  • 0

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP
... Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất: Trang 20 Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ ... 17 1.2.12 Bột ớt: 18 CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 20 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất: 20 2.2 Thuyết minh quy trình: 22 2.2.1 Vận chuyển – tiếp nhận ... bếp núc đồng thời đảm bảo đủ lượng chất dinh dưỡng, ngành đồ hộp đời Ngành đồ hộp Việt Nam non trẻ đường tăng trưởng, với lợi nguồn lợi thủy hải sản vô cung phong phú, sản phẩm cá đóng hộp ngày...
  • 45
  • 392
  • 1

Xem thêm

Từ khóa: quy định về sản xuất thực phẩm chức năngquy định về sản xuất thuốc bảo vệ thực vậtđiều 5 d 4 18 vi phạm các quy định về sản xuất giống cây trồng không theo đúng tiêu chuẩn quy trình nhân giống phục tráng giống do bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn ban hànhquá trình sản xuất đồ hộp thực phẩmdây chuyền sản xuất đồ hộp thực phẩmcông nghệ sản xuất đồ hộp thực phẩmnguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩmquy định về sản xuất kinh doanh giống cây trồngquy định về sản xuất rượuquy định về sản xuất nước mắmquy định về sản xuất kinh doanh thuốc lásách nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩmquy định về sản xuất rau an toànquy định về sản xuất thuốc láquy định về sản xuất gạch thủ côngLàm thơ lục bát ngữ văn 7Dạy hat chau vẽ ông mặt tròi phát triển thẩm mĩĐề tài an toàn giao thông mỹ thuật 7LUAN AN TIEN SIBài không khí sự cháy hóa học 8Biến dạng của thân dưới lòng đất khám phá bản thânChia đối tượng 6 ra làm 2 phần làm quen với toánBài định luật bảo toàn khối lượng hóa học 8Bài giảng điện tử mầm non đề tài truyện quả trứngBÀI GIẢNG PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC làm quen chữ cái o,ô,ơ, tiết 2 làm quen với toánTu dien y hoc anh vietBài 5 thao tác với bảng tính tin học 7tài liệu ôn thi bất đẳng thứcNâng cao chất lượng cho vay trung và dài hạn tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà NộiDieu duong, truyen nhiem than kinh, lam sangBài 15 hoá trị và số oxi hoá1Tiểu luận Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh trong Công ty thương mại GMCXây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá năng lực chuỗi cung ứng ngành dệt mayBài 25 thực hành hướng độngTuần 15 đọc thêm vi hành
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập