Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt - Nghiên cứu trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội

Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt (nghiên cứu trường hợp phường Dương Nội, quận Đông, Nội

Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt (nghiên cứu trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHẠM THỊ THU HIỀN THỊT CHÓ TRONG VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP PHƯỜNG DƯƠNG NỘI, QUẬN HÀ ĐÔNG, HÀ NỘI) Luận văn Thạc ... dinh dưỡng, chế biến thực phẩm giới quan tâm linh Tôi chọn đề tài nghiên cứu Thịt chó văn hóa ẩm thực người Việt , tập trung vào trường hợp phường Dương Nội, quận Đông, Nội nhằm tìm kiếm ... biến thịt chó ẩm thực người Việt Kiến thức cách chế biến thịt chó Dương Nội số cửa hàng xung quanh khu vực Dương Nội sử dụng thịt chó Đồng thời nghiên cứu giải thích văn hóa ăn thịt chó người Việt...
  • 155
  • 478
  • 0

bùa chú trong đời sống tâm linh của người việt nghiên cứu trường hợp xã huyện vĩnh tưởng, tỉnh vĩnh phúc

bùa chú trong đời sống tâm linh của người việt nghiên cứu trường hợp xã huyện vĩnh tưởng, tỉnh vĩnh phúc
... linh người Việt Từ sở thú vị mẻ bùa chú, biến đổi nhanh chóng đời sống hội khiến định lựa chọn Bùa đời sống tâm linh người Việt (Nghiên cứu trường hợp Ngũ Kiên, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh ... vấn đề nghiên cứu, địa bàn nghiên cứu Chương 2: Bùa đời sống Chương đưa tiêu chí để phân loại bùa chú, loại bùa sử dụng đời sống người Việt Chương 3: Bùa chú, thị trường đời sống tâm linh Chúng ... BÙA CHÚ TRONG ĐỜI SỐNG TÂM LINH CỦA NGƯỜI VIỆT • ( NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP XÃ NGŨ KIÊN HUYỆN VĨNH TƯỜNG TỈNH VĨNH PHÚC) LUẬN VĂN THẠC SĨ LỊCH SỬ Chuyên ngành: Dân tộc học Mã số : 03 10 Người...
  • 99
  • 217
  • 0

Bùa chú trong đời sống tâm linh của người việt ( nghiên cứu trường hợp xã ngũ kiên huyện vĩnh tường, tỉnh vĩnh phúc)

Bùa chú trong đời sống tâm linh của người việt ( nghiên cứu trường hợp xã ngũ kiên huyện vĩnh tường, tỉnh vĩnh phúc)
... linh người Việt Từ sở thú vị mẻ bùa chú, biến đổi nhanh chóng đời sống hội khiến định lựa chọn Bùa đời sống tâm linh người Việt (Nghiên cứu trường hợp Ngũ Kiên, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh ... KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TRƢƠNG THỊ THÚY HÀ BÙA CHÚ TRONG ĐỜI SỐNG TÂM LINH CỦA NGƢỜI VIỆT ( NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP XÃ NGŨ KIÊN HUYỆN VĨNH TƯỜNG TỈNH VĨNH PHÚC) LUẬN ... thôn Xám, Ngũ Kiên, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc Trong nghiên cứu đặc biệt quan tâm đến “những người sử dụng bùa , họ người giúp lý giải mã vai trò bùa đời sống tâm linh người Việt giới...
  • 181
  • 49
  • 0

Bùa chú trong đời sống tâm linh của người Việt ( Nghiên cứu trường hợp xã Ngũ Kiên huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc)

Bùa chú trong đời sống tâm linh của người Việt ( Nghiên cứu trường hợp xã Ngũ Kiên huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc)
... linh người Việt Từ sở thú vị mẻ bùa chú, biến đổi nhanh chóng đời sống hội khiến định lựa chọn Bùa đời sống tâm linh người Việt (Nghiên cứu trường hợp Ngũ Kiên, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh ... KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TRƯƠNG THỊ THÚY HÀ BÙA CHÚ TRONG ĐỜI SỐNG TÂM LINH CỦA NGƢỜI VIỆT ( NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP XÃ NGŨ KIÊN HUYỆN VĨNH TƯỜNG TỈNH VĨNH PHÚC) LUẬN ... thôn Xám, Ngũ Kiên, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc Trong nghiên cứu đặc biệt quan tâm đến “những người sử dụng bùa , họ người giúp lý giải mã vai trò bùa đời sống tâm linh người Việt giới...
  • 184
  • 48
  • 0

Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Panama doc

Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Panama doc
... hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị ăn người Panama tinh túy hấp dẫn Do có pha trộn cách nấu nướng truyền thống ảnh hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị ăn người Panama tinh túy hấp dẫn Panama, ... hưởng ẩm thực giới Ảnh hưởng toàn cầu văn hóa ẩm thực Panama thể rõ hàng loạt ăn lạ độc đáo, kebab, ăn truyền thống vùng Trung Đông chế biến từ thịt heo, gà bò Món thường bán dạo chợ cổ người ... liệu cho nhiều ăn Panama, bên cạnh rau xanh thảo mộc tươi Người Panama ưa dùng thực phẩm sau: Cá thịt thú săn Món ăn truyền thống người Panama giàu protein nhờ vào lượng cá thịt thú dồi giúp hầm...
  • 4
  • 319
  • 0

Giải mã về con số 3 trong tâm thức văn hóa của người Việt (nghiên cứu trường hợp thần thoại, truyền thuyết và cổ tích)

Giải mã về con số 3 trong tâm thức văn hóa của người Việt (nghiên cứu trường hợp thần thoại, truyền thuyết và cổ tích)
... văn hóa số thần thoại, truyền thuyết cổ tích 9 CHƯƠNG GIỚI THUYẾT CHUNG VỀ MÃ VĂN HÓA CÁC CON SỐ VÀ VAI TRÒ CỦA THẦN THOẠI, TRUYỀN THUYẾT, CỔ TÍCH TRONG VIỆC THỂ HIỆN TÂM THỨC VĂN HÓA CỦA NGƯỜI ... Giới thuyết chung văn hóa số vai trò thần thoại, truyền thuyết, cổ tích việc thể tâm thức văn hóa người Việt Chương Định vị văn hóa số thần thoại, truyền thuyết cổ tích Chương Ý nghĩa văn ... nghiên cứu liên ngành giúp cho tìm văn hóa số giải số có sở khả xác cao 8 - Phương pháp văn hóa học Đề tài Giải số tâm thức văn hóa người Việt (nghiên cứu trường hợp thần thoại, truyền thuyết...
  • 83
  • 541
  • 4

Văn hóa ẩm thực của người Việt qua ca dao tục ngữ truyền thống

Văn hóa ẩm thực của người Việt qua ca dao tục ngữ truyền thống
... Luận văn có tên gọi Văn hóa ẩm thực người Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống nên đối tượng nghiên cứu văn hóa ẩm thực người Việt, tìm hiểu văn hóa ẩm thực người Việt thể qua ca dao, tục ngữ ... tài Văn hóa ẩm thực người Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống thống kê cách hệ thống câu ca dao, tục ngữ phản ánh văn hóa ẩm thực Tiếp theo, giới thiệu toàn tri thức văn hóa ẩm thực phản ánh qua ... qua ca dao truyền thống ẩm thực 66 2.4.2 Quan niệm, triết lý người Việt qua tục ngữ truyền thống ẩm thực 73 2.5 So sánh phản ánh vấn đề văn hóa ẩm thực ngƣời Việt ca dao, tục ngữ truyền thống...
  • 187
  • 1,927
  • 5

Văn hóa ẩm thực của người việt qua ca dao tục ngữ truyền thống

Văn hóa ẩm thực của người việt qua ca dao tục ngữ truyền thống
... Luận văn có tên gọi Văn hóa ẩm thực người Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống nên đối tượng nghiên cứu văn hóa ẩm thực người Việt, tìm hiểu văn hóa ẩm thực người Việt thể qua ca dao, tục ngữ ... trình nghiên cứu đầy đủ vấn đề văn hóa ẩm thực qua ca dao tục ngữ so sánh hai thể loại Vì thế, lựa chọn đề tài Văn hóa ẩm thực người Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống Chúng mong muốn có cách ... 2.4.1 Quan niệm, triết lý người Việt qua ca dao truyền thống ẩm thực Error! Bookmark not defined 2.4.2 Quan niệm, triết lý người Việt qua tục ngữ truyền thống ẩm thực Error! Bookmark...
  • 15
  • 41
  • 0

Những quan niệm và thực hành trong nghi lễ giải hạn của người Tày (Nghiên cứu trường hợp xã Nghĩa Đô, Huyện Bảo yên, Tỉnh Lào Cai)

Những quan niệm và thực hành trong nghi lễ giải hạn của người Tày (Nghiên cứu trường hợp xã Nghĩa Đô, Huyện Bảo yên, Tỉnh Lào Cai)
... KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN MA THỊ ĐIỆP NHỮNG QUAN NIỆM VÀ THỰC HÀNH TRONG NGHI LỄ GIẢI HẠN CỦA NGƢỜI TÀY Nghi n cứu trường hợp Nghĩa Đô, Huyện Bảo Yên, Tỉnh Lào Cai ... nhân thực hành nghi lễ Then giải hạn 51 3.2 Thực hành nghi lễ Then giải hạn người Tày Nghĩa Đô 55 3.2.1 Ngƣời thực hành nghi lễ giải hạn: Then 55 3.2.2 Đồ lễ/ đồ cúng nghi lễ Then giải hạn ... đƣợc thực hành cộng đồng ngƣời Tày Tại ngƣời Tày Nghĩa Đô thực hành nghi lễ Then giải hạn? Trong trƣờng hợp ngƣời dân thực hành nghi lễ này? Ai ngƣời hành lễ? Những tham gia vào nghi lễ này? Để thực...
  • 136
  • 251
  • 1

văn hóa ẩm thực của người khmer ở nam bộ và khả năng khai thác trong du lịch

văn hóa ẩm thực của người khmer ở nam bộ và khả năng khai thác trong du lịch
... VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI KHMER NAM BỘ VÀ KHẢ NĂNG KHAI THÁC TRONG DU LỊCH Chương KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI KHMER NAM BỘ TRONG DU LỊCH 3.1 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM ... người Khmer Nam Bộ 27 Chương 3: KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI KHMER NAM BỘ TRONG DU LỊCH 30 3.1 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI KHMER NAM BỘ TRONG ... đưa ẩm thực người Khmer dần trở thành sản phẩm, dịch vụ ngành du lịch 3.3 ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI KHMER NAM BỘ TRONG DU LỊCH Văn hóa ẩm thực người Khmer Nam Bộ...
  • 74
  • 614
  • 4

Tài liệu VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM doc

Tài liệu VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM doc
... chức bữa ăn khác nhau.Ngừơi Cơtu Quảng Nam trải qua trình tồn phát triển lâu dài hình thành nên đặc tính riêng văn hóa ẩm thực T.S Nguyễn Xuân Hång (Tạp chí Văn hoá Quảng Nam số 28 - tháng 7-8/2001) ... Ché xem tài sản quý người Cơtu (bên cạnh trâu, cồng chiêng ) Hiện nay, rượu cần ra, người Cơtu dùng phổ biến rượu trắng người Kinh đưa lên tự nấu lấy Tóm lại, ăn uống nhu cầu tất yếu sống người ... vào dịp ăn uống đông người, đồng bào tập quán ăn bốc Thứ năm : ăn uống người Cơtu mang tính thực dụng nhiều thẩm mỹ, đôi lúc mang tính tâm linh Một thời gian dài trước người Cơtu ăn uống nhu cầu,...
  • 3
  • 353
  • 3

Tài liệu Văn hóa ẩm thực của người Trung Hoa potx

Tài liệu Văn hóa ẩm thực của người Trung Hoa potx
... (tiếng Hoa fan) thực phẩm yếu ẩm thực Trung Hoa • Tập quán ăn uống người Trung Hoa Các ăn đặt đĩa lớn bàn để người gia đình dùng chung Khi nhà hàng, ăn đặt mặt tròn lớn xoay Như vậy, người xoay ... qua ẩm thực Pháp yêu cầu nhiệt độ hay phức tạp khâu chuẩn bị ăn, chắn ẩm thực Trung Hoa chiến thắng phong phú lạ mắt thành phần nguyên liệu ăn Người Trung Hoa thoáng việc sử dụng thực phẩm ăn ... biến ẩm thực người Trung Hoa Nằm vùng trung tâm Trung Hoa, ăn vùng Tứ Xuyên Hồ Nam có vị cay so với vùng khác Món ăn Tứ Xuyên • Nét riêng phong cách ăn uống người Trung Hoa Phong cách ăn uống người...
  • 11
  • 531
  • 6

Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản doc

Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản doc
... đoạn lên men mà người Nhật gọi Nihonshu ( | Rượu Nhật Bản) Luật Thuế Rượu Nhật Bản gọi Seishu Thêm nữa, người nước nói sake thường hàm ý thứ Nihonshu nguyên chất Trong đó, người Nhật pha nhiều ... dụng nghi lễ riêng Một nguyên tắc quan trọng uống Sake người uống không tự rót rượu Thay vậy, người bàn rót rượu cho người hay người rót rượu cho Người rót cầm bình hai tay người nhận nâng ly ... Anh giống xa-ki Thực sake tiếng Nhật nghĩa rượu nói chung, rượu nặng hay nhẹ, vang, wishky hay gin Lịch sử Sake Người ta chưa thể xác định người quần đảo Nhật Bản dùng gạo để nấu rượu từ nào, song...
  • 6
  • 240
  • 3

Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản pptx

Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản pptx
... đoạn lên men mà người Nhật gọi Nihonshu ( | Rượu Nhật Bản) Luật Thuế Rượu Nhật Bản gọi Seishu Thêm nữa, người nước nói sake thường hàm ý thứ Nihonshu nguyên chất Trong đó, người Nhật pha nhiều ... dụng nghi lễ riêng Một nguyên tắc quan trọng uống Sake người uống không tự rót rượu Thay vậy, người bàn rót rượu cho người hay người rót rượu cho Người rót cầm bình hai tay người nhận nâng ly ... Anh giống xa-ki Thực sake tiếng Nhật nghĩa rượu nói chung, rượu nặng hay nhẹ, vang, wishky hay gin Lịch sử Sake Người ta chưa thể xác định người quần đảo Nhật Bản dùng gạo để nấu rượu từ nào, song...
  • 6
  • 268
  • 3

Xem thêm

Từ khóa: văn hóa ẩm thực của người việt namsự đối sánh vê văn hóa ẩm thực của người việt và khmervăn hóa ẩm thực của người kinh được thể hiện trong tục ngữ nam bovăn hóa ẩm thực của người châu ávăn hóa ẩm thực của người tháivăn hóa ẩm thực của người trung quốcvăn hóa ẩm thực của người kinhvăn hóa ẩm thực của người tàyvăn hóa ẩm thực của người phápvăn hóa ẩm thực của người sài gònvăn hóa ẩm thực của người miền trungvăn hóa ẩm thực của người hàn quốcvăn hóa ẩm thực của người nhật bảnvăn hóa ẩm thực của người thái lanvăn hóa ẩm thực của người úcTiểu luận triết học mác lêninTiểu luận biện chứng giữa vấn đề dân tộc và vấn đề giai cấp trong tư tưởng HCM (4)Tiểu luận hình ảnh HCM là sự khôn ngoan của đức phật, lòng nhân từ của chúa, tinh thần nhiệt tình cách mạng của lênin, sự ung dung của 1 người chủ gia tộcTiểu luận HCM người là hiện thân sáng chói của tư tưởng độc lập dân tộc gắn liền với CNXH, là mẫu mực của tinh thần độc lập tự chủ tự lực tự cường, đổi mới và sáng tạo (5)Tiểu luận phân tích mặt chất và mặt lượng giá trị của hàng hoá thực trạng và các giải pháp của nền kinh tếTiêu chuẩn Châu Âu EC8: Kết cấu chống động đất phần 3: (Eurocode8 BS EN1998 3 e 2005 Design of structure for earthquake resistance part 3: Assessment and retrofitting of buildings)Tiêu chuẩn Châu Âu EC7: Kết cấu nền móng phần 1.2: Khảo sát và thí nghiệm (Eurocode7 BS EN1997 2 e 2007 Geotechnicl desgn part 1.2: Ground investigation and testing)Tiểu luận luật giá trị trong nền kinh tế thị trường và sự vận dụng quy luật đó vào điều kiện ở VNTiểu luận mối quan hệ giữa triển kinh tế và bảo vệ môi trường sinh thái trong quá trình xây dựng CNXH ở nước taTiêu chuẩn Châu Âu EC6: Kết cấu gạch đá phần 3: Phương pháp đơn giản hóa (Eurocode6 BS EN 1996 3 Design of masonry structures part 3: Simplified calculation methods for unreinforced masonry structures)Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng đối với hoạt động Mobile Marketing tại khu vực nội thành Hà Nội.PDFTiêu chuẩn Châu Âu EC4: Kết cấu bê tông cốt thép liên hợp phần 2: Thiết kế cầu (Eurocode4 BS EN1994 2 e 2005 Design of composite structures part 2: General rules and rules for bridges)Cải thiện môi trường đầu tư của tỉnh Nghệ AnCải thiện môi trường đầu tư ở các tỉnh vùng trung du, miền núi phía Bắc Việt Nam.PDFCải thiện môi trường thu hút vốn đầu tư ở tỉnh Hoà BìnhChất lượng bảo đảm tiền vay đối với doanh nghiệp ngoài quốc doanh của ngân hàng thương mại cổ phần quốc tế Việt namChất lượng dịch vụ của các siêu thị chuyên doanh trên địa bàn thành phố Hà Nội.PDFGiáo án sinh học lớp 7 đầy đủ cả nămGiáo án sinh học lớp 8 đầy đủ cả nămtinh don dieu ham so va ung dung
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập