Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác lương hữu đồng

ỨNG DỰNG kĩ THUẬT MULTIPLEX PCR PHÁT HIỆN GIEN độc tố của VI KHUẨN BACILLUS CEREUS TRONG một số THỰC PHẨM CHẾ BIẾN từ NGŨ cốc

ỨNG DỰNG kĩ THUẬT MULTIPLEX PCR PHÁT HIỆN GIEN độc tố của VI KHUẨN BACILLUS CEREUS TRONG một số THỰC PHẨM CHẾ BIẾN từ NGŨ cốc
... cereus thực phẩm dao động mức 1,2 x 103 108cfu /gsẽ gây đau bụng tiêu chảy Biểu đồ 1: Số lợng mẫu phát Bacillus cereus nhóm thực phẩm (N =103) Phát kiểu gene mang độc tố Bacillus cereus sản phẩm ... phổ biến độ ô nhiễm Bacillus cereus sản phẩm có nguồn gốc từ gạo Trong 103 mẫu thực phẩm đợc tiến hành phân tích phơng pháp nuôi cấy, xác định 70/103 mẫu phát Bacillus cereus (chiếm 67.9 %) Trong ... độc tính B cereus thực phẩm Nghiên cứu khảo sát mức độ ô nhiễm B cereus sản phẩm có nguồn gốc từ ngũ cốc thị trờng Hà Nội Nghiên cứu đánh giá mức độ phổ biến gene mã hóa protein độc tố nội ruột...
  • 4
  • 138
  • 2

Tình hình sử dụng phụ gia hàn the phẩm mầu trong một số thực phẩm chế biến sẵn kiến thức thái độ thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của người nội trợ tại quận Đống Đa Hà Nội năm 2003 docx

Tình hình sử dụng phụ gia hàn the và phẩm mầu trong một số thực phẩm chế biến sẵn và kiến thức thái độ thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của người nội trợ tại quận Đống Đa Hà Nội năm 2003 docx
... gia hàn the chế biến bảo quản số thực phẩm thông dụng quận Đống Đa - Nội Mô tả tình hình sử dụng phẩm mầu chế biến bảo quản số thực phẩm thông dụng quận Đống Đa Nội Mô tả thực trạng kiến thức, ... thực hành đối tợng cần điều tra iii Kết Tình hình sử dụng phụ gia hàn the chế biến bảo quản số thực phẩm Bảng Tỷ lệ mẫu thực phẩm sử dụng hàn the - Các thực phẩm thông dụng nh giò, chả thực phẩm ... Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm, , tr - 13 Pháp lệnh Vệ sinh an ton thực phẩm (2003) , Nh xuất Chính trị quốc gia, 33 tr 10 Hoàng Lê Thi & CS (2003) , Một số nhận xét tình hình sử dụng hàn the chế biến...
  • 7
  • 497
  • 9

Tiểu luân các sản phẩm chế biến từ

Tiểu luân các sản phẩm chế biến từ cá
... Đặt Vấn Đề Các sản phẩm từ chế biến thành sản phẩm ? Phương pháp sản xuất Ứng dụng Sản phẩm từ CÁ Nước mắm Mắm Nêm Khô Hộp Phương pháp chế biến nước mắm  Phương pháp chế biến nước ... chế biến nước mắm cổ truyền Phương pháp chế biến nước mắm cải tiến  Tận dụng nguồn nguyên liệu đáy : đáy có chất lượng kém, sử dụng phương pháp đánh khuấy rút ngắn thời gian chế biến ... Phương pháp hỗn hợp  Phương pháp chế biến nước mắm cải tiến  Phương pháp chế biến nước mắm hóa học  Phương pháp chế biến nước mắm vi sinh vật Phương pháp chế biến nước mắm cổ truyền  Phương...
  • 19
  • 605
  • 1

PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG NITRAT, NITRIT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN LƯU HÀNH Ở THÀNH PHỐ HUẾ doc

PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG NITRAT, NITRIT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN LƯU HÀNH Ở THÀNH PHỐ HUẾ doc
... với lượng lớn, nên việc kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên quan trọng Trong báo trình bày kết phân tích hàm luợng nitrat, nitrit số thực phẩm chế biến lưu hành thành phố Huế ... định hàm lượng nitrat, nitrit ba loại mẫu thực phẩm chế biến: xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói lưu hành Huế thời gian từ tháng đến tháng 7/2012 Kết cho thấy, thực phẩm phân tích hàm lượng nitrat, ... hệ số góc phương trình đường thêm chuẩn xác định nitrat, nitrit 3.2 Kết phân tích hàm lượng nitrat, nitrit mẫu thực phẩm chế biến Bảng 3.1 Kết phân tích mẫu Xúc xích bò Vissan Đợt lấy mẫu Hàm lượng...
  • 7
  • 595
  • 5

Báo cáo khoa học : Chế tạo bộ kít xác định nhanh peroxit trong dầu ăn một số thực phẩm chế biến

Báo cáo khoa học : Chế tạo bộ kít xác định nhanh peroxit trong dầu ăn và một số thực phẩm chế biến
... BÁO CÁO NGHIỆM THU Tên đề tài: CHẾ TẠO BỘ KIT XÁC ĐỊNH NHANH PEROXIT TRONG DẦU ĂN VÀ MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN Chủ nhiệm đề tài: NGUYỄN THỊ THANH MAI Cơ quan chủ tr : TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN KHOA ...  Nghiên cứu chế tạo hai kit xác định nhanh hàm lƣợng peroxit: Bộ kit so màu mắt sử dụng cho đối tƣợng mẫu dầu ăn; kit đo màu máy sử dụng cho đối tƣợng mẫu dầu ăn số thực phẩm chế biến  Kiểm ... IV Kết phân tích số mẫu thật Nhận xét Ƣu điểm Nhƣợc điểm NỘI DUNG 3: CHẾ TẠO BỘ KIT KÈM MÁY ĐO XÁC ĐỊNH NHANH PEROXID TRONG DẦU, MỠ VÀ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN Giới thiệu kit xác định peroxid có Giới...
  • 75
  • 186
  • 0

Sáng kiến kinh nghiệm một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ mầm non khu thiên đông – trường mầm non mỹ hưng – mỹ hưng – thanh oai – hà nội

Sáng kiến kinh nghiệm một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ mầm non khu thiên đông – trường mầm non mỹ hưng – mỹ hưng – thanh oai – hà nội
... ăn cho trẻ Trên kinh nghiệm số biện pháp để chế biến ăn cho trẻ Mầm non mà thân thực đạt kết mà mong muốn Mong cấp chị em đồng nghiệp đóng góp ý kiến để hoàn thành sáng kiến kinh nghiệm VII Khuyến ... hỏi trường bạn số thực đơn cho cháu cách chế biến ăn ngon, từ rút nhiều kinh nghiệm cho thân - Để nâng cao chất lượng chế biến ăn ngon cho trẻ, tôi sử dụng biện pháp nói áp dụng trường Mầm non Mỹ ... cách xây dựng thực đơn chế biến ăn cho cháu trường nên đăng ký cho trẻ ăn ngủ trường đạt tỷ lệ tương đối cao Đa số trẻ thích ăn trường, ăn ngon miệng, ăn hết xuất không kén ăn Biện pháp 2: Lựa chọn...
  • 25
  • 39
  • 0

một số giải pháp phòng ngừa rủi ro trong hoạt động xuất khu sản phẩm chế biến từ gỗ của công ty tnhh mộc xuyên vào thị trường eu

một số giải pháp phòng ngừa rủi ro trong hoạt động xuất khu sản phẩm chế biến từ gỗ của công ty tnhh mộc xuyên vào thị trường eu
... 2: Thực trạng rủi ro hoạt động xuất khNu công ty TNHH Mộc Xuyên vào thị trường EU Chương 3: Một số giải pháp phòng ngừa rủi ro hoạt động xuất khNu công ty Mộc Xuyên vào thị trường EU SVTH: Nguyễn ... MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÒNG NGỪA RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY MỘC XUYÊN VÀO THN TRƯỜNG EU Error! Bookmark not defined 3.1 ĐNNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY TRONG ... TRẠNG RỦI RO TRONG HỌAT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY TNHH MỘC XUYÊN VÀO THN TRƯỜNG EU 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH MỘC XUYÊN 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển - Tên công ty: Công ty TNHH CHẾ...
  • 110
  • 202
  • 0

đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt heo sản phẩm chế biến từ thịt heo tại thành phố kon tum, tỉnh kon tum

đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt heo và sản phẩm chế biến từ thịt heo tại thành phố kon tum, tỉnh kon tum
... Grady [d n theo 15] ã phân chia thành hai lo i ánh giá: ánh giá m c tiêu ánh giá ti n trình ánh giá m c tiêu xem xét li u d án có không, t p trung vào phân tích ch s t c m c tiêu ã o nh hay c hi u ... Nguyên; S Nông nghi p Phát tri n Nông thôn t nh i h c T y k L k; Các Th y Cô giáo tham gia gi ng d y Nhân d p n y, tác gi xin chân thành c m ơn v s giúp quý báu ó Trư c h t, tác gi xin b y t ... i B GIÁO D C VÀ ÀO T O TRƯ NG I H C T Y NGUYÊN ======= ======= NGUY N TH B CH TUY T ÁNH GIÁ K T QU TR NG R NG PHÒNG H D THU C ÁN 661 GIAI O N 1999-2007 T I T NH ĂK LĂK Chuyên ngành: Lâm...
  • 113
  • 96
  • 0

[ Báo cáo khoa học ] Nghiên cứu tạo một số sản phẩm chế biến từ thịt thỏ hướng tới quy mô công nghiệp

[ Báo cáo khoa học ]  Nghiên cứu tạo một số sản phẩm chế biến từ thịt thỏ hướng tới quy mô công nghiệp
... bàn Tp HCM Nghiên cứu tạo 01 sản phẩm thịt thỏ chế Nghiên cứu tạo 01 sản phẩm đồ hộp thịt thỏ Sản xuất thử nghiệm 01 sản phẩm thịt thỏ chế, 01 sản phẩm đồ hộp thịt thỏ CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 ... phẩm, củng cố chỗ đứng cho thỏ cấu chăn nuôi, thêm hướng nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi Từ vấn đề nêu trên, thấy nghiên cứu quy trình tạo số sản phẩm chế biến từ thịt thỏ, hướng tới quy công ... chế sản phẩm chế biến sẵn ("convenience food") Xu hướng khai thác thời gian dài sản phẩm thực phẩm chế biến từ lợn, bò gà… Do vậy, cần phải nghiên cứu quy trình chế biến thịt thỏ để tạo sản phẩm...
  • 174
  • 322
  • 2

Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt heo sản phẩm chế biến từ thịt heo tại thành phố Kon Tum tỉnh Kon Tum

Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt heo và sản phẩm chế biến từ thịt heo tại thành phố Kon Tum tỉnh Kon Tum
... GIÁO D C VÀ ÀO T O TRƯ NG I H C T Y NGUYÊN THÁI TH BÍCH VÂN ÁNH GIÁ M T S CH TIÊU V SINH THÚ Y TRÊN TH T HEO VÀ S N PH M CH BI N T T I THÀNH PH TH T HEO KON TUM - T NH KON TUM Chuyên ngành: Thú ... ki n v sinh thú y c a s gi t m , qu y b y bán th t heo ch a bàn thành ph Kon Tum, t nh Kon Tum Hi n c nư c nói chung t i thành ph Kon Tum nói riêng, i u ki n v sinh c a qu y b y bán th t heo nhi ... nuôi thú y – Trư ng i h c T y Nguyên 2.2 N i dung nghiên c u 2.2.1 Kh o sát th c tr ng v sinh thú y s gi t m , qu y bán th t t i ch thành ph Kon Tum 2.2.2 ánh giá ch tiêu c m quan c a th t heo...
  • 97
  • 206
  • 0

một số giải pháp phòng ngừa rủi ro trong hoạt động xuất khẩu sản phẩm chế biến từ gỗ của công ty mộc xuyên vào thị trường eu

một số giải pháp phòng ngừa rủi ro trong hoạt động xuất khẩu sản phẩm chế biến từ gỗ của công ty mộc xuyên vào thị trường eu
... S, GI∃I PHÁP PHÒNG NG∗A R I RO TRONG HOT NG XU T KH U C A CÔNG TY M C XUYÊN VÀO TH∋ TR NG EU Error! Bookmark not defined 3.1 ∋NH H (NG CHI)N L −C XU T KH U C A CÔNG TY TRONG TH ... TRNG R I RO TRONG HOT TY VÀO TH∋ TR 2.4.1 NG XU T KH U C A CÔNG NG EU Error! Bookmark not defined R i ro khách quan Error! Bookmark not defined 2.4.1.1 R i ro kinh t Error! Bookmark ... phòng ng!a ri ro xut khuError! Bookmark not defined 1.5.3 S cn thit phi phòng ng!a ri ro xut khu ti Vit NamError! Bookmark not defined CH NG 2: TH&C TRNG R I RO TRONG H∀AT CÔNG TY...
  • 110
  • 97
  • 1

Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt heo sản phẩm chế biến từ thịt heo tại thành phố kon tum tỉnh kon tum

Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt heo và sản phẩm chế biến từ thịt heo tại thành phố kon tum tỉnh kon tum
... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC T Y NGUYÊN THÁI THỊ BÍCH VÂN ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ CHỈ TIÊU VỆ SINH THÚ Y TRÊN THỊT HEO VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ THỊT HEO TẠI THÀNH PHỐ KON TUM - TỈNH KON TUM Chuyên ... thịt heo 59 3.6.2 Kết kiểm tra vi khuẩn Salmonella số sản phẩm chế biến từ thịt heo 63 3.7 Đánh giá vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu vi sinh vật thịt heo số sản phẩm chế biến từ thịt ... giá số tiêu vệ sinh thú y thịt heo sản phẩm chế biến từ thịt heo thành phố Kon Tum - tỉnh Kon Tum Mục tiêu - Khảo sát tình hình v y nhiễm vi khuẩn hiếu khí, vi khuẩn Salmonella sp Staphylococcus...
  • 20
  • 6
  • 0

Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm giá trị gia tăng chế biến từ basa tại thị trường nội địa

Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm giá trị gia tăng chế biến từ cá basa tại thị trường nội địa
... KẾ HOẠCH MARKETING Tên kế hoạch marketing: ” LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM GIÁ TRỊ GIA TĂNG CHẾ BIẾN TỪ CÁ BASA TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA” Sản phẩm: CÁ VIÊN BASA Công ty: CÔNG ... thủy sản An Giang công ty kinh doanh nhiều sản phẩm thủy sản khác nên đề tài giới hạn lập kế hoạch marketing cho sản phẩm giá trị giá tăng chế biến basa cụ thể viên basa thị trường nội địa ... basa hai sản phẩm chế biến xuất Công ty chế biến thành nhiều sản phẩm như: - Sản phẩm chế: basa fille, tra fille, basa cắt khoanh, basa cắt đôi, basa nguyên con… - Sản phẩm basa chế biến...
  • 44
  • 543
  • 6

tiểu luận công nghệ thực phẩm Sản xuất sản phẩm snack chế biến từ cơm bằng phương pháp chiên chân không

tiểu luận công nghệ thực phẩm Sản xuất sản phẩm snack chế biến từ cá cơm bằng phương pháp chiên chân không
... chiên • Tỷ lệ khối lượng sản phẩm cơm chiên chân không so với khối lượng nguyên liệu cơm ban đầu 27,04 % (từ 1150 g nguyên liệu  311 g sản phẩm) • Tỷ lệ khối lượng sản phẩm cơm chiên ... vẹn chọn chế độ chiên sau: chiên 120 0C 15 phút IV.3 ĐỀ NGHỊ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ IV.3.1 Quy trình công nghệ sản xuất cơm chiên chân không Từ kết nghiên cứu, đề quy trình chiên cơm sau: ... thấy mẫu sản phẩm cơm chiên chân không đạt tiêu chuẩn cho sản phẩm khô ăn liền theo quy đònh vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ Y Tế ban hành Nhận xét chung: Sản phẩm cơm chiên chân không việc...
  • 56
  • 265
  • 0

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
... trường khu công nghiệp hay mục đích cho xuất chế biến công nghiệp Ngoài giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại sống, đến với đề tài Tìm hiểu phân tích trình công nghệ sản xuất sản phẩm chế biến từ xoài” ... cấy bã xoài CHƯƠNG II Quả xoài CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI 2.1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN XOÀI NƯỚC ĐƯỜNG 2.1.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ Xử lý học Chần Xếp ... Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 15 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư 1.5 Các sản phẩm chế biến từ xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy trình công nghệ : Xoài - Xử lý học -Chần...
  • 49
  • 1,377
  • 24

Xem thêm

Từ khóa: các sản phẩm chế biến từ cà phêsản phẩm chế biến từ cá tracác sản phẩm chế biến từ cà chuacác sản phẩm chế biến từ cá tracác sản phẩm chế biến từ cásản phẩm chế biến từ ca caophân tích và đánh giá hàm lượng nitrat nitrit trong một số thực phẩm chế biến lưu hành ở thành phố vinhmột số món ăn chế biến từ thịt gàđánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt heo và sản phẩm chế biến từ thịt heo tại thành phố kon tum tỉnh kon tumnghiên cứu tạo bộ kit hiện nhanh hàm lượng nitrit có trong rau quả và một số sản phẩm chế biến từ thịtmot so san pham che bien tu dau xanhphần 2 một số sản phẩm chế biến từ thịtcác sản phẩm được chế biến từ cà chuamột sốgiải pháp phòng ngừa rủi ro trong hoạt động xuất khẩu sản phẩm chế biến từ gỗ của công ty mộc xuyên vào thị trường eusản phẩm chế biến từ sữaphân tích và thiết kế hệ thống thông tinCorp PresentationFall Focus JHockleyGEF IWRM project recruitmentinsulin titration case study williamIntro HOSPITALITY MARKETING powerpointInterviewing on Wall St Fall 2013Julie Murphy OConnorLiability EnvRisk Banking HBAmoney managementliving and working in australiaAn Inquiry Into The Causes And Costs Of Economic Growth: What Policy Makers Of Today Can Learn From The Muqaddimah Of Ibn KhaldunSoftware EngineeringIntroduction & Software Requirements Analysis &SpecificationsTalent Management Assessment Center Best Practices WebinarThe Road to Restitution Collection Jan2014Bài Giảng Luật Hoạt Động Giám Sát Của Quốc Hội Và Hội Đồng Nhân DânSutherland Research OverviewBáo Cáo Đổi Mới Phong Cách, Thái Độ Phục Vụ Của Cán Bộ Y Tế Hướng Tới Sự Hài Lòng Của Người Bệnh19 Purevsuren GFMIS EngWorking With Economist Authcheckdam
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập