... nấu nướng nhờ hương vị khó tả Mận muối ăn truyền thống có vị trí quan trọng văn hóa ẩm thực Nhật Bản Đến nỗi mà người Nhật Bản thường nói với họ tồn chừng trái mận muối bát cơm ... Một phần trưa người Nhật nắm cơm trái mận muối, gọi nắm cơm mặt trời mọc giống quốc kì Nhật Bản Cứ đến tháng hàng năm, người bán rau khắp Nhật Bản lại bắt đầu bày bán hàng núi mận xanh rắn đến mức ... hương vị cho mận muối Khi mặt qủa mận bắt đầu mềm chuyển sang màu đỏ tươi, người ta vớt mận phơi trời từ đến ngày Khi khô, mận thu vào vại khác để ăn dần Là ăn đạm, không cầu kì, mận muối ăn ưa...