Nghiên cứu qui trình sản xuất sữa tươi thanh trùng bổ sung β carotene trích ly từ màng hạt gấc

Báo cáo nghiên cứu quy trình sản xuất sữa đậu nành có bổ sung ngũ cốc

Báo cáo nghiên cứu quy trình sản xuất sữa đậu nành có bổ sung ngũ cốc
... Đưa quy trình sản xuất sữa đậu nành bổ sung ngũ cốc Sữa đậu nành bổ sung đậu xanh Sữa đậu nành bổ sung Sữa đậu nành bổ sung hỗn hợp đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ Tăng thời gian bảo quản sản ... 1: sữa đậu nành bổ sung đậu xanh, đậu đen đậu đỏ mẫu 2: sữa đậu nành bổ sung đậu xanh mẫu 3: sữa đậu nành bổ sung mè đen Kết tiêu >7: mức thích , đưa thị trường Biểu đồ 1: đánh giá sản ... Xác định độ ẩm sữa Sữa đậu nành Sữa đậu nành bổ sung bổ sung đậu đen xanh Sữa đậu nành bổ sung đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh Khối lượng sữa ban đầu 10.417 9.556 10.532 Khối lượng sữa sau sấy 2.391...
  • 24
  • 848
  • 1

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm
... 3.6: Sản phẩm sữa chua sương sâm GVHD: Trần Thị Ngọc Thư Trang 39 SVTH: Phạm Xuân Khẩn Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm 3.3 quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ ... Xuân Khẩn Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm Hình 2.1: Sơ đồ quy trình sản xuất sữa chua sương sâm dự kiến 2.2.1.2 Cách thực Từ quy trình dự kiến nghiên cứu điều ... Khẩn Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm Hình 3.5: Xữ lý sương sâm 3.1.7 Khảo sát hàm lượng sương sâm bổ sung vào dịch sữa Bảng 3.8: Khảo sát hàm lượng sương sâm...
  • 46
  • 238
  • 1

nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm probiotic nhằm bổ sung vào thức ăn cho tôm hùm nuôi lồng

nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm probiotic nhằm bổ sung vào thức ăn cho tôm hùm nuôi lồng
... Nguyễn Văn Duy, định chọn đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm probiotic nhằm bổ sung vào thức ăn cho tôm hùm nuôi lồng Mục tiêu đề tài - Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm probiotic ... Vine (2004) 1.3 Tình hình nghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic lĩnh vực nuôi tôm 1.3.1 Quy trình sản xuất chế phẩm probiotic Gần đây, số quy trình sản xuất chế phẩm probiotic đƣợc công bố (Nguyễn ... đề nghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic tiếp tục đƣợc đầu tƣ nghiên cứu để xây dựng quy trình sản xuất thƣơng mại Những nghiên cứu chế phẩm probiotic cho tôm hùm hạn chế 1.3.3 Tình hình nghiên...
  • 93
  • 376
  • 3

Nghiên cứu quy trình sản suất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm nha đam

Nghiên cứu quy trình sản suất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm nha đam
... Thảo Nghiên cứu quy trình sản suất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm- nha đam 1.1.2 Tổng quan sữa chua đậu nành 1.1.2.1 Sữa chua đậu nành Hình 1.4: Sữa chua - Khái niệm chung sữa chua Sữa chua ... sản suất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm- nha đam b Cách thực hiện: Từ quy trình dự kiến nghiên cứu điều kiện thích hợp cho trình lên men để tạo sản phẩm sữa chua đậu nành nha đam- sương sâm ... sung sương sâm- nha đam hàm lượng nha đam bổ sung vào dịch sữa 5% Lựa chọn tỉ lệ nước nấu:lá sương sâm = 100:1, hàm lượng sương sâm bổ sung 5% Xay dựng quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung...
  • 42
  • 164
  • 0

quy trình sản xuất sữa tươi thanh trùng

quy trình sản xuất sữa tươi thanh trùng
... GIỚI THIỆU VỀ CƠ SỞ SẢN XUẤT • • • • • • Tên công ty: Công Ty Cổ Phần Sữa Vũng Tàu Tên viết tắt : VUTAMILL Ngành nghề sản xuất: Thu mua sản xuất sữa tươi nguyên liệu Hình thức đầu ... CỦA SỮA Di truyền Vi khuẩn • Loài • Giống • Từng riêng biệt Môi trường • • • • Thức ăn Sự thay đổi mùa Nhiệt độ Chu kỳ vắt sữa Sinh lý • Tình trạng sức khỏe động vật cho sữa QUY TRÌNH SẢN XUẤT ... sức khỏe động vật cho sữa QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA TƯƠI THANH TRÙNG Bồn nguyên liệu Bồn gia nhiệt Bồn phối trộn Thiết bị lọc Bồn gia nhiệt Thiết bị trùng Thùng tạm chứa (làm lạnh) video Hệ thống...
  • 23
  • 161
  • 0

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk

 Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk
... thiện màu xanh dứa làm gần Vistarmilk sữa chua dứa mang đến nét độc đáo “ cho bạn cho tôi” cho tất người 1.Mô tả chi tiết sản phẩm Sản phẩm sữa chua dứa sản phẩm dạng lỏng, sệt vị chua hài hòa, ... ta thấy sản phẩm khác biệt Trong nhóm sản phẩm là: nhóm sản phẩm sản phẩm 1, nhóm sản phẩm11 sản phẩm 5, nhóm sản phẩm sản phẩm 6, nhóm sản phẩm 10 sản phẩm 7, nhóm sản phẩm 15 sản phẩm ... sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 12 sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 sản phẩm 16 Dựa vào số điểm nhóm sản phẩm nhóm sản phẩm sản phẩm 6, nhóm sản phẩm 10 sản phẩm...
  • 32
  • 1,012
  • 17

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Sprirulina

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Sprirulina
... sản phẩm từ đậu nành lợi ích sữa chua đậu nành Các sản phẩm từ đậu nành [ 23] Sữa đậu nành: đậu nành tươi ngâm với nước, sau lấy dịch lọc đun 20 phút nhiệt độ 900C sữa đậu nành đơn giản Sữa đậu ... mục đích đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina” nhằm tạo tạo sản phẩm đa dạng cảm quan có tác dụng bổ dưỡng 1.2 Mục tiêu đề tài Tạo sản phẩm sữa chua vừa có giá ... công ty Hanna – Italia 2.4 .Quy trình chế biến sữa chua đậu nành tảo Spirulina 2.4.1 .Quy trình Đậu nành Lựa chọn Bột tảo Xử lý Dịch sữa Xử lý Phối trộn Dịch tảo Đường Sữa UHT không đường Đồng hóa...
  • 75
  • 640
  • 3

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina
... sản phẩm từ đậu nành lợi ích sữa chua đậu nành Các sản phẩm từ đậu nành [ 23] Sữa đậu nành: đậu nành tươi ngâm với nước, sau lấy dịch lọc đun 20 phút nhiệt độ 900C sữa đậu nành đơn giản Sữa đậu ... mục đích đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina nhằm tạo tạo sản phẩm đa dạng cảm quan có tác dụng bổ dưỡng 1.2 Mục tiêu đề tài Tạo sản phẩm sữa chua vừa có giá ... công ty Hanna – Italia 2.4 .Quy trình chế biến sữa chua đậu nành tảo Spirulina 2.4.1 .Quy trình Đậu nành Lựa chọn Bột tảo Xử lý Dịch sữa Xử lý Phối trộn Dịch tảo Đường Sữa UHT không đường Đồng hóa...
  • 75
  • 811
  • 4

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH TẢO SPIRULINA

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU  NÀNH TẢO SPIRULINA
... sản phẩm từ đậu nành lợi ích sữa chua đậu nành Các sản phẩm từ đậu nành [ 23] Sữa đậu nành: đậu nành tươi ngâm với nước, sau lấy dịch lọc đun 20 phút nhiệt độ 900C sữa đậu nành đơn giản Sữa đậu ... mục đích đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina nhằm tạo tạo sản phẩm đa dạng cảm quan có tác dụng bổ dưỡng 1.2 Mục tiêu đề tài Tạo sản phẩm sữa chua vừa có giá ... công ty Hanna – Italia 2.4 .Quy trình chế biến sữa chua đậu nành tảo Spirulina 2.4.1 .Quy trình Đậu nành Lựa chọn Bột tảo Xử lý Dịch sữa Xử lý Phối trộn Dịch tảo Đường Sữa UHT không đường Đồng hóa...
  • 75
  • 365
  • 1

NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TRẺ EM BỔ SUNG PROTEIN, CANXI VÀ KẼM TỪ THỊT VÀ XƯƠNG CON CÓC

NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TRẺ EM BỔ SUNG PROTEIN, CANXI VÀ KẼM TỪ THỊT VÀ XƯƠNG CON CÓC
... kết nghiên cứu thu được, quy tháng tuổi Kết nghiên cứu thể trình sản xuất bột dinh dưỡng bổ sung bột cóc bảng đề xuất (Sơ đồ 1) 711 Nghiên cứu qui trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung ... 709 Nghiên cứu qui trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung protein, canxi kẽm từ thịt xương cóc Mẫu cóc sau sấy khô phân tích để xác định thành phần dinh dưỡng tiêu vi sinh KẾT QUẢ VÀ THẢO ... KẾT LUẬN Thịt xương cóc hoàn toàn sử dụng sản xuất bột dinh dưỡng để bổ sung protein, lipit, canxi kẽm góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em Công thức có bổ sung 3% bột cóc đánh...
  • 7
  • 450
  • 7

Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TRẺ EM BỔ SUNG PROTEIN, CANXI VÀ KẼM TỪ THỊT VÀ XƯƠNG CON CÓC " doc

Tài liệu BÁO CÁO
... kết nghiên cứu thu được, quy tháng tuổi Kết nghiên cứu thể trình sản xuất bột dinh dưỡng bổ sung bột cóc bảng đề xuất (Sơ đồ 1) 711 Nghiên cứu qui trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung ... 709 Nghiên cứu qui trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung protein, canxi kẽm từ thịt xương cóc Mẫu cóc sau sấy khô phân tích để xác định thành phần dinh dưỡng tiêu vi sinh KẾT QUẢ VÀ THẢO ... Nghiên cứu qui trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung protein, canxi kẽm từ thịt xương cóc thứ cấp phát triển não tổ chức mô khác, đặc biệt...
  • 7
  • 328
  • 4

LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH TẢO SPIRULINA pot

LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH TẢO SPIRULINA pot
... sản phẩm từ đậu nành lợi ích sữa chua đậu nành Các sản phẩm từ đậu nành [ 23] Sữa đậu nành: đậu nành tươi ngâm với nước, sau lấy dịch lọc đun 20 phút nhiệt độ 900C sữa đậu nành đơn giản Sữa đậu ... công ty Hanna – Italia 2.4 .Quy trình chế biến sữa chua đậu nành tảo Spirulina 2.4.1 .Quy trình Đậu nành Lựa chọn Bột tảo Xử lý Dịch sữa Xử lý Phối trộn Dịch tảo Đường Sữa UHT không đường Đồng hóa ... đích đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina nhằm tạo tạo sản phẩm đa dạng cảm quan có tác dụng bổ dưỡng 1.2 Mục tiêu đề tài Tạo sản phẩm sữa chua vừa có giá trị...
  • 75
  • 461
  • 1

nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bắp

nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bắp
... thành nhiều loại sản phẩm khác có ngành sản xuất chính: o Sản suất sữa tươi trùng tiệt trùng o Sản xuất sữa đặc o Sản xuất sữa chua o Sản xuất sữa bột o Sản xuất bơ-phomat Dưới dạng sản phẩm khác ... thiệu sữa chua 19 2.2.2 Quá trình lên men lactic 20 2.2.3 Quy trình sản xuất sữa chua bắp 24 2.2.3.1 Quy trình sản xuất men giống 24 2.2.3.2 Quy trình ... vitamin nhóm B sữa chua đa dạng hóa sản phẩm chọn đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bắp [9] 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU  Khảo sát nguyên liệu  Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình đường...
  • 87
  • 339
  • 5

Xem thêm

Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập