Công nghệ sản xuất cà ngừ ngâm dầu đóng hộp

Công nghệ sản xuất ngừ ngâm dầu đóng hộp

Công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm dầu đóng hộp
... nhận dung dịch vắt đồng Công nghệ sản xuất ngừ ngâm dầu đóng hộp CHƯƠNG II GVHD:TS Lê Văn Việt Mẫn SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Công nghệ sản xuất ngừ ngâm dầu đóng hộp CHƯƠNG III GVHD:TS Lê ... Công nghệ sản xuất ngừ ngâm dầu đóng hộp CHƯƠNG I GVHD:TS Lê Văn Việt Mẫn TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu công nghệ sản xuất ngừ ngâm dầu gồm có: - Nguyên liệu chính: ngừ - ... ngừ chế biến thành dạng sản phẩm ăn tươi, sấy khô hay đóng hộp Tuy nhiên, công nghệ sản xuất ngừ ngâm dầu đóng hộp, người ta thường sử dụng loại làm nguyên liệu chính, ngừ vây vàng cá...
  • 22
  • 582
  • 0

nghiên cứu công nghệ sản xuất ngừ ngâm mắm

nghiên cứu công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm mắm
... Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất ngừ ngâm mắm, ăn dân gian Đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất ngừ ngâm mắm Quy trình chế biến ... Trang Nghiên cứu QTSX ngừ ngâm mắm TS Trương Thanh Long  Xác định mức độ cô đặc dịch mắm  Xác định mức độ thẩm thấu NaCl vào  Đưa quy trình sản xuất sản phẩm ngừ ngâm mắm đóng hộp Sản ... Trang Nghiên cứu QTSX ngừ ngâm mắm TS Trương Thanh Long CHƯƠNG TỔNG QUAN Trang Nghiên cứu QTSX ngừ ngâm mắm TS Trương Thanh Long 2.1 Giới thiệu chung ngừ 2.1.1 Giới thiệu chung ngừ...
  • 86
  • 333
  • 0

Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm ngừ ngâm dầu đóng hộp

Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá ngừ ngâm dầu đóng hộp
... tra mẫu sản phẩm ngừ ngâm dầu đóng hộp đại diện cho lô sản phẩm sản xuất ngày 20 tháng năm 2014 phát sản phẩm, hàm lượng histamin sản phẩm vượt mức cho phép so với quy định sản phẩm đồ hộp Nhà ... Nha Trang sử dụng sản phẩm đồ hộp ngừ ngâm dầu đóng hộp công ty đồ hộp M có ý kiến phàn nàn chất lượng sản phẩm bị nát không giữ đặc trưng nguyên khúc ngâm dầu đóng hộp, tạo cho người ... HIỀN II .TRUY XUẤT NỘI: 1 .Hệ thống truy xuất nội ngừ ngâm dầu đóng hộp Tiếp nhận nguyên liệu Phân loại Sơ chế -rửa Hấp Cắt thịt Xếp hộp Rót dịch Bài khí-ghép mí Thanh trùng Hoàn thiện Sản phẩm...
  • 30
  • 2,026
  • 6

BÁO CÁO THỰC TẬP-CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP

BÁO CÁO THỰC TẬP-CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP
... đồ hộp: ngừ vằn, cá ngừ vây vàng, cá ngừ bò, cá ngừ sọc dưa, cá ngừ vây dài, sản xuất cá ngừ ngâm dầu sử dụng cá ngừ vây dài tốt cá vây vàng cuối cá ngừ vằn Cá ngừ vây dài đóng hộp thường ... tài: Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp GVHD: Th.s Nguyễn Thị Thanh Bình hơn: SVTH: Nhóm 4_ Lớp ĐHTP8ALT Trang 13 Đề tài: Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp GVHD: Th.s Nguyễn Thị Thanh Bình III QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ... dụng để đóng hộp sau loại bỏ da, phần thịt đỏ nâu đậm (từ 6-12,15%): - Cá ngừ vằn: 32,80% - Cá ngừ bò: 32,19% - Cá ngừ chù: 28,31% - Cá ngừ chấm: 27,94% Những loại cá ngừ dùng để chế biến đồ hộp: ...
  • 31
  • 553
  • 1

Công nghệ sản xuất các loại nấm ăn đóng hộp.

Công nghệ sản xuất các loại nấm ăn đóng hộp.
... Trang 22 Nấm đóng hộp Nấm đóng hộp : Hình 8: Các sản phẩm nấm đóng hộp Trang 23 Nấm đóng hộp Các loại nấm thường dùng để đóng hộp : nấm rơm, nấm bào ngư, nấm mỡ,… Mục đích đóng hộp nấm : tăng thời ... giao công nghệ nuôi trồng loại giống nấm cung ứng cho sở sản xuất đồng thời thu mua sản phẩm nấm dạng nấm tươi nấm sấy khô, nấm muối để phục vụ tiêu dùng nội đòa xuất Ngành sản xuất nấm ăn Việt ... nấm cần hái sát gốc, không chừa lại thòt nấm nguồn lây nhiễm cho đợt sau  Nấm hương (đông cô): Trang 16 Nấm đóng hộp nấm hương nấm kim châm nấm mỡ 1Hình 7: Nấm hương, nấm kim châm, nấm mỡ 3Nấm...
  • 30
  • 736
  • 4

Luận văn KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP pot

Luận văn KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP pot
... 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ GVHD: Ths.BÙI THỊ MINH THỦY TRANG 20 SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP 3.1 SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG ... SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP 2.3.1.1 Dầu ăn Dầu thực vật dùng chế biến ngừ dầu đậu nành tinh luyện cooking oil Tường An Dầu có tác dụng chủ yếu ... NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP 1.5 GIỚI THIỆU CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 1.5.1 ngừ bò/ sọc/ Tên: ngừ bò / sọc / Qui cách: - Cắt khúc hay xé lớn hay xé nhỏ - Ngâm dầu...
  • 56
  • 1,830
  • 4

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG ĐÓNG HỘP

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG ĐÓNG HỘP
... bò sữa truyền thống nên giống trâu bò sữa chuyên dụng đặc thù Chăn nuôi bò sữa xuất Việt Nam từ năm đầu kỷ XX Sản xuất sữa tiệt trùng UHT công nghệ chế biến sữa tiên tiến giới Nguyên tắc công nghệ ... dưỡng sữa tiệt trùng cao Bên cạnh đó, việc tồn trữ bảo quản sữa tiệt trùng dễ dàng Trong khuôn khổ tiểu luận nhóm, chúng em xin trình bày số kiến thức tìm hiểu quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng ... Phần 2: Quy trình công nghệ sản xuất: 2.1.Quy trình sản xuất: Tiếp nhận nguyên liệu sữa Kiểm tra chất lượng sữa nguyên liệu Chuẩn hóa Thanh trùng Bảo quản lạnh Nguyên liệu sữa tươi Đồng hóa Làm...
  • 108
  • 1,183
  • 8

Công nghệ sản xuất phê hòa tan 2

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 2
... Có thể đốt than, dầu nóng vỏ nồi trục nồi Ngoài có thiết bị đại, tự động hóa áp suất lớn, cho ta sản phẩm sau rang hao hụt hương thơm coi khống chế tốt ...
  • 2
  • 626
  • 22

Công nghệ sản xuất phê hòa tan 5

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 5
... nguyên liệu Qua tháp dịch phê kéo theo với nước nồng độ dịch phê tăng Nếu nồng độ dịch phê không đạt hồi lưu để đạt yêu cầu Nhiệt độ nước vào cột trích ly khoảng 154 -182oC Nhiệt độ nước ... vị hạt phê trước giai đoạn sấy -Hầu hết nhà máy phê hòa tan dùng phương pháp trích ly liên tục hiệu suất làm việc tốt, trích ly sâu Tuy nhiên phương pháp phải đạt hiệu trích ly 25- 30% Ngoài ... hiệu suất trích ly chất lượng sản phẩm: + Độ nghiền phê + Nhiệt độ nước vào thiết bị trích ly biến đổi nhiệt trình trích ly + Thời gian ngâm trích + Tỷ lệ phê / nước + Thiết bị trích ly...
  • 4
  • 621
  • 16

Xem thêm

Từ khóa: công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm dầuquy trình sản xuất cá ngừ ngâm dầu đóng hộpnghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô kho tộ đóng hộpquy trình sản xuất cá ngừ ngâm dầuluận văn khảo sát quy trình chế biến cá ngừ ngâm dầu đóng hộp potcá ngu ngam dau dong hopcông nghệ sản xuất cà phêcông nghệ sản xuất cá đù đỏdây chuyền công nghệ sản xuất cà phêquy trình công nghệ sản xuất cá đóng hộpcông nghệ sản xuất cà phê nhancông nghệ sản xuất ca caoquy trình công nghệ sản xuất cà phê hòa tancông nghệ sản xuất cà phê sữa hòa tanquy trình công nghệ sản xuất cà phê nhânNghiên cứu phương pháp nâng cao độ phân giải thước đo quang họcNghiên cứu phương pháp phân tích, thiết kế và mô phỏng hướng đối tượng trong thời gian thực cho phần điều khiển các hệ thống động lực lai công nghiệpNghiên cứu phương pháp tính toán thiết kế hệ thống phanh thủy lực đáp ứng theo tiêu chuẩn ECENghiên cứu qui trình kỹ thuật cải tiến động cơ diesel không tăng áp đang lưu hành thành động cơ tăng áp bằng tuốc bin khí thảiNghiên cứu quy luật chuyển số trong hộp số tự động của ô tôNGHIÊN cứu sự PHÁT TRIỂN CITYCAR TRÊN THẾ GIỚI và ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG áp DỤNG tại VIỆT NAMNghiên cứu tạo hình bề mặt bánh răng côn xoắn và giải pháp nâng cao chất lượngNghiên cứu tự động hóa quá trình hàn hồ quang bằng robot hàn di độngNghiên cứu thiết kế công nghệ dập bằng chất lỏng cao áp để chế tạo capoNghiên cứu thiết kế hệ thống chẩn đoán OBD – 2 để chẩn đoán lỗi các hệ thống điều khiển điện tử trên ô tôNghiên cứu thiết kế thiết bị xác định góc lật ngang tĩnh cho xe bus hai tầng sản xuất tại việt nam phục vụ công tác kiểm địnhNghiên cứu ứng dụng công nghệ CADCAM trong thiết kế, chế tạo và kiểm tra bánh răng trụ thân khaiThiết kế chế tạo hệ cơ điện tử điều khiển tổ hợp hệ 2, 3, 4 động cơ bướcNghiên cứu ứng dụng SlamII phục cho kỹ thuật mô hình mô phỏng trong sản xuất công nghiệpNghiên cứu xác định các chế độ tải trọng động tác dụng lên hộp số ô tô trong quá trình chuyển độngNghiên cứu, khảo sát và khai thác sử dụng đồ gá hàn tự động linh hoạtNghiên cứu, tính toán, thiết kế mô phỏng động học và kết cấu cơ khí một số loại đồ gá hàn hồ quang bán tự động, tự động dùng cho hàn ống và một số kết cấu hàn phức tạpNghiên cứu, ứng dụng công nghệ CADCAM trong thiết kế chế tạo và kiểm tra bánh răng côn răng thẳngTạo hình các bề mặt phức tạp và gia công trân máy cắt dây tia lửa điệnTìm hiểu vấn đề phân chia lực phanh trên các cầu theo định hướng thực thi tiêu chuẩn ECE r13 cho đoàn xe không bố trí ABS
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập