sản xuất nước rau má đóng chai

Báo cáo đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI" - TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN TẤT THÀNH pdf

Báo cáo đồ án tốt nghiệp - Đề tài:
... …………………………………………………………………… Khổ qua sau phân loại rửa Sơ chế khổ qua Khổ qua rửa sạch, sơ chế cắt khúc Khổ qua sau chần Dịch trước lọc Dịch sau lọc Vải túi lọc Thiết bị đóng nắp Máy ép rau Bảng mô tả tiêu cảm quan sản ... lượng Kết Sản phẩm đạt loại KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Qua thời gian thực đề tài kết cho thấy, bước đầu đưa thông số kỹ thuật sản xuất sản phẩm nước giải khát từ khổ qua sau: + Thời gian chần khổ qua phút ... thấy có khổ qua PHÂN LOẠI   Giống việt nam: Khổ qua xanh khổ qua trắng Giống nước ngoài: f1 vns – 252, agelina f1 np – 892, f1 np – 702, f1 np – 059… Giống khổ qua xanh Giống khổ qua trắng...
  • 33
  • 828
  • 2

Quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai docx

Quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai docx
... từ 100% cam nguyên chất • _ Mirinda Phần hai: quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai • Sơ đồ quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai • _ Rửa • _ Lựa chọn băng tải • _ ép: thiết bị ép • _ Tách ... loại cam • Tùy vào quốc gia địa phương thương mại người ta chia cam làm loại là: • - Cam • + Cam tròn • + Cam navel • + Cam blood • _ Cam chua 2.Phân loại cam Việt Nam • Chia làm loại gồm: • _ Cam ... dòng sản phẩm • + Orangina: nhãn hiệu có tép cam + • + Twister: có gas nhẹ nhiều so với loại nước cam khác uống xuống miệng lưới màu vàng bị dính loại nước cam khác _ Coca-cola có dòng sản phẩm...
  • 26
  • 2,577
  • 6

nghiên cứu sản xuất nước rong biển đóng chai

nghiên cứu sản xuất nước rong biển đóng chai
... số sản phẩm đồ uống sản xuất từ rong biển 21 2.4.1 Sản xuất bánh tráng rong (Nori) nhật .21 2.4.2 Sản xuất bột rong 21 2.4.3 Sản xuất bánh mứt rong .21 2.4.4 Sản ... cho sản xuất nước rong biển đóng chai Chúng chọn rong mơ, thục địa, nhãn nhục làm nguyên liệu cho kết đánh giá cảm quan cao − Trong trình chế biến nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước ... số sản phẩm đồ uống sản xuất từ rong biển: [11] 2.4.1 Sản xuất bánh tráng rong (Nori) nhật bản: Rửa nguyên liệu nước biển → nghiền nhỏ → huyền phù hóa nước → rót huyền phù vào khuôn → đặt nghiêng...
  • 90
  • 463
  • 5

nghiên cứu sản xuất nước chuối trong đóng chai

nghiên cứu sản xuất nước chuối trong đóng chai
... nay, viện nghiên cứu ăn miền Nam nghiên cứu, thu thập phân loại giống chuối Việt Nam có 44 giống: chuối ngự, chuối xiêm lùn, chuối mật chuối sáp, chuối đồng, chuối già hương,… Có thể thấy, chuối ... thuật sản xuất nước trong, mùi vị, màu sắc sản phẩm ưa thích, đồng thời tiếp kiệm chi phí sản xuất Tiến hành thí nghiệm: Chúng tiến hành so sánh giống chuối : chuối già chuối xiêm Chuối sau xử ... Giữa chuối xanh, chuối bột, chuối khô, chuối chín không dùng chuối, thấy chuối xanh giúp bảo vệ thành dày tránh khỏi bị loét hàn gắn nhanh chỗ loét tốt nhất, chuối sấy khô nhiệt độ cao chuối...
  • 89
  • 344
  • 3

Đồ án tốt nghiệp quy trình sản xuất nước khổ qua đóng chai

Đồ án tốt nghiệp quy trình sản xuất nước khổ qua đóng chai
... đưa thông số kỹ thuật sản xuất sản phẩm nước giải khát từ khổ qua sau: + Thời gian chần khổ qua phút + Nhiệt độ chần khổ qua 900C + Tỉ lệ phối chế khổ qua – đường – nước 15% : 5% : 80% + Nhiệt ... thấy có khổ qua PHÂN LOẠI   Giống việt nam: Khổ qua xanh khổ qua trắng Giống nước ngoài: f1 vns – 252, agelina f1 np – 892, f1 np – 702, f1 np – 059… Giống khổ qua xanh Giống khổ qua trắng ... M12 b Khảo sát tỉ lệ phối chế khổ qua – đường – nước Bảng khảo sát tỉ lệ phối chế khổ qua – đường – nước Mẫu Thành phần nguyên liệu phối chế (tỉ lệ %) Khổ qua Đường Nước M1 95 M2 10 85 M3 15 80...
  • 33
  • 410
  • 4

nghiên cứu sản xuất nước cà chua đóng chai

nghiên cứu sản xuất nước cà chua đóng chai
... Th t v y t trái chua có th ch bi n thành r t nhi u lo i s n ph m khác nhu chua cô d c, nu c chua, s t chua, chua nguyên qu dóng h p, chua mu i, xalat, nu c chua và m i dây ... tim m ch Nh nh ng d c tính mà chua du c nhi u nhà s n xu t quan tâm cho nhi u d ng s n ph m: xalat chua, nu c ép chua, s t chua Trong dó, s n xu t nu c chua ép dang m t hu ng di m ... S di chua b n i oan nhu th qu chua xanh có ch a m t lo i alkaloid d c t tên solanin chua chín d c không Mãi d n nam 1778, chua m i du c xem trái an du c Cách m ng Pháp, chua lên...
  • 78
  • 74
  • 0

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước gạo lứt đóng chai

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước gạo lứt đóng chai
... sinh Th cho t ng ch ti ng, m i nh m m c quy nh c th ph h p v i th c ti n s n xu t Tuy nhi , nh ng quy ph i nằm kho ng cho ph ng ph i t c kh ty c theo quy nh n nh chung c a t ng qu c gia N u ch ... Kali sorbat 2.2 Tổng quan nước giả 2.2.1 Giới thiệu chung nước giả 2.2.1.1 Ngu n gốc [12] Lo O2 c gi n pha ch g t hi t ong N cl P Compagnie de Limonadiers t kỷ 17 v i P c quy c chanh gi i P cn Khi ... 100 mg/l H2O – 200 mg/l Kh c o 2–3F th y vi sinh v t c n gi tr oxy h h c ng t r t ty s n xu t quy nước giả ngu n nh m vi sinh v t ho i sinh l n nh m vi sinh v t g t nt i cc sn 2.2.2.3 Chỉ N ng...
  • 86
  • 216
  • 1

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước linh chi đóng chai

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước linh chi đóng chai
... nhiều nghiên cứu linh chi nhằm tận dụng lợi ích để cải thiện sức khỏe người Ở Việt Nam, năm gần xuất nhiều sản phẩm từ Linh chi: thuốc Linh chi dạng viên nén, trà túi lọc Linh chi, rượu Linh chi Tuy ... chi Tuy nhiên, sản phẩm so với yêu cầu thị trường Để đáp ứng C phần nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát Chúng tiến hành nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm “ Nước Linh chi đóng chai -1- ... Phạm Ngọc Duệ 1.2 Mục đích đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai không sử dụng đường, en tia - l không sử dụng chất bảo quản nhằm: Cung cấp sản phẩm tốt cho sức khỏe mà người...
  • 7
  • 186
  • 3

Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất nước trà xanh đóng chai

Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất nước trà xanh đóng chai
... Quỳnh Hoa Page 17 Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất nước trà xanh đóng chai Phần 3: Xây dưng HACCP cho nhà máy sản xuất nước trà xanh đóng chai Bước 1:Thành lập nhóm HACCP - Thành viên ... cho chai tiếp tục vào máy rửa Tách riêng chai rửa thời gian này, loại bỏ Ngừng cấp chai vào máy Giảm lượng nhiệt cung Page 33 Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất nước trà xanh đóng chai ... lần Bước :Xây dựng sơ đồ quy trình sản xuất GVHD: TS Nguyễn Thị Thảo SVTH: Nguyễn Thị Quỳnh Hoa Page 19 Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất nước trà xanh đóng chai Lá chè(3) Chai dơ(4)...
  • 56
  • 227
  • 0

Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu sản xuất sản phẩm sản xuất sản phẩm nước épi dứa đóng chai

Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu sản xuất sản phẩm sản xuất sản phẩm nước épi dứa đóng chai
... nhập lớn sản phẩm dứa Việt Nam khối EU kể từ 2009 đến Giá dứa xuất khẩu: giá xuất số sản phẩm dứa dứa khoanh đóng lon, dứa khoanh đông lạnh tăng nhẹ Đơn giá trung bình xuất dứa khoanh đóng lon ... nghiệp xuất dứa cho biết, nguồn cung cấp dứa ổn định, chất lượng dứa đồng nên nhà máy chế biến hoạt động hết công suất Hiện nay, nước ta chủ yếu xuất dứa khoanh dạng đóng lon, đóng hộp Xuất dứa khoanh ... nhiều Nước dùng chế biến thực phẩm phải nước uống Tiêu chuẩn nước dùng chế biến thực phẩm (phụ lục A) Đường: đường đóng vai trò chất tạo vị cho sản phẩm Loại đường sử dụng đường tinh luyện RE công...
  • 114
  • 191
  • 0

sản xuất sữa đậu nành đóng chai từ đậu nành rau tươi và phân tích chất lượng cảm quan sản phẩm

sản xuất sữa đậu nành đóng chai từ đậu nành rau tươi và phân tích chất lượng cảm quan sản phẩm
... 22 4.3 Phân tích chất lƣợng cảm quan sản phẩm sữa từ đậu nành rau so sánh với sản phẩm sữa đậu nành đóng chai thị trƣờng 26 4.3.1 Phân tích chất lƣợng cảm quan sữa đậu nành theo phƣơng ... Nên mẫu sản phẩm thuộc khu vực có chất lƣợng cảm quan tốt nhƣ sữa đậu nành Da Bò, sữa đậu nành Da Bò nảy mầm, sữa đậu nành rau tƣơi, sữa đậu nành rau khô, sữa đậu nành rau nảy mầm, sữa đậu nành ... thực phẩm 17 Luận văn tốt nghiệp khóa 37 – 2014 Trƣờng Ðại Học Cần Thơ 3.3.2.3 Thí nghiệm 3: Phân tích chất lượng cảm quan sản phẩm sữa từ đậu nành rau so sánh với sản phẩm sữa đậu nành đóng chai...
  • 67
  • 60
  • 0

quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

 quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
... hai sản phẩm hai giống đậu nành khác nhau, việc xử lý trước trình sản xuất Đậu ngâm nước trước làm Sữa đậu nành Trang 22 Công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Lê Văn Việt Mẫn tăng mùi đậu sữa đậu nành, ... chế biến sữa đậu nành đậu nành nấu nguyên hạt  Chuẩn bò sữa đậu nành: Sữa đậu nành làm từ đậu gia nhiệt trước chuẩn bò theo Nelson et al.(1976), với sửa đổi Embrapa đưa vào (1988) Đậu nành khô ... với sữa đậu nành quy trình bỏ qua trình tách vỏ, sản phẩm có màu vàng nhạt, ngược lại, có trình tách vỏ, sữa phải có màu trắng đục đặc trưng sữa - Mùi : Thơm, êm dòu đặc trưng sữa đậu nành, ...
  • 54
  • 3,364
  • 72

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai

 Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai
... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC I Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ số bước quy trình sản xuất trà ô long đóng gói ... sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình để sản xuất trà ô long dạng gói để bán thị trường Do quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai loại bỏ số bước để tiện lợi trình sản xuất ... Chai Trà ô long II Các bước quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến kết hợp số trình quy trình sản xuất trà ô long dạng gói như: Héo nắng,...
  • 24
  • 2,127
  • 64

Xem thêm

Từ khóa: dây chuyền sản xuất nước tinh khiết đóng chaicông nghệ sản xuất nước trà xanh đóng chaisản xuất nước tinh khiết đóng chaimáy sản xuất nước tinh khiết đóng chaiquy trình sản xuất nước tinh khiết đóng chainghiên cứu quy trình sản xuất nước cà chua đóng chaiquy trình sản xuất nước giải khát đóng chaiquy trình sản xuất nước cam ép đóng chai docxnghiên cứu sản xuất nước trà sen đóng chaitrường cao đẳng nguyễn tất thành khoa công nghệ hóa học và thực phẩm  báo cáo đồ án tốt nghiệp quy trình sản xuất nước khổ qua đóng chaitrình sản xuất nước cam ép đóng chaiphần hai quy trình sản xuất nước cam ép đóng chaíluận văn nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chaicông nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộpquy trình sản xuất trà rau má túi lọcTIẾT 22 đồ THỊ hàm sốTIẾT 21 LUYỆN tậpTỨ GIÁC nội TIẾPHÀM số bậc NHẤT 1CĂN bậc 3MẪU QĐXPHC THEO TT34 2014ĐẠI số 9 TIẾT 39 GIẢI hệ PHƯƠNG TRÌNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CỘNG đại sốLIÊN hệ GIỮA CUNG và dây CUNGĐẠI số 9 TIẾT 32 33 ôn tập học kì iHỆ số góc của HAI ĐƯỜNG THẲNG y = AX+B 1Unit 6 speakingCÁC PHƯƠNG PHÁP CHỌN MẪU NGẪU NHIÊNUnit 8 12ĐẠI số 9 TIẾT 7unit 6 reading grade 11GÓC nội TIẾPĐƯỜNG KÍNH và dây CUNGMÁY BIÊN THẾỨNG DỤNG của NAM CHÂMTIẾT 9 LUYỆN tập
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập