Nghiên cứu cải biến chitosan nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Nghiên cứu cải biến chitosan nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm - Lê Phương Hà.

Nghiên cứu cải biến chitosan nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm - Lê Phương Hà.
... i poly b-(1,4 )-2 -amino-2-deoxi-D-glucose ho c poly b( 1-4 )-D-glucosamine (c u trúc b c III) Các ơn v c u t o nên phân t chitosan -D-glucosamine hay -( 1,4)2-amino-2-deoxy-D-glucose 1.1.2 Tính ch ... t - D n xu t sunfat - D n xu t O-axyl c a chitin /chitosan - D n xu t O-tosyl hóa chitin/ chitoan * Ph n ng v trí N - Ph n ng N-acetyl hóa chitosan - D n xu t N-sunfat chitosan - D n xu t N-glycochitosan(N-hydroxyl-etylchitosan) ... xu t N-glycochitosan(N-hydroxyl-etylchitosan) - D n xu t acroleylen chitosan * Các ph n ng x y t i v trí O, N -D n xu t O,N-cacboxymetylchitosan -D n xu t N,O-cacboxymetylchitosan - Ph n ng c...
  • 109
  • 150
  • 0

Nghiên cứu khả năng tạo chất diệt khuẩn Enterocin P tái tổ hợp nhằm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm202238

Nghiên cứu khả năng tạo chất diệt khuẩn Enterocin P tái tổ hợp nhằm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm202238
... trình tinh sản phẩm, ứng dụng vào bảo quản thực phẩm, thực đề tài: Nghiên cứu khả tạo chất diệt khuẩn enterocin P tái tổ h p nhằm ứng dụng bảo quản thực phẩm” Công trình đƣợc thực phòng Kỹ thuật ... ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Phạm Thùy Linh NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TẠO CHẤT DIỆT KHUẨN ENTEROCIN P TÁI TỔ H P NHẰM ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM Chuyên ngành : Vi sinh vật học Mã số ... hồi enterocin dạng sạch, đủ tiêu chuẩn sử dụng thực phẩm g p nhiều khó khăn Với mục tiêu tổng h p EntP theo đƣờng tái tổ h p nhằm chủ động điều khiển sinh tổng h p enterocin hiệu suất cao, tạo...
  • 177
  • 230
  • 0

Nghiên cứu công nghiệp tổng hợp tinh bột photphat hóa ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Nghiên cứu công nghiệp tổng hợp tinh bột photphat hóa ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
... Bộ công Thơng Tổng công ty hóa chất việt nam Viện hóa học công nghiệp việt nam * ***** -* Báo cáo kết nghiên cứu đề tài Nghiên cứu công nghệ tổng hợp tinh bột phốt phát hóa ứng dụng ... tâm nghiên cứu chế biến tinh bột để sử dụng có hiệu nguồn tinh bột dồi nớc Một loại tinh bột biến tính đợc nhập với số lợng lớn phục vụ sản xuất ngành công nghiệp giấy, công nghiệp dệt, công nghiệp ... nghiệp dệt, công nghiệp thực phẩm v v tinh bột phốt phát hoá Trong công nghiệp thực phẩm tinh bột phốt phát hóa có nhiều u điểm: tinh bt pht phỏt sau c h hoỏ cú nht ln, bn v hn tinh bt gc, k c iu...
  • 60
  • 376
  • 1

nghiên cứu chiết xuất curcuminoid từ củ nghệ vàng việt nam (curcumalonga l.) ứng dụng làm chất màu thực phẩm

nghiên cứu chiết xuất curcuminoid từ củ nghệ vàng việt nam (curcumalonga l.) ứng dụng làm chất màu thực phẩm
... khai thác nghệ ứng dụng công nghiệp, tiến hành đề tài Nghiên cứu chiết xuất curcuminoid từ củ nghệ vàng Việt Nam (Curcuma longa L.) ứng dụng làm chất màu thực phẩm Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu ... chiết xuất chất màu curcuminoid ứng dụng công nghệ thực phẩm, y dược, mỹ phẩm, 3.2 Nghiên cứu điều kiện thích hợp chiết xuất curcuminoid từ bột nghệ 3.2.1 Chọn dung môi chiết Bản chất dung môi ... vậy, nói Việt Nam có nguổn nguồn nguyên liệu dồi để sản xuất curcumin ứng dụng làm chất màu thực phẩm hay dùng làm nguyên liệu sản xuất chế phẩm có giá trị cao dùng công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm Nhằm...
  • 57
  • 2,409
  • 24

Báo cáo nghiên cứu khoa học: " TỔNG HỢP VÀ THỬ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN KHÁNG NẤM CỦA MỘT SỐ DẪN XUẤT AMIT VÒNG THƠM VÀ AMIT DN VÒNG" docx

Báo cáo nghiên cứu khoa học:
... kết phù hợp với chất tổng hợp - Các dẫn xuất amit vòng thơm amit dị vòng thử hoạt tính sinh học với chủng vi khuNn vi nấm Kết cho thấy chất 2-clo-N-phenyl benzamit (H1) có hoạt tính kháng chủng ... Thụy Thái Hà, Tổng hợp số amit vòng thơm amit dị vòng, Khóa luận cử nhân khoa học Hoá hữu cơ, Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế, (2008) Trương Thị Phương Thanh, Tổng hợp số dẫn xuất amit axit ... với phổ khác, 1H-NMR, MS, IR chứng tỏ tạo amit dị vòng nói Kết thử hoạt tính kháng nấm kháng khuNn cho thấy chất 2-clo-Nphenyl benzamit (H1) có hoạt tính kháng chủng vi khuNn Bacillus subtillis...
  • 9
  • 149
  • 0

nghiên cứu quy trình tạo hạt và các điều kiện tối ưu nhằm tăng cường khả năng kháng khuẩn của nano chitosan

nghiên cứu quy trình tạo hạt và các điều kiện tối ưu nhằm tăng cường khả năng kháng khuẩn của nano chitosan
... I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 40 3.1 N i dung nghiên c u 40 3.1.1 Nghiên c u qui trình t o h t nano chitosan 40 3.1.2 Nghiên c u th nghi m kh kháng khu n c a h t nano chitosan ... O TRƯ NG I H C TÂY NGUYÊN TƯ NG NG C TH C UYÊN NGHIÊN C U QUY TRÌNH T O H T VÀ CÁC I U KI N T I ƯU NH M TĂNG CƯ NG KH NĂNG KHÁNG KHU N C A NANO CHITOSAN LU N VĂN TH C SĨ SINH H C BUÔN MA THU ... ã ch n ng v t tài: Nghiên c u qui trình t o h t i u ki n t i ưu nh m tăng cư ng kh kháng khu n c a nano chitosan 1.2 M c tiêu tài 1.2.1 Xây d ng quy trình t o h t nano chitosan b ng tripolyphosphate...
  • 133
  • 288
  • 0

báo cáo nghiên cứu khoa học 'các biện pháp quảnnhằm tăng cường hoạt động tự học của sinh viên trường đại học sư phạm, ðại học ðà nẵng'

báo cáo nghiên cứu khoa học  'các biện pháp quản lý nhằm tăng cường hoạt động tự học của sinh viên trường đại học sư phạm, ðại học ðà nẵng'
... hành hoạt động tìm tòi, khám phá độc lập nhằm mục đích chiếm lĩnh tri thức họ tiến hành hoạt động tự học 2.1.2 Quản hoạt động tự học Quản tự học xem nội dung quản nhà trường Quản hoạt ... cao hiệu tự học SV Một số biện pháp quản nhằm tăng cường HĐTH sinh viên Trương 2Đa5i học phạm, Đại học Đà Nẵng Từ sở luận thực tiễn trình bày trên, đề xuất số biện pháp quản nhằm đẩy ... động tự học quản hoạt động học tập tích cực người học điều kiện đảm bảo cho ngườì học học tập tích cực, nhằm nâng cao hiệu học tập người học hiệu đào tạo sở giáo dục Quản hoạt động tự học...
  • 4
  • 189
  • 0

Nghiên cứu cải tạo giống nhằm tăng khả năng sinh tổng hợp kháng sinh từ Streptomyces 184.221

Nghiên cứu cải tạo giống nhằm tăng khả năng sinh tổng hợp kháng sinh từ Streptomyces 184.221
... tập trung nghiên cứu vào chi xạ khuẩn Tại môn Vi sinh Sinh học trường đại học Dược Hà Nội chọn đề tài : Nghiên cứu cải tạo giống nhằm tăng khả sinh tổng hợp kháng sinh từ Streptomyces 184.221 ... n=3) 2.3.3.Phƣơng pháp cải tạo giống - Mục đích: sử dụng kết hợp phương pháp cải tạo giống thích hợp nhằm nâng cao hiệu sinh tổng hợp KS chủng giống Streptomyces 184.221 tạo biến chủng có HTKS ... trình sinh tổng hợp KS .7 1.4.3.Lên men sinh tổng hợp kháng sinh từ Streptomyces 1.5.Chiết tách tinh chế kháng sinh từ dịch lên men .9 1.5.1.Vai trò chiết tách tinh chế kháng sinh ...
  • 96
  • 248
  • 0

Một số biện pháp nhằm tăng cường hoạt động cho thuê tại công ty cho thuê tài chính.doc

Một số biện pháp nhằm tăng cường hoạt động cho thuê tại công ty cho thuê tài chính.doc
... tổ chức hoạt động công ty cho thuê tài Việt Nam Theo Nghị định qui định: *12 Các loại hình công ty cho thuê tài - Công ty cho thuê tài Ngân hàng, Công ty tài Ngân hàng, Công ty cho thuê tài với ... tiếp, cho thuê đòn bảy, cho thuê bắc cầu, cho thuê liên kết, cho thuê trả góp, mua cho thuê lại Tuy nhiên bên cạnh lĩnh vực hoạt động chủ yếu cho thuê tài công ty cho thuê tài hoạt động số lĩnh ... nam - nớc Công ty VINALESE ( Công ty cho thuê tài Việt Nam ) Công ty VILC ( Công ty cho thuê tài quốc tế Việt Nam ) Năm công ty cho thuê tài Việt nam Công ty cho thuê tài Ngân hàng Nông nghiệp phát...
  • 87
  • 304
  • 3

MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY NHỰA CAO CẤP HÀNG KHÔNG

MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY NHỰA CAO CẤP HÀNG KHÔNG
... Mạng lưới tiêu thụ công ty mỏng, chủ yếu hình thức tiêu thụ trực tiếp cho khách hàng công ty khác Mạng lưới đại lý hàng bán lẻ công ty không nhiều Do hoạt động tiêu thụ đạt hiệu chưa cao so với ... không nhỏ tới hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty công ty nên sử dụng hình thức tiêu thụ hỗn hợp để khai thác tối đa ưu điểm hạn chế bớt nhược điểm hình thức tiêu thụ 3.5 .Tăng cường hoạt động xúc ... đến công ty sản phẩm công ty Bên cạnh hoạt động quảng cáo, công ty nên tham gia tích cực vào kỳ hội chợ Đây biện pháp nhằm tăng cường hoạt động tiêu thụ, thông qua kỳ hội chợ công ty mở rộng phạm...
  • 3
  • 84
  • 0

Thực trạng và giải pháp nhằm tăng cường hoạt động của hội nông dân phường thượng thanh, quận long biên, thành phố hà nội

Thực trạng và giải pháp nhằm tăng cường  hoạt động của hội nông dân phường thượng thanh, quận long biên, thành phố hà nội
... Thực trạng giải pháp nhằm tăng cường hoạt động Hội Nông dân Phường Thượng Thanh, Quận Long Biên, Thành phố Nội 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu thực trạng hoạt động Hội ... hoạt động Hội Nông dân phường Thượng Thanh, Quận Long Biên, Thành phố Nội nhằm hiểu rõ đánh giá chung tình hình, từ đề xuất số giải pháp chủ yếu tăng cường hoạt động Hội Nông dân phường thời ... thần cho hội viên, nông dân sở 2.2.4.2 Vai trò Hội nông dân sở Hoạt động Hội nông dân chứng tỏ vai trò phát triển kinh tế xã hội xã to lớn trình hoạt động Hội nông dân hoạt động phát động nhiều...
  • 115
  • 576
  • 2

Nghiên cứu biến tính cắt mạch chitosan bằng hydroperoxit và kỹ thuật chiếu xạ để ứng dụng trong nông nghiệp NCS. Bùi Phước Phúc

Nghiên cứu biến tính cắt mạch chitosan bằng hydroperoxit và kỹ thuật chiếu xạ để ứng dụng trong nông nghiệp  NCS. Bùi Phước Phúc
... Mục tiêu, tính khoa học thực tiễn đề tài Dựa vào sở trên, mục tiêu luận án đặt nghiên cứu biến tính cắt mạch chitosan hydroperoxit kỹ thuật chiếu xạ để ứng dụng nông nghiệp Để thực mục tiêu ... Co-60 Cắt mạch chitosan H2O2 kết hợp với chiếu xạ gamma Co-60 ● Cắt mạch α -chitosan β -chitosan với độ deaxetyl 70 - 94% H2O2 trước sau đem chiếu xạ (hiệu ứng cộng hợp) ● Chiếu xạ cắt mạch α -chitosan ... Chương Một số phương pháp biến tính cắt mạch chitosan 3.1 Cắt mạch enzym Chitosan bị cắt mạch enzym tạo glucosamin hay oligoglucosamin Các loại enzym khác sử dụng để cắt mạch chitosanase, chitinase,...
  • 24
  • 130
  • 0

Một số biện pháp nhằm tăng cường hoạt động bán hàng ở công ty chế tác vàng trang sức 1

Một số biện pháp nhằm tăng cường hoạt động bán hàng ở công ty chế tác vàng trang sức 1
... trò nội dung hoạt động bán hàng doanh nghiệp thương mại Chương II: Thực trạng hoạt động bán hàng Công ty chế tác vàng trang sức Chương III: Một số biện pháp Công ty chế tác vàng trang sức CHƯƠNG ... khách hàng, tiến quy trình bán hàng, tốc độ thực nghiệp vụ bán hàng 31 CHƯƠNG II THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG CÔNG TY CHẾ TÁC VÀNG TRANG SỨC I Giới thiệu khái quát Công ty chế tác vàng trang sức ... thích trang sức vàng Theo dự đoán Hội đồng vàng giới, nhu cầu vàng trang Do vậy, Công ty chế tác vàng trang sức 1xác định vàng trang sức mặt hàng trọng điểm hoạt động kinh doanh công ty thời...
  • 90
  • 11
  • 0

nghiên cứu chế tạo màng chitosan - gelatin ứng dụng làm baothực phẩm

nghiên cứu chế tạo màng chitosan - gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm
... dùng làm bao gói thực phẩm vấn đề quan tâm Có nhiều nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm ... khuẩn màng chitosan phối trộn gelatin 3 Chính vậy, việc thực đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan Gelatin ứng dụng làm bao thực phẩm nhằm tạo màng bao thực phẩm vừa có tính kháng nấm, ... 13 - Người ta nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm làm tăng giá trò cảm quan, hạn chế...
  • 95
  • 580
  • 7

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan gelatin ứng dụng làm baothực phẩm

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan  gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm
... khả kháng khuẩn màng chitosan phôi trộn gelatin Chính vậy, việc thực đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan - Gelatin ứng dụng làm bao thực phẩm nhằm tạo màng bao thực phẩm vừa có tính kháng ... dùng làm bao gói thực phẩm vấn đề quan tâm Có nhiều nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm ... nước ép trái - Người ta nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm làm tăng giá trị cảm quan,...
  • 109
  • 640
  • 8

Xem thêm

Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập