KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ BASA CẮT ĐẦU ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM VIỆT

Luận văn KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP pot

Luận văn KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP pot
... 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ GVHD: Ths.BÙI THỊ MINH THỦY TRANG 20 SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP 3.1 SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG ... SVTH: NGUYỄN HOÀI NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP 2.3.1.1 Dầu ăn Dầu thực vật dùng chế biến ngừ dầu đậu nành tinh luyện cooking oil Tường An Dầu có tác dụng chủ yếu ... NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP 1.5 GIỚI THIỆU CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 1.5.1 ngừ bò/ sọc/ Tên: ngừ bò / sọc / Qui cách: - Cắt khúc hay xé lớn hay xé nhỏ - Ngâm dầu...
  • 56
  • 1,518
  • 3

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK
... Chương 3: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK 12 3.1 Sơ đồ quy trình chế biến bạch tuộc 12 3.2 Thuyết minh quy trình chế biến bạch tuộc ... kèo đông lạnh Hình 2.3: Cá đối đông lạnh Hình 2.4: Mực nút đông lạnh Hình 2.5: Bạch tuộc xếp đông lạnh Hình 2.6: Bạch tuộc oxen-đốm trắng-mực tuộc ... pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm 26 3.4.2 Phương pháp kiểm tra sản phẩm quy trình Bạch tuộc xếp đông lạnh semi block 27 Chương 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 31 4.1 Kết luận...
  • 12
  • 1,103
  • 8

KHẢO sát QUY TRÌNH CHẾ BIẾN và TÍNH ĐỊNH mức tôm NOBASHI ở CÔNG TY cổ PHẦN THỦY sản MINH hải xí NGHIỆP LÁNG TRÂM

KHẢO sát QUY TRÌNH CHẾ BIẾN và TÍNH ĐỊNH mức tôm NOBASHI ở CÔNG TY cổ PHẦN THỦY sản MINH hải xí NGHIỆP LÁNG TRÂM
... KHOA THỦY SẢN NGÔ VŨ TRƯỜNG KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ TÍNH ĐỊNH MỨC TÔM NOBASHI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN MINH HẢI XÍ NGHIỆP LÁNG TRÂM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN ... tốt nghiệp đại học 5) www.seminhhai.com.vn 6) Tài liệu công ty cổ phần thủy sản Minh Hải, Nghiệp chế biến thủy sản Láng Trâm 7) Trần Văn Đỏ, 2011 Xác định định mức& khảo sát quy trình tôm ... Ths LÊ THỊ MINH THỦY 2011 TÓM TẮT Đề tài khảo sát qui trình chế biến tinh định mức tôm Nobashi Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Minh Hải Nghiệp Láng Trâm Mục tiêu đề tài nhằm khảo sát thông số...
  • 45
  • 440
  • 0

khảo sát quy trình sản xuất và hiệu suất thu hồi tra fillet đông lạnh tại công ty tnhh thực phẩm qvd đồng tháp

khảo sát quy trình sản xuất và hiệu suất thu hồi cá tra fillet đông lạnh tại công ty tnhh thực phẩm qvd đồng tháp
... sản phẩm làm ra, Công ty xây dựng áp dụng hệ thống quản lý tích hợp IFS/ BRC 2.4 Sản phẩm quy sản xuất công ty Sản phẩm Công ty tra fillet / Basa đông lạnh dạng IQF dạng block Công ty ... Hình 24: Hiệu suất thu hồi công đoạn fillet 46 Hình 25: Hiệu suất thu hồi công đoạn lạng da 47 Hình 26: Hiệu suất thu hồi công đoạn sửa 48 Hình 27: Hiệu suất thu hồi công đoạn ... KHẢO SÁT HIỆU SUẤT THU HỒI CỦA SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH 46 5.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 46 5.2 Hiệu suất thu hồi công đoạn chế biến tra fillet...
  • 62
  • 100
  • 1

khảo sát qui trình sản xuất một số sản phẩm tôm đông lạnh tại công ty tnhh thực phẩm amanda. đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng và tận dụng phế liệu

khảo sát qui trình sản xuất một số sản phẩm tôm đông lạnh tại công ty tnhh thực phẩm amanda. đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng và tận dụng phế liệu
... phế liệu tôm có hiệu Từ lý xin nghiên cứu đề tài: Khảo sát qui trình sản xuất số sản phẩm tôm đô lạnh công ty TNHH thực phẩm ng Amanda Đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng tận dụng phế liệu ... Quá trình hoạt động sản xuất sản phẩm 1.3.1 Sản phẩm Công ty TNHH thực phẩm Amanda sản xuất mặt hàng tôm đông lạnh xuất Một số sản phẩm sản xuất công ty bao gồm: Tôm thịt tươi đông IQF có tên thương ... sản phẩm có nhiều ứng dụng công nghiệp như: Chitin/Chitosan, chất màu, mùi vị tôm Tại công ty TNHH Amanda trình sản xuất sản phẩm từ tôm sinh lượng lớn phế liệu lớn chưa có biện pháp tận dụng phế...
  • 100
  • 1,910
  • 3

khảo sát quy trình sản xuất gạo và các thiết bị chính tại công ty lương thực long an

khảo sát quy trình sản xuất gạo và các thiết bị chính tại công ty lương thực long an
... Xí nghiệp Chế biến Lương thực số trực thuộc Công ty Lương thực Long An, chịu quản lý Công ty Lương thực Long An, tự chịu trách nhiệm kết hoạt động sản xuất kinh doanh mình, thực chức năng: tổ ... phương án, đề án sản xuất kinh doanh Ban Giám đốc Công ty phê duyệt thực Tổ chức thực kế hoạch, phương án, đề án sản xuất kinh doanh Ban giám đốc công ty phê duyệt thực Quản lý tài sản, tiền vốn, ... văn tốt nghiệp đính kèm với tên đề tài “ Khảo sát quy trìng sản xuất gạo thiết bị công ty lương thực Long An “ sinh viên Lê Anh Thư thực hội đồng thông qua Cần thơ, ngày Chủ tịch hội đồng tháng...
  • 79
  • 192
  • 1

Xây dựng chương trình haccp cho mặt hàng ngừ cắt miếng đông lạnh tại công ty TNHH hải vương

Xây dựng chương trình haccp cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh tại công ty TNHH hải vương
... 2.2.1 Xây dựng chương trình GMP cho mặt hàng ngừ cắt miếng đông lạnh 31 2.2.2 Xây dựng chương trình SSOP cho công ty TNHH Hải Vương 31 2.2.3 Xây dựng chương trình HACCP cho mặt hàng ngừ cắt ... công ty 42 3.2 Chương trình GMP cho mặt hàng ngừ cắt miếng đông lạnh 55 3.3 Chương trình SSOP cho công ty TNHH Hải Vương 77 3.4 Kế hoạch HACCP cho mặt hàng ngừ cắt miếng đông ... cho mặt hàng ngừ cắt miếng đông lạnh 2 - Xây dựng chương trình SSOP cho công ty TNHH Hải Vương - Xây dựng chương trình HACCP cho mặt hàng ngừ cắt miếng đông lạnh Trong trình thực điều...
  • 150
  • 186
  • 1

Khảo sát quy trình chế biến tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404.

Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404.
... c a sau r t nhi u kh o sát quy trình ch bi n tra fillet ông l nh t i công ty 404 ti n hành kh o sát v n sau: Cơ c u t ch c qu n lý c a công ty Ngu n nguyên li u Quy trình ch bi n Máy móc thi ... Thơ Phân bi t tra, basa V chi u dài : tra dài basa V màu s c : basa có màu lưng xanh l t tra, b ng basa có màu tr ng b c (tr ng b ng tra) V hình d ng : basa có b ng ... CHƯƠNG II: CÔNG NGH VÀ THI T B CH BI N 2.1 Công ngh ch bi n 2.1.1 Nguyên li u Hình : tra- Hypophthalmus i c i m sinh h c c a tra, basa Phân lo i tra, basa m t loài c a h tra phân...
  • 87
  • 4,559
  • 55

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY HẢI SẢN 404

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN  CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH  TẠI CÔNG TY HẢI SẢN 404
... c a sau r t nhi u kh o sát quy trình ch bi n tra fillet ông l nh t i công ty 404 ti n hành kh o sát v n sau: Cơ c u t ch c qu n lý c a công ty Ngu n nguyên li u Quy trình ch bi n Máy móc thi ... Thơ Phân bi t tra, basa V chi u dài : tra dài basa V màu s c : basa có màu lưng xanh l t tra, b ng basa có màu tr ng b c (tr ng b ng tra) V hình d ng : basa có b ng ... CHƯƠNG II: CÔNG NGH VÀ THI T B CH BI N 2.1 Công ngh ch bi n 2.1.1 Nguyên li u Hình : tra- Hypophthalmus i c i m sinh h c c a tra, basa Phân lo i tra, basa m t loài c a h tra phân...
  • 87
  • 949
  • 4

khảo sát quy trình chế biến tra (pangasius hypophthalmus) phi lê lạnh đông

khảo sát quy trình chế biến cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê lạnh đông
... xây dựng nhà máy chế biến tra phi lạnh đông, góp phần không nhỏ cho tổng thu nhập quốc dân nước 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Khảo sát quy trình chế biến Tra phi lạnh đông Tính định mức, ... THẢO LUẬN 5.1 Quy trình công nghệ Tra phi lạnh đông 5.1.1 Sơ đồ quy trình Tra phi lạnh đông Tiếp nhận nguyên liệu Cân1 Cắt tiết Rửa Xử lý Bắt màu, phân cỡ Rửa Cân Phi Xếp khuôn ... tiến kỹ thuật, áp dụng có hiệu quy trình công nghệ sản xuất, nâng cao chất lượng tra phi lạnh đông xuất - Qua định mức công đoạn sơ chế tra phi lạnh đông nhóm cỡ khác nhau, nhận thấy...
  • 48
  • 183
  • 1

khảo sát quy trình chế biến tra (pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh, tính định mức sản xuất và hệ thống xử lí phụ phẩm tại công ty cổ phần thủy sản hải sáng

khảo sát quy trình chế biến cá tra (pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh, tính định mức sản xuất và hệ thống xử lí phụ phẩm tại công ty cổ phần thủy sản hải sáng
... KHOA THỦY SẢN LÊ THỊ ĐÀO KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) FILLET ĐÔNG LẠNH, TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT VÀ HỆ THỐNG XỬ LÍ PHỤ PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN HẢI SÁNG ... NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts LÊ THỊ MINH THỦY 2014 KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) FILLET ĐÔNG LẠNH, TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT VÀ HỆ THỐNG XỬ ... hypophthamus) fillet đông lạnh, tính định mức sản xuất hệ thống xử phụ phẩm công ty cổ phần thủy sản Hải Sáng thực nhằm đánh giá ảnh hưởng quy trình công nghệ, kích cỡ tay nghề công nhân đến định mức...
  • 15
  • 78
  • 0

khảo sát quy trình chế biến tra (pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh, tính định mức và hệ thống thiết bị tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cần thơ caseamex

khảo sát quy trình chế biến cá tra (pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh, tính định mức và hệ thống thiết bị tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cần thơ caseamex
... HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN LÊ TRUNG AN KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) FILLET ĐÔNG LẠNH, TÍNH ĐỊNH MỨC VÀ HỆ THỐNG THIẾT BỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY ... TÓM TẮT Đề tài Khảo sát quy trình chế biến tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh, tính định mức hệ thống thiết bị công ty Cổ phần xuất nhập thủy sản Cần Thơ Caseamex thực từ đầu ... sở đó, đề tài Khảo sát quy trình chế biến tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh, tính định mức hệ thống thiết bị công ty Cổ phần xuất nhập thủy sản Cần Thơ Caseamex thực 1.2...
  • 68
  • 251
  • 0

khảo sát quy trình chế biến tra fillet đông lạnh tại công ty tnhh htv hải sản 404

khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty tnhh htv hải sản 404
... Phan Nguyễn Trang TÓM LƯỢC Đề tài:" Khảo sát quy trình chế biến tra fillet đông lạnh công ty TNHH HTV Hải Sản 404" thực khảo sát công đoạn dây chuyền sản xuất tra fillet đông lạnh tiêu chuẩn, ... khảo sát quy trình chế biến tra fillet đông lạnh giúp học hỏi thêm nhiều kiến thức thực tiến sản xuất Vì đề tài: Khảo sát quy trình chế biến tra fillet đông lạnh công ty TNHH HTV Hải Sản 404 ... nghiên cứu Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tra fillet đông lạnh công ty TNHH HTV Hải Sản 404 Trên sở khảo sát tiêu chuẩn chất lượng yêu cầu kỹ thuật mặt hàng kế hoạch HACCP công ty, mục...
  • 81
  • 98
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: khảo sát quy trình chế biến bạch tuộc xếp bông đông lạnh semi blockkhảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404khảo sát quy trình chế biến và định mức sản xuất sản phẩm cá tra pangasianodon hypophthalmus fillet đông iqf tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm sông hậukhảo sát quy trình chế biến fillet cá tra lạnh đông tại công ty tnhh mtv 404quy trình chế biến cá basa đông lạnhkhảo sát qui trình chế biến cá tra fillet đông lạnh iqf tại công ty tnhh thực phẩm qvd đồng thápkhao sat quy trinh che bien gao trangluan van khao sat quy trinh che bien cha lua tai cty xuat nhap khau sa giang va anh huong ty le thit mo den cau truc san phamkhảo sát quy trình chế biến chả giò ở công ty vissankhảo sát quy trình chế biến mì ăn liền mummum tại công ty tnhh công nghệ thực phẩm châu ákhao sat quy trinh che bien gạo2 2 kết quả điều tra khảo sát tình hình và hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh tại công ty tnhh dầu tư và xúc tiến thương mại hà nộimột số giải pháp giúp hoàn thiện quy trình tuyển dụng nhân lực từ nguồn bên ngoài tại công ty tnhh mtv in báo nhân dân hà nộikhảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng stapimexquy trình chế biến cà phêBài phòng ngừa tai nạn vũ khí, cháy, nổ và các chất độc hại giáo dục công dân 8Thiết kế kỹ thuật nhà máy ủ phân compost rác thải sinh hoạt cho Tp Long Xuyênbài phong trào tây sơnMỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC VẬN ĐỘNG TRONG HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC THỂ CHẤT CỦA TRẺ MẪU GIÁO 5 ĐẾN 6 TUỔI Ở TRƯỜNG MẦM NON NGA BẠCHChủ ngữ trong câu kể ai là gì LTVC lớp 4 số 6Chủ ngữ trong câu kể ai là gì LTVC lớp 4 số 12Chủ ngữ trong câu kể ai là gì LTVC lớp 4 số 16Bai 27 thuc hanh quan sat thuong bien ok96BÀI 4 các QUỐC GIA cổ đại PHƯƠNG tâyMỘT SỐ BIỆN PHÁP GIÚP TRẺ TỪ 24 đến 36 THÁNG CÓ THÓI QUEN TỐT TRONG ĂN UỐNG Ở TRƯỜNG MẦM NON NGA THỦYMỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHÁT TRIỂN NGÔN NGỮ CHO TRẺ MẪU GIÁO 5 ĐẾN 6 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG LÀM QUEN VỚI TÁC PHẨM VĂN HỌC TẠI TRƯỜNG MẦM NON NGA THÁItiết 1 bài 1 nhật bảnTIẾT 7,8 CHIẾN TRANH THẾ GIỚI lần THỨ NHẤTtiết 10 bài 9 nhật bảnLuyện thi cấp tốc THPT quốc gia môn hóa vô cơ tập 3 (hot)sự phát triển của khoa học kĩ thuật sau chiến tranh thế giới thứ 2quan hệ quốc tế sau thời kì chiến tranh lạnhTuan tiet 18,19,20 bai 13 phong trào dân chủ dân tộc ở việt nam từ năm 1925 -1930TIỂU LUẬN tư TƯỞNG hồ CHÍ MINH về độc lập dân tộc gắn LIỀN với CHỦ NGHĨA xã hội và ý NGHĨA đối với sự NGHIỆP CÁCH MẠNG nước TATIỂU LUẬN tư TƯỞNG hồ CHÍ MINH về mối QUAN hệ BIỆN CHỨNG GIỮA độc lập dân tộc và CHỦ NGHĨA xã hội
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập