CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA UỐNG YOBI TẠI CÔNG TY TNHH TÂN QUANG MINH

khảo sát công nghệ sản xuất sữa chua uống

khảo sát công nghệ sản xuất sữa chua uống
... cơng nghệ chia q trình sản xuất sữa chua uống làm giai đoạn: sản xuất dịch sữa lên men, chuẩn bị dịch syrup, q trình chuẩn hóa hồn thiện sản phẩm 2.2.1 .Sản xuất dịch sữa lên men  Hòa tan Sữa ... Nghiệp GVHD: Lê Nguyễn Đoan Duy Chương III: Quy trình cơng nghệ sản xuất sữa chua uống I Sơ đồ quy trình sản xuất sữa chua uống Yobi Sữa bột Đường, Chất ổn định Hòa tan Nước xử lý Hòa tan Thanh ... chất lượng sở thích với tính giải khát sản phẩm Các loại sữa chua phổ biến Sữa chua (Yoghurt): Sản phẩm sữa chế biến từ sữa tươi, sữa đặc sữa bột chất béo sữa loại lên men Lactobacillus bulgarius...
  • 63
  • 628
  • 3

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu năng suất 8000 tấn sản phẩm năm

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu năng suất 8000 tấn sản phẩm  năm
... Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 8000 sản phẩm / năm CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM 1.1 Tổng quan nguyên liệu 1.1.1 Sữa tươi Sữa tươi thường dùng sữa ... trưng cho sản phẩm sữa chua uống 1.1.4 Chất ổn định GVHD: Th.s Ngô Thị Minh Phương Trang SVTH: Đoàn Thị Khánh Ly Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 8000 sản phẩm / năm - Chất ... Ngô Thị Minh Phương Trang 10 SVTH: Đoàn Thị Khánh Ly Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 8000 sản phẩm / năm Hình 1.3 Vi khuẩn 1.1.7 Nước sản suất Nước dùng để sản xuất phải tuân...
  • 55
  • 344
  • 3

Quy trình sản xuất tại công ty TNHH Tân Quang Minh

Quy trình sản xuất tại công ty TNHH Tân Quang Minh
... - 13 – CÔNG TY TÂN QUANG MINH BÁO CÁO THỰC TẬP NHÓM SV TRƯỜNG ĐH NHA TRANG CÔNG TY TÂN QUANG MINH - 14 – CÔNG TY TÂN QUANG MINH BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY TÂN QUANG MINH 3.2 Phó giám đốc công nghệ ... máy: Công ty TNHH sản xuất thương mại TÂN QUANG MINH đặt đường 2F khu công nghiệp Vĩnh Lộc-Huyện Bình Chánh-TP.HCM Lịch sử hình thành phát triển nhà máy Công ty Tân Quang Minh trước sở sản xuất Quang ... có gaz hương vị dứa ? II Công nghệ sản xuất 1.Nước có ga NHÓM SV TRƯỜNG ĐH NHA TRANG - 23 – CÔNG TY TÂN QUANG MINH BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY TÂN QUANG MINH Sơ đồ quy trình nước giải khát có ga...
  • 111
  • 1,285
  • 19

Giải pháp hoàn thiện công tác hoạt động marketing tại công ty TNHH Tân Quang Minh

Giải pháp hoàn thiện công tác hoạt động marketing tại công ty TNHH Tân Quang Minh
... lược marketing Chương 2: Tổng quan công ty TNHH Tân Quang Minh Chương 3: Phân tích thực trạng hoạt động marketing công ty TNHH Tân Quang Minh Chương 4: Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing ... “ Giải pháp hoàn thiện công tác hoạt động marketing công ty trách nhiện hữu hạn Tân Quang Minh Mục đích nghiên cứu Đề tài nhằm giải vấn đề sau: - Tổng quan lý thuyết marketing chiến lược marketing ... nhiệm vụ công ty Công ty TNHH Tân Quang Minh đơn vị kinh doanh thương mại thành lập hoạt động theo pháp luật Việt Nam Công ty hoạt động theo chế tự hoạch toán kinh tế tự chủ thể tài Công ty bước...
  • 56
  • 106
  • 0

Báo cáo sơ lược về công ty TNHH tân quang minh

Báo cáo sơ lược về công ty TNHH tân quang minh
... huyện Bình Chánh, Tp Hồ Chí Minh • Tên giao dịch: Tân Quang Minh Manufacture & Trading co.ltd.1 • Tên viết tắt : Tân Quang Minh co.ltd SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY TNHH TÂN QUANG MINH • Phương châm: lấy thõa ... SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY TNHH TÂN QUANG MINH Công ty Tân Quang Minh thành lập theo giấy đăng ký kinh doanh 410200681 ngày 2108-2001 • Địa chỉ: đường 2F, khu công nghiệp Vĩnh Lộc, ... cả, uy tín mối quan hệ bền vững • Các sản phẩm công ty mang thương hiệu Bidrico Yobi SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY TNHH TÂN QUANG MINH Các sản phẩm công ty: • Nước không gaz • Nước có gaz • Nước tinh...
  • 15
  • 153
  • 0

Công nghệ sản xuất sữa chua

Công nghệ sản xuất sữa chua
... Phần 3 :Sản phẩm sữa chua I-Phân loại sản phẩm sữa chua II-Các tiêu chất lượng sản phẩm Phần 1: Tổng Quan I-Nguyên liệu công nghiệp chế biến sữa chua (yoghurt) Yoghurt sản xuất từ sữa tươi, sữa bột, ... giây Sữa tươi vừa thu mua vận chuyển nhà máy Sữa nguyên liệu quy trình sản xuất sữa trùng Sữa nguyên liệu quy trình sản xuất sữa trùng Cream sữa nguyên liệu quy trình sản xuất sản phẩm lên men Sữa ... trình sản xuất sữa trùng Tiệt trùng UHT 135 -140 Vài giây Sữa nguyên liệu quy trình sản xuất sữa tiệt trùng Tiệt trùng sữa chai thuỷ tinh plastid 20-30 phút Sữa nguyên liệu quy trình sản xuất sữa...
  • 44
  • 3,387
  • 98

công nghệ sản xuất sữa chua - yaourt ngon nhất

công nghệ sản xuất sữa chua - yaourt ngon nhất
... lactobacilli yaourt có tác dụng giảm thiểu nguy tử vong, ung thư ruột kết trực tràng Nguyên liệu Nguyên liệu dùng để sản xuất sữa chua yaourt: sữa tươi, sữa bột, sữa cô dặc, sữa hoàn nguyên sữa tái chế Sữa ... andehyt acetic Cơ chế đông tụ sữa sản xuất sữa chua đặc Acid lactic đóng vai trò quan trọng đông tụ sữa trình sản xuất sữa chua đặc Bình thường micelle casein sữa tích điện âm nên chúng đẩy ... - Hàm lượng chất béo thường dao động khoảng 0, 5-3 ,5% - Hàm lượng chất khô không béo không dược thấp 8,2% - Độ chua yaourt đạt 7 0-8 00D III THIẾT BỊ: Các thiết bị thường sử dụng công nghệ sản xuất...
  • 22
  • 2,365
  • 36

Công nghệ sản xuất sữa chua - 1

Công nghệ sản xuất sữa chua - 1
... (fructose-oligosaccharide- FOS) trình chế biến Trang Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN [1] QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT A.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT ... bị ly tâm Trang 19 Công nghệ sản xuất sữa bột BB 610 HGD BM 714 HGV BB 714 HGV BM 618 HGV BB 618 HGV BB 818 HGV BB 918 HGV Lưu lượng (l/h) Thông Max thường 5000 10 000 15 000 15 000 15 000 25000 25000 ... 45% 1- Bồn chứa sữa nguyên liệu; 2, 16 -bơm; 3-bồn cân bằng; 4-bơm nhập liệu (vào thiết bị ly tâm); 5-cảm biến lưu lượng; 6-van tự động; 7, 1 2- p kế; 8- ng rửa thiết bị; 9-thiết bị ly tâm lạnh; 10 ,...
  • 58
  • 1,254
  • 19

Công nghệ sản xuất sữa chua - 2

Công nghệ sản xuất sữa chua - 2
... liệu công nghiệp chế biến sữa chua I-1.Giới thiệu sữa bò I- 1-1 .Một số tính chất vật lý sữa bò I- 1 -2 .Thành phần hóa học sữa bò I -2 . Hệ vi sinh vật sữûa bò I- 2- 1 .Nguồn gốc hệ vi sinh vật sữa I- 2- 2 .Hệ ... II- 1-4 .Thiết bò đồng hóa sử dụng áp lực cao II -2 . Quá trình khí II- 2- 1 .Giới thiệu chung II- 2- 2 .Cơ sở khoa học trình khí II- 2- 3 .Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu trình khí II- 2- 4 .Thiết bò khí II-3.Quá ... phút Sữa nguyên liệu quy trình sản xuất sữa tiệt trùng 135 -1 40 115 -1 20 II- 3-3 .Thiết bị trùng tiệt trùng II- 3-3 -1 .Phương pháp trùng tiệt trùng sản phẩm bao bì II- 3-3 -1 -a.Thiết bị trùng sữa gián...
  • 43
  • 722
  • 23

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA LÊN MEN

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA LÊN MEN
... PHẦN SỮA CHUA Sữa chua Sữa Vi sinh vật TP khác Sữa chua Vinamik THÀNH PHẦN SỮA CHUA 2.1 SỮA - Sữa bò - Sữa nguyên chất - Sữa gầy toàn phần, phần, nguyên kem… THÀNH PHẦN SỮA CHUA 2.2 MEN ( VI SINH ... SỐ SẢN PHẨM SỮA CHUA TRÊN THỊ TRƯỜNG Sữa chua Ba Vì Sữa chua uống Yomilk Sữa chua Vinamik Sữa chua trái PlusVínmilk 20 Kefir- Vinamilk THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ Nước Doanh số bán hàng % Sữa chua Sữa ... II.Thành phần sữa chua 2.1 Sữa 2.2 Vi sinh vật 2.3 Thành phần khác III Công dụng sữa chua IV Quy trình công nghệ V Chỉ tiêu lý hóa VI Yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng sữa chua VII Sản phẩm sữa chua thị...
  • 25
  • 947
  • 32

nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh quy mô phòng thí nghiệm

nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh quy mô phòng thí nghiệm
... tạo sản phẩm hướng đến sức khỏe người tiêu dùng, chọn đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua trà xanh quy phòng thí nghiệm - Trang 2- Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh ... cảm quan sản phẩm hoàn thành 70 x Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Chương 1: GIỚI THIỆU - Trang 1- Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh CHƯƠNG ... quan chất lượng sản phẩm - Trang 3- Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN Chương 2: TỔNG QUAN - Trang - Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh CHƯƠNG 2:...
  • 85
  • 452
  • 4

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA
... 07SH1D Công nghệ sản xuất sữa chua Phần 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA I.Quy trình công nghệ: Sản xuất sữa chua dạng động (Stirred yogurt) II.Thuyết minh quy trình công nghệ: 12 07SH1D Công nghệ sản ... 22 07SH1D • • Công nghệ sản xuất sữa chua Vị: sữa chua lên men có vị chua nhẹ acid lactic, vị đường vị béo chất béo sữa (đối với sữa chua không tách béo) Ngòai có vị đặc trưng lọai sản phấm tùy ... sung them sữa vào cho phù hợp III Các loại sữa chua phổ biến Sữa chua gầy: Sản phẩm sữa chua chứa chất béo nhỏ 0.5% Sữa chua tách phần chất béo: chứa hàm lượng chất béo từ 0.5% - 2.0% Sữa chua có...
  • 23
  • 262
  • 0

Đề tài: Công nghệ sản xuất sửa chua lên men ppsx

Đề tài: Công nghệ sản xuất sửa chua lên men ppsx
... phần sữa chua 2.1 Sữa 2.2 Vi sinh vật 2.3 Thành phần khác III Công dụng sữa chua IV Quy trình công nghệ V Chỉ tiêu lý hóa VI Yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng sữa chua VII Sản phẩm sữa chua thị ... SỮA CHUA - Sữa TP giàu chất dinh dưỡng - Sữa chua (yaourt) sản phẩm từ sữa - Được tạo thành nhờ trình lên men lactic - Vi sinh vật tham gia trình ? - Quy trình sản xuất ? THÀNH PHẦN SỮA CHUA ... • Chất tạo mùi hương • Các sản phẩm trái cây: mùi tự nhiên, nhân tạo, màu thực phẩm THÀNH PHẦN CỦA SỮA 2.2 LÊN MEN LACTIC Sự lên men Lactic trình lên men yếm khí, sản phẩm tạo thành acid lactic...
  • 25
  • 266
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: công nghệ sản xuất sữa chua uốngcông nghệ sản xuất sữa chua uống hộp giấyquy trình công nghệ sản xuất sữa chua uống quy mo cong nghiepquy trình sản xuất tại công ty tnhh tân quang minhđề tài giải pháp hoàn thiện công tác hoạt động marketing tại công ty tnhh tân quang minhqui trình công nghệ sản xuất sữa chuaquy trình công nghệ sản xuất sữa chua kefirquy trình công nghệ sản xuất sữa chuacông nghệ sản xuất sữa chua kefircông nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nànhdây chuyền công nghệ sản xuất sữa chuacông nghệ sản xuất sữa chua ănquy trình công nghệ sản xuất sữa chua ăncong nghe san xuat sua chua trai caycông nghệ sản xuất sữa chua nha đamSÁCH KINH điển tập 38 lê NIN TOÀN tập NXB CHÍNH TRỊ QUỐC GIA XUẤT bản năm 2005 mới NHẤT bản WORD TIME NEWS ROMANHoàn thiện chính sách cạnh tranh và kiểm soát độc quyền kinh doanh ở Việt Nam trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế.PDFHoàn thiện chính sách huy động vốn xây dựng cơ sở hạ tầng khu kinh tế Nhơn Hội, tỉnh Bình ĐịnhHoàn thiện chính sách phát triển hàng thủ công mỹ nghệ xuất khẩu ở Nam Định đến năm 2020.PDFHoàn thiện chính sách quản lý chất lượng đào tạo tại trường đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà nộiHoàn thiện cơ chế kiểm tra sau thông quan của Hải quan Việt namHoàn thiện cơ chế quản lý tài chính công ty cổ phần phát triển hạ tầng và khoa học kỹ thuật Hà nộiHoàn thiện cơ chế quản lý tài chính đối với các đơn vị sự nghiệp thuộc Bộ tài nguyên và môi trườngHoàn thiện cơ chế quản lý vốn tại công ty TNHH Một thành viên đóng tàu Phà RừngHoàn thiện cơ chế quản lý vốn tại Tổng công ty xây dựng công trình giao thông 4Hoàn thiện cơ chế tài chính trong phòng chống ma tuý của lực lượng Công an Việt NamBER của hệ thống truyền thông quang không dây đa chặng FSO sử dụng kỹ thuật DFHoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm với việc tăng cường quản trị nội bộ tại công ty cổ phần đầu tư và bê tông Thịnh LiệtCông nghệ mạng viễn thông thế hệ mớiHoàn thiện công tác kế hoạch hoá nguồn nhân lực tại ngân hàng thương mại cổ phần ngoại thương Việt NamHoàn thiện công tác lập dự án đầu tư tại Công ty cổ phần đầu tư bất động sản HapulicoHoàn thiện công tác phân tích tài chính khách hàng trong hoạt động cho vay tại Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam - chi nhánh Hải DươngHoàn thiện công tác quản lý dự án tại Ban quản lý dự án công trình ngành nông nghiệp Đồng ThápEnabling DevicetoDevice Communications in MillimeterWave 5G Cellular NetworksCoordinated Dynamic Spectrum Management of LTEU and WiFi Networks
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập