QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT BIA

Khảo sát qui trình công nghệ sản xuất bia và tính toán quá trình lọc tại nhà máy bia sài gòn tây đô

...

Báo cáo thực tập tốt nghiệp, qui trình công nghệ sản xuất bia

... rót) thường có nhà máy sản xuất bia 1.1 NHIỆM VỤ − Phân xưởng nấu có nhiệm vụ sản xuất dòch đường houblon hoá để chuẩn bò cho trình lên men Nói cách khác, phân xưởng cần thực trình đường hoá nguyên ... lợi trình lên men → sản phẩm bia có chất lượng cao - Là phương pháp cổ điển, có tính truyền thống Chu kỳ lên men dài Các sản phẩm phụ hình thành Nhược sản phẩm bia nhiều → sản điểm phẩm bia chất ... độ công nghệ đơn giản - Dễ giới hoá tự động hoá trình sản xuất - Phương pháp cổ điển nên hiệu suất đường hoá thấp Phần 4: Phân xưởng nấu Phạm vi ứng dụng 1.4.7 - Sử dụng rộng rãi nhà máy sản xuất...

qui trình công nghệ sản xuất bia - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA

... NỘI DUNG GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ NHÀ MÁY BIA QNAM SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SX BIA QUÁ TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC QUÁ TRÌNH NGHIỀN QUÁ TRÌNH NẤU QUÁ TRÌNH LÊN MEN QUÁ TRÌNH LỌC QUÁ TRÌNH CHIẾT HỆ ... ĐỒ TỔNG QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BIA NHÀ MÁY BIA QUẢNG NAM (TIẾP THEO) BỒN LÊN MEN (LÊN MEN, Ủ CHÍN, TÀNG TRỮ) LỌC TRONG BIA BỒN BIA TRONG CHIẾT CHAI THANH TRÙNG DÁN NHÃN, FOIL, IN NGÀY SẢN XUẤT ... kiến tương lai: 120 triệu lít/năm • Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất cung ứng bia SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BIA NHÀ MÁY BIA QUẢNG NAM MALT GẠO NGHIỀN NGHIỀN PHỂU MALT PHỂU GẠO NƯỚC...

GIỚI THIỆU TỔNG QUÁTvà QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA

luận văn công nghệ thực phẩm Thuyết minh và chọn qui trình công nghệ sản xuất bia

... CO2 cho lớt bia 7.3 Cht ch lc Datomit cho c bia hi v bia chai T l 0.09 kg\103.06(l) 7.4 Cht v sinh cho c bia hi v bia chai 100 lớt bia cn 0.07 kg NAOH 7.5 Lng nc v sinh cho c bia hi va bia chai ... men Hao phí 4% Lọc bia Hao phí 1% Suc CO2 Hao phí 0.2% Chiết bia Hao phí 1.5% Thành phẩm I C s lý thuyt : Nng sut l 45 triu lớt / nm nh mỏy sn xut 50 % bia hi 50 % bia chai - Bia hi cú nng cht ... trữ xử lý Thu hồi co2 Bã Lọc bia Bổ xung co2 chai Rửa Chiết chai Chiết bock Rảe Thanh trùng Dán nhãn Xuất xởng Xếp két Xuất xởng BIA CHAI 13 Bia hi bock II thuyt minh quy trỡnh cụng ngh sn xut...

khảo sát qui trình công nghệ sản xuất bia và tính toán quá trình lọc tại nhà máy bia sài gòn tây đô

... đến trình lọc qua việc Khảo sát trình lọc nhà máy Bia – Nước giải khát Sài Gòn – Tây Đô giúp hiểu sâu trình lọc kiểm soát trình lọc nhà máy CHƢƠNG 2: SƠ LƢỢC VỀ NHÀ MÁY 2.1 Giới thiệu Công ty ... Nguồn: tài liệu công ty bia Sài Gòn – Tây Đô 4.2.11 Lọc bia Quy trình lọc bia 34 Việc làm bia cách lọc nhà máy tiến hành theo sơ đồ hình 4.14 Bia lên men phụ Lọc ống Lọc đĩa Vicant Lọc tinh Collupulin ... Hyflo để tạo màng lần Standar dùng để tạo màng lần trình lọc ống 14 CHƢƠNG 4: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 4.1 Qui trình Nhà máy Bia Tây đô sản xuất Bia theo sơ đồ hình 4.1 Malt Gạo Xử lý sơ Xử lý...

QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT BIA

...

Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

... tựu công nghệ vào thực tiễn sản xuất diễn mạnh mẽ có bước đột phá Có thể nó, đổi liên tục công nghệ trở thành yếu tố then chốt để trì sức cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường Công nghệ sản xuất ... tiếp tục đun sôi khoảng 20 phút kết thúc trình hoablon hóa 3.2.2 .Quy trình công nghệ phân xưởng lên men Quy trình gồm có trình sau: 3.2.2.1.Lắng Sau kết thúc trình đun sôi, nước nha bơm sang thùng ... phân xưởng - Các chất dùng tác nhân làm lạnh NH3, glycol, nước muối III .Quy trình công nghệ sản xuất bia 3.1 Sơ đồ quy trình Malt Gạo Làm Làm Nhân giống Cân NhânCao PTN giống Nấm men Caramen...

25
4,840
61

Quy trình công nghệ sản xuất bia

... hoa đưa vào dạng siro trình chiết bia (đối với vài loại bia ngọt) 2 .Quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia Quy trình sản xuất bia bao gồm giai đoạn chính: - Sản xuất malt - Chuẩn bị ... việc sản xuất tự nhiên este phụ phẩm khác, tạo hương vị "khô lạnh hơn" bia Bia hỗn hợp Kiểu bia lai hay bia hỗn hợp sử dụng nguyên liệu công nghệ đại thay khía cạnh truyền thống sản xuất bia. Bia ... ngành sản xuất bia rượu, sản phẩm thương mại cung cấp nhà sản xuất nhỏ.Những tiến khoa học kỹ thuật phát triển công nghiệp việc cung cấp sản phẩm đồ uống chứa cồn tập trung công ty lớn .Bia sản...

38
7,299
73

Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia

... phép năm 10 - Thời gian tối đa người lao động hưởng trợ cấp ốm đau theo điều 9, NDD 152/NĐCP ngày 22 tháng 12 năm 2006 II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA Quy trình công nghệ sản xuất bia: 11 12 ... khát cho người PHẦN 2:NỘI DUNG THỰC TẬP I SƠ LƯỢC VỀ NHÀ MÁY BIA PHÚ BÀI I.1 Quá trình hình thành phát triển nhà máy Ngày 20/10/1990, Nhà máy Bia Huế thành lập theo Quy t định số 402 QĐ/UB UBND ... hành: Malt 42,50C 1000C Gạo 900C 6 3-6 80C 760C 20 phút 60 phút 20 phút 20 phút 250c Nhiệt độ(0C) 630C 30 phút 10 phút 45 phút 10 phút 30 phút Thời gian (phút) 27 *Tại nồi gạo: Sau nấu lúc, cánh khuấy...

48
3,607
38

Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia tại công ty TNHH Bia Việt Nam

... Bivina + 10/1993 Công ty sản xuất bia Tiger + 7/1994 Công ty sản xuất bia Heineken + 10/1997 Công ty sản xuất bia Bivina - Trong trình hoạt động sản xuất nhà máy mở rộng sản xuất lần : lần vào ngày ... -Trang Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân BIA FOSTER’S BIA TIGER - Sản phẩm công ty loại bia , công ty có sản phẩm ... móc công nghệ sản xuất đại, để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm , đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng Một công ty đạt tiêu số lượng lẫn chất lượng CÔNG TY TNHH BIA VIỆT NAM , công ty...

37
6,893
88

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia tại nhà máy bia Lida ở Thành Phố Hồ Chí Minh

... Trang PHẦN 2: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA TẠI NHÀ MÁY BIA LIDA 2.1 Nguyên liệu sản xuất bia 2.1.1 Nước a Vai trò công nghệ Nước sản xuất bia yếu tố quan trọng Trong thành phần bia đạt tiêu chuẩn ... lợi xưởng nhằm đảm bảo quy trình công nghệ sản xuất bia đạt yêu cầu Nước thải chất thải nhà máy bia gây tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng cho khu vực xung quanh Trong công nghệ sản xuất bia, lượng ... dùng nhà máy cho loại bia có tên bia Seagame Hiện nay, Ban Giám Đốc nhà máy xây dựng thêm nhà máy với quy mô lớn liên kết với Công Ty Bia- Rượu-NGK Sài Gòn để gia công loại bia như: Bia Lon 333, Bia...

55
1,726
13

qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

... xúc xích tôm, xúc xích heo… theo phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng , xúc xích xông khói… Trong khuôn khổ tiểu luận , nhóm chúng em xin giới thiệu qui trình công nghệ sản xuất xúc xích ... sản xuất cách thủ công (theo qui mô gia đình ) theo qui mô công nghiệp Hiện thò trường có nhiều loại xúc xích khác Tuỳ theo nguyên liệu ta phân loại xúc xích sau : xúc xích gà ,xúc xích bò, xúc ... 4.3/Vitamin C 13 Phần II: Sơ đồ quy trình công nghệ 14 1/Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng 15 2/Thuyết minh quy trình công nghệ 16 2.1/ Cấp đông 16 2.2/Rã...

39
4,113
20

qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng

... xúc xích tôm, xúc xích heo… theo phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng , xúc xích xông khói… Trong khuôn khổ tiểu luận , nhóm chúng em xin giới thiệu qui trình công nghệ sản xuất xúc xích ... sản xuất cách thủ công (theo qui mô gia đình ) theo qui mô công nghiệp Hiện thò trường có nhiều loại xúc xích khác Tuỳ theo nguyên liệu ta phân loại xúc xích sau : xúc xích gà ,xúc xích bò, xúc ... 4.3/Vitamin C 13 Phần II: Sơ đồ quy trình công nghệ 14 1/Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng 15 2/Thuyết minh quy trình công nghệ 16 2.1/ Cấp đông 16 2.2/Rã...

39
1,387
7

Xem thêm