Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày và nồng độ chất khô theo thành phẩm là 55%

Đề tài: sở thiết kế nhà máy chế biến chua đặc. docx

Đề tài: Cơ sở thiết kế nhà máy chế biến cà chua cô đặc. docx
... Pure chua miếng: chua xé tơi, qua sàng để loại bỏ vỏ, hạt chua đặc loại có độ khô 25 – 29% chua đặc có độ khô 29 – 33% chua đặc có độ khô 33% • chua miếng đặc: chua ... 35 40% chua đặc loại độ khô 50 – 70% Bột chua: độ khô 88 – 95% Dạng chua đặc có độ khô 30% chế biến nhiều • Ở Mỹ, chua đặc phân loại sau: Pure chua: chua chà mịn qua ... ứng thiết bị máy móc, khoa học công nghệ góp phần nâng cao suất chất lượng sản phẩm đồ hộp nói chung đồ hộp chua đặc nói riêng Vì vậy, việc thiết kế nhà máy sản xuất chua đặc thiết kế...
  • 47
  • 1,480
  • 3

đồ án kỹ thuật vật liệu xây dựng Thiết kế phân xưởng nung clanhke xi măng lò đứng công suất 66000 tấn Clanhkenăm

đồ án kỹ thuật vật liệu  xây dựng Thiết kế phân xưởng nung clanhke xi măng lò đứng công suất 66000 tấn Clanhkenăm
... Ta chn phng phỏp o trn phi liu theo s sau: xi xi lô phối liệu phối liệu xi lô phối liệu xi lô đồng máy trộn ẩm máy nghiền bi 3.Tớnh kớch thc xi lụ clanhke: Cụng sut tớnh theo dõy chuyn sn xut ... trit vi CaO, lm gim bt lng CaO tự sau ny xi mng ú cht lng xi mng cng c nõng cao Giai on nung : Thit k phõn xng nung clanhke xi mng lũ ng cụng sut 66000 tn Clanhke/ nm 12 ỏn cụng ngh cht kt dớnh ... :Nguyn Bc Sn Vít tải Xy lô bột liệu Cấp liệu vít Xy lô bột liệu Cấp liệu vít Xy lô bột liệu Cấp liệu vít Vít tải Gầu tải 13 Cụng sut ti gu ti phi liuXi lôxylụ ng nht : lờn đồng 100 100 Q13 = Q12 ì...
  • 63
  • 187
  • 0

Thiết kế phân xưởng lên men cồn từ tinh bột năng suất 1500m3 dấm chínngày

Thiết kế phân xưởng lên men cồn từ tinh bột năng suất 1500m3  dấm chínngày
... hai thùng lên men tiếp tục cho dịch đường hóa vào Dịch lên men tiếp tục chảy từ thùng lên men sang thùng lên men phụ thùng cuối lên men kết thúc, ta thu dấm chín Tổng thời gian lên men 65 – 75h ... phẩm ngành công nghiệp sản xuất cồn nước ta ngày phát triẻn Vì vậy, với yêu thích thân em tìm hiểu đề tài: Thiết kế phân xưởng lên men cồn từ tinh bột suất 1500m3 dấm chín/ngày” Đồ án tốt nghiệp ... 340 11 2 CO2 KẾT LUẬN Sau thời gian với hướng dẫn tận tình thầy TS.Nguyễn Văn Huế em hoàn thành đồ án công nghệ II “ Thiết kế phân xưởng lên men cồn từ tinh bột với suất 1500m3 dấm chín/ngày”...
  • 30
  • 116
  • 2

thiết kế phân xưởng sản xuất chua đặc

thiết kế phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc
... án công nghệ 12 - chua đặc loại độ khô 50 – 70% - Bột chua: độ khô 88 – 95% Dạng chua đặc có độ khô 30% chế biến nhiều Ở Mỹ, chua đặc phân loại sau: - Pure chua: chua ... Pure chua miếng: chua xé tơi, qua sàng để loại bỏ vỏ, hạt - chua đặc loại có độ khô 25 – 29% - chua đặc có độ khô 29 – 33% - chua đặc có độ khô 33% - chua miếng đặc: ... nướng chua đặc chế biến cách đặc thịt chua (theo mức độ khác nhau) sau nghiền nhỏ loại bỏ hạt, vỏ Phân loại chua đặc sau: - Pure chua: có độ khô 12, 15 20% - chua đặc...
  • 56
  • 515
  • 1

Thiết kế phân xưởng sản xuất mòi sốt chua đóng hộp

Thiết kế phân xưởng sản xuất cá mòi sốt cà chua đóng hộp
... chung, hộp có giá trị thực phẩm cao, loại hợp chất chứa nitơ có tới 80-97% thuộc protein (tuỳ theo loại hộp ) Sản phẩm mòi sốt chua đóng hộp gồm có thành phần sau: Mòi, chua, dầu ... trước chế biến : đưa kho trữ đông nhà máy để bảo quản lưu trữ,khi sản xuất xuất kho rã đông đưa vào quy trình chế biến 1.2.2 Sản phẩm Mòi sốt chua đóng hộp: a Một số sản phẩm: - Trên ... nước ta khoảng 800.000 (kể nước ngọt) Trong đó: + Loài tầng nổi: trích, ngừ ,cá mòi chiếm khoảng 324000 + Loài tầng đáy: hồng, mối, nhám, đục, vàng… chiếm khoảng...
  • 47
  • 430
  • 1

Thiết kế phân xưởng sản xuất chua đặc

Thiết kế phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc
... án công nghệ 11 - chua đặc loại độ khô 50 – 70% - Bột chua: độ khô 88 – 95% Dạng chua đặc có độ khô 30% chế biến nhiều Ở Mỹ, chua đặc phân loại sau: - Pure chua: chua ... Pure chua miếng: chua xé tơi, qua sàng để loại bỏ vỏ, hạt - chua đặc loại có độ khô 25 – 29% - chua đặc có độ khô 29 – 33% - chua đặc có độ khô 33% - chua miếng đặc: ... nướng chua đặc chế biến cách đặc thịt chua (theo mức độ khác nhau) sau nghiền nhỏ loại bỏ hạt, vỏ Phân loại chua đặc sau: - Pure chua: có độ khô 12, 15 20% - chua đặc...
  • 55
  • 112
  • 0

Thiết kế phân xưởng sản xuất mòi hấp sốt chua với năng suất 38đvsp/ca

Thiết kế phân xưởng sản xuất cá mòi hấp sốt cà chua với năng suất 38đvsp/ca
... Trúc Loan Chương CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH SẢN XUẤT 2.1 Quy trình sản xuất đồ hộp mòi sốt chua mòi lạnh đông Nước mòi ướp lạnh Rã đông Phân loại Nước thải Đánh vẩy Xử lý Rửa Cắt khúc ... nhà máy để bảo quản lưu trữ,khi sản xuất xuất kho rã đông đưa vào quy trình chế biến 1.2.2 Sản phẩm mòi sốt chua đóng hộp: - Thành phần gồm: mòi, chua, dầu thực vật, đường, muối, ... cao từ dịch sốt chua Hoàn thiện, làm tăng giá trị cảm quan sản phẩm tạo màu sắc, hương vị đặc trưng cho sản phẩm đóng hộp Cách tiến hành: - Chuẩn bị sốt chua: nước sốt chua nấu nồi...
  • 21
  • 34
  • 0

THIẾT kế PHÂN XƯỞNG sản XUẤT mòi sốt CHUA ĐÓNG hộp + bản vẽ

THIẾT kế PHÂN XƯỞNG sản XUẤT cá mòi sốt cà CHUA ĐÓNG hộp + bản vẽ
... chung, hộp có giá trị thực phẩm cao, loại hợp chất chứa nitơ có tới 80-97% thuộc protein (tuỳ theo loại hộp ) Sản phẩm mòi sốt chua đóng hộp gồm có thành phần sau: Mòi, chua, dầu ... nước ta khoảng 800.000 (kể nước ngọt) Trong đó: + Loài tầng nổi: trích, ngừ ,cá mòi chiếm khoảng 324000 + Loài tầng đáy: hồng, mối, nhám, đục, vàng… chiếm khoảng ... trước chế biến : đưa kho trữ đông nhà máy để bảo quản lưu trữ,khi sản xuất xuất kho rã đông đưa vào quy trình chế biến 1.2.2 Sản phẩm Mòi sốt chua đóng hộp: a Một số sản phẩm: - Trên...
  • 47
  • 11
  • 0

Thiết kế phân xưởng sản xuất Gelatine da

Thiết kế phân xưởng sản xuất Gelatine da cá
... Gelatin có nguồn gốc động vật: gelatin sản xuất từ da, xương, gân động vật có vú - Gelatin cá: gelatin sản xuất từ da loại cá tuyết, trắm cỏ… Gelatin từ có hàm lượng proline hydroxyproline ... dùng sản xuất gelatin từ da heo - Gelatin loại B: Quá trình sản xuất xử lý kiềm, dùng sản xuất gelatin từ da xương gia súc 1.5.3 Phân loại dựa theo cấu trúc phân tử Có loại: - Gelatin thuỷ phân: ... 2,0 Nguyên liệu da sản xuất Gelatin 2.1 tra Họ tra có tên khoa học Pangasiidae phân bố tương đối rộng khu vực Tây Nam Á tra biết đến loài ăn tạp Trong tự nhiên, tra ăn mùn bã...
  • 49
  • 332
  • 7

Thiết kế phân xưởng sản xuất khô

Thiết kế phân xưởng sản xuất cá khô
... 31 ĐAMH: Thiết kế phân xưởng sản xuất khô GVHD: Th.S Nguyễn Thị Hiền Sản phẩm khô tẩm gia vị Quy cách sản phẩm: Sản phẩm có dạng bò tẩm gia vị cán ép mỏng hình oval sấy khô Sản phẩm ... ĐAMH: Thiết kế phân xưởng sản xuất khô Khô vàng GVHD: Th.S Nguyễn Thị Hiền Khô đục bống ghép tẩm gia vị chai tẩm mè Khô sống nhạt (không muối) muối mặn có gia vị khác + Khô chín: ... thủy sản mềm nên ướp đá không nên chất đống cao dễ làm tổn thương nguyên liệu Sản phẩm khô a Một số sản phẩm khô Có nhiều loại sản phẩm khô: khô sống, khô chín, khô nhạt, khô mặn, khô...
  • 50
  • 885
  • 11

TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NĂNG SUẤT 10 TẤN SẢN PHẨM/CA

TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NĂNG SUẤT 10 TẤN SẢN PHẨM/CA
... hçnh Protein 34 vunamnet@yahoo.com, www.vunam.sayhi.to/ a Quy trçnh háúp v tỉåïi nỉåïc lo t mç( W = 38%) Háúp Håi nỉåïc bo ho (to = 100 105 0C, t = 120  150 giáy) (P = 1,0  0,1 kg/cm2) Thäøi ... âêch tảo t mç cọ khäúi lỉåüng, kêch thỉåïc v hçnh dảng nháút âënh cho t mç Quạ trçnh càõt âỉåüc thãø hiãûn sau (hçnh 7): Bàng ti mç (1) âỉa lưng t mç vo trủc dao càõt (2) Tải âáy t mç ... tàõc hoảt âäüng: t mç nàòm khn (1) ca bàng ti khn (2) âi vo mạng cong (2), dỉåïi tạc dủng ca trng lỉûc, t mç s råi xúng mạng cong tiãúp theo (10) cọ chiãưu ngỉåüc lải Tải âáy t mç âỉåüc...
  • 48
  • 1,447
  • 6

Xem thêm

Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập