Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và nacl trong qúa trình lên men vang vải thiều (litchi chinensis sonn)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường NaCl trong qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và NaCl trong qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn
... lựa chọn nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường NaCl qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn )” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Từ nguồn nguyên liệu vài thiều phân ... chủng nấm men có khả lên men vang vải thiều - Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường, KH 2PO4, NaCl, pH, men giống nhiệt độ để lựa chọn mức thích hợp cuả nhân tố tới trình lên men vang vải thiều với ... định hoạt lực lên men Trong trình lên men hoạt lực lên men đánh giá hàm lượng CO2 sinh Lượng CO2 sinh nhiều, thoát môi trường trọng lượng bình lên men giảm Điều chứng tỏ hoạt lực lên men mạnh Chúng...
  • 30
  • 334
  • 0

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG VẢI THIỀU (Litchi chinensis sonn .DOC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG  VẢI  THIỀU (Litchi chinensis sonn  .DOC
... lựa chọn nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu ảnh hởng hàm lợng đờng NaCl qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn ) 1.2 Mục đích nghiên cứu - Từ nguồn nguyên liệu vài thiều phân lập tuyển ... chủng nấm men có khả lên men vang vải thiều - Nghiên cứu ảnh hởng hàm lợng đờng, KH2PO4, NaCl, pH, men giống nhiệt độ để lựa chọn mức thích hợp cuả nhân tố tới trình lên men vang vải thiều với ... 100 80 Số lượng tế bào H7 (x106TB/ml) 60 40 72 1285 1255 1355 1355 1255 1204 1104 1074 853 Hàm lượng 883 đường 200 Hàm lượng đường2 10 Hàm lượng đường 220 Hàm lượng đường 230 Hàm lượng đường 240...
  • 44
  • 74
  • 0

BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG VẢI THIỀU

BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG VẢI THIỀU
... cho trình lên men với chủng Sacharomyces cerevisiae H7 C13 4.4.1 ảnh hởng hàm lợng men giống Quá trình sản xuất rợu vang phụ thuoch nhiều vào hàm lợng men giông đa vào, tác nhân trình lên men Hàm ... nghiệp trình lên men hàm lợng axit tăng lên làm pH môi trờng giảm mạnh từ 4,5 xuống 3,20 (H7 ), 3,21 (C13 ) tạo nên vị chua rợu vang 4.3.1 ảnh hởng hàm lợng đờng tới trình lên men Quá trình lên men ... cứu sử dụng vải thiều để sản xuất rợu vang cần thiết phù hợp với thực tiễn Việt Nam Chúng tiến hành lựa chọn nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu ảnh hởng hàm lợng đờng NaCl qúa trình lên men vang vải...
  • 41
  • 132
  • 0

Ảnh hưởng của hàm lượng đường, nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo

Ảnh hưởng của hàm lượng đường, nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo và mơ
... men có khả lên men vang táo mèo 3.2 Nghiên cứu động thái lên men vang táo mèo 3.3 Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường đến trình lên men vang táo mèo 3.4 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ ... nấm men diễn trình lên men rƣợu để tạo rƣợu 1.5 Các yếu tố ảnh hƣởng tới trình lên men rƣợu vang 1.5.1 Ảnh hưởng nhiệt độ Nhiệt độ lên men ảnh hƣởng đến đời sống nấm men, đến trình lên men ... cho trình lên men 25% 3.4 Nghiên cứu ảnh hƣởng nhiệt độ đến trình lên men táo mèo Nhiệt độ ảnh hƣởng lớn tới trình lên men Vì vậy, tiến hành thí nghiệm nhằm tìm nhiệt độ thích hợp cho trình...
  • 50
  • 97
  • 0

Tuyển chọn chủng nấm men, nghiên cứu ảnh hưởng của ph, nhiệt độ KH2PO4 tới quá trình lên men vang táo mèo, dâu

Tuyển chọn chủng nấm men, nghiên cứu ảnh hưởng của ph, nhiệt độ và KH2PO4 tới quá trình lên men vang táo mèo, dâu và mơ
... 3.5.2.2 ảnh hưởng nhiệt độ tới trình lên men Nhiệt độ ảnh hưởng lớn tới trình lên men Chính vậy, tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ tới trình lên men vang phối hợp táo mèo, dâu nhằm tìm nhiệt ... ảnh hưởng độ pH tới trình lên men chủng TD7 Bảng 3.9 ảnh hưởng nhiệt độ tới trình lên men chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae TD5 Bảng 3.10 ảnh hưởng nhiệt độ tới trình lên men chủng nấm men ... ảnh hưởng tới trình lên men vang táo mèo , dâu 39 3.5.2.1 ảnh hưởng độ pH tới trình lên men 39 3.5.2.2 ảnh hưởng nhiệt độ tới trình lên men 40 3.5.2.3 ảnh hưởng nồng độ KH2PO4...
  • 47
  • 32
  • 0

nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường rượu đến tính chất lý hóa nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) fillet xông khói nóng

nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và rượu đến tính chất lý hóa và nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) fillet xông khói nóng
... THỦY SẢN NGUYỄN MAI TRINH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ RƯỢU ĐẾN TÍNH CHẤT LÝ HÓA VÀ NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp) FILLET XÔNG KHÓI NÓNG ... Trinh i TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường rượu đến tính chất hóa nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm điêu hồng (Oreochromis sp) fillet xông khói nóng thực nhằm tìm ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Ảnh hưởng hàm lượng đường rượu đến tính chất hóa điêu hồng xông khói nóng 29 4.1.1 Ảnh hưởng hàm lượng đường rượu đến chất lượng cảm quan sản phẩm...
  • 95
  • 83
  • 0

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường, ph nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường, ph và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo
... vang táo mèo 31 32 Bảng 3.8 Ảnh hƣởng hàm lƣợng đƣờng tới trình lên men vang táo mèo 34 Bảng 3.9 Ảnh hƣởng pH tới trình lên men vang táo mèo 35 Bảng 3.10 Ảnh hƣởng nhiệt độ tới trình lên men vang ... Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường, pH nhiệt độ tới trình lên men vang táo mèo Lên men rượu vang táo mèo quy mô ph ng thí nghiệm, xây dựng quy trình lên men C Đối tƣợng nghiên cứu + Quả táo mèo (Docynia ... Nghiên cứu động thái trình lên men vang táo mèo 28 31 3.5 Nghiên cứu ảnh hƣởng số yếu tố tới trình lên men vang táo mèo 3.6 Ứng dụng lên men vang táo mèo với quy mô ph ng thí nghiệm 33 38 3.7 Quy trình...
  • 50
  • 46
  • 1

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng chất pha ethanol trong hỗn hợp nhiên liệu dầu dừa ethanol đến một số thông số kỹ thuật cơ bản của động diesel

Nghiên cứu  ảnh hưởng của  hàm lượng  chất  pha ethanol trong hỗn hợp nhiên liệu dầu dừa   ethanol đến một số thông số kỹ thuật cơ bản của động diesel
... cứu nhiên liệu thay cho dầu diesel từ dầu dừa cơng việc thiết thực bối cảnh Mục đích đề tài nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng chất pha ethanol hỗn hợp dầu dừa - ethanol đến suất tiêu hao nhiên liệu, ... nhiên liệu sử dụng hỗn hợp nhiên liệu dầu dừa ethanol, 10%, 15% , 20% ethanol Suất tiêu hao nhiên liệu riêng sử dụng hỗn hợp nhiên liệu dầu dừa ethanol, 10%,15%, 20% ethanol Hỗn hợp nhiên liệu ... mát động D12 sử dụng hỗn hợp dầu dừa - ethanol làm nhiên liệu chạy động Đối tượng nghiên cứu đề tài hỗn hợp nhiên liệu dầu dừa - ethanol, với phạm vi nghiên cứu cụ thể sau: Xác định ảnh hưởng...
  • 147
  • 181
  • 1

nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng enzyme bổ sung vào thức ăn lên tăng trưởng độ tiêu hóa thức ăn của cá tra (pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn giống

nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng enzyme bổ sung vào thức ăn lên tăng trưởng và độ tiêu hóa thức ăn của cá tra (pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn giống
... cứu ảnh hưởng hàm lượng enzyme DE610F bổ sung vào thức ăn lên độ tiêu hóa thức ăn tra - Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng enzyme DE610F bổ sung vào thức ăn lên tăng trưởng tra - Nghiên cứu ảnh ... 4.2 Ảnh hưởng hàm lượng enzyme DE610F bổ sung vào thức ăn lên độ tiêu hóa thức ăn tra giai đoạn giống 20 4.3 Ảnh hưởng hàm lượng enzyme DE610F bổ sung vào thức ăn lên tăng trưởng ... ĐẶNG TẤN PHÁT NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ENZYME BỔ SUNG VÀO THỨC ĂN LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ ĐỘ TIÊU HÓA THỨC ĂN CỦA CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) GIAI ĐOẠN GIỐNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP...
  • 49
  • 81
  • 0

nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng protein tỷ lệ thay thế bột cá bằng bột đậu nành khác nhau trong thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống của cá chẽm (lates calcarifer bloch, 1790) giai đoạn giống

nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng protein và tỷ lệ thay thế bột cá bằng bột đậu nành khác nhau trong thức ăn lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá chẽm (lates calcarifer bloch, 1790) giai đoạn giống
... Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng protein khác thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống chẽm giai đoạn 3,5-6 cm Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ thay bột bột đậu nành thức ăn khác lên sinh trưởng tỷ lệ ... hàm lượng protein khác thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống chẽm (Lates calcarifer) giai đoạn 3,5 đến cm nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ thay bột bột đậu nành thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống ... Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng protein tỷ lệ thay bột bột đậu nành khác thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790) giai đoạn giống Đề tài nghiên cứu bao gồm...
  • 87
  • 209
  • 0

Xem thêm

Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập