SẤY bột CHANH dây

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây
... TPHCM sản xuất Số lượng người thử 40 kết biểu diễn hình Nhìn chung bột chanh dây nhiều người đánh giá tốt, đặc biệt mùi vị thơm đặc trưng KẾT LUẬN CHUNG Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất ... thu hồi sản phẩm trình sấy phun Nhiệt độ thấp hay cao bất lợi cho trình sấy dịch chanh dây Nhiệt độ không khí sấy thấp độ ẩm hạt vật liệu sấy cao, nên bám nhiều lên thành buồng sấy Độ ẩm sản phẩm,% ... thông số kỹ thuật ảnh hưởng đến trình sấy phun làm giảm hiệu suất thu hồi sản phẩm sau sấy Nhiệt độ không khí sấy cao đạt độ ẩm tốt có vật liệu sấy bị cháy, bám lên thành, sản phẩm sau sấy giảm...
  • 5
  • 699
  • 5

Ứng dụng sấy phun trong sản xuất bột chanh dây

Ứng dụng sấy phun trong sản xuất bột chanh dây
... TPHCM sản xuất Số lượng người thử 40 kết biểu diễn hình Nhìn chung bột chanh dây nhiều người đánh giá tốt, đặc biệt mùi vị thơm đặc trưng KẾT LUẬN CHUNG Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất ... thu hồi sản phẩm trình sấy phun Nhiệt độ thấp hay cao bất lợi cho trình sấy dịch chanh dây Nhiệt độ không khí sấy thấp độ ẩm hạt vật liệu sấy cao, nên bám nhiều lên thành buồng sấy Độ ẩm sản phẩm,% ... uống pha từ sản phẩm bột chanh dây Chúng tiến hành đợt thí nghiệm 4.3.1 Thí nghiệm Thay đổi tỷ lệ phối trộn đường xay /bột chanh dây sau sấy 1/2; 1/1; 3/2 2/1, pha thành nước uống với 20% bột thành...
  • 5
  • 361
  • 5

ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây

ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây
... sánh điểm trung bình thị hiếu mẫu nước chanh dây KẾT LUẬN Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất theo phương pháp sấy phun máy sấy Mobile Minor từ loại chanh dây tía, chín hoàn toàn Dịch tách cách ... pha từ sản phẩm bột chanh dây Chúng tiến hành đợt thí nghiệm: 4.3.1 Thí nghiệm Thay đổi tỷ lệ phối trộn đường xay /bột chanh dây sau sấy 1/2; 1/1; 3/2 2/1, pha thành nước uống với 20% bột thành ... cho trình sấy dịch chanh dây Nhiệt độ không khí sấy thấp độ ẩm hạt vật liệu sấy cao, nên bám nhiều lên thành buồng sấy làm giảm hiệu suất thu hồi sản phẩm sau sấy Nhiệt độ không khí sấy cao đạt...
  • 7
  • 337
  • 1

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SẤY PHUN TRONG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY-phanquangthoai@yahoo pps

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SẤY PHUN TRONG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY-phanquangthoai@yahoo pps
... sánh điểm trung bình thị hiếu mẫu nước chanh dây KẾT LUẬN Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất theo phương pháp sấy phun máy sấy Mobile Minor từ loại chanh dây tía, chín hoàn toàn Dịch tách ... tan sản phẩm bột chanh dây nước lạnh chưa tốt Nguyên nhân dịch chứa nhiều pectin hạt bột đầu phun sương sử dụng nghiên cứu tạo thành mịn Để khắc phục vấn đề nghĩ cần phải thay đổi kiểu đầu phun ... lượng chất khô sản phẩm so với lượng chất khô dịch nhập liệu 3.2 Hệ thống sấy phun Hệ thống sấy phun MOBILE MINOR hãng Niro (Đan Mạch) sản xuất, dạng bán công nghiệp Năng suất sấy 1-7Kg nước...
  • 7
  • 203
  • 7

Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SẤY PHUN TRONG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY" docx

Báo cáo nghiên cứu khoa học:
... sánh điểm trung bình thị hiếu mẫu nước chanh dây KẾT LUẬN Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất theo phương pháp sấy phun máy sấy Mobile Minor từ loại chanh dây tía, chín hoàn toàn Dịch tách ... tan sản phẩm bột chanh dây nước lạnh chưa tốt Nguyên nhân dịch chứa nhiều pectin hạt bột đầu phun sương sử dụng nghiên cứu tạo thành mịn Để khắc phục vấn đề nghĩ cần phải thay đổi kiểu đầu phun ... lượng chất khô sản phẩm so với lượng chất khô dịch nhập liệu 3.2 Hệ thống sấy phun Hệ thống sấy phun MOBILE MINOR hãng Niro (Đan Mạch) sản xuất, dạng bán công nghiệp Năng suất sấy 1-7Kg nước...
  • 7
  • 164
  • 0

Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan

Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan
... nước chanh dây đóng lon Hình1.2 Sản phẩm nước cốt chanh dây (chanh dây đặc) Hình1.3 Bột chanh dây Trang Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan 1.2.2 Lựa chọn sản phẩm bột chanh dây: Sản ... phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan Thiết bị tách ruột Thiết bị phối trộn- ủ enzym Thiết bị chà cánh đập Thiết bị đồng hóa áp lực cao Trang 49 Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa ... thuốc phân xưởng sản xuất KẾT LUẬN Sau q trình nghiên cứu tìm hiểu tính tốn, tơi thiết kế mơ hình phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan có suất 5000 Kg ngun liệu/ ngày Phân xưởng sản xuất...
  • 54
  • 800
  • 10

Quy trình công nghệ sản xuất bột chanh dây - Ks phanquangthoai -phanquangthoai@yahoo -upload pot

Quy trình công nghệ sản xuất bột chanh dây - Ks phanquangthoai -phanquangthoai@yahoo -upload pot
... QUY TRÌNH CÔNG NGH S N XU T B T CHANH DÂY QUY TRÌNH CÔNG NGH S N XU T B T CHANH DÂY Chanh dây có ngu n g c mi n tây Indies, Guianas Nam Phi, ... Thoai trang phanquangthoai@ yahoo QUY TRÌNH CÔNG NGH S N XU T B T CHANH DÂY Ch n lưa- phân lo i: Thư ng ch n qu chanh dây có v nhăn, b m t s n sùi, màu da s m m t Lúc ñó, trái chanh dây s có v ... h t ñư c d dàng tăng su t thu nh n d ch qu trình l c Th c hi n: Ks. Phan quang Thoai trang phanquangthoai@ yahoo QUY TRÌNH CÔNG NGH S N XU T B T CHANH DÂY Sau ch nh v pH thích h p , cho enzym pectinase...
  • 5
  • 276
  • 0

Đồ án môn học: THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY HOÀ TAN pptx

Đồ án môn học: THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY HOÀ TAN pptx
... Pthiết bị+Phệ thống+Pchiếu sáng  = 178,63+17,863+19,65=216,143 kW  Nước= Nrửa+Nvệ sinh+Nsinh hoạt = + + = 10 m3 Đồ án môn học THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY HOÀ TAN Năng suất 5000kg/ngày ... LỰA CHỌN THIẾT BỊ Thiết bị chà Đồng hóa Sấy phun 5/ BỐ TRÍ MẶT BẰNG PHÂN XƯỞNG Diện tích: 432 m2  Dài 24m, rộng 18m, cao 6,4m- 12m  Bước cột 6m  Có khu vực sản xuất, 1 phòng điều hành  Thiết ... LUẬN  1/ Nguyên liệu chanh dây tím Ruột có mùi vị thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng Dễ trồng, có suất cao  2/ Sản phẩm bột chanh dây hòa tan - Gọn nhẹ, thuận tiện vận chuyển, phân phối - Độ ẩm thấp...
  • 22
  • 173
  • 1

Đồ án: Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan potx

Đồ án: Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan potx
... nước chanh dây đóng lon Hình1.2 Sản phẩm nước cốt chanh dây (chanh dây đặc) Hình1.3 Bột chanh dây Trang 10 Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan 1.2.2 Lựa chọn sản phẩm bột chanh dây: ... Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan Mục lục Trang Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan Lời mở đầu Chương 1: Lập luận kinh tế ... loại sản phẩm chiết xuất từ trái chanh dây đời phục vụ nhu cầu tiêu thụ nước xuất Các loại sản phẩm từ chanh dây có thị trường: Trang Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan Hình 1.2 Sản...
  • 56
  • 440
  • 1

quy trình công nghệ sản xuất bột chanh dây

quy trình công nghệ sản xuất bột chanh dây
... thích Không thế, chanh dây xem “xóa đói giảm nghèo” cho vùng núi, vùng sản xuất công nghiệp lâu năm tình trạng gặp nhiều khó khăn -Sản phẩm chanh dây không dừng lại nước ép ,bột chanh dây ngày dễ dàng ... đường ảnh hưởng đến vò chanh dây + Tinh bột: dòng có hàm ượng tih bột cao Nùc chanh dây ép có hàm lượng tinh bột từ 0,5 đến 3% 1.1.3.2 Các axit hữu cơ: + Một phẩm chất chanh dây vàng hàm lượng axit ... nguy bệnh tim mạch bệnh đục nhân mắt + Dòng chanh dây kông chứa anthocyanin hàm lượng flavonoids chanh dây bé, dạng vết, chanh dây đỏ 1.060%, chanh dây vàng 1.000% 1.1.3.7 Các Sterol thực vật:...
  • 18
  • 307
  • 4

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột chanh dây

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột chanh dây
... c a chanh dây Và t ñó nh n r ng có s khác bi t ñáng k gi a chanh dây vàng chanh dây ñ tía chanh dây ñ tía có v ng t chanh dây vàng B ng 2.5 T l ñư ng : acid Lo i chanh dây hai lo i chanh dây ... công ngh c a trình x lý enzyme pectinase quy trình s n xu t b t chanh dây Xác ñ nh ñư c thông s công ngh c a trình s y phun chanh dây ðưa ñư c quy trình công ngh s n xu t b t chanh dây Nghiên c u ... trình s y phun chanh dây Hoàn thi n quy trình công ngh s n xu t b t chanh dây Nghiên c u ñư c kh t n tr c a s n ph m Th nghi m pha ch ñ u ng t b t chanh dây 3.3 Phương pháp nghiên c u 3.3.1 Nghiên...
  • 97
  • 146
  • 0

Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây năng suất 1000kg sản phẩm ca”

Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây năng suất 1000kg sản phẩm ca”
... chuẩn, sở hạ tầng, trang thiết bị phù hợp đáp ừng nhu cầu sản xuất mở rộng qui mô sản xuất tương lai Phân xưởng suất 1000kg sản phẩm/ ca, ngày sản xuất sản phẩm bột chanh dây sử dụng 8000kg nguyên ... thiết kế mô hình phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan có suất 1000 Kg sản phẩm/ ca Phân xưởng sản xuất đặt Khu công nghiệp Phú Hội, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng, phân xưởng xây dựng bố trí ... thời gian dài Có hướng sản xuất bột chanh dây: tạo sản phẩm pha với nước tạo hỗn hợp nectar đồng nhất; loại bột hòa tan pha nước cho dịch ép suốt Hình 1.1 Sản phẩm bột chanh dây 1.2 Chọn địa điểm...
  • 49
  • 774
  • 0

Thiết Kế Hệ Thống Sấy Phun Để Sấy Dịch Chanh Dây

Thiết Kế Hệ Thống Sấy Phun Để Sấy Dịch Chanh Dây
... vậy, thiết bị sấy chọn để sấy dịch chanh dây hệ thống sấy phun: Chọn thiết bị sấy phun dịch chanh dây hỗn hợp huyền phù thích hợp cho hệ thống sấy phun, phương pháp nguyên liệu phân tán vào thiết ... trình sấy - Nhưng thiết bị sấy phun có số nhược điểm là: + Tốn nhiều lượng + Chi phí đầu tư, thiết bị cao - Vậy để sấy dịch chanh dây ta thiết kế thiết bị sấy phun có thông số: + Chọn tác nhân sấy ... 3: Thiết bị sấy phun 6: Quạt hút Sơ đồ nguyên lý trình sấy phun Sấy trình nước chanh dây Dịch chanh dây ban đầu lọc gạn tiêu chuẩn hóa nhiệt độ cao 110 - 1300C khoảng – 10 phút Dịch chanh dây...
  • 60
  • 93
  • 0

Cồi điệp tẩm bột chiên giòn với xốt chanh dây pot

Cồi điệp tẩm bột chiên giòn với xốt chanh dây pot
... sánh mượt Ủ bột khoảng 15 phút Cho bột chiên giòn vào cồi điệp ướp cho bột bám lên cồi điệp sau dùng rổ thưa ray bột Bắc chảo dầu lên bếp, đến dầu sôi cho viên trụng vào bát bột cồi thả vào ... bước thực hiện: Cồi điệp mua về, rửa qua nước muối loãng, ướp với chút bột nêm gừng tỏi băm nhỏ Để 35 phút cho ngấm Ray bột baking powder vào bát, đập trứng lấy lòng đỏ trộn chung bột đổ bia vào ... chảo dầu lên bếp, đến dầu sôi cho viên trụng vào bát bột cồi thả vào chảo rán nhỏ lửa đến viên cồi vàng lên ...
  • 2
  • 118
  • 0

Thiết kế hệ thống điều khiển tự động hóa quá trình sấy tinh bột trong dây chuyền sản xuất tinh bột sắn

Thiết kế hệ thống điều khiển tự động hóa quá trình sấy tinh bột trong dây chuyền sản xuất tinh  bột sắn
... điều khiển trình sấy tinh bột dây chuyền sản xuất tinh bột sắn Với mục tiêu: tích hợp chế tạo nớc 01 hệ thống tự động điều khiển trình sấy tinh bột sắn lắp đặt để ứng dụng điều kiện thực tế sản ... thiệu công nghệ sản xuất tinh bột sắn Các yếu tố điều kiện trình sấy tinh bột sắn 1.1.1 Sơ lợc công nghệ sản xuất tinh bột sắn từ củ sắn tơi Công nghệ sản xuất tinh bột sắn từ củ sắn tơi theo ... thuật hệ thống điều khiển trình sấy tinh bột sắn thiết bị sấy khí động 3.1 Nhiệm vụ thiết kế sở lý thuyết điều khiển mạch 3.1.1 Sơ đồ nhiệt - ẩm trình sấy Hình 3.1 mô tả trình sấy tinh bột sắn thiết...
  • 91
  • 540
  • 2

Xem thêm

Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập