báo cáo thực hành công nghệ CADCAMCNC

Báo cáo thực hành Công nghê sản xuất bánh kẹo

Báo cáo thực hành Công nghê sản xuất bánh kẹo
... Hồ Xuân Hương  Báo cáo thực hành đường bánh kẹo LỜI MỞ ĐẦU Bánh loại thực phẩm phổ biến tiện dụng Bánh công nghệ sản xuất bánh xuất từ lâu ngày phát triển Đầu tiên sản phẩm thủ công chất lượng ... ta công nghệ sản xuất bánh biscuit có tiến đáng kể đạt giá trị cao dinh dưỡng, phong phú chủng loại mỹ thuật tạo hình dáng người tiêu dùng yêu thích Trong báo cáo thực hành công nghệ sản xuất ... GVHD: Hồ Xuân Hương  Báo cáo thực hành đường bánh kẹo biscuit press, bánh (3.2) không phù hợp độ ẩm cao Chất lượng cảm quan bánh (3.1) tốt bánh (3.2) Vậy công thức phù hợp công thức (3.1) 4.4...
  • 43
  • 1,087
  • 2

Báo cáo thực hành: Công nghê sản xuất bánh kẹo pptx

Báo cáo thực hành: Công nghê sản xuất bánh kẹo pptx
... Hồ Xuân Hương  Báo cáo thực hành đường bánh kẹo LỜI MỞ ĐẦU Bánh loại thực phẩm phổ biến tiện dụng Bánh công nghệ sản xuất bánh xuất từ lâu ngày phát triển Đầu tiên sản phẩm thủ công chất lượng ... ta công nghệ sản xuất bánh biscuit có tiến đáng kể đạt giá trị cao dinh dưỡng, phong phú chủng loại mỹ thuật tạo hình dáng người tiêu dùng yêu thích Trong báo cáo thực hành công nghệ sản xuất ... GVHD: Hồ Xuân Hương  Báo cáo thực hành đường bánh kẹo biscuit press, bánh (3.2) không phù hợp độ ẩm cao Chất lượng cảm quan bánh (3.1) tốt bánh (3.2) Vậy công thức phù hợp công thức (3.1) 4.4...
  • 43
  • 703
  • 0

Báo cáo Thực Hành Công Nghệ Lên Men

Báo cáo Thực Hành Công Nghệ Lên Men
... tạo trở thành thức ăn để nấm men thực trình lên men rượu Quá trình lên men rượu diễn ra, nấm men sử dụng đường tạo rượu etylic CO2 CO2 sinh trình lên men tạo bọt khí bám vào bề mặt nấm men làm ... sinh khối nấm men, trình đường hóa có phân cách tinh bột thành đường nhờ men Amilase glucoamilase • Đường vừa tạo trở thành thức ăn để nấm men thực trình lên men rượu • Quá trình lên men rượu diễn ... không cho VSV khác xâm nhiễm Bước Lên men • Xôi rắc men sau cho vào hủ đậy nắp bắt đầu trình ủ để lên men( trình diễn nhiệt độ thường) • Lên men trình lên men yếm khí mặt oxy phức tạp bao gồm...
  • 28
  • 1,691
  • 4

Báo cáo thực hành công nghệ thịt sữa

Báo cáo thực hành công nghệ thịt sữa
... Sản Xuất Chả Giò Công Nghệ Sản Xuất Patê Gan Đánh Giá Chất Lượng Sữa Nguyên Liệu Đánh Giá Chất Lượng Sữa Nguyên Liệu LOGO Đánh Giá Chất Lượng Sản Phẩm Sữa Công Nghệ Sản Xuất Kem Sữa Tươi Tiệt Trùng ... khoảng g Sữa tươi tiệt trùng: 2.7g Cân lại pipet giá saugkhi nhiễu Sữa nguyên liệu: 3.2 sữa giấy lọc (m3) Sữa nguyên liệu: 122,5g Sữa tiệt trùng 123,7g Sữa đặc có đường: 123,6g Kết Sữa đặc có ... Lượng Sản Phẩm sữa Xác 1.Xác lượng tạp chất sữa định định độ chua sữa đặc đặc có có đường đường Xác định số hòa tan sữa bột Bài Công Nghệ Sản Xuất Kem Giới Thiệu Chung Kem phân thànhcóloạilâu...
  • 56
  • 380
  • 0

báo cáo thực hành công nghệ đóng mới A1

báo cáo thực hành công nghệ đóng mới A1
... 5.2.Gia công chi tiết 1 .Công nghệ cắt kim loại Cắt khí Cắt Cắt oxy chất trợ dung 2.Nắn uốn chi tiết sau cắt,uốn tôn vỏ bao thân tàu Quy trình chung - Các tôn cong khải triển phòng công nghệ - ... không gây ảnh hưởng xấu lớp sơn mạ 15 BÀI GIA CÔNG CHI TIẾT 5.1.Các thiết bị sử dụng trình gia công chi tiết a Bệ gia công b Các dụng cụ cử dụng trình gia công kích vít,tăng … -Dụng cụ đo lường gồm ... mẫu liên quan - Chuẩn bị nhân lực : Các đội thợ theo máy móc • Các bước tiến hành - Nhận vẽ thi công từ phòng công nghệ - Từ phòng vật tư chọn tôn có kich thước phù hợp - Tổ sơn lót : làm sơn...
  • 24
  • 328
  • 2

báo cáo thực hành công nghệ sản xuất bánh quy xốp và bánh quy dai

báo cáo thực hành  công nghệ sản xuất bánh quy xốp và bánh quy dai
... hình Có hai loại bánh bích quy chính: xốp dai Bánh quy xốp khác bánh quy dai chổ xốp dòn, bánh bích quy dai xốp Công thức quy xốp yêu cầu nhiều đường, nhiều chất béo bánh bích quy dai, nhiệt độ ... nhào thấp Trang -2- Sưu t m b i: www.daihoc.com.vn Báo cáo thực hành CNSX Bánh K o bánh quy dai Quá trình cán bánh bích quy dai yêu cầu nhiều bánh bích quy xốp III.TỔNG QUAN NGUYÊN LIỆU: III.1.Bột ... Vit E,…… Trang - 10 - Sưu t m b i: www.daihoc.com.vn Báo cáo thực hành CNSX Bánh K o III .QUY TRÌNH SẢN XUẤT : III.1 .QUY TRÌNH SẢN XUẤT BANH QUY XỐP: Bột mì Rây Trứng gà Đường xay Bơ, dầu Shorterning...
  • 35
  • 828
  • 1

báo cáo thực hành công nghệ chế biến sữa

báo cáo thực hành công nghệ chế biến sữa
... trả 0,00 tiến hành cân mẫu sữa, ta được: msữa = 1,53g BÁO CÁC THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA NMH: 01 - THỨ – TIẾT 1-5 SVTH: NGUYỄN THỊ TRÚC ANH Hình: Khối lượng mẫu sữa lấy để tiến hành thí nghiệm ... gian phân 34 BÁO CÁC THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA NMH: 01 - THỨ – TIẾT 1-5 SVTH: NGUYỄN THỊ TRÚC ANH tử protein có sữa Để hạn chế tượng này, cần tuân thủ nghiêm ngặt thông số công nghệ quy trình ... SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG 17 BÀI 4: SẢN XUẤT SỮA CHUA 23 BÀI 5: SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG 29 BÀI 6: SẢN XUẤT KEM 37 BÁO CÁC THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA NMH:...
  • 40
  • 2,032
  • 48

báo cáo thực hành công nghệ wimax

báo cáo thực hành công nghệ wimax
... trở thành hệ thống công nghệ đa dạng phong phú gồm nhiều thành phần công nghệ Viba, công nghệ vô tuyến vệ tinh, công nghệ vô tuyến di động… 2 .WIMAX công nghệ vô tuyến 2.1 Giới thiệu WIMAX -WiMAX ... Đề tài: Công nghệ WiMax Nhóm 4.2.1.6 So sánh OFDM OFDMA WIMAX fixed áp dụng công nghệ OFDM WIMAX theo chuẩn 802.16eáp dụng công nghệ OFDMA Hai công nghệ có vài khác biệt sau: • Công nghệ OFDMA ... Đề tài: Công nghệ WiMax Nhóm Phần I: Tổng quan công nghệ WiMax 1 .Công nghệ vô tuyến Công nghệ vô tuyến dựa môi trường truyền dẫn môi trường không...
  • 33
  • 252
  • 0

báo cáo thực hành công nghệ đồ uống

báo cáo thực hành công nghệ đồ uống
... Lương Thị Tươi 11- 2010 TỔNG QUAN Công nghệ sản xuất rượu nếp Công nghệ sản xuất nước long Công nghệ sản xuất nước trà xanh 4 .Công nghệ sản xuất bia 1 .Công nghệ sản xuất rượu nếp A.Tổng Quan ... tố thực việc chuyển chất thành phần hạt đại mạch thành nguyên liệu (malt) (Các acid amin tự do, loại đường, vitamin…) Malt công nghệ sản xuất bia chia thành loại: Malt vàng malt đen Song công nghệ ... theo công thức : Làm nguội – Mục đích: – Yêu cầu: Bảo quản:Ở nhiệt độ thường Nhận xét sản phẩm - Sản phẩm có màu vàng chanh - Mùi thơm đặc trưng chè xanh Bài 4: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA Bia loại đồ...
  • 46
  • 452
  • 3

báo cáo thực hành công nghệ xử lý chất thải

báo cáo thực hành công nghệ xử lý chất thải
... ảnh nước thải: Cống nước thải Nước thải làm cá chết hồ Thông tin: Một quy trình xử nước thải đại: • Xử sơ bộ: dùng lược rác để tách rác hạt cặn lớn 1mm khỏi nước thải, sau dùng hóa chất để ... tách chất lơ lửng, kim loại nặng khỏi nước thải trước xử sinh học • Xử sinh học: dùng công nghệ UNITANK Công ty Seghers Better Technology For Water (Vương quốc Bỉ) thiết kế chuyển giao công ... hệ thống xử nước thải chung cho toàn KCN, chưa thiết lập hệ thống thu gom, phân loại, lưu trữ vận chuyển chất thải rắn, chất thải nguy hại *Trong nước thải nói chung chứa nhiều chất bẩn vi...
  • 11
  • 386
  • 0

báo cáo thực hành công nghệ chế biến sữa đặc có đường

báo cáo thực hành công nghệ chế biến sữa đặc có đường
... Bài 5: I SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG Giới thiệu sản phẩm: Sữa đặc đường hàm lượng chất khô cao 71-74% Sữa đặc đường thời gian bảo quản dài, tiết kiệm chi phí ... Nguyên liệu chính: sữa tươi, sữa bột, chất béo khan từ sữa Đường saccharose: tăng độ ngọt, giá trị dinh dưỡng, giá trị áp lực thẩm thấu giúp sữa đặc đường bảo quản lâu Đường saccharose bỏ ... Thành phần: • Chất khô: 73% • Đường: 44% • Lactose: 0,03% • Nước bốc hơi: 3% Nguyên liệu: • Sữa tươi nguyên liệu (chất khô: 11%): x • Sữa tươi nguyên kem: y • Đường (chất khô: 99,5%): z Ta có...
  • 12
  • 372
  • 1

báo cáo thực hành công nghệ thực phẩm trái cây

báo cáo thực hành công nghệ thực phẩm trái cây
... tinh Hình 2.7 Sản phẩm 14 BÀI CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NƯỚC TRÁI CÂY I MỤC ĐÍCH Thực hành sản xuất sản phẩm trái tươi từ nguyên liệu phong phú có sẵn Đồng Sông Cửu Long với quy mô xưởng thực nghiệm Ứng ... BIẾN SẢN PHẨM ĐỒ HỘP THỊT NGHIỀN (LUNCHEON MEAT) I MỤC ĐÍCH Nâng cao kiến thức công nghệ chế biến bảo quản sản phẩm thực phẩm Đa dạng hóa sản phẩm từ nguồn nguyên liệu thịt heo, tạo sản phẩm có ... TRÌNH CÔNG NGHỆ 3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ Quy trình công nghệ sản xuất mứt đông long cho hình 2.1 10 Thanh long Xử lý Tách dịch Xay nhuyễn Nước (tỷ lệ 1:1) Dịch Phối chế Cô đặc Rót nóng Sản phẩm...
  • 83
  • 287
  • 0

báo cáo thực hành công nghệ thực phẩm

báo cáo thực hành công nghệ thực phẩm
... công nghệ công đoạn quy trình  Hiểu biến đổi nguyên liệu công đoạn  Sản xuất thư nghiệm sản phẩm hạt ca cao II Nguyên lí sản xuất: Trong sản xuất hạt ca cao , công đoạn lên men hạt ca cao công ... chè vụn, sản phẩm cân riêng để xác định tỷ lệ, sau cộng lại để tính hiệu suất thu hồi: chè tươi, chè thành phẩm  Thành phẩm: Sản phẩm thu đem bảo quản làm nguyên liệu để sản xuất sản phẩm Bảng ... sản phẩm Trạng thái Vị chua vị gắt, có vị lạ Có vị lạ sản phẩm hư hỏng Sản phẩm sánh, chảy lỏng đều, đặc trưng cho sản phẩm Sản phẩm tương đối sánh,chảy lỏng đều, đặc trưng cho sản phẩm Sản phẩm...
  • 76
  • 408
  • 1

BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH BAO

BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH BAO
... nhiệt độ 100oC chín, ta thu sản phẩm bánh bao thom ngon, bổ dưỡng Hình 1:Thiết bị làm bánh bao Thông số kĩ thuật: Mã hàng Kiểu Công suất Tốc độ sản xuất Trọng lượng bánh Nguồn điện Kích thước ... biến bánh sống thành bánh chín, tạo hợp chất gây hương tạo mùi cho sản phẩm Tạo lớp vỏ giữ mùi hương lâu cho sản phẩm Hình 9: Tủ hấp 10 Sản phẩm Hình 10 :Bánh bao Phú Mỹ Hình 11: Bánh bao Quốc Bảo ... cắt bánh Xếp khay Bánh xếp khay để tạo khoảng không gian cho bánh, tránh va chạm, gây biến đổi hình dạng bánh Hấp Bánh xếp lên khay,chờ đủ số lượng bánh, cho vào tủ hấp.Đây công đoạn biến bánh...
  • 20
  • 4,419
  • 33

Xem thêm

Từ khóa: báo cáo thực hành công nghệ sinh học thực vậtbáo cáo thực hành công nghệ sản xuất đồ uốngbao cao thuc hanh công nghệ tế baobáo cáo thực hành công nghệ chế biến sữabáo cáo thực hành công nghệ sản xuất biabáo cáo thực hành công nghệ 8 bài 34báo cáo thực hành công nghệ 11 bài 31báo cáo thực hành công nghệ enzymebáo cáo thực hành công nghệ 8 bài 49báo cáo thực hành công nghệ chế biến thủy sảnbáo cáo thực hành công nghệ chế biến lương thựcket qua bao cao thuc hanh cong nghe 8 bai truyen va bien doi chuyen dongbao cao thuc hanh cong nghe 9 bai 10giai bao cao thuc hanh cong nghe 8 bai 40lam bai bao cao thuc hanh cong nghe lop9 bai10 lap mach dien mot cong tac ba cuc dieu khien hai denBộ đề thi 8 tuần học kì 2 môn Toán trường THPT Số 1 Bảo Yên, Lào Cai năm học 2015 2016Đề thi học kì 2 môn Ngữ văn lớp 12 trường THPT Phan Văn Trị, Cần Thơ năm học 2015 2016HƯỚNG DẪN DROPSHIPPING EBAY Cách trở thành Top Rated Seller cực hay...ĐÁNH GIÁ VÀ PHÂN LOẠI HO VÀ TIÊU CHẢYĐề thi học kì 2 môn Vật lý lớp 12 trường THPT Dương Háo Học, Trà Vinh năm học 2015 2016Đề thi học kì 2 môn Địa lý lớp 12 trường THPT Phan Văn Trị, Cần Thơ năm học 2015 2016LDS_Lê Văn Cường_Hành vi cạnh tranh không lành mạnh theo quy định của luật SHTT năm 2005Đề thi học kì 2 môn Toán lớp 12 trường THPT Đa Phúc, Hà Nội năm học 2015 2016Đề thi học kỳ 2 môn Tiếng Anh lớp 12 Cơ bản trường THPT Quảng La, Quảng Ninh năm học 2015 2016Đề thi học kỳ 2 môn Tiếng Anh lớp 12 trường THPT Dương Háo Học, Trà Vinh năm học 2015 2016LDS_Trần Thị Hường_người đại diện theo ủy quyền của đương sự trong tố tụng dân sự việt namĐề thi học kì 2 môn Toán lớp 12 năm học 2015 2016 trường THPT Lý Thường Kiệt, Hà NộiLDS_Vũ Thị Hà_bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận ở việt nam theo luật sở hữu trí tuệ năm 2005LDS-Nguyễn Huyền Trang-Một số vấn đề lý luận và thực tiễn về kết hôn trái pháp luật trong tình hình xã hội hiện nayLDS-Nguyễn Thị Hạnh-Đại diện giữa vợ và chồng theo quy địnhLDS-Cao Thị Thu Phương-Sở hữu chung của vợ chồng đối với quyền tài sản theo pháp luật ở Việt NamLDS-Doan Viet Dung-don phuong cham dut thuc hien hop dong theo quy dinh cua bo luat dan su nam 2005LDS-Nguyen Ha Giang-Thu tuc hoi va tranh luan tai phien toa dan su so thamLDS-Nguyen Thi Phuong Thanh-Ap dung phap luat dan su ve hieu luc cua di chuc trong thuc tien xet xu cua toa anLDS-Nguyễn Thị Thúy-Quyền hiến bộ phận cơ thể theo pháp luật Việt Nam hiện hành
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập