... loại xúc xích khác Tùy theo nguyên liệu ta phân loại xúc xích sau: xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo…theo phương thức sản xuất ta có xúc xích tiệt trùng, xúc xích xông khói, xúc ... dùng có nhìn tổng thể xúc xích Trang Đồ án chuyên ngành CNTP Tím hiểu xúc xích CHƯƠNG 1: LỊCH SỬ XÚC XÍCH Lòch sử đời Xúc xích phần quan trọng bữa ăn người vòng 20 kỷ Xúc xích bắt đầu sản xuất ... dụ: xúc xích Braunschweiger, Veal, Live,… Trang Đồ án chuyên ngành CNTP Tím hiểu xúc xích Xúc xích xông khói nấu: gần giống xúc xích sau nấu se đem xông khói Loại ăn nóng lạnh Ví dụ: xúc xích...