QUY TRÌNH sản XUẤT cây đậu đũa

quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

 quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
... hai sản phẩm hai giống đậu nành khác nhau, việc xử lý trước trình sản xuất Đậu ngâm nước trước làm Sữa đậu nành Trang 22 Công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Lê Văn Việt Mẫn tăng mùi đậu sữa đậu nành, ... chế biến sữa đậu nành đậu nành nấu nguyên hạt  Chuẩn bò sữa đậu nành: Sữa đậu nành làm từ đậu gia nhiệt trước chuẩn bò theo Nelson et al.(1976), với sửa đổi Embrapa đưa vào (1988) Đậu nành khô ... với sữa đậu nành quy trình bỏ qua trình tách vỏ, sản phẩm có màu vàng nhạt, ngược lại, có trình tách vỏ, sữa phải có màu trắng đục đặc trưng sữa - Mùi : Thơm, êm dòu đặc trưng sữa đậu nành, ...
  • 54
  • 3,364
  • 72

Quy trình sản xuất sữa đậu nành

Quy trình sản xuất sữa đậu nành
... chuẩn bò cho trình nghiền  Các biến đổi trình chần − Vật lý : Trong trình chần, hạt đậu nành hút nước, trương nở dẫn đến tăng kích thước, khối lượng Sau trình chần khối lượng hạt đậu nành tăng ... liên kết lớp vỏ mầm bò phá vỡ, lớp vỏ đậu nành bắt đầu bò nứt Trong trình gia nhiệt hạt đậu nành đảo trộn liên tục nên phần vỏ tự tách hạt ma sát với Đặc biệt trình này, số hợp chất tạo mùi đặc ... mùi đậu, tăng giá trò cảm quan sản phẩm Sản phẩm có màu sáng Đồng thời, trình gia nhiệt, số hợp chất tạo mùi đặc trưng hình thành, làm tăng giá trò cảm quan cho sản phẩm  Phương pháp thực : trình...
  • 7
  • 2,685
  • 132

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH
... trùng Sữa đậu nành 2/ Thuyết minh quy trình  Yêu cầu chọn hạt Đậu nành nguyên liệu sản xuất sữa đậu nành, định tỉ lệ thu hồi protein chất lượng sản phẩm đặc biệt giá trị cảm quan Do sản xuất, đậu ... protein đậu nành, 2% chất béo đậu nành 14% hàm lượng chất khô LỚP: 07TP112 NÀNH SỮA ĐẬU -9- CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐẠI CƯƠNG DIỄM GVHD: NGÔ ĐÌNH HOÀNG PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 1/ Sơ đồ quy trình sản ... 1,17 2/ Tổng quan sản phẩm Sữa đậu nành sản phẩm thu từ trình nấu dịch sữa đậu( tức dung dịch thu từ trình trích ly hạt đậu nành) Đây dạng nhũ tương có giá trị dinh dưỡng tự sữa bò, có ưu điểm...
  • 25
  • 878
  • 11

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH
... hai sản phẩm hai giống đậu nành khác nhau, việc xử lý trước Sữa đậu nành Trang 22 Công nghệ chế biến thực phẩmGVHD: Lê Văn Việt Mẫn trình sản xuất Đậu ngâm nước trước làm tăng mùi đậu sữa đậu nành, ... chế biến sữa đậu nành đậu nành nấu nguyên hạt  Chuẩn bò sữa đậu nành: Sữa đậu nành làm từ đậu gia nhiệt trước chuẩn bò theo Nelson et al.(1976), với sửa đổi Embrapa đưa vào (1988) Đậu nành khô ... với sữa đậu nành quy trình bỏ qua trình tách vỏ, sản phẩm có màu vàng nhạt, ngược lại, có trình tách vỏ, sữa phải có màu trắng đục đặc trưng sữa - Mùi : Thơm, êm dòu đặc trưng sữa đậu nành, ...
  • 54
  • 719
  • 4

Tài liệu Quy trình sản xuất cây ớt Big hot P34 và P22 doc

Tài liệu Quy trình sản xuất cây ớt Big hot P34 và P22 doc
... mật độ 2.000-2.500 cây/ 1.000 m2 Nên sử dụng màng phủ nông nghiệp (bạt plastic): hạn chế rệp truyền virus cho cây, hạn chế cỏ dại, ổn định nhiệt độ đất, thúc đẩy phát triển, vào mùa khô giữ độ ... 3-4 3-4 3-4 3 10 10 5 60- 24 80 80 Nitr 20 Bao 20 a Bo 15 hạt vàng Chú ý: - Bón thúc: Vén màng phủ lên rãi phân bỏ phân vào lổ gốc ớt Phân ngâm cho tan trước tưới Sau tưới phân cần tưới nước rữa ... thảo mộc Thu hoạch: Thu hoạch ớt trái bắt đầu chuyển màu Ngắt nhẹ nhàng cuống trái mà không làm gãy nhánh Ớt cho thu hoạch35-40 ngày sau trổ hoa, lứa rộ thu hoạch ớt ngày, bình thường cách 1-2...
  • 5
  • 243
  • 2

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP BỘ NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Đơn vị: Trường Đại học Đà Lạt THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thông tin chung: - Tên đề tài: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất lách, dưa leo, chua cherry giá thể ... cherry giá thể điều kiện nhà che phủ Đà Lạt nhu cầu cấp bách điều kiện tương lai Mục đích đề tài Đề tài tiến hành với mục đích sau: Xây dựng quy trình sản xuất rau lách, dưa leo, chua cherry...
  • 108
  • 702
  • 1

Đồ án tốt nghiệp: Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang dứa

Đồ án tốt nghiệp: Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang dứa
... thêm Về ánh sáng, dứa yêu cầu ánh sáng nhiều, ánh sáng tán xạ trực xạ Thiếu ánh sáng mọc yếu, nhỏ Ngược lại ánh sáng mạnh kèm theo nhiệt độ cao bị vàng đỏ, lúc cần che mát cho dứa Cây dứa ngắn ... giai đoạn trình lên men rượu vang Trong trình sản xuất rượu vang, lên men giai đoạn định để chuyển hóa dịch đường thành rượu tác động nấm men Quá trình lên men ảnh hưởng trực tiếp đến rượu vang Dựa ... lần Rượu sau làm xong tiếp tục tồn trữ lâu tốt 31 SVTH: Nguyễn Phạm Bích Thảo Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Bùi Đức Chí Thiện 2.2.11 Bảo quản rượu vang Một số rượu vang uống sau làm rượu vài tháng,...
  • 55
  • 766
  • 5

sơ đồ quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

sơ đồ quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
... II) Thuyết minh quy trình: 1) Nguyên liệu: Đậu nành: Đậu nành nguyên liệu sản xuất sữa, định tỷ lệ thu hồi protein chất lượng sản phẩm đặc biệt giá trị cảm quan Do sản xuất, đậu nành cần lựa chọn ... tránh cho sữa bị đóng đáy nồi nấu 7) Đóng chai: Nhằm mục đích bảo quản sản phẩm, tránh xâm nhập chất bẩn vi sinh vật từ bên vào Hoàn thiện tính thẩm mỹ cho sản phẩm, thuận lợi cho trình tiệt ... chất lượng sản phẩm ổn định Tiệt trùng 1210C 20 phút 9) Làm nguội: Đưa sản phẩm nhiệt độ phòng nhằm thuận lợi cho trình bảo quản Ngăn cản phát triển trở lại bào tử Đưa chai sữa đậu nành vào bồn...
  • 3
  • 1,502
  • 10

Quy trình sản xuất cây ớt Big hot P34 và P22 pps

Quy trình sản xuất cây ớt Big hot P34 và P22 pps
... 1 Giống Ớt big hot P34 P22 Tên khoa học: Capsicum frutescens L Họ cà: Solanaceae Đây hai giống ớt Công ty Syngenta Việt Nam cung ứng Thời kỳ sinh trưởng ... Miền Trung ớt trồng quanh năm, nhiên thường sản xuất vào thời vụ sau: - Vụ sớm: Gieo tháng 8-9, trồng tháng 9-10, bắt đầu thu hoạch tháng 12-1 dl kéo dài đến tháng 4-5 năm sau Vụ ớt trồng chân ... giai đoạn vườn ươm để sản xuất Đất gieo: Trộn đất + phân chuồng hoai mục + 0,5 tro trấu (nếu có) cho đất vào bầu vỉ gieo Chú ý: xử lý đất để trừ kiến, mối… gây hại hạt giống, Cây đạt - thật (30...
  • 9
  • 149
  • 0

Quy trình sản xuất cây giống chuối sạch bệnh bằng phương pháp nuôi cấy mô ppt

Quy trình sản xuất cây giống chuối sạch bệnh bằng phương pháp nuôi cấy mô ppt
... triển TBKT thời gian tới: Sản xuất giống chuối nuôi cấy xác nhận (sạch bệnh, giống) kèm quy trình hướng dẫn canh tác cho đối tượng có nhu cầu Bán giống nuôi cấy ống nghiệm cho vườn ươm ... Mục đích: Sản xuất chuối NCM bệnh virus, có suất chất lượng cao, có khả xuất sang thị trường nước giới Đặc điểm chính: Sản xuất chuối NCM qua bước thông lệ, nhấn mạnh quy trình giám định bệnh tái ... tuần chuyển bầu đất Cây trước trồng phải đạt tiêu chuẩn cao từ 20-30 cm mang 6-7 Quy địa bàn áp dụng: Tiền Giang, Đồng Nai ( hình sản xuất thử) Hiệu mang lại: Giảm áp lực bệnh virus, tăng...
  • 4
  • 402
  • 2

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép dưa hấu có gas

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép dưa hấu có gas
... ưa hấu 15 Hình 1.3: Gỏi vỏ dưa hấu súp dưa hấu Hình 1.4: Nước giải khát từ dưa hấu bánh mouse dưa hấu 16 1.3 Giới thiệu nước gas 1.3.1 Khái quát chung: Nước thành phần quan trọng thể người Nước ... máy ép lấy nước, chế thêm đường phèn, uống hàng ngày Ngoài ra, dưa hấu sử dụng để làm số sản phẩm khác nh ư: - Bánh Mousse dưa hấu - Gỏi dưa hấu - Súp dưa hấu - Thạch dưa hấu Sau số hình ảnh sản ... trường xuất rau Việt Nam …………………………………… Hình 1.3: Gỏi vỏ dưa hấu súp dưa hấu 15 Hình 1.4: Nước giải khát từ dưa hấu bánh mouse dưa hấu ……………………………… 15 Hình 1.5 Một số sản phẩm nước gas ………………………………………………………...
  • 74
  • 1,417
  • 4

Xem thêm

Từ khóa: nghien cuu quy trinh san xuat sua dau nanh la duaquy trình sản xuất cây ăn quảquy trình sản xuất bột đậu xanhquy trình sản xuất bánh đậu xanhquy trình sản xuất rượu vang dứaquy trình sản xuất bột sữa dừaquy trình sản xuất cây khoai langquy trình sản xuất nước quả dứaquy trình sản xuất đồ hộp dứa nước đườngquy trình sản xuất nước ép dứaquy trình sản xuất sữa đậu nànhkhảo sát quy trình sản xuất giá đậu xanh sạchthuyết minh quy trình sản xuất sữa đậu nànhhệ thống tưới trong quy trình sản xuất giá đậu thiết kế máy sàng tách vỏ đậu làm sạch giáquy trình sản xuất đồ hộp dứaIUH GOM BAT TRANG DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH KHAU HAO TSCD DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH FDI VA VAN DE VIEC LAM DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH KHAI THAC VON CHO DT PT DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHHoàn thiện hệ thống kiểm soát nội bộ với việc tăng cường quản lý tài chính tại Tổng công ty khai thác cảng hàng không miền BắcIUH KHAI THAC TIEM NANG DU LICH TAI VAN LONG DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH QL NN DOI VOI TT BDS DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH NANG CAO NANG LUC CANH TRANH TRONG NGHANH THEP DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHCuộc đấu tranh bảo vệ và xây dụng chính quyền dân chủ nhân dân (1945 1946)SÁCH KINH điển tập 48 lê NIN TOÀN tập NXB CHÍNH TRỊ QUỐC GIA XUẤT bản năm 2005 mới NHẤT bản WORD TIME NEWS ROMANHoàn thiện hệ thống thông tin kế toán trong các trường đại học công lập Việt Nam.PDFIUH FDI DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHChiến tranh thế giới thứ nhất (1914 1918) lịch sử 11IUH THUC DAY XK HH VN TRONG DK THUC HIEN LO TRINH AFTA CEPT DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH NANG CAO NANG LUC CANH TRANH DOI VOI MAT HANG DET MAY TREN TT QT DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH QL NN DOI VOI FDI DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHIUH KH NGUON NHAN LUC DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINHCÂU hỏi TRẮC NGHIỆM LỊCH sử có đáp ánTrắc nghiệm Markrting căn bản theo từng chương Có đáp ánIUH QL NHA NUOC VE DAT DO THI DH CONG NGHIEP TP HO CHI MINH
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập