Sáng chế cơm gạo lức

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TRÀ GẠO LỨC - GỪNG

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TRÀ GẠO LỨC - GỪNG
... 4.1 Quy trình công nghệ sản xuất trà gạo lức gừng 50 Hình 4.2 Trà túi lọc gạo lức - gừng 50 -i- TÓM TẮT Đề tài Nghiên Cứu Chế Biến Sản Phẩm Trà Túi Lọc Gạo Lức - Gừng tiến hành ... chế biến trà túi lọc gạo lức - gừng - Khảo sát tỷ lệ phối trộn nguyên liệu để tạo sản phẩm trà túi lọc gạo lức gừng - Đánh giá chất lượng sản phẩm CHƯƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT TRÀ GẠO ... dụng phổ biến tìm thấy nhiều sản phẩm làm từ gừng trà gừng túi lọc, trà gừng hòa tan, trà gừng tươi… hay gừng ngâm giấm, bánh gừng, kẹo gừng, mứt gừng …ngoài ra, có loại thực phẩm chức chế biến dựa...
  • 82
  • 514
  • 3

TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ THỰC PHẨM GẠO LỨC

TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ THỰC PHẨM GẠO LỨC
... TÀI:GẠO LỨC 2.1 Gạo lức gì? 2.2 Các loại gạo lức ………………………………………………………………… 2.3 Quy trình sản xuất gạo lức ………………………………………………… Giá trị ding dưỡng gạo lức ……………………………… 4 .Công dụng gạo lức ……………………………………… ... cúc, hay trà gạo lức (làm gạo lức) NHÓM Page 16 GVHD:NGUYỄN ĐẶNG MỸ DUYÊN ĐỀ TÀI:GẠO LỨC Đối với trà gạo lức, nguyên liệu gạo lức (brown rice) loại gạo xay bỏ trấu không bỏ mầm cám hạt gạo bên Thành ... có gạo Tàu Hương, hột dài, ngon cơm, thơm dẻo, Long An có gạo Nàng Thơm, hạt dài, cơm thơm gạo Nanh Chồn, hạt nhỏ, ngon cơm, quý Giới thiệu gạo lức 2.1 .Gạo lức gì? Gạo lức hay gọi gạo lứt, gạo...
  • 26
  • 434
  • 0

Nghiên cứu một số hoạt động sinh học của lactobacillus sp. Và bacillus subtilis để chế biế n thức uống chức năng từ đậu nành và gạo lức

Nghiên cứu một số hoạt động sinh học của lactobacillus sp. Và bacillus subtilis để chế biế n thức uống chức năng từ đậu nành và gạo lức
... ngu n nguy n liệu truy n thống nhằm đa dạng hóa s n phẩm dinh dưỡng chức n ng, thực đề tài Nghi n cứu số hoạt động sinh học Lactobacillus sp Bacillus subtilis để chế bi n thức uống chức từ đậu n nh ... chế bi n thức uống chức Hình 3.3 Sơ đồ quy trình chế bi n thức uống chức Dựa vào quy trình chế bi n thức uống chức từ nguy n liệu truy n thống phòng thí nghiệm công nghệ bi n đổi sinh học – Vi n ... sinh Bacillus subtilis - Nghi n cứu ảnh hưởng dịch nuôi cấy Bacillus subtilis đ n Lactobacillus sp - Tạo s n phẩm thức uống chức từ nguy n liệu đậu n nh gạo lức nhờ tác dụng sinh học Bacillus subtilis...
  • 98
  • 164
  • 0

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sữa từ gạo lức một bụi hồng

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sữa từ gạo lức một bụi hồng
... Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ phối chế chất béo sữa đến chất lượng sản phẩm sữa gạo lức Một bụi hồng 28 3.3.4 Thí nghiệm 4: Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ phối chế glycerol đến chất lượng ... Luận văn tốt nghiệp Đại học khóa 36-2013 Trường Đại học Cần Thơ CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận văn Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến sữa từ gạo lức Một bụi hồng sinh viên Hồ ... Hiện nay, sản phẩm chế biến từ gạo lức có mặt thị trường đa dạng phổ biến giấm gạo lức, bột gạo lức, cháo gạo lức, bánh gạo lức, … Tuy nhiên, cần đa dạng hóa sản phẩm từ gạo lức nhằm đáp ứng nhiều...
  • 69
  • 147
  • 0

ảnh hưởng của độ ẩm nguyên liệu gạo lức đến hiệu suất thu hồi gạo nguyên qua các công đoạn chế biến nhà máy cb lương thực tân thành công ty tnhh 01 thành viên nn cờ đỏ

ảnh hưởng của độ ẩm nguyên liệu gạo lức đến hiệu suất thu hồi gạo nguyên qua các công đoạn chế biến nhà máy cb lương thực tân thành công ty tnhh 01 thành viên nn cờ đỏ
... Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: ẢNH HƢỞNG CỦA ĐỘ ẨM NGUYÊN LIỆU GẠO LỨC ĐẾN HIỆU SUẤT THU HỒI GẠO NGUYÊN QUA CÁC CÔNG ĐOẠN CHẾ BIẾN Nhà Máy CB Lƣơng Thực Tân Thành- Công ty TNHH Một Thành Viên ... « Ảnh hƣởng độ ẩm nguyên liệu gạo lức đến hiệu suất thu gạo nguyên qua công đoạn chế biến Nhà Máy CB Lương Thực Tân Thành- Công ty TNHH Một Thành Viên NN Cờ Đỏ » công trình nghiên cứu sinh viên ... độ ẩm nguyên liệu ban đầu đến hiệu suất thu hồi gạo nguyên Mục đích: Đánh giá ảnh hƣởng độ ẩm nguyên liệu gạo lức ban đầu đến hiệu suất thu hồi gạo nguyên Cách tiến hành: - Lần 1: lấy 2-3kg gạo...
  • 56
  • 79
  • 0

Thử Nghiệm Tạo Chế Phẩm Probiotic Dạng Thức Uống Lên Men Từ Gạo Lức

Thử Nghiệm Tạo Chế Phẩm Probiotic Dạng Thức Uống Lên Men Từ Gạo Lức
... tiêu thụ đặn với số lượng lớn chế phẩm probiotic : sữa bột trẻ em, thực phẩm lên men, dược phẩm 1.1.3 Một số ứng dụng khác Sản phẩm probiotic lactic ghi nhận sữa lên men dùng cho người Metchnikoff ... nuôi cấy + Giai đoạn chết ( không hoạt động không mọc nuôi cấy) Dạng tiềm tàng tồn sản phẩm probiotic Theo Lahtinen (2005) cho vi khuẩn probiotic sản phẩm lên men trở thành dạng tiềm tàng suốt ... lactic (đồng lên men) Con đường biến dưỡng pentose với kết lactic acid, thêm vào sản phẩm khác acetic acid, ethanlo CO2 (dị lên men) [19] 1.2.4.1 Lên men đồng hình Vi khuẩn lên men đồng hình...
  • 62
  • 97
  • 0

Phân tích ảnh hưởng của hiệp định trips trips plus đến khả năng sẵn có và giá của một số thuốc ung thư và tim mạch còn hiệu lực bằng độc quyền sáng chế, giai đoạn 1995 2010

Phân tích ảnh hưởng của hiệp định trips trips plus đến khả năng sẵn có và giá của một số thuốc ung thư và tim mạch còn hiệu lực bằng độc quyền sáng chế, giai đoạn 1995   2010
... thư tim mạch hiệu lực độc quyền sáng chế giai đoạn 1995 - 2010 Phân tích ảnh hưởng hiệp định TRIPS TRIPS Plus lên giá số thuốc ung thư tim mạch hiệu lực độc quyền sáng chế giai đoạn 1995 2010 ... giá môt số thuốc ung thư tim mach hiêu lưc đôc quyền sáng chế giai đoạn 1995 -2010" với mục đích mục tiêu sau : Phân tích ảnh hưởng hiệp định TRIPS TRIPS Plus lên khả sẵn số thuốc ung thư ... Bộ Thư ng mại (nay Công thư ng) Vì hiệp định TRIPS/ TRIPS Plus ảnh hưởng trực tiếp đến khả sẵn giá thuốc nói chung thuốc độc quyền sáng chế hiệu lực nói riêng Để khảo sát ảnh hưởng hiệp...
  • 83
  • 41
  • 0

Xem thêm

Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập