... Giáo khoa hóa hữu cơ Biên soạn: Võ Hồng Thái 147IX. RƯỢU ĐA CHỨC (ANCOL ĐA CHỨC) IX.1. Định nghĩa Rượu đa chức là một loại hợp chất hữu cơ mà trong phân tử có ... axit hữu cơ, nhóm chức rượu bậc nhất bị oxi hóa hữu hạn bởi CuO tạo nhóm chức anđehit, nhóm chức rượu bậc nhì bị oxi hóa hữu hạn tạo nhóm chức xeton,… Thí dụ: Giáo khoa hóa hữu cơ Biên soạn: ... đơn chức Rượu đa chức có tính chất hóa học cơ bản giống như rượu đơn chức. Nghĩa là rượu đa chức cũng tác dụng với kim loại kiềm, tham gia phản ứng ete hóa, phản ứng este hóa với axit hữu...