Dứa đóng hộp nước đường

Khảo sát quy trình chế biến thanh long nước ép dứa đóng hộp

Khảo sát quy trình chế biến thanh long nước ép dứa đóng hộp
... “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THANH LONG NƯỚC ÉP DỨA ĐÓNG HỘP”, hướng dẫn Thạc só Đinh Ngọc Loan 1.2 Mục đích: Tìm hiểu thông số kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất long nước ép dứa đóng hộp ... sản xuất 10 hộp long nước ép dứa 46 x DANH SÁCH CÁC HÌNH HÌNH Trang Hình 2.1 Thanh long nguyên liệu Hình 3.1 Quy trình chế biến thử nghiệm long nước ép dứa đóng hộp 15 Hình ... dòch CaCl2 Ép Phối chế dòch phủ nước dứa Dòch phủ Xếp hộp, rót dòch phủ Ghép mí Thanh trùng Làm nguội nhanh Bảo ôn Thành phẩm Hình 3.1: Quy trình chế biến thử nghiệm long nước ép dứa đóng hộp 17...
  • 99
  • 1,271
  • 20

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa đóng lon dừa nạo dừa cứng nạo 3.2 Khảo sát số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Bảng 3.1 Một số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Thơng ... mẫu nước dừa nạo, dừa cứng nạo dừa cứng cạy ưa thích Tuy nhiên, dừa giai đoạn cứng cạy có hàm lượng nước giảm nhiều so với dừa giai đoạn khác nên khơng kinh tế đưa vào sản xuất ( Độ tuổi dừa ... mức độ ưa thích yếu tố cảm quan nằm khoảng 6,5 – 8; sản phẩm nước dừa ưa thích KẾT LUẬN Với kết nghiên cứu trên, chúng tơi tạo sản phẩm nước dừa đóng lon có thành phần dinh dưỡng khơng đổi so với...
  • 5
  • 1,285
  • 20

Nghiên cứu sản xuất nước dùa đóng hộp

Nghiên cứu sản xuất nước dùa đóng hộp
... mức độ ưa thích yếu tố cảm quan nằm khoảng 6,5 – 8; sản phẩm nước dừa ưa thích KẾT LUẬN Với kết nghiên cứu trên, chúng tơi tạo sản phẩm nước dừa đóng lon có thành phần dinh dưỡng khơng đổi so với ... tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa đóng lon dừa nạo dừa cứng nạo 3.2 Khảo sát số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Bảng 3.1 Một số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Thơng ... vị đặc trưng nước dừa tươi với thời gian bảo quản tháng Bên cạnh sản phẩm nước dừa ngun chất, bổ sung vào nước dừa loại nước trái tự nhiên nhằm tăng giá trị cảm quan đa dạng hố sản phẩm TÀI LIỆU...
  • 5
  • 638
  • 7

nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa đóng lon dừa nạo dừa cứng nạo 3.2 Khảo sát số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Bảng 3.1 Một số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Thơng ... mẫu nước dừa nạo, dừa cứng nạo dừa cứng cạy ưa thích Tuy nhiên, dừa giai đoạn cứng cạy có hàm lượng nước giảm nhiều so với dừa giai đoạn khác nên khơng kinh tế đưa vào sản xuất ( Độ tuổi dừa thích ... mức độ ưa thích yếu tố cảm quan nằm khoảng 6,5 – 8; sản phẩm nước dừa ưa thích KẾT LUẬN Với kết nghiên cứu trên, chúng tơi tạo sản phẩm nước dừa đóng lon có thành phần dinh dưỡng khơng đổi so với...
  • 7
  • 478
  • 6

tiểu luận công nghệ thực phẩm NẤM BÀO NGƯ SỐT NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP.

tiểu luận công nghệ thực phẩm   NẤM BÀO NGƯ SỐT NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP.
... (nấm kết từ 15oC – 25oC) Nấm bào ngư có tên nấm sò, nấm hương trắng, nấm dai … • Nấm bào ngư có đặc điểm chung tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào tử kéo dài xuống đến chân, cuống nấm ... mịn Tai nấm bào ngư non có màu sậm tối, trưởng thành màu trở nên sáng • Các loại nấm bào ngư (nấm sò): - Bào ngư n Độ ( Pleurotus flabellatus) - Bào ngư Nhật ( Pleurotus cystidiosus) - Bào ngư trắng ... Sản phẩm NẤM BÀO NGƯ SỐT NƯỚC DỪA nhóm em đưa nhằm làm phong phú thêm sản phẩm đồ hộp thị trường 2) Đánh giá ý tưởng sản phẩm: Sản phẩm có tính khả thi cao thiết bị dễ tìm, ngun liệu nấm bào ngư...
  • 39
  • 184
  • 0

Báo cáo thực hành chế biến nước dừa đóng hộp bổ sung thịt quả

Báo cáo thực hành chế biến nước dừa đóng hộp bổ sung thịt quả
... phẩm Nước cốt dừa nguyên liệu chế biến nhiều ăn khác ứng dụng rộng rãi ngành chế biến thực phẩm Kẹo Dừa 19 Bột sữa dừa béo thấp 20 10 Nước màu dừa 11 Thạch dừa 12 Rau câu dừa 21 13 Rượu dừa ... Cơm dừa bên dừa chặt đôi Việc chế biến dừa Việt Nam ban đầu thường chế biến phần cơm dừa Nó dùng để vắt nước cốt dừa ép dầu dừa, sấy khô thành cơm dừa khô chủ yếu để cung cấp chất béo thực ... kcal/100 g hay 70 kJ/100 g) Tuy nhiên nước dừa chứa nhiều muối khoáng, nước dừa non dùng làm nước điện giải cho trường hợp bị nước Thành phần nước dừa Nước Nitơ Axit phosphoric Kali Calci...
  • 30
  • 71
  • 0

Thực hành chế biến dứa đóng hộp ppsx

Thực hành chế biến dứa đóng hộp ppsx
... THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang THỰC HÀNH CHẾ ... AN Trang THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang 10 THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang 11 THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang 12 THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN ... ăn mòn đồ hộp Bảo ôn để thành phần khoanh dứa nước đường khuếch tán qua lại giúp cho sản phẩm có hương vị ổn định Trang 17 THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang 18 THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD:...
  • 21
  • 379
  • 5

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất mứt lõi dứa đóng hộp

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất mứt lõi dứa đóng hộp
... bromelin, sản xuất acid citric… Để làm đa dạng hóa thêm sản phẩm từ dứa, việc nghiên cứu chế biến mứt từ lõi dứa cần thiết Ngoài ra, việc tận dụng lõi dứa phế liệu từ dứa từ sản xuất đồ hộp dứa khoanh ... học vào thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm, đợt thực tập tốt nghiệp khoa Chế biến giao cho em thực đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất mứt lõi dứa đóng hộp Do kiến thức ... Đường Nấu mứt Chuẩn bị hộp Rót hộp, khí, ghép kín Thanh trùng, làm nguội Bảo quản Hình 2.1.Sơ đồ quy trình sản xuất mứt lõi dứa dự kiến 28 2.3.5.1 Thuyết minh quy trình Nguyên liệu: lõi dứa Rửa:...
  • 92
  • 189
  • 0

Báo cáo thực hành chế biến dứa đóng hộp

Báo cáo thực hành chế biến dứa đóng hộp
... PHẨM: Đồ hộp dứa loại đồ hộp chế biến từ loại dứa cắt thành miếng qua xử lý (gọt vỏ, bỏ lõi, chần ) xếp vào bao bì, rót nước đường, ghép nắp trùng Do trình chế biến nhanh, nguyên liệu dứa lại ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ BAO GÓI  BÁO CÁO THỰC HÀNH CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP RAU QUẢ Lớp C12_TP02 Nhóm 10: Bùi Đình Huy Trương Minh Hiển Bùi ... mắt Sửa mắt cắt mắt dứa thành đường rãnh xoắn ốc quanh dứa Rãnh sửa phải mắt, gọn, đẹp nhẵn Rửa: Các khoanh dứa trước xếp hộp cần rửa lại cách xối nước nhúng khay đựng miếng dứa vào bể nước để...
  • 13
  • 492
  • 2

tiẻu luận tìm hiểu công nghệ dứa nước đường đóng hộp

tiẻu luận tìm hiểu công nghệ dứa nước đường đóng hộp
... Bộ Công Thương Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Công Nghệ Thực Phẩm TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM Đề tài : Tìm hiểu công nghệ sản xuất dứa nước đường ... đồ hộp chế biến theo qui trình công nghệ sau: GVHD : Hoàng Thị Trúc Quỳnh Trang 12 Nhóm SV thực : 18 Bài tiểu luận Công nghệ bảo quản chế biến nông sản CHƯƠNG CHƯƠNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DỨA NƯỚC ... Bài tiểu luận Công nghệ bảo quản chế biến nông sản Phân loại giúp thuận tiện cho trình xếp hộp 2.2.2.9 Xếp hộp Dứa xếp hộp dứa phải màu sắc, kích thước, nguyên vẹn, hộp sử dụng thường hộp sắt...
  • 41
  • 1,103
  • 12

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang
... thành công ty Cổ phần Rau Tiền Giang chuyển từ hình thức sở hữu nhà nước sang công ty cổ phần 1.1.2 Giới thiệu công ty Công ty cổ phần Rau Quả Tiền Giang: - Tên giao dịch quốc tế: VEGETIGI (Tien Giang ... máy đông lạnh rau quả: công suất 2000 tấn/năm 1.1.4 Các sản phẩm công ty Công ty có khoảng 32 sản phẩm sản xuất hình thức đóng hộp, đông lạnh, nước ép đóng lon, cô đặc purê Công ty mạnh dạn nghiên ... cứu để sản xuất nhiều mặt hàng nước uống, đồ hộp, nước cô đặc… nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Qua nhiều năm hoạt động, công ty biết đến công ty chế biến rau hàng đầu khu vực đồng...
  • 40
  • 1,919
  • 15

Báo cáo tiểu luận đồ hộp dứa khoang nước đường

Báo cáo tiểu luận đồ hộp dứa khoang nước đường
... biến sauce số đồ hộp thịt, cá 1.2.2 Các loại đồ hộp chế biến từ − Đồ hộp nước đường: Loại đồ hộp chế biến từ loại quả, qua trình xử lý sơ bộ, ngâm dung dịch nước đường, loại đồ hộp giữ tính chất ... 2: CNSX Dứa khoanh nước đường GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DỨA KHOANH NƯỚC ĐƯỜNG 2.1 Tổng quan nguyên liệu(Quỳnh Anh)  Đồ hộp dứa khoanh nước đường loại đồ hộp chế ... * Đồ hộp tôm không gia vị * Đồ hộp cua không gia vị * Đồ hộp nhuyễn thể không gia vị − Đồ hộp thủy sản có gia vị : * Đồ hộp cá có gia vị * Đồ hộp mực có gia vị − Đồ hộp cá sauce (sốt) cà chua:...
  • 48
  • 893
  • 5

nước ép dứa trong đóng hộp

nước ép dứa trong đóng hộp
...  Nước: Nước là thành phần nguyên liệu không thể thiếu trong nước ép dứa .Nước được dùng phải  đạt tiêu chuẩn trong công nghiệp thực phẩm  Chất tạo vị ngọt:  Trong công nghệ sản xuất nước ép dứa,  đường là chất phụ gia tạo vị và thường được nấu  ... CHƯƠNG 3: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  NƯỚC DỨA ÉP CHƯƠNG 4: DỰ KIẾN NĂNG XUẤT NHÀ MÁY VÀ  KẾ HOẠCH SẢN XUẤT CHƯƠNG 5: CÂN BẰNG VẬT CHẤT CHƯƠNG 6: THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG CÔNG  NGHỆ SẢN XUẤT  NƯỚC ÉP DỨA TRONG CHƯƠNG 7 KẾT LUẬN VÀ  KIẾN NGHỊ ... chuyên sản xuất, chế biến các thực phẩm từ quả dứa Phân Loại Dứa Hoàng Hậu  (dứa Queen) Dứa Cayene  Dứa Tây Ban Nha  Có kích thước trung  bình, mắt quả lồi,  thịt quả vàng đậm,  thơm ngọt, chịu vận  chuyển, là loại dứa có chất lượng tốt ...
  • 14
  • 266
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: cách làm nước cốt dừa đóng hộpquy trình sản xuất nước dứa đóng hộpnghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộpnước cốt dừa đóng hộp giámua nước cốt dừa đóng hộpcách dùng nước cốt dừa đóng hộpnước cốt dừa đóng hộp wonderfarmnước cốt dừa đóng hộp mua ở đâunước cốt dừa đóng hộpcách bảo quản nước cốt dừa đóng hộpnghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp và mứt dừanước cốt dừa đóng hộp bán ở đâucông nghệ sản xuất nước dứa đóng hộpquy trình sản xuất nước cốt dừa đóng hộpmua nước cốt dừa đóng hộp ở đâuLuận văn thơ tình puskinnghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển kinh tế chăn nuôi hộ gia đình tại thị xã cao bằng, tỉnh cao bằng (1)Thực trạng vấn đề quản lý rác thải trên địa bàn chợ tân an thành phố buôn ma thuột tỉnh đắk lắk (1)my townphrasal verbs with different meaningsquestion tags presentationsaltaire a world heritage sitescience and invention in canadasimple presentBài giảng Công nghệ chế biến cà phêLuận văn Thiết kế nội thất văn phòng DuluxTiểu luận Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất cà phê bộtthanksgiving daythe present continuous tenseTrồng và chăm sóc lan Dendrobiumunit autumnunit hellowinnieLuận văn Thiết kế CPU 8 bit dùng VHDLunit sensesunit superheroes
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập