... không ăn, uống dùng thuốc chỗ phạm vi có thức ăn, dụng cụ nhà bếp, muỗng dĩa, khăn bàn khăn ăn thứ dùng lần bỏ thứ khác mà cần giữ cho không bị ô nhiễm Tuy nhiên, làm việc khu nhân viên uống nước ... Đừng lấy thức ăn trước thức ăn nguội xuống đến 41˚ F Hãy dùng nhiệt kế cuống kim loại để đo nhiệt độ Một thức ăn nguội xuống đến 41˚ F, đậy thức ăn lại cất vào tủ lạnh tủ đá Giữ thức ăn lạnh Mỗi ... gạo rau nấu chín sẵn thí dụ loại thức ăn đãsẵn sang để ăn Nhân viên làm ăn phải giữ vệ sinh cá nhân Sự rửa tay sức khỏe điều quan trọng Vi trùng sinh sản thức ăn thịt, cá, sữa, trứng, hột đậu chiên...