Định tính salmonella trong thực phẩm
ĐỊNH TÍNH SALMONELLA TRONG THỰC PHẨM
... không tạo bàophẩm yêu cầu phải kiểm nghiệm Các loại thực tử Salmonella với tiêu chuẩn không phát hiện/25g (ml) Xác định Salmonella thông thường dừng mức độ định tính, tên chủng xác định trường ... đa giá OMA, OMB) Salmonella dương tính/ âm tính 25g (ml) thực phẩm NGUYÊN TẮC Qui trình phân tích Samonella gồm bước: TĂNG SINH TĂNG SINH CHỌN LỌC BƯỚC BƯỚC BƯỚC BƯỚC KHẲNG ĐỊNH PHÂN LẬP BƯỚC ... 24h Salmonella phát triển làm đục chuyển màu môi trường sang tím hay đỏ tía, phản ứng dương tính Phản ứng âm tính môi trường màu vàng Thử nghiệm VP Mục đích Phát vsv tạo sản phẩm trung tính...
- 63
- 3,132
- 5
PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM ĐỊNH TÍNH SALMONELLA TRONG THỰC PHẨM
... dương tính/ âm tính 25g (ml) thực phẩm NGUYÊN TẮC Qui trình phân tích Samonella gồm bước: TĂNG SINH TĂNG SINH CHỌN LỌC BƯỚC BƯỚC BƯỚC BƯỚC KHẲNG ĐỊNH PHÂN LẬP BƯỚC 1: TĂNG SINH Cân 25g mẫu nghiền, ... động, không tạo bàophẩm yêu cầu phải kiểm nghiệm Các loại thực tử Salmonella với tiêu chuẩn không phát hiện/25g (ml) 1,Giới thiệu vi khuẩn Salmonella Nơi sống Salmonella loại vi khuẩn sống ống ... vật khác Bất phẩm tươi có nguồn gốc động vật thịt lợn, thịt gia cầm, sữa sản phẩm sữa, trứng, hải sản với số rau, chứa salmonella Nguồn lây thực phẩm Động vật nuôi nhà mang vi khuẩn salmonella...
- 58
- 2,130
- 0
Định tính Salmonella trong sản phẩm thuỷ sản
... chứng dương tính có sản phẩm khuếch đại ADN với kích tước 520 bp mẫu đối chứng âm sản phẩm Mẫu kết luạn dương tính Salmonella có sản phẩm khuếch đại 520 bp gel Mẫu kết luận âm tính sản phẩm khuếch ... đích, bảng gel điện di xuất sản phẩm khuếch đại có kích thước phù hợp với độ dài đoạn ADN đích định Nếu mẫu gen đích, gel diện di không xuất sản phẩm khuếch đại hay sản phẩm khuếch đại có kích thước ... đầu tổng hợp mạch Nguyên tắc Phương pháp định tính dựa vào việc xác định đoạn ADN đích có khuếch đại hay không Quá trình xác định thực cách điện di sản phẩm khuếch đại gel agarose, nhuộm màu ADN...
- 8
- 831
- 7
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ĐỊNH TÍNH SHIGELLA TRONG THỰC PHẨM
... áp dụng : – Phương pháp dùng để phát Shigella loại thực phẩm Tiêu chuẩn tham chiếu: – FDA – BAM, 2001, chapter – Shigella, Bacteriological Analytical Manual Online 3 Định nghĩa: • Shigella trực ... (-), Gas (-) 7.5 Khẳng định kháng huyết Kháng huyết sử dụng thuộc nhóm A, B, C D 7.6 Báo cáo kết Có (hoặc không có) Shigella 25g mẫu Định lượng Pseudomonas aeruginosa phương pháp màng lọc ISO 16266: ... huyết Shigella: Shigella polyvalent nhóm A, B, C, D • Thiết bị chính: • Tủ ấm 37.0 ± 1.0oC • Bể điều nhiệt 42 ± 0.2 oC 44 ± 0.2 oC • Bình ủ kỵ khí với GasPak Quy trình: 25 gam mẫu + 225g Shigella...
- 12
- 1,733
- 8
Quy trình định tính Salmonella trong công nghệ thực phẩm
... ngộ độc Salmonella Tổng quan Salmonella Phạm vi áp dụng Nguyên tắc Môi trường hóa chất Quy trình phân tích Các bước tiến hành Kết TÌNH HÌNH NGỘ ĐỘC THỰC SALMONELLA TÌNH HÌNH NGỘ ĐỘC THỰC SALMONELLA ... (-), VP (-), ONPG (-), LDC (+) KẾT QUẢ Phát (hay không phát hiện) Salmonella 25g/25ml mẫu Ví dụ QUY TRÌNH ĐỊNH TÍNH SALMONELLA TRONG MẪU THỊT GIA CẦM Ví dụ © Giang Nam™ © Giang Nam™ ... có chừng 250-500 vụ ngộ độc thực phẩm với 7.000-10.000 nạn nhân 100 – 200 ca tử vong Vi khuẩn Salmonella nguyên nhân 70% vụ ngộ độc Salmonella có nhiều loại thực phẩm (đồ nguội, thịt nguội,...
- 30
- 2,189
- 3
BÁO CÁO PHƢƠNG PHÁP KIỂM ĐỊNH VI SINH TRONG THỰC PHẨM
... KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM 1.4 - - - Kết luận: Tổng số vi sinh vật hiếu khí (g) mẫu vƣợt tiêu chuẩn cho phép tiêu chuẩn Vi t Nam (106 CFU/g) Mở rộng Phƣơng pháp ... Phƣơng pháp đổ đĩa đếm khuẩn lạc phƣơng pháp phổ biến đƣợc sử dụng rộng rãi để định lƣợng vi sinh vật, cụ thể định lƣợng vi sinh vật hiếu khí có mẫu thực phẩm Trong thực tập mẫu đƣợc tiến hành pha ... NHIÊN TP.HCM KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM Hình 2: Khuẩn lạc Coliform môi trƣờng VRB Quy trình định tính Escherichia Coli giả định 3.1 Quy trình định tính VŨ THÙY...
- 16
- 874
- 0
Xác định rhodamine b trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC sử dụng detector UV
... biến b o quản thực phẩm Rhodamine < /b> B sử dụng phổ biến loại thực phẩm lưu hành thị trường Từ kết thu được, thấy phương pháp HPLC sử dụng detector UV- Vis có độ nhạy cao, thích hợp cho việc xác < /b> định < /b> ... khác Sắc ký hấp phụ (hấp phụ pha thường NP- HPLC hấp phụ pha ngược RP- HPLC) Sắc ký trao đổi ion (EX- HPLC) Sắc ký rây phân tử (Gel- HPLC) Vậy phương pháp sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) kỹ thuật ... (1,26 mg/l) Rhodamine < /b> B 19 KẾT LUẬN Trên sở nghiên cứu điều kiện thực nghiệm, nhằm ứng dụng kỹ thuật phân tích HPLC sử dụng detector UV- Vis để xác < /b> định < /b> hàm lượng Rhodamine < /b> B thực phẩm, thu số...
- 24
- 1,476
- 9
Từ tính vị thuốc cổ truyền đến tính vị trong thực phẩm docx
... Mối quan hệ tính vị thuốc cổ truyền Trên thực tế, tính vị thuốc cổ truyền có mối quan hệ hữu Từ vị thuốc sinh tính tương ứng, chúng không tách rời mà thể song hành Những vị thuốc có vị đắng, chua, ... có tính lương hàn, nói chung tính âm Còn vị thuốc có vị cay, ngọt, chát chúng lại có tính ôn nhiệt, nói chung tính dương Những vị thuốc có vị nhạt đôi với tính bình Người ta thấy vị thuốc có tính ... mang tính viêm nhiễm: Viêm gan, viêm túi mật, viêm bàng quang, viêm ruột Ứng dụng tính vị đời sống: Thuốc cổ truyền thực phẩm có "tính vị" riêng Do cần thiết việc ứng dụng tính vị thực phẩm...
- 3
- 315
- 0
tinh bột trong thực phẩm
... với sản phẩm thực phẩm thường đòi hỏi dạng tinh bột dẫn suất tinh bột định Có sản phẩm yêu cầu tinh bột giàu amiloza lại có sản phẩm yêu cầu tinh bột amilopectin Có sản phẩm cần dạng tinh bột có ... 3.15 Bộ tiếp tinh bột - 41 - Tinh bột thực phẩm Hình 3.16 Cyclone Hình 3.17 Thiết bị rây đóng gói - 42 - Tinh bột thực phẩm Hình 3.18.Vít ép Hình 3.19 Van quay - 43 - Tinh bột thực phẩm Hình 3.20 ... thổi - 44 - Tinh bột thực phẩm Hình 3.22 Thùng thép không rỉ Hình 3.23.Máy bơm tinh bột dạng sữa - 45 - Tinh bột thực phẩm Hình 3.24 Hộp bánh Hình 3.25 Máy phát SO2 - 46 - Tinh bột thực phẩm Hình...
- 127
- 704
- 0
Khảo sát các điều kiện thích hợp để xác định nitrat, nitrit trong thực phẩm chế biến
... Khóa luận Tốt nghiệp Cử nhân Khoa học KHẢO SÁT CÁC ĐIỀU KIỆN THÍCH HỢP ĐỂ XÁC ĐỊNH NITRAT, NITRIT TRONG THỰC PHẨM CHẾ BIẾN Chuyên ngành: Hóa Phân tích Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Hoa Giáo viên ... phân tích số mẫu thực phẩm chế biến Chúng nghiên cứu nội dung sau: 2.1.1 Khảo sát yếu tố ảnh hưởng để tìm điều kiện thích hợp cho phương pháp 2.1.1.1 Khảo sát điều kiện xác định nitrit a Nồng độ ... mục tiêu nghiên cứu xác định nitrat, nitrit mẫu thực phẩm chế biến phương pháp trắc quang.Và với phương pháp việc nghiên cứu khảo sát điều kiện thích hợp để phương pháp cho kết xác nhiệm vụ quan...
- 52
- 1,932
- 12
xác định rhodamine b trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao hplc sử dụng detector uv - vis
... tách xác < /b> định < /b> rhodamine < /b> B phương pháp sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) sử dụng cột tách pha ngược dùng detector UV- Vis Xây dựng phương pháp xác < /b> định < /b> Rhodamine < /b> B thực phẩm kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu cao ... phẩm Trong trinh chế biến thực phẩm, để tạo cho thực phẩm màu sắc đẹp, b t mắt, người ta sử dụng phẩm màu công nghiệp Phẩm màu công nghiệp nói chung, rhodamine < /b> B nói riêng độc hại, b cấm sử dụng ... khác có phẩm nhuộm Sudan- I, Sudan- IV,…Phương pháp tối ưu để xác < /b> định < /b> rhodamine < /b> B sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) Đây phương pháp ứng dụng nhiều năm gần Nó áp dụng để tách nhận dạng xác < /b> định < /b> hàng...
- 94
- 1,212
- 6
Xây dựng quy trình định lượng anthocyanin trong thực phẩm chức năng bằng phương pháp HPLC và HPTLC
... cứu phương pháp xác định hàm lượng Anthocyanin thực phẩm chức Xuất phát từ thực tiễn đặt vấn đề nghiên cứu đề tài: Xây dựng quy trình định lượng Anthocyanin thực phẩm chức phương pháp HPTLC HPLC ... tiêu sau đây: Xây dựng thẩm định phương pháp xác định hàm lượng anthocyanin thực phẩm chức kỹ thuật HPLC kỹ thuật HPTLC Áp dụng quy trình kỹ thuật xây dựng phân tích số mẫu thực phẩm chức thị trường ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI ĐINH THỊ THÚY HƯƠNG XÂY DỰNG QUY TRÌNH ĐỊNH LƯỢNG ANTHOCYANIN TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC VÀ HPTLC LUẬN VĂN THẠC...
- 72
- 1,375
- 11
Xác định Vitamin B1 trong thực phẩm bằng phương pháp huỳnh quang phân tử
... trạng thái sinh lý thể,… Quy trình xác định Vitamin B1 sữa phương pháp huỳnh quang 2.1 Nguyên tắc xác định: Chiết Vitamin B1 dung dịch HCl bếp cách thủy, sau Vitamin B1 bị oxy hóa Kaliferricyanur ... có huỳnh quang xanh da trời Chiết Thyocrom isobutanol sau đo huỳnh quang bước sóng kích thích 365nm bước sóng phát huỳnh quang 425nm 2.2 Phạm vi áp dụng : Phương pháp áp dụng cho xác định Vitamin ... NỘI DUNG TRÌNH BÀY Tìm hiểu Vitamin B1 Quy trình xác định Vitamin B1 1.Tìm hiểu Vitamin B1 vitamin B1( thiamine) 2-[3-[(4-amino-2-methyl- pyrimidin-5-yl)methyl]-...
- 14
- 4,164
- 17
Từ khóa: xác định thời gian kết tinh nước trong thực phẩmxác định khoáng lượng trong thực phẩmứng dụng tinh bột trong thực phẩmứng dụng của tinh bột trong thực phẩmxác định độ chua trong thực phẩmxac dinh han the trong thuc phamxác định hàn the trong thực phẩmtính chất của tinh bột trong thực phẩmxác định độ ẩm trong thực phẩmhàm lượng tinh bột trong thực phẩmdinh luong polime trong thuc phambao bi thuy tinh dung trong thuc phamphương pháp xác định độ chua trong thực phẩmcác chất dinh dưỡng có trong thực phẩmtinh bột trong thực phẩmBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ