Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

... Môi Trường Công Nghệ Sinh Học, trường Đại học K ỹ Thuật Công Ngh ệ Tp.HCM Chúng thực đề tài “ Đánh giá mức độ v ệ sinh an toàn th ực ph ẩm c m ột s ố loại sữa tươi tiệt trùng thị trường nay ... lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) số loại sữa tươi thị trường theo thời gian - Đề xuất khuyến cáo chất lượng loại sữa phân tích 1.3 Nội dung - Tiến hành phân tích tiêu vi sinh vật: t vi sinh ... mẫu thị mức độ vệ sinh thực phẩm, qua đánh giá khả hư hỏng thời gian bảo quản sữa. [3;5] 2.4.2 Coliforms Coliforms Coliforms phân xem nhóm vi sinh v ật ch ỉ th ị an toàn v ệ sinh th ực phẩm, số...

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

... Trường Công Nghệ Sinh Học, trường Đại học K ỹ Thu ật Công Nghệ Tp.HCM Chúng thực đề tài “ Đánh giá m ức độ v ệ sinh an toàn th ực phẩm số loại sữa tươi tiệt trùng thị trường nay Đề tài đ ược ... tươi tiệt trùng Tồn trữ 40 - Đánh giá cảm quan - Phân tích số tiêu vi sinh Kết phân tích Hình 3.1: Bố trí thí nghiệm - Sự biến đổi số tiêu vi sinh sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Vixumilk đánh giá ... tích 23: bịch sữa tươi phình to, có bịch chảy sữa 4.1.1.2 Đối với sữa tươi tiệt trùng Vixumilk Hình 4.2: Bịch sữa tươi tiệt trùng Vixumilk bị phình to (trái) bịch sữa tươi tiệt trùng Vixumilk...

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn tực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC HỌ VÀ TÊN: HỒ YẾN THU NGÀNH : CÔNG NGHỆ SINH HỌC MSSV: 105111062 LỚP : 05DSH Tên Đồ án: Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm số loại sữa tươi tiệt trùng thị trường Nhiệm ... Trường Công Nghệ Sinh Học, trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp.HCM Chúng thực đề tài “ Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm số loại sữa tươi tiệt trùng thị trường nay Đề tài thực hướng dẫn ... biến, bảo quản sữa quy cách quan trọng Hiện nay, thị trường sữa tươi tiệt trùng có đến 90% số mẫu sữa bán cửa hàng bán lẻ không đạt tiêu chuẩn VSATTP gần 100% sữa tươi tiệt trùng có thị trường Việt...

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm trên sữa đậu nành đường phố tại địa bàn phường 25, Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh

... bày bán đường phố, thực đề tài Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm sữa đậu nành đường phố đòa bàn phường 25 quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh Đề tài thực Phòng thí nghiệm Vi sinh, ... tiêu thụ sữa đậu nành đường phố 13 2.4 Tình hình buôn bán sữa đậu nành đường phố đòa bàn phường 25 quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh 15 2.5 Khái quát vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ... bày bán đường phố chưa kiểm soát đánh giá mức Vì có số trường hợp ngộ độc sữa đậu nành đường phố gây Với ý nghóa thực tiễn đồng thời để đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm sữa đậu nành bày...

đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm tại các tiệm ăn gần trường đại học kỹ thuật công nghệ tp.hcm

... thực hành Để góp phần đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm đưa khuyến cáo cho thực khách, tiến hành thực đề tài Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm tiệm ăn gần trường Đại học Kỹ Thuật ... ánh trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tiệm ăn 1.2 Mục tiêu đề tài  Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm tiệm ăn gần trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp.HCM  Đưa khuyến cáo cho thực khách ... trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tiệm ăn gần trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp HCM 55 5.2.2 Những vấn đề cần giải phân tích tiêu vi sinh thực phẩm phòng thí nghiệm trường Đại học Kỹ Thuật Công...

Đánh giá hiện trạng vệ sinh, an toàn thực phẩm của một số loại rau chính sản xuất ở khu vực ngoại thành hà nội (thanh trì, gia lâm, đông anh)

...

Đánh giá tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm một số loại rau bán ở của hàng rau sạch và thực phẩm khác trên địa bàn hà nội

... hng Rau v qu an ton 122 i Cn Rau mng ti Ch Nguyn Cao-Hai B Trng Rau ci xanh Ca hng rau sch ch Vng Tha V C s HTX rau sch Võn Ni Rau ci xanh Ch Bc Qua-Hon Kim Rau ci xanh Ca hng Rau v qu an ton ... rau sch ch Vng Tha V - C s HTX rau sch Võn Ni Rau ci xanh Ch Bc QuaHon Kim Rau ci xanh Ca hng Rau v qu an ton 122 i Cn Rau ci xanh Ch Chõu LongBa ỡnh Da chut Ca hng rau sch Võn Ni ch Vng Tha V ... Trng Rau mung Ca hng Rau an ton 122 i Cn Rau mung Ch Bc Qua-Hon Kim Rau mng ti Ch Chõu Long-Ba ỡnh Rau mng ti Ca hng rau sch ch Vng Tha V C s HTX rau sch Võn Ni Rau mng ti Ch Bc Qua-Hon Kim Rau...

khảo sát thực trạng và đánh giá tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thịt heo tươi trên địa bàn thành phố nha trang

... sản phẩm thịt Heo tươi địa bàn thành phố Nha Trang Khảo sát thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) sản phẩm thịt Heo tươi địa bàn thành phố Nha Trang (từ sản xuất, phân phối sử dụng) Đánh ... thức học vào thực tiễn nên thực đề tài: “ Khảo sát thực trạng đánh giá tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thịt Heo tươi địa bàn thành phố Nha Trang Nội dung đồ án: Khảo sát thực trạng ... lượng vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thịt Heo tươi địa bàn thành phố Nha Trang 3 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Tình hình sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm thịt heo 1.1.1 Các giống heo [17]...

100
3,137
14

nghiên cứu khoa học thực trạng công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số chợ trên đại bàn thị trấn trâu quỳ- huyện gia lâm- tp. hà nội

... sở lý luận thực tiễn công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm chợ - Tìm hiểu thực trạng công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm số chợ địa bàn thị trấn Trâu Quỳ, huyện Gia Lâm, Tp Hà Nội ... quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm số chợ địa bàn thị trấn Trâu Quỳ- huyện Gia Lâm- TP Hà Nội 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu chung Tìm hiểu thực trạng công tác quản lý an toàn ... quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm chợ điều tra PHẤN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm số chợ địa bàn thị trấn Trâu Quỳ 2.1.1 Một số khái niệm Quản...

36
1,179
5

Tài liệu Mẫu báo cáo hiện trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản pptx

... nghiệm:  Của doanh nghiệp, tiêu phân tích:  Thuê 4.3 Liệt kê chương trình quản lý chất lượng cho sản phẩm/ nhóm sản phẩm sản xuất gửi chương trình kèm theo NGHIỆP GIÁM ĐỐC (CHỦ) DOANH (Ký tên, ... tiêu diệt động vật gây hại 3.7 Vệ sinh công nghiệp 3.7.1 Tần suất làm vệ sinh: 3.7.2 Nhân công làm vệ sinh công nghiệp: người; 3.7.3 Trong đó: sở  Đi thuê  3.8 Danh mục loại hóa chất, phụ gia, ... thống thoát, xử lý nước thải, quan quản lý môi trường kiểm tra đánh giá … 3.3.2 Chất thải rắn: Cách thức bảo quản, vận chuyển, xử lý 3.4 Nhà vệ sinh (dùng cho khu vực sản xuất) 3.4.1 Số lượng: 3.4.2...

Vệ sinh an toàn thực phẩm ở một số trường mầm non huyện Trực Ninh - tỉnh Nam Định

... ngày 07 tháng 05 năm 2011 SINH VIÊN Nguyễn Thị Thảo LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài "Vệ sinh an toàn thực phẩm số trường mầm non huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định" kết trực tiếp tìm tòi, nghiên ... có hai trường mầm non, trường mầm non Cổ Lễ (trường mầm non công lập) trường mầm non Sơn Ca (trường mầm non tư thục) Trường mầm non Cổ Lễ thành lập ngày 19/8/1979 Năm 2010 - 2011, nhà trường ... dụng cụ thực hành vệ sinh bếp ăn số trường mầm non huyện Trực Ninh 47 3.3 Tình trạng ô nhiễm Salmonella, E.coli, Campylobacter nguyên liệu thực phẩm bếp ăn số trường mầm non huyện Trực Ninh 54...

Khảo sát thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số cơ sở chế biến truyền thống của huyện lâm thảo tỉnh phú thọ năm 2014

... ĐẠI HỌC DƢỢC HÀ NỘI HÀ MINH THU KHẢO SÁT THỰC TRẠNG ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ CHẾ BIẾN TRUYỀN THỐNG CỦA HUYỆN LÂM THAO TỈNH PHÚ THỌ NĂM 2014 LUẬN VĂN DƢỢC SĨ CHUYÊN KHOA ... thống huyện Lâm Thao tỉnh Phú Thọ Mô tả điều kiện trang thiết bị sở sản xuất chế biến thực phẩm truyền thống huyện Lâm Thao tỉnh Phú Thọ Chƣơng TỔNG QUAN 1.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM - Vệ sinh an toàn thực ... Theo thống kê TTYTDP tỉnh Phú Thọ (năm 2014) , tổng số sở sản xuất kinh doanh thực phẩm địa bàn huyện Lâm Thao 563 sở; số sở sản xuất thực phẩm 224 sở, chủ yếu sở sản xuất chế biến thực phẩm truyền...

59
1,040
2

Đánh giá kiến thức, kỹ năng và thái độ về vệ sinh an toàn thực phẩm của người cung ứng thủy sản tại vũng tàu bằng phương pháp khảo sát bằng bảng câu hỏi

... k thái v v sinh an toàn th c ph m (VSATTP) c a ngư i cung ng th y s n t i ch a phương c ng cá thành ph Vũng Tàu xu t gi i pháp gi m thi u nguy m t an toàn v sinh th c ph m (ATVSTP) cho chu i cung ... HO T Bà R a – Vũng Tàu .16 NG C A CHU I CUNG NG TH Y S N T I VŨNG TÀU 20 1.3 TÌNH HÌNH V SINH AN TOÀN TH C PH M 23 1.4 VAI TRÒ NGƯ I CUNG NG V V SINH AN TOÀN TH C PH M ... sinh v t gây m t ATVSTP ngu n cung c p nh ng nguyên li u s ch, m b o an toàn ch t lư ng t i tay ngư i tiêu dùng 1.5 T NG QUAN CÁC PHƯƠNG PHÁP KH O SÁT DÙNG B NG CÂU H I Các phương pháp kh o sát...

84
1,017
0

Xem thêm