... trong thanh tra các loài tht và gia cm. y ban quc t các tiêu chun vi sinh thc vt (ICMSF), Hip hi quc t v sa thc phm và v sinh môi tn cáo nên s ... K hoch HACCP (HACCP Plan): là tài lic xây dng theo các nguyên tc ca HACCP, nhm kim soát các m i vi an toàn thc phm trong toàn b dây chuyn ... ng cn thi m bo s tuân th các tiêu chu ra trong k hoch HACCP và các th tc, quy trình, quy phm. Bin pháp kim soát: là các hong có th a hoc...