... gia súc khoai tây ngu n nguyên li u cho nhi u ngành công nghi p ch bi n Các d ng khoai tây ch bi n: chip (khoai tây rán lát), French fries (khoai tây rán thanh), khoai tây ñóng h p, khoai tây ép ... [163] 1.3.3 Các nghiên c u k thu t tr ng khoai tây ch bi n chip 1.3.3.1 Tiêu chu n khoai tây ch bi n chip Khoai tây ch bi n nói chung khoai tây ch bi n chip nói riêng, khác v i khoai tây dùng ăn ... ñây nghiên c u c th v gi i pháp k thu t tr ng khoai tây ch bi n chip 1.3.3.2 Các nghiên c u v gi ng khoai tây ch bi n chip Các nhà ch n t o gi ng ñã nghiên c u ch n t o ñư c gi ng khoai tây chuyên...