... yêu cầu về chất lượng.- Hệ thống máy móc, dây chuyền vận hành cũ nát, các thiết bị hoen rỉ, bong tróc, có cả thiết bị tự chế.- Ngoài công nghệ sản xuất thô sơ, đơn giản, quá trình sản xuất mới ... trình sản xuất bia và sản phẩm bia Ở các cơ sở sản xuất bia tư nhân nhỏ (đặc biệt là sản xuất bia hơi), vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm rất kém.- Nguồn nguyên liệu và phụ gia có nguồn gốc xuất ... thiện sản phẩm tạo cho sản phẩm có hình thức ưa nhìn, loại bỏ những chai không đạt tiêu chuẩn.Bước 5: Thẩm tra quy trình công nghệĐội HACCP phải tiến hành thẩm tra toàn bộ quy trình sản xuất...