0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Công nghệ - Môi trường >

nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu và dâu tây

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu và dâu tây phần 1

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu dâu tây phần 1

... VĂNTên đề tài : Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu dâu tây Trong luận văn tốt nghiệp này, nội dung nghiên cứu của chúng tôi gồm có những phần sau:Khảo sát sự sinh trưởng khả năng lên ... dạng hóa sản phẩm trên thò trường.Cùng với mục đích như trên chúng tôi nhận thấy dưa hấu dâu tây là hai loại trái cây phù hợp để sản xuất rượu vang. Chúng tôi hi vọng sản phẩm rượu vang từ hỗn ... men : tỷ lệ giống cấy, nồng độ chất khô, pH Sản xuất thử rượu vang từ dưa hấu dâu tây Phân tích một số chỉ tiêu đánh giá cảm quan chất lượng sản phẩm.Sau 4.5 tháng thực hiện đề tài, chúng...
  • 108
  • 1,976
  • 19
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu và dâu tây phần  2

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu dâu tây phần 2

... nghiệpNghiên cứu sản xuất rượu vang t dưa hấu dâu tâySVTH : Nguyễn Thò HàGVHD : Lưu Thò Ngọc Anh Nội dung trình bày•Giới thiệu•Nội dung nghiên cứu Kết quả•Kết luận Giới thiệuRượu vang ... kiện đã chọnKiểm tra một số các chỉ tiêu hóa lý của sản phẩmĐánh giá cảm quan sản phẩm Nội dung nghiên cứuQuy trình nghiên cứu Dưa hấuDâu tâyXử lý nguyên liệuÉp lấy dịchĐiều chỉnh dịch lên menSiro ... niệm : Rượu vang sản phẩm của quá trình lên men ethanol từ dịch ép trái cây không qua chưng cất.Phân loại :Theo màu sắc : Vang trắng Vang đỏ Vang hồngTheo công nghệ : Vang không...
  • 46
  • 1,411
  • 16
nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu và dâu tây

nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu dâu tây

... Tên đề tài : Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu dâu tây Trong luận văn tốt nghiệp này, nội dung nghiên cứu của chúng tôi gồm có những phần sau:  Khảo sát sự sinh trưởng khả năng ... hóa sản phẩm trên thò trường. Cùng với mục đích như trên chúng tôi nhận thấy dưa hấu dâu tây là hai loại trái cây phù hợp để sản xuất rượu vang. Chúng tôi hi vọng sản phẩm rượu vang từ hỗn ... : tỷ lệ giống cấy, nồng độ chất khô, pH  Sản xuất thử rượu vang từ dưa hấu dâu tây  Phân tích một số chỉ tiêu đánh giá cảm quan chất lượng sản phẩm. Sau 4.5 tháng thực hiện đề tài, chúng...
  • 108
  • 1,217
  • 16
nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu và dâu tây

nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu dâu tây

... Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu dâu tây SVTH : Nguyễn Thò Hà GVHD : Lưu Thò Ngọc Anh Nội dung trình bày • Giới thiệu • Nội dung nghiên cứu • Kết quả • Kết ... Sản xuất thử rượu vang trái cây với các điều kiện đã chọn Kiểm tra một số các chỉ tiêu hóa lý của sản phẩm Đánh giá cảm quan sản phẩm Nội dung nghiên cứu Quy trình nghiên cứu Dưa hấu ... thiệu Rượu vang  Khái niệm : Rượu vang sản phẩm của quá trình lên men ethanol từ dịch ép trái cây không qua chưng cất.  Phân loại : Theo màu sắc : Vang trắng Vang đỏ Vang hồng...
  • 10
  • 886
  • 16
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ DƯA HẤU VÀ DƯA TÂY

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ DƯA HẤU DƯA TÂY

... Tên đề tài : Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu dâu tây Trong luận văn tốt nghiệp này, nội dung nghiên cứu của chúng tôi gồm có những phần sau:  Khảo sát sự sinh trưởng khả năng ... hóa sản phẩm trên thò trường. Cùng với mục đích như trên chúng tôi nhận thấy dưa hấu dâu tây là hai loại trái cây phù hợp để sản xuất rượu vang. Chúng tôi hi vọng sản phẩm rượu vang từ hỗn ... : tỷ lệ giống cấy, nồng độ chất khô, pH  Sản xuất thử rượu vang từ dưa hấu dâu tây  Phân tích một số chỉ tiêu đánh giá cảm quan chất lượng sản phẩm. Sau 4.5 tháng thực hiện đề tài, chúng...
  • 108
  • 1,426
  • 9
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều

... NaHSO3,NatriBenzoate…[8]. Nhằm tăng giá trị về mặt cảm quan chất lượng cho sản phẩm. Sản phẩm rượu vang Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Đồ ... của rượu vang được quy định trong bảng 2. Bảng 2 – Các chỉ tiêu hoá học của rượu vang Tên chỉ tiêu Mức 1. Hàm lượng etanol (cồn) ở 20 0 C, % (V/V) 6,18 Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ ... thoáng mát, tránh ánh sáng tiếp xúc trực tiếp vào sản phẩm. Sau thời gian bảo quản có thể đưa sản phẩm vào sử dụng. Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: Nguyễn...
  • 23
  • 1,448
  • 15
Đồ án chuyên môn - Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều doc

Đồ án chuyên môn - Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều doc

... Huyền, (2005), đồ án: Nghiên cún sản xuất rượu vang rượu mùi từ một số loại quả trên địa bàn tỉnh Quãng Trị, Đại học Bách Khoa Đà Nang. Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: ... Nhằm tăng giá trị về mặt cảm quan chất lượng cho sản phẩm. Sản phẩm rượu vang Đồ án chuyên môn - 1 8 - Đồ án chuyên môn Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều SVTH:Hồ ... khảo Trang 21 Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Đồ án chuyên môn - 23- SVTH: Hồ Thị Hiên Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả...
  • 24
  • 914
  • 1
Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

... tử có trong rợu vang với nồng độ cao vợt quá giới hạn để đảm bảo độ trong cho rợu vang giữ cho rợu vang ổn định về mặt hóa lý. Việc nghiên cứu để đa vào ứng dụng trong sản xuất hai quá trình ... oenos vào vang non sẽ giúp rút ngắn thời gian tàng trữ đáng kể. Vì vậy đa quá trình này vào công nghệ sản xuất vang sẽ là một giải pháp rất tốt để nâng cao chất lợng vang giảm giá thành sản ... chất lợng vang quy mô pilot 60 4.6. Nghiên cứu sử dụng một số chất trợ lắng để làm trong rợu vang 63 4.6.1. Nghiên cứu sử dụng chất trợ lắng Polyclar 10 để làm trong 63 4.6.2. Nghiên cứu sử...
  • 82
  • 754
  • 10
nghiên cứu sản xuất rượu nho từ nấm men thuần chủng

nghiên cứu sản xuất rượu nho từ nấm men thuần chủng

... đường còn lại trong rượu có: vang chát hay vang khô (hết đường) vang ngọt (còn đường).Ngoài ra còn có rượu vang nạp CO2 hoặc giữ CO2 trong lên men. Sản xuất rượu vang dựa trên cơ sở biến ... của nấm men, đến quá trình lên men chất lượng của sản phẩm.Nhiều công trình nghiên cứu về sản xuất rượu vang đã xác định được khoảng nhiệt độlên men rượu vang trắng thích hợp là 15 – 300C, ... giới, nhất là ở các nước Châu Âu, rượu vang đã có từ lâu đời được dùngrất phổ biến. Nhưng ở nước ta, sản phẩm rượu vang vẫn chưa được quan tâm nhiều, qui mô sản xuất chủ yếu dưới dạng thủ công,...
  • 19
  • 873
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả táo mèođồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả chuối táonghiên cứu sản xuất rượu vang ca caonghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng caonghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ trái quáchnghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoàibáo cáo nghiên cứu và sản xuất rượu vang từ trái điềunghiên cứu sản xuất rượu trái cây từ cherryde tai nghien cuu san xuat ruou len men tu trai caynghiên cứu sản xuất rượu vải chưng cất từ cùi vải khônghiên cứu sản xuất rượu cao độ từ khoai lang việt namthiết kế nhà máy sản xuất rượu vang từ nhosản xuất rượu vang từ nhocông nghệ sản xuất rượu vang từ trái sơ riquy trình sản xuất rượu vang từ nhoNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDENghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM