... Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN ENZYME NARINGINASE BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP KHÁC NHAU Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS Nguyễn Công ... Luận văn tốt nghiệp khóa 33 Luận văn đính kèm sau với tên đề tài Khảo sát trình bảo quản enzyme naringinase phương pháp khác nhau sinh viên Trần ngọc Điển thực báo cáo hội...
... 20 SẤY CÀ CHUA BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP KHÁC NHAU: SO SÁNH ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH KHỬ NƯỚC VÀ HẤP THU NƯỚC TÓM TẮT Có phương pháp để sấy khô cà chua, là: sấy không khí nóng (HAD), sấy lượng mặt ... Sấy cà chua phương pháp khác nhau: So sánh động học trình khử nước hấp thu nước TP.HCM, ngày… tháng… năm…… Chữ ký giảng viên Sấy cà chua phương p...
... Nghiên cứu sản xuất bán thành phẩm dịch dừa để sản xuất rượu mùi phương pháp khác nhau 1.2 Mục đích, yêu cầu 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu tìm phương pháp thích hợp để sản xuất bán thành phẩm dịch ... dụng để sản xuất rượu mùi - Xác định phương pháp sản xuất dịch thích hợp 21 - Đánh giá tiêu rượu mùi để xác định dị...
... đến trình cố định enzyme CMC-Alginate 3.2.1 .Khảo sát nồng độ alginate CaCl2 đến trình cố định enzyme Nồng độ CMC dung dịch hỗn hợp ban đầu 2% Bảng 2: Khảo sát nồng độ alginate CaCl2 đến trình cố ... protein cố định lớn nhất, gel bền làm cho chất khó khuếch tán vào gel, sản phẩm khuếch tán làm giảm hoạt tính enzyme cố định 3.2.2 .Khảo sát nồng độ CMC đến t...
... giảm hoạt tính enzyme cố định 3.2.2 .Khảo sát nồng độ CMC đến trình cố định enzyme Khảo sát nồng độ CMC với alginate 0,75%, CaCl2 6% Bảng 3: Khảo sát nồng độ CMC đến trình cố định enzyme Termamyl ... đến trình cố định enzyme CMC-Alginate 3.2.1 .Khảo sát nồng độ alginate CaCl2 đến trình cố định enzyme Nồng độ CMC dung dịch hỗn hợp ban đầu 2%...
... nghiệp Bảo quản xoài Cát Chu xử lý nhiệt bao Chitosan 2.2 Sơ đồ nghiên cứu Tổng quan tài liệu Chu n bị nguyên vật liệu, thiết bị hóa chất Khảo sát trình xử lý nhiệt Khảo sát trình bảo quản xoài màng ... Cát Chu xử lý nhiệt màng bao chitosan ” TÓM TẮT NỘI DUNG Mục tiêu nghiên cứu: Khảo sát trình xử lý nhiệt sau kết hợp...
... 1.8 Các loại cấu trúc dị thể chiều [36, 73, 121] 1.2 CÁC CẤU TRÚC NANO TINH THỂ MỘT CHIỀU ZnS, ZnO 1.2.1 Các cấu trúc nano tinh thể chiều ZnS 1.2.1.1 Tổng hợp cấu trúc nano chiều ZnS Hình 1.9 Một ... tài nghiên cứu Đề tài luận án Nghiên cứu chế tạo khảo sát trình chuyển pha ZnS/ ZnO cấu trúc nano ZnS chiều lựa chọn đặt mục...
... thành cấu trúc nano 1D từ pha 1.1.3 Các cấu trúc nano dị thể chiều 1.2 CÁC CẤU TRÚC NANO TINH THỂ MỘT CHIỀU ZnS, ZnO 1.2.1 Các cấu trúc nano tinh thể chiều ZnS 1.2.1.1 Tổng hợp cấu trúc nano chiều ... 1- : Tổng quan cấu trúc nano tinh thể chiều ZnS, ZnO cấu trúc nano dị thể chiều ZnS/ ZnO (40 tr); chương 2- Nghiên cứu hình t...
... tối ưu hóa trình xử lý măng tây polymer sinh học Tên đề tài: Nghiên cứu tối ưu hóa trình bảo quản măng tây màng polymer sinh học từ thủy sản Nội dung đề tài: Tổng quan vấn đề: nguyên liệu măng ... pháp bảo quản màng chitosan kết hợp với vitamin C CaCl2 măng tây Đề tài kế thừa kết nghiên cứu đề tài Nghiên cứu khảo sát hiệu b...
... văn khảo sát trình tiền xử lý nhuộm vải cotton 100% thuốc nhuộm hoạt tính họ vinylsulfon triazine có sử dụng siêu âm, với hy vọng bước đầu xây dựng quy trình nhuộm vải cotton 100% có hỗ trợ siêu ... tới trình tiền xử lý nhuộm vải cotton 100% theo phương pháp gián đoạn Quá trình tiền xử lý nhuộm vải tiến hành theo...
... lƣợng sản phẩm lý mà đề tài Khảo sát quy trình sản xuất ảnh hƣởng phƣơng pháp vệ sinh khử trùng đến giảm thiểu mật số vi khuẩn Escherichia coli dụng cụ chế biến công ty TNHH CN Thủy Sản Miền Nam ... tài: Khảo sát quy trình sản xuất ảnh hƣởng phƣơng pháp vệ sinh khử trùng đến giảm thiểu mật số v...