... độ muối quá cao trong chợp cá đã ức chế khả năng sinh tổng hợp colagenaza trong chợp (hình 18 va phụ lục E). ///////////// Hình 18: Sự tăng nồng độ axit amin trong chợp cá khi bổ sung FS-2 ... 3253,30 50,47 70 200 6446 1872,50 29,05 Trên cơ sở quy trình tổng hợp và thu nhận enzym, chúng tôi đã tiến hành lên men tổng hợp enzym và thu nhận đợc 5000mg chế phẩm enzym tinh khiết và ... caseinaza TT Các bớc tinh chế Thể tích (ml) Protein tổng cộng Tổng công (U)Riêng phần(U/mgPr)Mức độ làm sạch(lần) Hiệu suất thu hồi (%) Tổng công (U)Riêng phần(U/mgPr) 1 Dịch nuôi...