... Tinh thể màu vàng da cam, hoà tan tốt trong nước
và rượu, không hoà tan trong dung môi của chất béo.
• Tinh thể khô bền với dung dịch axit, nhiệt độ.
• Trong cơ thể vitamin B2 dễ bị photphoryl ...
Tiaminclorit.
•Bền trong môi trường axit, bị phá huỷ trong môi
trường kiềm.
Vitamin B1 tham gia vào hệ enzim decacboxul- oxy hoá
các xetoaxit như axit piruvic hoặc xetoglutar...
... Vitamin hòa
tan trong nước
MụC LụC
Vitamin hòa tan trong nước
Vitamin B2
Vitamin B3, B5
Vitamin B6
Vitamin B7, B8
Acid folic và B12
Vitamin C
Nhóm vitamin hòa tan trong nước ... các loại Vitamin nhóm B và C.
Chúng ta sẽ tìm hiểu về cấu tạo hóa học,
vai trò sinh học và nhu cầu của cơ thể về
nhóm vitamin hòa tan trong nước.
1. Vitamin B, (...
...
Vitamin hòa tan
trong nước (tt)
Vitamin B6 (Pyridoxin, adennin)
* Cấu tạo hoá học:
Pyndoxin, pyridoxamin và pyndoxal
đều có hoạt lực vitamin nên ghép
thành nhóm vitamin B6 ... là nhóm ghép của loại
enzym trao đổi.
Vitamin B6 có tác dụng quan trọng
đối với sự chuyển hoá protein (phản
ứng chuyển quan và khử carboxyl).
Thiếu vitamin B6 gia súc có những
triệu chứn...
...
Vitamin hòa tan
trong nước (tt)
VitaminB2(Ribonavin)
* Cấu tạo hoá học
Cấu trúc của vitamin B2 ôưức cun và
Ca re tìm ra và tổng hợp ... liên quan với các
vitamin khác. Khi thiếu vitamin Bl thì
nhu cầu riboflavin tăng lên, thiếu
riboflavin khả năng tự cung cấp
vitamin C giảm
* Nhu cầu và nguồn vitamin
B2
vitamin B2 có nhiều ... hydrogen trong quá trình...
... Vitamin hòa tan
trong nước (tt)
1.Inozit - vitamin B7
* Cấu tạo hoá học:
* Tác động sinh học:
Inozit trong cơ thể động vật có 2 dạng:
+ Dạng ... kinh
+ Dạng tự do có trong các mô, nhất là
gan, dịch sinh dục.
Trong tinh dịch lợn, inozit ổn định áp
suất thẩm thấu do đó tinh trùng tồn tại
lâu được.
Đối với gan vitamin này giúp quá trình ...
thấm lipid.
* N...