... natritetraborac decahidat. Giấy lọc băng xanh. Chất màu được chiết tách theo sơ đồ 1. 2.2. Phương pháp nghiên cứu Tách chất màu bằng phương phá p chiết phân đoạn, xác định hàm lượng chất màu theo phương ... anthocyanin bằng dịch màu ở môi trường axit, khi giấy được tiếp xúc với môi trường hoặc thực phẩm có hàn the thì giấy sẽ chuyển màu từ đỏ sang tím (xám) hoặc xanh. 739 Nghiên cứu chiết tách anthocyanin ... khác nhau có ý nghĩa ở mức ý nghĩa α = 5%; X = M.K/ε.l 3.1.3 Lựa chọn thời gian chiết Thời gian chiết có ảnh hưởng tới hiệu suất chiết. Điều kiện thí nghiệm được lựa chọn từ các thí nghiệm trên....