... Nguyên liệu: - 300g thịt cua - 400g thịt đùi - 1.5kg cải bẹ xanh - 400g bún nhỏ sợi - củ cà rốt - miếng đậu phụ trắng, hẹ lá, rau ... thịt cua, trút bát - Cải bẹ xanh lấy phần lá, rửa sạch, để Đậu phụ thái sợi dài 4cm, rán vàng Cà rốt thái đậu phụ, luộc chín - Trải cải đĩa, cho bún, vài rau thơm, thịt đùi, thịt cua, cà rốt, đậu ... liệu làm sốt vào (trừ vừng), nêm vừa ăn, trút bát, dùng rắc vừng - Thịt đùi luộc chín, để nguội, thái sợi dài 4cm Thịt cua ướp chút dầu vừng, hạt nêm, để vài phút Phi thơm tỏi, xào thịt đùi thịt...