KHẢO SÁT SỰTHAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ THEO ĐỘTUỔI VÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN LẠNH CỦA HẠT SEN
KHẢO SÁT SỰTHAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ THEO ĐỘTUỔI VÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN LẠNH CỦA HẠT SEN
... sát sự thay đổi tính chất lý hóa theo các độ tuổi sen khác nhau và trong quá trình bảo quản lạnh thực hiện việc khảo sát các biến đổi tính chất vật lý và các giá trị dinh dưỡng theo các độ ... tuổi................................................................................................................................36 Bảng 17: Sự thay đổi hàm lượng vitamin C của hạt sen trong quá trình bảo quản lạnh .........38 Bảng 18: Sự thay đổi hàm ẩm của hạt sen trong quá trình bảo quản lạnh. ..............................38 ... -------------oOo-------------- LÊ MINH LÝ KHẢO SÁT SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ THEO ĐỘ TUỔI VÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN LẠNH CỦA HẠT SEN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên ngành:...
- 68
- 1,234
- 9
Khảo sát một số tính chất hóa lý và cấu trúc của dẫn xuất para phenol (p x C6H4OH) bằng phương pháp tính gần đúng lượng tử luận văn tốt nghiệp đại học
... thay đổi độ dài liên kết.2.4.5 Ảnh hưởng của nhóm thế lên dao động của phân tửSử dụng phương pháp AM1 để tính tần số dao động của các phân tử. Giá trị tần số dao động của nhóm OH tính theo lý ... thay đổi độ dài của chúng, cụ thế theo chiều tăng của hằng số Hammett ( chiều tăng lực hút và chiều giảm lực đẩy) của nhóm thế thì độ dài liên kết C-O giảm (hệ số góc âm) trong khi độ dài của ... 2.22459Ý nghĩa vật lý của năng lượng orbital Hartree-Fock εi suy ra từ định lý Koopmans (1993) .Theo định lý này, εi có giá trị tuyệt đối bằng và ngược dấu với thế ion hóa I của hệ từ orbiatl...
- 65
- 809
- 0
Khảo sát một số tính chất hóa lý và cấu trúc của dẫn xuất para phenol (p x C6H4OH) bằng phương pháp tính gần đúng lượng tử luận văn tốt nghiệp đại học
... dụng trong đời sống và trong công nghiệp.Vì thế chúng tôi chọn các hợp chất này làm đối tượngnghiên cứu để vừa ứng dụng được các phương pháp lượng trên vừa khảo sát mộtsố tính chất hóa lý và ... electron trên các nguyên tử trong các phân tử của các chất ảnh hưởng đến các thông số hình học của phân tử, các tính chất quang học, điện từ và nhiều tính chất khác của phân tử. Để xác định mật ... để tính các thuộc tính electron ở trạng thái cơ bản , đối với hệ vỏ đóng và vỏ mở,tối ưu hóa hình học và tổng năng lượng, lớp vỏ trong được coi là một phần của lớp lõi, và gộp tương tác đẩy của...
- 65
- 615
- 0
Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh
... đảm bảo chất lượng của sản phẩm lạnh đông. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Khảo sát đặc điểm hình thái và tính chất hóa lý của nguyên liệu cá tra cũng như sự thay đổi của cá tra fillet trong quá trình ... về chất lượng sản phẩm nêu trên. Vì thế vấn đề nguyên liệu trong quá trình chế biến sản phẩm phải có tính chất, kích cỡ phù hợp đồng thời sự thay đổi tính chất hóa lý trong quá trình chế biến lạnh ... pháp lạnh đông nhanh nhưng nếu áp dụng phương pháp lạnh đông chậm thì làm cho chất lượng của thực phẩm bị biến đổi nhiều trong quá trình trữ đông và tan giá. iii. Biến đổi hóa học - Biến đổi...
- 48
- 1,297
- 6
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH
... chất hóa lý trong quá trình chế biến lạnh phải được tìm hiểu nhằm đảm bảo chất lượng của sản phẩm lạnh đông. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Khảo sát đặc điểm hình thái và tính chất hóa lý của nguyên ... pháp lạnh đông nhanh nhưng nếu áp dụng phương pháp lạnh đông chậm thì làm cho chất lượng của thực phẩm bị biến đổi nhiều trong quá trình trữ đông và tan giá. iii. Biến đổi hóa học - Biến đổi ... Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hoá lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh được tiến hành với cá tra có các kích thước khác nhau theo sự gia tăng khối lượng....
- 48
- 1,086
- 1
Khảo sát một số tính chất hoá lí và cấu trúc của dãy dẫn suất axit meta benzoic bằng phương pháp tính gần đúng lượng tử
... lợng tử trên vừa khảo sát một số tính chất hoá lý và cấu trúc của chúng. Nhiệm vụ chính của chúng tôi trong bản luận văn này là sử dụng ph-ơng pháp lợng tử gần đúng để khảo sát đối tợng nghiên ... xN2N2N2(1-14)Có thể dễ dàng kiểm tra tính chất phản đối xứng và tính chất tuân theo nguyên lý loại trừ Pauli của định thức Slater bằng cách đổi chỗ các phần tử của ma trận. T tởng của phơng pháp Hartree ... chúng tôi sẽ khảo sát ảnh hởng của các nhóm thế khác nhau lên sự biến đổi các tính chất của phân tử. Với việc sử dụng các biểu đồ và đồ thị đợc xử lý bằng phơng pháp hồi quy tuyến tính sử dụng...
- 56
- 752
- 0
Khảo sát một số tính chất hoá lí và cấu trúc dãy dẫn suất axit para benzoic (p x C6H4COOH)
... nghiệpcác hợp chất sinh học, các chất cơ kim, các chất hữu cơ . Trong tính toán,ZINDO sử dụng thuật toán trờng tự hợp và quá trình này củng mô phỏng khảo sát phân tử dới dạng bị sonvat hoá trong trờng ... giả J.POPLE vàW.Koln.Việc áp dụng phơng pháp lợng tử vào việc nghiên cứu cấu trúc và tính chất của các chất có ý nghĩa rất lớn về cả lý thuyết và thực tiễn .Sự phát triển mạnhmẽ của tin học ... sẽ làm thay đổi toàn bộ sự phân bố đồng đều của các electron trong hệ thống liên hợp do đó20Nguyễn Mạnh Tuấn Luận văn tốt nghiệplàm thay đổi tính chất hoá lý của phân tử. Theo lý thuyết cổ...
- 43
- 374
- 0
Khảo sát một số tính chất hoá lí và cấu trúc của dãy dẫn suất axit meta benzoic bằng phương pháp tính gần đúng lượng tử
... lợngtử trên vừa khảo sát một số tính chất hoá lý và cấu trúc của chúng. Nhiệm vụ chính của chúng tôi trong bản luận văn này là sử dụng ph-ơng pháp lợng tử gần đúng để khảo sát đối tợng nghiên ... chúng tôi sẽ khảo sát ảnh hởng của các nhóm thế khác nhaulên sự biến đổi các tính chất của phân tử. Với việc sử dụng các biểu đồ và đồthị đợc xử lý bằng phơng pháp hồi quy tuyến tính sử dụng ... kết luận2.4. ảnh hởng của nhóm thế lên các tính chất lợng tử của phân tử Hằng số Hammett của các nhóm thế (X) mà chúng tôi khảo sát đợcsắp xếp theo thứ tự tăng dần trong bảng sau: NH2OHOCH3CH3H...
- 34
- 582
- 0
Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng và các đặc tính sinh lý của dứa cắt trong quá trình bảo quản
... biến đổi chất lượng và các đặc tính sinh lý của dứa cắt trong quá trình bảo quản 1.2. Mục đích Nghiên cứu các biến đổi về chất lượng và một số đặc tính sinh lý của dứa cắt trong suốt quá trình bảo ... suốt quá trình bảo quản để từ đó đề xuất chế độ bảo quản phù hợp. 1.3. Yêu cầu - Khảo sát được những biến đổi về chất lượng và các đặc tính sinh lý của dứa cắt trong quá trình bảo quản. - Đề xuất ... trò của rau quả cắt trong sản xuất và thương mại .................3 2.2. Các biến đổi đặc tính sinh lý và chất lượng của rau quả cắt............5 2.2.1. Các biến đổi đặc tính sinh lý, cơ lý và...
- 38
- 1,517
- 14
Khảo sát các biến đổi của lipid trong quá trình bảo quản, chế biến
... thiết, hàm lượng vitamin, và màu sắc của các chất màu carotenoit có trong dầu. Làm chỉ số IV của dầu mỡ giảm. Lipid thực phẩm và những biến đổi của nó trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm ... HỌC CỦA CHẤT BÉO VÀ SƠ LƯỢC VAI TRÒ CỦA NÓ TRONG TỔ CHỨC SINH VẬT. Vai trò của chất béo trong tổ chức sinh vật mang nhiều tính chất và ý nghĩa khác nhau. Chất béo là loại vật chất có ... gia vào cấu trúc màng tế bào và có nhiều trong một số dầu olive, dầu mè. 2. SỰ CẦN THIẾT CỦA LIPID ĐỐI VỚI ĐỜI SỐNG VÀ THỰC PHẨM Lipid thực phẩm và những biến đổi của nó trong quá trình bảo quản...
- 67
- 10,449
- 77
Từ khóa: các biến đổi xảy ra trong quá trình bảo quản lạnh đôngnghiên cứu sự biến đổi chất lượng và các đặc tính sinh lý của dứa cắt trong quá trình bảo quảnnhững biến đổi sinh lý sinh hoá xảy ra trong quá trình bảo quản nông sản phẩmkhảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịtkhảo sát động thái lên men rượu củachủng saccharomyces cerevisiae lt2 trong quá trình lênmen tạo nước giải khát từ dịch trái thanh longnghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản và chất bảo quản tới sự biến đổi chất lượng của dầu đầu cá ngừ trong quá trình bảo quản1 sự thay đổi một số chỉ tiêu hình thái sinh lý củ vải trong quá trình bảo quảnsự thay đổi một số thành phần hóa sinh của vải trong quá trình bảo quảnsự biến đổi gluxit trong quá trình bảo quảntìm hiểu về sự biến đổi của protein của trứng và sữa trong quá trình bảo quản chế biếntìm hiểu về sự biến đổi của protein của các loại đậu trong quá trình bảo quản chế biếncác biến đổi trong quá trình bảo quản rau quảdanh gia kiem tra dinh ky chat luong tam trong quâ trinh bao quansự thay đổi hệ vi sinh vật của sữa trong quá trinh bảo quảnsự biến đổi của khô cá trong quá trình bảo quảnNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíTăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ