... II: Quy trình sản xuất ..........................................................13 1 .Quy trình sản xuất xút xích tiệt trùng ................................14 2.Thiết minh quy trình ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA CÔNG NGHỆ HÓA THỰC PHẨM ---- ĐỀ TÀI QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG GVHD: Th.Ngô Đình Hoàng Diễm Nhóm thực hiện: Nhóm ... giá trị d...
... 13 Phần II: Sơ đồ quy trình công nghệ. ....................... 14 1/Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng .......... 15 2/Thuyết minh quy trình công nghệ. ............ ... phân loại xúc xích như sau : xúc xích gà ,xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo… theo phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng , xúc...
... 13 Phần II: Sơ đồ quy trình công nghệ. ....................... 14 1/Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng .......... 15 2/Thuyết minh quy trình công nghệ. ............ ... phân loại xúc xích như sau : xúc xích gà ,xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo… theo phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng , xúc...
... sản 1 phẩm thực phẩm chế biến từ thịt tăng lên rất nhanh trên 12%. Trong đó xúc xích là một trong những sản phẩm chế biến từ thịt rất được quan tâm. Chúng tôi xin giới thiệu qui trình công nghệ ... tâm. Chúng tôi xin giới thiệu qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng. II. Nguyên liệu. 1. Nguyên liệu chính: 1.1 Thit heo: Thịt và những sản phẩn chế biến...
... trùng , xúc xích xông khói… Và trong phần này nhóm sẽ giới thiệu về quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng mà cụ thể là xúc xích heo tiệt trùng. Công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng GVHD:Ths ... không… 2. Thuyết minh quy trình công nghệ Sơ đồ: Quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng Công nghệ sản xuất xúc xích...
... sát quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùng tại công ty cổ
phần sữa Quốc Tế (IDP).
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo: Chính quy
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Khoa: CÔNG NGHỆ ... Thị Nhài lớp CNTP
2.5.GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA
TƯƠI THANH TRÙNG
Sữa tươi thanh trùng được sử dụng khá rộng rãi bởi công nghệ chế biến đơn
gi...
... trờng.2. Đặc điểm tổ chức sản xuất - kinh doanh và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của Công ty.a. Đặc điểm tổ chức sản xuất - kinh doanh của công ty.Do sản phẩm của công ty có nhiều loại khác ... dệt may phục vụ cho nhu cầu trong nớc và xuất khẩu.b. Quy trình sản xuất sản phẩm .Quy trình sản xuất sản phẩm ở Công ty 20 là quy trình...
... chất phụ gia………………………………..334589III .Quy trình công nghệ sản xuất bia3.1.Sơ đồ quy trình ………………………………3.2.Thuyết minh quy trình ……………………….3.2.1 .Quy trình công nghệ ở phân xưởng nấu………3.2.1.1.Làm ... phút nữa thì kết thúc quá trình hoablon hóa.3.2.2 .Quy trình công nghệ ở phân xưởng lên menQuy trình này gồm có các quá trình sau:3.2.2.1.Lắng trongSau khi kết...
... dạng siro trong quá trìnhchiết bia (đối với một vài loại bia ngọt).2 .Quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất biaQuy trình sản xuất bia bao gồm các giai đoạn chính:- Sản xuất malt- Chuẩn bị ... dưỡng 6.Một số sản phẩm nổi tiếngII.NGUYÊN LIỆU VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA 1.Nguyên liệu 2 .Quy trình sản xuấtIII.CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG SẢN XUẤT BIAVI...
... ngày 22 tháng 12 năm 2006.II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIAQuy trình công nghệ sản xuất bia:11
12
13
Thuyết minh quy trình công nghệ: Nguyên liệu dùng để sản xuất bia bao gồm: malt, gạo, hoa ... việc sản xuất bia. Hue beer: Là sản phẩm được sản xuất dùng cho xuất khẩu, được biết nhiều qua thị trường xuất khẩu tại Hoa Kỳ. Ngay sau khi Mỹ bỏ cấm vận 2 th...