Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hoá
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol
... - SỐ 3(26).2008 Kết thảo luận 3.1 Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến khả chịu lực màng tinh bột có phối trộn PEG phương pháp luân phiên biến: Có nhiều yếu tố ảnh hƣởng đến khả chịu lực màng tinh ... đo khả - Sử dụng phƣơng pháp luân phiên chịu lực màng [4] biến, để nghiên cứu động thái yếu tố ảnh hƣởng đến khả chịu lực màng tinh bột, đồng thời xác định tâm quy hoạch cho phần làm tối ƣu thực ... lực màng tinh bột, nghiên cứu đề cập đến yếu tố là: nồng độ tinh bột, nồng độ chất phụ gia PEG thời gian hồ hóa 3.1.1 Ảnh hưởng nồng độ tinh bột sắn (TBS): Tạo mẫu màng tinh bột có nồng độ...
- 9
- 1,219
- 5
Màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol
... thông số tốt cho trình tạo màng tinh bột sắn có bổ sung etylenglycol (màng TBS-PEG) nồng độ tinh bột sắn 10,9%, nồng độ PEG 0,35%, thời gian hồ hóa 16 phút 30 giây, màng tinh bột đạt đƣợc độ bền ... xuất màng bao bì thực phẩm nhằm thay chất dẻo khó phân hủy, có ý nghĩa kinh tế - xã hội cao vô cấp thiết Mục tiêu nghiên cứu tạo nên màng mỏng bao gói từ tinh bột sắn có phối trộn polyethylene ... hồ hóa 3.1.1 Ảnh hưởng nồng độ tinh bột sắn (TBS): Tạo mẫu màng tinh bột có nồng độ PEG: 0.2%, thời gian hồ hóa: 10 phút nồng độ tinh bột sắn thay đổi mẫu từ 4-12% Kết thí nghiệm đƣợc xử lý...
- 9
- 2,108
- 14
Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hóa
... 1.1.Giới thiệu màng bao gói thực phẩm 1.1.1 Yêu cầu màng bọc thực phẩm [19] [18] [15] [13] Không giống nh loại hàng hóa đợc bao gói trơ, yêu cầu bao gói thực phẩm phức tạp thực phẩm thờng hệ động ... liệu bao gói phải phù hợp với quy định thực phẩm bao gói, tơng tác thực phẩm vật liệu bao gói không đợc ảnh hởng tới chất lợng thực phẩm độ an toàn Một thách thức ngành công nghiệp bao gói thực phẩm ... chất dẻo hóa lên tính chất học tinh bột nhiệt dẻo đợc xác định số nghiên cứu Theo quan điểm hóa học polyme tăng hàm lợng chất dẻo hóa làm giảm nhiệt độ hóa thủy tinh (T g) áp dụng cho tinh bột...
- 27
- 1,668
- 11
nghiên cứu chế tạo màng chitosan - gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm
... dùng làm bao gói thực phẩm vấn đề quan tâm Có nhiều nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm ... khuẩn màng chitosan phối trộn gelatin 3 Chính vậy, việc thực đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan Gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm nhằm tạo màng bao thực phẩm vừa có tính kháng nấm, ... 13 - Người ta nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm làm tăng giá trò cảm quan, hạn chế...
- 95
- 1,755
- 14
'Nghiên cứu chế tạo cảm biến khí monoxit cacbon và hydrocacbon trên cơ sở vật liệu perovskite ABO3
... KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIỆN KHOA HỌC VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO CẢM BIẾN KHÍ MONOXIT CACBON VÀ HYDROCACBON TRÊN CƠ SỞ VẬT LIỆU PEROVSKITE ABO3 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC VẬT LIỆU Chuyên ... dụng cảm biến khí Một số loại cảm biến khí dựa oxit kim loại quan tâm nghiên cứu nhiều gồm: cảm biến khí sở độ dẫn điện; cảm biến khí nhiệt xúc tác; cảm biến khí điện hóa; cảm biến khí sở hiệu ... chọn vấn đề nghiên cứu luận án là: “Nghiên cứu chế tạo cảm biến khí monoxit cacbon hydrocacbon sở vật liệu perovskite ABO3 Mục tiêu luận án: (i) Nghiên cứu tính chất nhạy khí oxit kim loại đất...
- 136
- 999
- 0
nghiên cứu một ôs yêu cầu ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol (peg)
... 3.1 Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến khả chịu lực màng tinh bột có phối trộn PEG phương pháp luân phiên biến: Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến khả chịu lực màng tinh bột, nghiên cứu đề cập đến yếu ... PHÁP XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG 2.2.2 PHƯƠNG PHÁP TOÁN HỌC - Sử dụng phương pháp luân phiên biến, để nghiên cứu động thái yếu tố ảnh hưởng đến khả chịu lực màng tinh bột, đồng thời ... liệu tinh bột phong phú Tuy nhiên việc sử dụng nguồn nguyên liệu cho có giá trị kinh tế cao, hạn chế Mục tiêu nghiên cứu tạo nên màng mỏng bao gói từ tinh bột sắn có phối trộn polyethylene glycol...
- 22
- 1,701
- 4
Nghiên cứu chế tạo màng chitosan gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm
... khả kháng khuẩn màng chitosan phôi trộn gelatin Chính vậy, việc thực đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan - Gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm nhằm tạo màng bao thực phẩm vừa có tính kháng ... dùng làm bao gói thực phẩm vấn đề quan tâm Có nhiều nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm ... nước ép trái - Người ta nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm làm tăng giá trị cảm quan,...
- 109
- 1,354
- 17
Nghiên cứu chế biến trứng kiềm làm thực phẩm ăn liền
... dinh dưỡng trứng kiềm thị trường Kỹ thuật chế biến trứng kiềm Nghiên cứu nồng độ kiềm thích hợp chế biến trứng kiềm Nghiên cứu chế độ xử lý nhiệt thích hợp chế biến trứng kiềm Nghiên cứu xác định ... – Nghiên cứu chế biến trứng kiềm chế biến trứng kiềm Việt Nam câu hỏi chưa có lời giải đáp Việc tìm quy trình, công nghệ chế biến trứng kiềm đơn giản, dễ làm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ... thiết, tiến hành đề tài: Nghiên cứu quy trình, công nghệ chế biến trứng kiềm làm thực phẩm ăn liền VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu thí nghiệm Trứng kiềm (trứng Bắc Thảo) thu thập,...
- 8
- 498
- 0
Tóm tắt luận án tiến sĩ khoa học vật liệu nghiên cứu chế tạo cảm biến khí monoxit cacbon và hydrocacbon trên cơ sở oxit perovskite ABO33
... khí sở vật liệu oxit perovskite tập trung vào số loại sau: cảm biến dạng điện hóa; cảm biến dạng độ dẫn cảm biến dạng nhiệt xúc tác Cảm biến bán dẫn sử dụng vật liệu perovskite như: cảm biến ... (ii) Nghiên cứu chế tạo cảm biến độ dẫn điện cho khí CO cảm biến nhiệt xúc tác cho khí HC dựa hệ vật liệu (LnFe1-xCoxO3) Nghiên cứu ứng dụng cảm biến CO HC thiết bị đo khí Phương pháp nghiên cứu: ... quan trọng Luận án tập trung nghiên cứu, chế tạo hai loại cảm biến khí là: cảm biến độ dẫn cho khí CO cảm biến nhiệt xúc tác cho khí HC Hai loại cảm biến sở vật liệu oxit kim loại có ưu điểm về:...
- 26
- 767
- 0
Nghiên cứu chế tạo vật liệu hấp thu xử lý dầu trên cơ sở vật liệu tổ hợp nền Polyolefin
... KHOA HỌC TỰ NHIÊN LƢƠNG MẠNH TUÂN NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU HẤP THU XỬ LÝ DẦU TRÊN CƠ SỞ VẬT LIỆU TỔ HỢP NỀN POLYOLEFIN Chuyên ngành: Hóa dầu Chƣơng trình đào tạo thí điểm LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA ... điểm cấu tạo, tính chất khả ứng dụng vật liệu polyme hấp thu dầu Yêu cầu chung đặt chế tạo vật liệu hấp thu dầu là: khả hấp thu dầu lớn, tốc độ hấp thu dầu cao, phân tán tốt bề mặt nƣớc, dễ thu hồi ... so với nƣớc biển nên mặt nƣớc dễ thu gom sau hấp thu Xuất phát từ thực tế cấp thiết này, đề tài nghiên cứu chế tạo vật liệu hấp thu xử lý dầu sở vật liệu tổ hợp polyolephin” mong muốn góp phần...
- 65
- 529
- 0
Nghiên cứu chế tạo vật liệu ZnWO4, pha tạp và khảo sát một số tính chất vật lí chuyên ngành vật lí chất rắn
... VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI NGUYỄN MẠNH HÙNG NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU ZnWO4, PHA TẠP VÀ KHẢO SÁT MỘT SỐ TÍNH CHẤT VẬT LÍ Chuyên ngành: Vật lí chất rắn Mã số: ... nghiên cứu có hệ thống Với mục đích đóng góp thêm hiểu biết vật liệu ZnWO4, lựa chọn đề tài nghiên cứu cho luận án: Nghiên cứu chế tạo vật liệu ZnWO4, pha tạp khảo sát số tính chất vật lí Mục ... phương pháp chế tạo vật liệu có ưu điểm hạn chế riêng Mỗi phương pháp điều kiện chế tạo vật liệu cụ thể tạo vật liệu có chất lượng khác Phần khảo sát đánh giá ảnh hưởng số phương pháp chế tạo lên...
- 182
- 387
- 0
Từ khóa: nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn đượcnghiên cứu một số yếu tố ảnh hƣởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm đƣợc chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol pegnghiên cứu chế tạo màng chitosan gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩmnghiên cứu chế tạo màng trên cơ sở tinh bột pva cho phân npk nhả chậmnghiên cứu chế tạo màng mỏng điện sắc vândium pentoxide v2o5nghiên cứu chế tạo màng niken catot trên điện cực nhômnghiên cứu chế tạo màng ceilulo se trị bỏng từ acetobacter xylinumtình hình nghiên cứu chế tạo màng điện cực tco trong và ngoài nƣớchợp tác nghiên cứu phát triển các hệ thống xử lý ảnh nhanh trên cơ sở sử dụng công nghệ mạng nơron phi tuyến tế bào350 cách chế biến và bảo quản thực phẩm an toànphần 2 chế tạo vật liệ u nhiệt điện mới trên cơ sở cosbnghiên cứu chế tạo và tính chất của màng polyme ứng dụng để bảo quản quảnghiên cứu chế tạo vật liệu nano màngnghiên cứu chế tạo gạch chịu lửa manhezi cacbon dùng cho lò luyện thép báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tàinghiên cứu chế tạo và các tính chất của màng mỏng pztBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXBT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ