... khoáng chất vào thực phẩm Các nhà sản xuất cố gắng quảng cáo an toàn chất gia phụ vào thực phẩm lý phải cho thêm Cũng nên nhớ thực phẩm chế biến, để dành thường có nhiều chất cho thêm thực phẩm ... dinh dưỡng Một số chất lấy từ thực phẩm, số khác tổng hợp phòng thí nghiệm Có nhiều loại gia phụ dùng rộng rãi Tại Hoa kỳ, có khoảng gần 2500 chất gia phụ thực phẩm quan Thực Dược Phẩm chấp nhận ... thành phần chất có ăn, nước uống 2- Giữ cho thực phẩm an toàn, tươi lâu Thực phẩm thường có chứa số vi khuẩn, nấm độc, mốc, men làm mau hư Chất phụ gia giúp bảo quản, làm chậm hư thối, giữ phẩm chất...