... hay cấu trúc nếp gấp beta (phẳng) hình vẽ Sự gấp cuộn tổ chức lại bên phẩn tử hình thành nên cấu trúc bậc cao cấu trúc bậc ba Mỗi protein bao gồm cấu trúc xoắn alpha, cấu trúc nếp gấp ... khác protein, thường có chức riêng biệt, hình thành miền cấu trúc khác Những miền liên quan cấu trúc tìm thấy protein khác thường có chức tương đương Mặt protein tương tác với phân tử khác, protein ... protein khác Tương tác protein- protein, ví dụ đơn vị (sub-units) enzyme, hay protein cấu trúc chuỗi, hình thành nên mức độ tổ chức cao nhất, gọi cấu trúc bậc bốn Biến tính Chức protein (ngoại trừ...