... http://www.ebook.edu.vn - 109 - Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân Đồ Án Tốt ngiệp Ngành Công Nghệ Thực Phẩm Lê Thị Thu Hiếu - Lớp 01H2B PHẦN XII: KẾT LUẬN. Với nhiệm vụ được giao: Thiết kế nhà máy chế biến ... http://www.ebook.edu.vn - 16 - Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân Đồ Án Tốt ngiệp Ngành Công Nghệ Thực Phẩm Lê Thị Thu Hiếu - Lớp 01H2B B- Dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp khô. ... sau mỗi ca sản xuất. 2.3. Không khí và ánh sáng : Nhà xưởng phải thoáng mát, sạch sẽ, khô ráo, đủ ánh sáng cho sản xuất và yêu cầu phân xưởng phải được bố trí gọn đẹp. 2.4.Vệ sinh thiết bị...