Tổng quan tài liệu về ứng dụng kỹ thuật siêu âm trong công nghệ thực phẩm

Tổng quan tài liệu về ứng dụng kỹ thuật siêu âm trong công nghệ thực phẩm

Tổng quan tài liệu về ứng dụng kỹ thuật siêu âm trong công nghệ thực phẩm

... Quốc Đạt Tổng quan tài liệu ứng dụng kỹ thuật siêu âm thực phẩm CHƯƠNG 2: ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SIÊU ÂM TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Siêu âm lónh vực nghiên cứu phát triển nhanh công nghệ thực phẩm Nó ... Quốc Đạt Tổng quan tài liệu ứng dụng kỹ thuật siêu âm thực phẩm 2.9 Ứng dụng siêu âm trình kết tinh [6, 11] Siêu âm lượ...
Ngày tải lên : 02/08/2015, 16:04
  • 84
  • 803
  • 4
NHỮNG ỨNG DỤNG KHÁC CỦA SIÊU ÂM TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

NHỮNG ỨNG DỤNG KHÁC CỦA SIÊU ÂM TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

... protein khác để bảo vệ enzyme trình xử lý (Vercet et al, 2001) NHỮNG ỨNG DỤNG KHÁC CỦA SIÊU ÂM TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Trong lĩnh vực khoa học khác, siêu âm tần số cao có nhiều ứng dụng hơn siêu âm ... thống siêu âm báo cáo thường sử dụng công nghệ thực phẩm , loại sử dụng siêu âm (horn) máy phát âm loại khác sử dụng bể (bath) Loại bể sử dụn...
Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:19
  • 69
  • 3.2K
  • 49
ứng dụng của sóng siêu âm trong công nghệ thực phẩm

ứng dụng của sóng siêu âm trong công nghệ thực phẩm

... BIẾN THỰC PHẨM Trong lĩnh vực khoa học khác, siêu âm tần số cao có nhiều ứng dụng hơn siêu âm lượng Ngoài ra, siêu âm cường độ thấp sử dụng nhiều ngành công nghiệp thực phẩm so với siêu âm lượng ... bị phát sóng siêu âm Bất ngành công nghiệp ứng dụng liên quan , thành phần hệ thống cần để sinh truyền sóng siêu âm giống Một hệ thống phát sóng...
Ngày tải lên : 06/12/2015, 10:53
  • 35
  • 3.8K
  • 27
tìm hiểu về kĩ thuật siêu âm trong công nghệ thực phẩm

tìm hiểu về kĩ thuật siêu âm trong công nghệ thực phẩm

... 2004) Trong thi gian ngng t, nhng phõn t ca mụi trng b nộn (vớ d nh khong cỏch gia cỏc phn t tớch t li), gõy nờn sc ộp v mt ca mụi trng tng (Gallego- Juỏrez v cng s, 2003; Hecht, 1996) Trong ... , tc dũng khớ núng v o trng lng mu Trong ú nng lng siờu õm c o v iu khin thụng qua giỏ tr ca dũng in v in th K thut siờu õm Page 26 GVHD: Nguyn Th Hong Yn Trong tt c cỏc thớ nghim thỡ tn s siờ...
Ngày tải lên : 24/05/2015, 22:40
  • 47
  • 1.1K
  • 10
Tổng quan tài liệu về ứng dụng của gelatin trong thực phẩm 1

Tổng quan tài liệu về ứng dụng của gelatin trong thực phẩm 1

... .12 2 1. 11 Kiểm tra có mặt Salmonella 12 4 2 .1 Gelatin ứng dụng công nghệ thực phẩm 12 8 2.2 gELATIN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ DƯC PHẨM 12 8 2.3 GElatin ứng dụng công nghiệp .12 9 ... LỤC 11 1 1. 1 Độ Bloom 11 1 1. 2 Xác đònh độ nhớt .11 4 1. 3 Xác đònh hàm lượng ẩm 11 6 1. 4 Xác đònh giá trò pH 11 8 v 1. 5 Xác đònh kích thước phần hạt gelatin ... VĂN Đề tài...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 23:27
  • 141
  • 4.5K
  • 18
Luận văn công nghệ thực phẩm Tổng quan tài liệu về ứng dụng gelatin trong công nghệ thực phẩm

Luận văn công nghệ thực phẩm Tổng quan tài liệu về ứng dụng gelatin trong công nghệ thực phẩm

... LUẬN VĂN Đề tài luận văn: Tổng quan tài liệu ứng dụng gelatin công nghệ thực phẩm Với yêu cầu đề tài, em thực số vấn đề sau:  Tổng quan tài liệu tính chất gelatin, đặc biệt mối tương tác gelatin ... tra có mặt Salmonella 112 2.1 Gelatin ứng dụng công nghệ thực phẩm .116 2.2 gELATIN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ DƯỢC PHẨM 116 2.3 GElatin ứng...
Đồ án môn học Công nghệ thực phẩm Tổng quan tài liệu về ứng dụng biosensor trong kiểm soát chất lượng thực phẩm

Đồ án môn học Công nghệ thực phẩm Tổng quan tài liệu về ứng dụng biosensor trong kiểm soát chất lượng thực phẩm

... thnh loi: Biosensor in húa gm nhúm nh nh biosensor o cng dũng in (amperometric biosensor) v biosensor o in th (potentiometric biosensor) Biosensor o nhit (thermometric biosensor) Biosensor ... (piezoelectric biosensor) Biosensor o quang (optical biosensor hay photometric biosensor) - Da vo loi bioreceptor gn trờn transducer, ngi ta chia biosensor thnh loi: Biosensor enz...
tổng quan tài liệu về ứng dụng siêu âm trong công nghệ thực phẩm

tổng quan tài liệu về ứng dụng siêu âm trong công nghệ thực phẩm

... Quốc Đạt Tổng quan tài liệu ứng dụng kỹ thuật siêu âm thực phẩm CHƯƠNG 2: ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SIÊU ÂM TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Siêu âm lónh vực nghiên cứu phát triển nhanh công nghệ thực phẩm Nó ... Quốc Đạt Tổng quan tài liệu ứng dụng kỹ thuật siêu âm thực phẩm 2.9 Ứng dụng siêu âm trình kết tinh [6, 11] Siêu âm lượng cao c...
Ngày tải lên : 02/08/2015, 21:16
  • 84
  • 589
  • 3
Ứng dụng kỹ thuật siêu âm trong tổng hợp vật liệu nano

Ứng dụng kỹ thuật siêu âm trong tổng hợp vật liệu nano

... 5) Ứng dụng hóa âm tổng hợp vật liệu Ứng dụng đặc biệt hóa âm công cụ tổng hợp vật liệu vô cơ, chẳng hạn tổng hợp sắt vô định hình Nhìn chung hóa âm hữu dụng để tổng hợp vật liệu cấu trúc nano ... âm dị thể lỏng-rắn Cường độ âm thấp sử dụng độ bền kéo bề mặt tiếp xúc lỏng-rắn giảm Đối với nhiều loại phản ứng bể siêu âm sử dụng Các dạ...
Ngày tải lên : 23/07/2015, 10:51
  • 20
  • 757
  • 6
Đề tài khoa học : Ứng dụng kỹ thuật siêu âm và membrane để thu nhận protein isolate từ khô đậu phộng

Đề tài khoa học : Ứng dụng kỹ thuật siêu âm và membrane để thu nhận protein isolate từ khô đậu phộng

... thu nhận protein isolate từ khô đậu phộng ĐẠI HỌC QUỐC GIA TPHCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA BẢNG KÊ CHỨNG TỪ THANH TOÁN Mã số đề tài : TP 2010 Đề tài: Ứng dụng kỹ thu t siêu âm membrane để thu nhận ... isolate từ khô đậu phộng ĐẠI HỌC QUỐC GIA TPHCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA BẢNG KÊ CHỨNG TỪ THANH TOÁN Mã số đề tài : TP 2010 Đ...
Ngày tải lên : 07/02/2015, 14:59
  • 161
  • 809
  • 1
Tìm hiểu kỹ thuật vi bao trong công nghệ thực phẩm và ứng dụng của nó

Tìm hiểu kỹ thuật vi bao trong công nghệ thực phẩm và ứng dụng của nó

... trình tạo vi bao nhũ tương ‘ Công nghệ sấy phun Chương III ỨNG DỤNG CỦA CÔNG NGHỆ VI BAO Có nhiều ứng dụng công nghệ vi bao Công nghệ vi bao sử dụng nông nghiệp, dược phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm nước ... hiểu rõ tính nghành thực phẩm, nhóm chúng em xin chọn đề tài : Tìm hiểu kỹ thuật vi bao công nghệ thực phẩm ứng dụng nó MỤC...
Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09
  • 25
  • 1.1K
  • 10
ứng dụng kỹ thuật siêu âm trong chẩn đoán bệnh lý hệ tiết niệu trên chó

ứng dụng kỹ thuật siêu âm trong chẩn đoán bệnh lý hệ tiết niệu trên chó

... Chi, thực đề tài: “ Ứng dụng kỹ thuật siêu âm chẩn đoán bệnh lý hệ tiết niệu chó 1.2 Mục đích Khảo sát tỷ lệ mắc phải bệnh lý hệ tiết niệu chó dựa vào kĩ thuật chẩn đoán siêu âm đồng thời ghi nhận ... lý hệ tiết niệu (chiếm tỷ lệ 41,26%) bao gồm trường hợp bệnh lý thận bàng quang Kết trình bày bảng 4.2 40 Bảng 4.2: Tỷ lệ bệnh lí...
Ngày tải lên : 28/06/2014, 15:23
  • 75
  • 1.4K
  • 6
ỨNG DỤNG BAO bì THỦY TINH TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

ỨNG DỤNG BAO bì THỦY TINH TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

... BBTT sử dụng rộng rãi công nghiệp thực phẩm coi loại vật liệu bao bì Thủy tinh chất liệu cao cấp Thủy tinh mang tính tự nhiên Thủy tinh tái chế Thủy tinh đồ chứa tuyệt hảo Thủy tinh chất ... sáng xuyên qua bao bì - Khối lượng bao bì lớn, nặng mang theo - Thủy tinh không tự phân hủy V Chức bao bì thể Chức bao bì Mức độ đáp ứng BBTT Chức chứa đựn...
Ứng dụng của sóng điện từ trong công nghệ thực phẩm (ánh sáng nhìn thấy -tia cực tím)

Ứng dụng của sóng điện từ trong công nghệ thực phẩm (ánh sáng nhìn thấy -tia cực tím)

... ứng dụng thực phẩm: - Sấy khô thực phẩm: ứng dụng thực phẩm: Bếp hồng ngoại 10 d, ánh sáng nhìn thấy Nhìn thấy, đánh giá, phân loại vật Phơi sấy thực phẩm ứng dụng thực phẩm: phơi sấy thực phẩm ... chiếu vào thực phẩm để diệt vi khuẩn, côn trùng số kí sinh trùng 17 ứng dụng thực phẩm: Khử mùi khó chịu đậu Hà Lan 18 II Ánh sáng nhìn thấy...
Ngày tải lên : 10/08/2015, 19:28
  • 58
  • 2.9K
  • 10

Xem thêm

Từ khóa: