... cá khô -Màu sáng vàng -Thịt rắn chắc, dẻo dai, -Không có cát sạn trưng cá không mục, không mủn, -Không lên dầu -Thơm đặc khô -Vị không đậm đà - 45 - ruột -Không có đốm -Không hôi -Bề mặt không ... trưng cá đậm không mục, không mủn, -Không có cát sạn khô ruột -Không lên dầu -Không hôi -Bề mặt phẳng không -Không có đốm khét có mùi mốc Toàn thân nguyên mốc vàng mốc đỏ tượng vẹn không gãy nát ... tượng lên khô cứng, không mục, không dầu nhạt -Mùi khét mủn, -Không có đốm -Bề mặt cong, nhăn mốc vàng mốc đỏ tượng nhiều Thân không -Không có mùi bị phân hủy nguyên vẹn -Toàn thân cá khô không -Màu...