Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (10)

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (1)

... không đến lưu trú khách sạn Bản thoả thuận thường dựa sở hợp đồng ký kết khách sạn công ty Nêu ưu, nhược điểm nguồn tuyển dụng bạn bè nhân viên khách sạn nhân viên cũ làm khách sạn Bạn bè nhân ... lại tên khách, loại thẻ, số thẻ, hạn sử dụng thẻ yêu cầu khách gửi thông tin văn có chữ ký chủ thẻ Các đại lý du lịch Các đại lý du lịch, hãng lữ hành thường ký kết hợp đồng với khách sạn để đảm ... quốc gia, khách sử dụng thẻ tín dụng để đảm bảo cho việc đặt buồng Các công ty phát hành thẻ đảm bảo toán cho khách sạn buồng khách đặt mà không đến không báo huỷ huỷ không quy định khách sạn Đây...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (2)

... cường quảng cáo rộng rãi nâng cao uy tín khách sạn khách - Cho phép tổ chức đặt buồng trung gian thuê số lượng buồng lớn khoảng thời gian định với giá thỏa thuận, đứng tên tổ chức quyền bán lại ... 0.5 - Các từ dùng cho vang nổ Cộng (I) II Phần tự chọn, trường biên soạn (3 điểm) Ngày tháng .năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... cho khách để hưởng chênh lệch giá 0,25 - Khách sạn ký hợp đồng đặt buồng lớn có điều khoản ăn, nghỉ cụ thể với tổ chức 0,25 - Giá ưu đãi đặc biệt dành cho doanh nghiệp công ty thường xuyên có khách...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (3)

... khách tỏ ý hài lòng cám ơn khách, không phải tiếp thu ghi lại ý kiến khách * Bước 4: Tiễn khách - Kiểm tra xem khách có quên không hoàn trả lại cho khách - Tiễn khách cửa cám ơn khách, mong khách ... trước không, khách đặt trước hỏi xem khách thuộc đoàn nhanh chóng đưa khách tới bàn khách đặt - Dẫn khách vào chỗ ngồi: bên trái phía trước khách, ý khoảng cách khách cho thích hợp - Mời khách ngồi: ... nhận nhân viên mới, doanh nghiệp cần phải làm Giới thi u doanh nghiệp: 0,5 Lịch sử doanh nghiệp, văn hóa doanh nghiệp, cấu tổ chức doanh nghiệp, sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp, sách, nội quy, điều...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (4)

... ngang qua trước mặt khách Cộng (I) II Phần tự chọn, trường biên soạn (3 điểm) DUYỆT 0.5 0.5 0.5 0.5 Ngày tháng .năm 2012 HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... máy tính Bước Xác nhận hủy đặt buồng với khách 0,25 - Nhắc lại thông tin hủy đặt buồng với khách - Hoặc yêu cầu văn hủy đặt buồng khách gửi đến cho khách sạn Bước Hoàn thành thủ tục hủy đặt buồng ... Nhân giới thi u tổng quát doanh nghiệp, bao gồm: - Lịch sử doanh nghiệp; - Văn hóa doanh nghiệp; - Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp; 0,5 - Sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp; - Thỏa ước lao động tập thể...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (6)

... nhằm nâng cao thành tích thực công việc 0,5 Dựa vào hệ thống đánh giá thành tích, người quản lý có định tăng lương, khen thưởng kỷ luật phù hợp 0,5 Kết đánh giá thành tích sở để người quản lý định ... theo yêu cầu khách; - Nhập thông tin vào hệ thống máy tính điều chỉnh thông tin hồ sơ đặt buồng 0,25 Trong trình này, lễ tân cần vào khả đáp ứng khách sạn thỏa thuận thuyết phục khách cho phù ... nhân sự, thăng chức giáng chức … Cung cấp thông tin làm sở để nhà quản lý hoạch định chương trình nội dung đào tạo, huấn luyện nhằm nâng cao trình độ tay nghề, bổ sung kỹ cần thi t cho người lao...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (7)

... Tiêu chí đánh giá phải có độ tin cậy cao: phải định lượng, đo lường ổn định Chuẩn bị biểu mẫu đánh giá 0,5 Trong số hệ thống đánh giá, người đánh giá người đánh giá chuẩn bị biểu mẫu đánh giá cách ... tin cần thi t: số lượng khách, yêu cầu đặc biệt chỗ ngồi,… - Đi bên trái phía trước khách dẫn khách vào bàn theo yêu cầu khách - Trải khăn ăn cho khách từ phía bên phải Bước 3: Giới thi u thực ... tiêu chí đánh giá cho phù hợp Đồng thời, xác định xác mục tiêu đánh giá (kết đánh giá sử dụng để làm gì) giúp cho việc lựa chọn tần suất đánh giá, tránh nhàm chán, lãng phí trình đánh giá Xác...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (8)

... khách (nếu có); nhắc khách giữ gìn chìa khoá cẩn thận, lưu ý gửi chìa khoá quầy lễ tân - Giới thi u cho khách biết dịch vụ khách sạn - Đề nghị khách dùng bữa ăn nhà hàng khách sạn - Hỏi xem khách ... thể khách sạn) hay không Bước 5: Hướng dẫnkhách buồng Nhân viên lễ tân báo cho nhân viên chịu trách nhiệm đưa khách buồng, thường nhân viên khuân vác hành lý khách hành lý khách buồng - Chúc khách ... sách khách sạn toán thẻ tín dụng điều quan trọng kiểm tra loại thẻ, tên người sở hữu thẻ, số thẻ, ngày hết hạn đảm bảo ủy nhiệm từ công ty phát hành thẻ cho trình khách lưu trú khách sạn - Nếu khách...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (9)

... kiện cụ thể khách sạn) hay không Bước 5: Hướng dẫn khách buồng 0,25 Nhân viên lễ tân báo cho nhân viên chịu trách nhiệm đưa khách buồng, thường nhân viên khuân vác hành lý khách hành lý khách buồng ... - Chúc đoàn khách có thời gian nghỉ ngơi thoải mái Bước 6: Hoàn thi n hồ sơ đăng ký khách sạn 0,25 Nhân viên lễ tân hoàn thành hồ sơ đăng ký khách sạn cho khách, cập nhật danh sách khách đến, ... 2 danh sách đoàn khách, nhắc khách giữ chìa khoá cẩn thận, lưu ý gửi chìa khoá quầy lễ tân - Giới thi u cho đoàn khách biết dịch vụ khách 0,25 sạn - Hỏi xem khách có yêu cầu dịch vụ gọi...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (10)

... tân tiến hành bố trí buồng cho khách sở tình trạng buồng khách sạn yêu cầu buồng khách Trong khả luôn tôn trọng sở thích buồng khách cố gắng đáp ứng đầy đủ yêu cầu khách Trình bày quy trình lập ... làm việc Cộng (I) 0,5 0.25 0.75 0.75 0.25 II Phần tự chọn, trường biên soạn (3 điểm) DUYỆT Ngày tháng .năm 2012 HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... thuyết trình vui lòng phục vụ khách - Ai người phụ trách trực tiếp - Khả ngoại ngữ… Bước 3: Phác thảo mô tả công việc Bản mô tả công việc người thực công việc người quản lý soạn, người quản lý...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (11)

... an toàn theo quy định khách sạn Bước 5: Vào sổ - Vào sổ giao ca; - Vào sổ quản lý tư trang, tài sản quý khách gửi Khi khách muốn lấy lại tài sản (tiền), lễ tân đề nghị khách trình phiếu gửi tài ... tục qui định nơi làm việc Cộng (I) II Phần tự chọn, trường biên soạn (3 điểm) DUYỆT 0.75 0.75 0.25 Ngày tháng .năm 2012 HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... rượu Champagne mà khách đặt xô đá tới bàn khách đặt bàn phục vụ (nếu có) - Lấy chai rượu Champagne khỏi xô đá, lau khô đem giới thi u với khách phía bên trái nhãn hướng phía khách, khách đồng ý tiến...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (12)

... 2 Cám ơn 0,25 Luôn có lời cám ơn khách việc họ cho khách sạn biết vấn đề mà họ chưa hài lòng, khách sạn sẵn sàng tiếp thu để có hội hoàn thi n tiêu chuẩn phục vụ Giải thích 0,5 Cần ... (I) II Phần tự chọn, trường biên soạn (3 điểm) DUYỆT 0.25 0.75 Ngày tháng .năm 2012 HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... Cần có lời giải thích thực tế điều xảy ra, cho khách biết vấn đề họ giải Ưu tiên giải phàn nàn khách (nếu có thể) Thực thi giám sát trình thực thi 0,5 Nhanh chóng liên hệ phận liên quan tìm hiểu...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (13)

... nhận nhân viên mới, doanh nghiệp cần phải làm Giới thi u doanh nghiệp: 0,5 Lịch sử doanh nghiệp, văn hóa doanh nghiệp, cấu tổ chức doanh nghiệp, sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp, sách, nội quy, điều ... lạnh phải sẵn sàng trường Cộng (I) II Phần tự chọn, trường biên soạn (3 điểm) DUYỆT 0.25 0.5 Ngày tháng .năm 2012 HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... cần thi t tổ chức tiệc bên ngoài? - Khả cung cấp điện: hệ thống điện chưa bắt nơi 0.5 tổ chức tiệc Điện phải cung cấp từ hệ thống hay máy phát điện tự động Điện cần thi t để nấu ăn, ánh sáng,...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (14)

... hàng khách sạn khách; + Hỏi khách xem đúng, đủ chưa; 0,25 + Hỏi khách xem có thêm yêu cầu khác không Bước 6: Chào khách, cảm ơn, chúc khách 0,25 Bước 7: Cập nhật thông tin 0,25 + Vào sổ đặt ăn khách ... sinh lại khu vực phân công Cộng (I) II Phần tự chọn, trường biên soạn (3 điểm) DUYỆT 0.5 0.5 0.5 Ngày tháng .năm 2012 HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... doanh nghiệp 0,5 đảm nhiệm Trong ngày đến nhận việc, nhân viên thường phận Nhân giới thi u tổng quát doanh nghiệp, bao gồm: - Lịch sử doanh nghiệp; - Văn hóa doanh nghiệp; - Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp; ...

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (15)

... báo thời gian thời - Chờ khách trả lời 0,25 - Chào khách, chúc khách ngày tốt lành * Thực báo thức trực tiếp: 0,25 - Gõ cửa buồng khách, chờ khách lên tiếng mở cửa - Chào khách, xưng danh tên phận ... cho khách tình trạng sẵn sàng để ăn - Phục vụ từ phía bên phải cho khách( thuận tiện cho khách) - Lấy ăn kèm từ bàn phục vụ có - Giới thi u ăn chúc khách ăn ngon miệng * Phương pháp bảo quản ... rượu cao tốt lắp hệ thống điều hòa - Nếu hầm rượu bị qua ẩm lắp đặt hệ thống hút ẩm Cộng (I) II Phần tự chọn, trường biên soạn (3 điểm) DUYỆT 0.5 0.5 Ngày tháng .năm 2012 HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP...

Xem thêm