... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … , ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... Trứng Mía cm 30 Các loại rau, củ trang trí, ăn kèm Muối, tiêu, đường, mì chín, dần ăn, hành tỏi, phèn chua,ớt Phần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm ... cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ (cắt th i, băm, làm chín) CỘNG MỤC I 10 TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c...